熊本牛鍋 (永勝商業中心)

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打邊爐最緊要有肥牛，見到呢間熊本牛涮鍋有A4 和牛，所以前幾日就黎打邊爐。湯底揀左蕃茄薯仔豚骨濃湯同木魚昆布湯，蕃茄薯仔豚骨濃湯酸酸地幾開胃，木魚昆布湯就比較清D。出面有自助醬油區，仲有咖喱飯，不過今次食得太飽，所以無試到。日本直送極上A4 黑毛和牛切得好薄，涮約半分鐘就熟，一食就知係靚牛肉，入口即溶，口感軟嫩，好好味！呢款美國安格斯牛小排同樣有質素，就算淥耐左肉質一D都唔韌，牛味濃郁。美國牛肩脊就比較多筋，稍為有D韌。豚肉片都OK，不過當然都係牛肉好味D。除左肉之外，出面仲有好多野食拎，而且環境幾企理乾淨。尤其是丸類都好多款。丸類同水餃都幾高質，唔係平時D街市一般貨色，幾彈牙，同埋食落都無雪藏味。仲有最緊要係有得任食Häagen-Dazs雪糕。仲有四隻味可以揀野飲都好多款，比較特別係有自家製涼茶，唔洗下下飲汽水，飲到一肚汽

香港人春夏秋冬都無阻火鍋興致，我就是其中一員！今天和朋友行完街來到尖沙咀這家日式火鍋試試！入到去環境都很舒適，有很多卡位坐！一家人或是一大堆朋友來，更可以用貴賓房間！由餐廳提供的有几個餐的放題，豚肉，雞肉，美國牛肩胛，美國頂級牛小排和日本直送極上A4黑毛和牛，价钱由$158~$298，湯底更有多款精選，有蘿卜䐁骨湯底，和風味增湯，泰式冬陰公湯，馬來沙嗲湯，木魚昆布高湯和蕃茄薯仔豚骨濃湯。我們決定選木魚昆布高湯和蕃茄薯仔豚骨濃湯，食日本直送極上A4黑毛和牛套餐試試！要點味道清的湯底先可以試清牛肉味道！(每位HKD298)有另收加一， 90分鐘放題仲有OPEN BAR 既食材都可以任拎！最特別的是鮮蝦滑、冬菇及秋葵等，也有不同，還有咖哩飯，公仔面，拉麵，烏冬等提供,重點還有即炸蝦丸，而飲品方面十分有誠意，有不同SOFT DRINK 之外，仲有他們家自製的少甜夏枯草和五花茶，女孩子多喝都不怕呢，好貼心呀！甜品方面還有Hagen daz!當中比較喜歡係啡金菇，入口又爽又有水份。首先上的是美國牛肩胛，這款肥瘦適中，肉色肥瘦均勻，牛味濃，大推介再追加！豚肉顔色比牛肉淺些，又是另一番味道。再來是美國

香港人愛打邊爐係世界聞名最近一年,好多有更多火鍋專門店開幕有港式台式麻辣大陸品牌來港我個人偏好日式同港式風味的更貼近香港人既口味而家選擇更為豐富今次要介紹既店大約開店2個月左右算是新店,食後感覺得相當唔錯可能仲有新店,仲有細節位仍然可以再進步但平日晚上去也見到很多是十個八個的朋友來因為可以安排比較私密的分隔空間我坐外面也聽不到房內的聲音,隔音不錯想食就最好預訂,WALK IN未必有位呢2小時任食四種價錢選擇 $168起,最貴既和牛只是$328牛肉質素明顯高一班,不會只肥沒肉味好食到吃了七盤才收手直接點A4黑毛和牛就最推薦!湯底有6款蘿白豚骨濃湯,和風味曾湯,泰式冬陰功馬來沙爹,木魚昆布,番茄薯仔豚骨打邊燈最忌係湯底唔夠濃,呢度就湯底超濃郁我完全沒沾醬汁食,直接湯底煮熟就已經有味道 除了牛肉,豚肉片需下單即時切片其他食材都是由自己在冷凍區自選自取有多款時令蔬菜,蟹柳條,粟米,芋絲,肉丸,番茄 菜心,芝心丸,金姑,芋頭片蝦餃雲吞,日本雞肉,魚皮餃蝦滑,豆皮,魚蛋魚角,豆腐雞脾姑,芝士腸,牛肉丸 秋葵,魚腐,芝心獅子狗,芝心魚片芝心獅子狗超好食!另外仲有日式咖哩同白飯供應6款蔥蒜辣麻醬自取任

早排收到傳單知道山林道開左間新嘅牛涮鍋，見價錢幾抵，不用三百蚊就可以任食A4和牛，今晚一於同老公來會一會佢就係尼間熊本牛涮鍋喇！位置在高xx火鍋樓上二樓，要在側面行仔行入的商業大廈搭電梯上的，按2字啊！90分鐘自助放題價錢由$158-298，預先訂位及讚好他們的Facebook專頁更可以$58享用4款刺身及4款新鮮海鮮，價錢實惠👍🏻👍🏻👍🏻環境雖小但尚算整潔舒適，坐位不會擠迫，感覺不錯😊😊😊用燈泡💡點綴環境，簡約時尚，亦增添了一份浪漫💕嘅感覺😍😍😍10-20人更可選擇包房，環境不錯，而且私隱度更高😊😊😊湯底我地揀左木魚昆布湯同蕃茄薯仔豚肉濃湯，昆布湯比較清，而蕃茄薯仔豚肉濃湯就真係好香濃足料，仲有一粒粒嘅薯仔喺裏面👍🏻👍🏻👍🏻肉類方面首先點左牛肩胛同豚肉，兩款都切得好薄，肉味濃，質素已相當不錯了😋😋😋跟著試美國頂級牛小排，尼款雪花❄️比較平均，亦係我最喜歡💕嘅，肥瘦均勻，牛味好濃🤤🤤🤤尼款就係最靚嘅日本🇯🇵A4和牛，油份比較高，真係有入口即溶嘅感覺，估唔到尼個價錢都可以食到咁高質嘅和牛，真係好驚喜☺️☺️☺️另外本人十分推介尼個日式㗎喱飯同蝦丸，蝦丸又脆又鮮味彈牙，㗎喱濃度剛好，真係好有誠意👍

山林道有唔少火鍋店，有唔少都係港式火鍋。相信冇咩人會留意到呢一間位於樓上鋪嘅日式火鍋店。鋪頭唔算好大，除左普通盒之外仲有一間箱房可以俾人包房，最低消費$3000 ，適合一大班人嚟食。嚟到嘅時候時間尚早所以冇咩人。自助區嘅食品種類頗多，而且種類係經過挑選嘅，大多都係比較多人鍾意食嘅餸。個人最喜歡蟹柳、山根、鳳城水餃、魚皮餃、魚片頭、牛丸同埋萵筍等等。除此之外仲有生雞蛋、烏冬麵同埋公仔麵。主角牛肉一啲都冇令人失望。日式放題係有四個價錢嘅，以下係價目表：我哋揀咗最貴嘅$328套餐，盡情任食極上A4黑毛和牛。首先試咗加拿大豚肉同埋美國牛肩胛。豬肉切得好薄滾一滾就食得，而且10分新鮮一啲冰鮮或者雪藏味都冇，肉質同味道冇得頂。牛肩胛嘅脂肪比較少，落冇咁油膩，啱晒注重健康嘅人。牛小排嘅脂肪比較多，識落有少少入口即溶嘅感覺，肉質比牛肩胛更嫩。日本和牛入口即溶，如果似得冇咁薄會好啲，食落會更有口感。熱食方面有珍珠米飯同埋日式咖喱牛肉。飲品種類唔算多，除咗一啲唔同口味嘅果汁汽水之外，仲有自家製嘅下枯草同埋五花茶，岩哂打邊爐飲！既解渴又下火。最後食返個Häagen-Dazs雪糕作結。共有四個味道分別係綠茶、

朋友想食涮涮鍋，佢話番工戈到新開左間，提議一齊去試下～美國頂級牛小排套餐（$208）牛小排好好食！油脂分佈得唔錯，而且唔會太薄切，較有口感😋湯底選擇左兩款：馬來沙嗲風味、鮮濃蝦濃湯（+$20）兩款個味都各有特色，唔會太濃而蓋過其他食物既味道～飲品方面選擇幾多，有自家涼茶😍夏枯草同五花茶，降熱氣一流👍兩款都甜左少少，但幾好飲，易入口既配料方面選擇ok啦～菜幾新鮮既，但丸類就普通左d～不定時有熱食，試左炸蝦丸都唔錯，香脆可口！仲有hangazdaz 雪糕任食😍食左2 rounds 🤤🤤回本lu

在山林道聚多食肆當中，有幸地見到哩間熊本牛涮鍋放題的店，仲要價錢比起尖沙咀區的牛涮鍋放題平好多，所以同朋友一齊去哩間作為我地的晚餐了~一坐低，職員用心地介紹他們的湯底同埋肉的級別，單張上有「黑豚肉和雞」「美國牛胛肩」「美國頂級牛小扒」「極上A4黑毛和牛」級別的牛放題我同朋友決定點左樣樣都食得的「極上A4黑毛和牛」級別的放題啦另外湯底就點左職員建議的泰式冬蔭功同埋蕃茄薯仔豚骨湯，貼心是，飲品櫃位有埋五花茶同埋夏枯草，可以有多一個唔飲汽水的選擇，左:泰式冬蔭功 右:蕃茄薯仔豚骨湯之後見到出面都有好多不同的丸類，蔬菜，同埋最開心是有任食蝦滑，熟食會有埋咖喱飯同埋炸雞，另外仲有最最最愛的哈根大師雪榚任食!!!黑豚肉，牛肩甲，質素唔錯美國頂級牛小排牛小排充滿牛肉的香味，脂肪平均，真的高質牛~日本黑毛和牛油脂分布平均，入口即溶哈根大師雪榚任食!!!整體來說:呢間野啲牛好得!食物新鮮，性價比高，下次同朋友聚會真的要再來食先!

🔍尖沙咀山林道21號永勝商業中心2樓A號舖*「高質日式火鍋」-熊本牛涮鍋.我同郭富城一樣好鐘意打邊爐架哈哈XD。一路食一路忍唔住大叫左幾聲：「好抵食呀！」冇諗過任食呢個價錢竟然會有咁高質素架！日本直送極上A4黑毛和牛套餐 (成人$298，小童$228)叫左個雙拼湯底 (另加$15) ，叫左馬來沙爹風味同埋蘿蔔豚骨濃湯，一個清湯一個濃湯，滿足到同枱唔同口味既朋友。呢個套餐係最頂級個款，所以價錢係可以order埋另外個三款肉類。一場黎到當然要試個最頂級既！首先由最基本既肉開始試，牛肩胛入口比較un，肉質有少少似肥牛，但都唔會話淥完就好鞋口。下一個level就係牛小排，油脂分佈平均，唔會好似肥牛咁一大條肥膏係側邊，已經覺得同牛肩胛比係贏左。到終極大佬極上A4黑毛和牛，OMG真係入口即溶！將片肉係鍋入面拖幾秒就可以放入口，幸福既感覺會浮出黎，完全覺得呢個價錢超值呀！仲要係任食呀！幾大到食到夠本！大力推薦大家要黎試，靜靜雞講：平日夜晚黎食就唔洗同人迫架喇。其它食物例如雞肉同埋蔬菜、丸類等等都係自助形式既。食幾多拎幾多，唔好浪費呀~仲有少少熱食例如雞翼同飯。另一個賣點就係任

過兩日去旅行，提早慶祝父親節，朋友推介呢間牛涮鍋，就同我前世情人拍拖食火鍋！原來係一間係山林道既樓上舖，而價錢相當抵食$298一位就食到A4黑毛和牛火鍋放題！左：蕃茄薯仔豚骨濃湯老豆最喜歡既蕃茄薯仔，蕃茄味勁香濃！右：蘿白豚骨濃湯味道比較清甜，我喜歡蘿白！分別有三種牛可以食：美國牛肩胛，牛肉味濃，唔會韌！美國頂級牛小排，脂肪分佈剛好，好香牛肉味，好淋！😋最後食埋A4黑毛和牛，係黎至鹿兒島，食完真係返唔到轉頭，感覺係入口即溶，一個字店內唔算太大，但坐得舒適，而且整潔！飮品方面，有果汁，汽水基本野，但有佢地有自家製既五花茶和夏枯草，我飲左五花茶，好飲又唔太甜，重點可以清熱！自助火鍋配料多選擇而且新鮮，佢地既水餃、韮菜餃、墨魚滑亦好好味！由於食得太多牛，不能食到太多配料！仲有咖哩、炸雞、白飯。（好想食，其實在食唔到咁多野）至於甜品有我最愛既haagen dazs雪糕，一早留定個肚仔食一杯最愛既朱古力味既雪糕，完美地為呢一餐畫上句號!我淨係掛住d牛肉，忘記左佢地有黑毛豬豚肉架，好淋好香肉味！

打邊爐一定要食靚牛，任食放題打邊爐就最化算了.有不同的套餐供大家選擇，今日一於試吓日本直送的黑毛和牛.飲品種類也不小，有自家製的涼茶、有韓國飲料也有港人最愛的可樂.配料有不少蔬菜有粟米蕃茄南瓜等.也有十分有益的秋葵.雞肉也可以自由地領取.餃子細細粒每啖一口.最想不到的還有咖喱飯添.嚴選牛肩胛、肉味夠濃.肉味十足的豚肉.這就是美國頂級牛小排，十分之香滑也是放題任吃的.到了最矜貴的日本黑毛和牛，一睇就知十分之新鮮油脂分布平均，入口即溶.

今日朋友帶左我去熊本牛涮鍋去食打邊爐放題。一入到去朋友預先訂左位，所以即時就可以入到去了。點餐方面，我哋聽咗店員嘅推介叫咗個鹿兒島A4黑毛和牛套餐。佢嘅肉類，即使係和牛，係任叫任食的，有乜需要即管出聲，快夾妥，抵讚。另外佢出面有自助bar，飲品，甜品哈根大師雪糕，蔬菜同前菜任拎任食，正。鍋底方面，佢有好多款揀，我地揀左鮮龍蝦濃湯拼泰式冬蔭功湯。鮮龍蝦濃湯不錯的。肉類方面，呢一個餐配上了鹿兒島日本和牛，比一般美國或者澳洲和牛更有口感更有肉味更少肥膏更健康。當然佢其他豚肉，牛小排等都不錯的。太多好野食唔晒咁多野，下次一定要帶定一大個胃來再大吃一餐!

最鍾意就係食任食火鍋，可以瘋狂咁食肉！呢間日式任食火鍋竟然仲可以任食和牛，我諗食三四碟都可以回到本！佢總共有四款套餐可以揀，如果你揀最貴果隻黑毛和牛套餐嘅話咁就和牛，牛小排，牛肩胛，雞肉同埋豚肉都任你食。換言之就係食貴啲果個套餐會包埋任食平啲嗰啲套餐嘅肉，感覺上都會多花款啲，唔係淨係食死一隻肉！佢而家仲有個優惠like facebook之後加$58就可以有海鮮同刺身食！抵食到爆！今次叫咗個鴛鴦鍋，一面係沙嗲另一面係昆布，昆布湯底比較清淡，啱啱好可以中和返沙嗲味！除咗肉類係任食之外，佢同其他嘅火鍋店差唔多，都有唔同嘅蔬菜同埋丸類。估唔到佢個咖喱係咁好味，好香濃，牛肉都好滑！另外佢呢度除咗汽水之外，佢哋仲會有自家製嘅五花茶同夏枯草，完全唔會有飲緊糖水嘅感覺，味道啱啱好，仲會有少少回甘！呢份黑毛和牛睇落就知道超好食，油脂分布平均，呈雪花狀。食落有啲入口即溶嘅感覺，好香肉味！呢個豚肉都好唔錯，肉質幾腍！無論牛肩胛定係牛小排味道都係一流！呢間野啲牛好掂！食完正餐咁梗係要食返d甜品啦！呢個價錢竟然仲有Häagen-Dazs嘅雪糕，超級抵！好可惜過去嗰陣竟然冇士多啤梨味！

山林道出名多嘢食，花多眼亂下，諗左好耐都唔知食咩好，發現好耐無打邊爐，就上黎呢間樓上店，十下十下！識叫一定係叫 日本直送極上a4黑毛和牛套餐，因平時去cow氣cow陣 要成400-500蚊先食到！呢度300蚊有找呀！湯底方面，就叫左出邊好少有嘅木魚昆布湯底同期間限定嘅先龍蝦濃湯！裝修都幾雅致！食物選擇款式多基本上想食嘅都有，例如芝心獅子狗，蝦滑我就最欣賞！仲有自家製嘅涼茶！打完邊爐都唔會覺得熱氣！美國頂級牛小排有肉味，脂肪分布得幾平均！日本直送和牛油脂分布比較多，食過返唔到轉頭！同美國牛比，真係高下立見！平時一田都賣好貴！呢度係任食！叫返4，5 round 回曬本啦！好正係甜品有哈根大師！平時叫兩球都50蚊！我食左4球！回曬本！下次會直接放棄x陣，x角，因為呢度性價比太高呢！

想和女友去打邊爐，看到尖沙咀近佐敦這間牛刷鍋，開店不算長時間，幾乎在OPEN RICE上一致好評，就一於去試下！餐廳設於舊式商業大廈之中，門外裝修並不顯眼，餐廳大廈的入囗實在不易發現；餐廳是樓上鋪，電梯門一開，就看到餐廳了，室內裝修新淨企理，坐位還算有空間感，感覺舒適。日本直送極尚A4黑毛和牛套餐 ($298)選最貴的套餐，就會有齊餐牌上所有的各款牛肉，另外還有多款配料放題任食，今次主要想講豚肉、美國牛肉和和牛。先選湯底，可以選擇兩款湯底。馬來沙嗲風味 番茄薯仔豚骨濃湯湯底本身沒有太多配料，不過很快豚肉就已經送到，可以一試湯底的味道。豚肉雞肉豚肉配合沙嗲湯底，湯底濃，惹味香口，其實不用醬油都夠味，番茄似茄膏味，比較淡味，但是還不錯。雞肉出邊任夾，肉質不俗，配合湯底味道都不錯，不過沒有太大驚喜。嚴選美國牛肩胛這款美國牛脂肪分佈相對較平均，脂肪不算太多，配上十分足料的湯底，牛肉和在火煱中稍稍融化的脂肪，滿布了湯底的精華，用筷子夾把牛肉挾出火煱，再沽上一口打邊爐必備的醬油， 既有牛肉的香味口感，又有濃烈(特別是沙嗲湯) 湯底的味道。美國頂級牛小扒這款美國牛脂肪比例較高，膏的紋理非常清晰，配上

尖沙咀區內一向林立有質素的食肆,包羅街邊小食,至優質中菜,更不用懷疑的來自世界各地一些有名氣的西餐廳,或是地方特色菜;在這各適其式的美食當中,山林道有好幾家以供應高級海鮮為火鍋食材的店子甚有名氣,以致帶動了整體街道湧現了一批不同風格的火鍋店!在此當中,有家叫熊本牛涮鍋的,以限時任食牛涮鍋為主打,好友與我在嚐過後,皆覺得性格比極高!食店採用西餐廳式的座位設計,而且座距之間亦較寬鬆,有柔亮的燈光,充足的冷氣與抽氣,給人的感覺甚舒適!90分鐘的限時火鍋,有多個套餐組合;和好友們商量之後,決定選取鮮龍蝦濃湯及木魚昆布湯底而成的鴛鴦鍋;先說那鮮龍蝦濃湯底,基本上是在西餐廳喝到的龍蝦餐湯的濃度,味既鮮且帶甜,無論用來涮牛肉之類還是海鮮之類都非常合適!而木魚昆布湯則十分清新鮮美,用之來涮食物可突顯其本味!美國牛肩胛,肉質較密集,脂肪相對少,所以肉味較濃,用龍蝦湯底來涮更突顯其本味!美國頂級牛小排的脂肪比例略高一些,用龍蝦湯底涮過後,入口時肉味與綿滑度都並重,相比牛肩胛更討喜一些!而日本A4黑毛和牛的脂肪比例更高,用木魚昆布湯來涮也能突顯其油潤甘美的口感,那種以油份包圍了味蕾的厚重感覺,被木魚昆布湯的