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Exit C, Causeway Bay MTR Station
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Introduction
It features a simple and stylish interior design that is inspired by Japan and Western elements. It serves many kinds of Japanese and Thai dishes in an all-you-can-eat style. Among them, the Japanese items offer summer and winter menus with seasonal ingredients.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
16:00 - 00:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
16:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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數得出名嘅日式放題基本都食過曬，今次又試下新野，位於銅鑼灣京都廣場嘅「瀛豐放題料理專門店」，係銅鑼灣站C出口斜對面，位置非常就腳。閒日晚市正價時段$259，今次仲加左$148升級放題，除左可任飲生啤及任食海膽帶子，最重要係升級海鮮拼盤仲有魚子醬，今次真係學劉德華話齋，一人一罐啊!自取嘅前菜有十多款，麻辣魚皮爽脆香辣，海蜇爽口彈牙，等緊刺身嘅同時食少少都唔錯。基本嘅刺身都有十餘款，每款嗌左四件試下，普遍都幾新鮮：厚切三文魚腩魚油豐富，非常香滑；油甘魚同樣厚切，油花甘香，魚肉爽滑；珍寶赤蝦勁大隻，肉質爽彈，味道鮮甜；其他刺身仲有馬刀貝、赤貝、北寄貝、八爪魚等等。再黎一個升級刺身海鮮拼盤，除左高貴嘅魚子醬外，仲有磯煮鮑魚、松葉蟹腳、象拔蚌及翡翠螺等等。魚子醬帶咸香，口感香滑，除左鮮味外，仲有種Creamy嘅奶油味道，非常獨特，好食！磯煮鮑魚爽口彈牙之餘，其實都夠軟腍入味；松葉蟹腳鮮甜多汁，肉質夠結實，足夠新鮮。松葉蟹肉、蟹味噌及蟹子壽司飯，味道鮮甜，有啲甲羅燒嘅感覺。升級Menu仲有海膽帶子，原粒帶子夾住鮮甜海膽，大滿足!其他料理仲有泰式串燒、燒蠔、一品料理、辣酒花螺等等，淨係食刺身我都食到半飽，其他野我都只係食左少少。
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今日去咗銅鑼灣食嘢，因為真係可以想食有質素既日式放題，依間仲加左泰國款，真係一流一定要介紹既一定係奄仔蟹，好肥美既，又鮮甜，推介！佢加148仲可以任食帶子海膽，海鮮併盆，仲有魚子醬，真係超級豐富，每啖咬落去都好有口感，好肥美，仲有長腳蟹，超開心。就算唔加錢，佢既食物都好豐富，有刺身，真係刺身都食飽。好推介佢既泰國食物吖，包括咁陰公湯，炸蝦餅，炒椰菜。燒蠔同元貝都好正，好香口，又好強蒜蓉味。服務都好好，基本上真係點完好快就上。京都廣場仲係銅鑼灣地鐵站嘅對面，超近！
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標題也許聽起來設為過頭，但確實要我在香港 內地 還有台灣選出一家心目中的餐廳，那就是瀛豐放題18年我從台灣到香港旅遊，第一次體驗在原址的瀛豐就非常震驚⋯兩百多元港幣可以吃到頂級生魚跟蝦的放題，在物價相對沒這裡那麼高的台灣人眼中都不可思議的神奇，而且重點十分美味，我初訪之後難以忘懷。之後，2020年我正式移居香港，瀛豐當然是我想吃日本料理的不二選擇。因為工作與個人關係，我吃過各種高級餐廳，但這家我認為在好吃程度與性價比方面真的堪稱一絕，每次吃完我也都是身體感覺舒服的。前言多了一點⋯這次會寫這篇是因為我難得體驗加價版本的放題，不誇張我認為超過多數我吃的omakase與酒店餐廳。生魚片（不用加價）：鮭魚、油甘魚、劍魚腩、大蝦子、各種貝升級的：魚子醬、鮑魚、大螃蟹、海膽袋子其他各種（不用加價）：包括海膽壽司在內的超多料理，我已經太多次造訪此店家⋯而且下單十分方便，不像台灣或大陸還要借個平板來用，店家態度又十分一流，飲料選擇也很多這可能是食評以來我打最多的一次，如果以後問我香港最喜歡什麼餐廳，我有很大的可能性會說是這家，畢竟我造訪好多好多次了⋯
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今日lunch 同朋友去咗瀛豐食放題，午市放題可以食3小時，由 12:00到15：00，價錢是$209。見到有奄仔蟹任食都係加$148 ，而且仲包埋升級海鮮拼盤。我同朋友都好鍾意食蟹，所以就加嚟試吓。升級咗之後，仲包咗帶子海膽，大大粒好鮮甜。之後上咗刺身拼盤同埋海鮮拼盤，兩個都大份有睇頭。食完呢三樣嘢都已經飽飽地，但重頭戲依家先至嚟，就係奄仔蟹。冇諗過放題有咁好嘅質素，即叫即蒸，上枱熱辣辣，好大隻，仲要好多膏。其實仲包咗生啤任飲，不過我哋兩個都唔飲啤酒，就冇叫。出邊自取嘅飲品都有好多款式。食完晒啲升級美食，就叫咗啲熱嘢同埋壽司，推介試吓佢個火炙左口魚裙邊，我自己認為好好食，同埋鍾意佢啲壽司飯細細粒，唔會話食到好飽。其實佢仲有好多泰式嘅食物，試咗炸魚餅同埋泰式鳳爪都唔錯。結論，如果鍾意食蟹一定要加錢升級任食奄仔蟹和海腦帶子，絕對回本。除咗食放題都見到其他客人食午市套餐，問咗侍應拎個餐牌嚟睇，原來又真係幾抵食，如果唔想食太飽，都可以試吓佢午市套餐。影埋個餐牌大家參考吓。
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去咗間日式放題餐廳，真係有種「應有盡有，等你嚟肥」嘅感覺。開波當然係刺身啦！三文魚厚切到好似地磚咁，油脂閃閃發光，入口滑到好似冰上功夫。带子仲誇張，啖啖鮮甜，咬落去仲有種「啾」一聲嘅錯覺，差啲以為佢會自己游走。 熟食方面，炒魷魚鬚係超驚喜，魷魚鬚彈牙到可以當迷你啞鈴練手臂，蒜香加辣椒撲面而來，好似俾人用味道扑咗一巴咁爽。炒蜆就更加唔講得笑，夠香口。整體嚟講，呢間餐廳就係嗰種「食到撐、笑住走」嘅地方，每一啖都係滿滿幸福同卡路里。唯一問題係——今晚返到屋企，體重計睇住我笑，我睇住佢喊。 幾好幾好，下次再食。
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