沙田新強記燒鵝海鮮酒家

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𝕀𝔾: 𝕙𝕜𝕡𝕝𝕒𝕪𝕝𝕚𝕤𝕥📍 沙田新強記燒鵝海鮮酒家🤍椒鹽九肚魚（例）💰108平時食魚好驚腥，不過呢碟九肚魚🐟肉質嫩滑，用嘅粉唔會太多去炸，無腥味係有少許魚骨，整體都不錯值得一試🤣🤍強記雞粥（位）💰60以為一位係好細碗添🤣點知都一窩兩個人食剛剛好～粥煲得好棉好香雞味，落佐好多薑絲同蔥提升香味🤤🤍新強記燒鵝王（例）💰170皮薄油脂分佈平均🤤肉質嫩滑，食落好香口唔會有騷味，配埋酸梅醬更加完美🤍南瓜西米露食到最後餐廳仲送埋甜品～南瓜煲得好香好滑🤤依家冬天食真係好暖胃🙈🤍紅豆沙紅豆煲得好棉一碗都食到好多紅豆，用料充足，食落仲好夠陳皮味👍🏻

今日一早同老公入大圍探朋友，返屋企個陣途經火車站，決定係附近搵野食，於是去咗新強記飲茶。－坐低望見隔離枱上咗碟叉燒切雞飯，超靚，即刻跟著叫一碟，只需$48，真係平靚正😋豉汁蒸鳳爪$28醬汁唔算太濃，鳳爪好淋好易食，帶小小辛口，都幾惹味。懷舊糯米包$28一籠三大舊，口感紮實。味道唔差，配料都多，例如有花生、蝦米、冬菇，秋冬天食真係好夾。椰香黃金糕$28椰味清香，最讚係口感，咬落超級煙靱，最鍾意佢嘅甜度啱啱好，食住仲有種過年嘅感覺🤣金珠鹹水角$28剛剛炸起，熱辣辣已經好正，食落鹹鹹甜甜，正宗外脆內煙靱，配啖茶一流。脆皮燒腩仔$68份量唔算少，肉質肥廋適中，皮脆肉嫩，脆卜卜仲有啲汁唔會太乾，我地都食唔停口。菜單可以參考如下

講真，依家燒鵝同雞粥一街都係，但係要做到好食既真係唔多，而呢間就係我少數既信心保證除左野食之外，我仲貪呢到環境同服務都好唔錯除左出晒名既燒鵝同雞粥之外時令海鮮，鑊氣小炒都有架，價錢亦唔算貴新強記燒鵝王（下庄）呢到既燒鵝真係高水準皮脆得黎唔會膩，肉嫩之餘又甘香仲要依家正值秋冬，係燒鵝最肥美既季節，簡直一流沙田新強記雞粥（例）除左燒鵝，呢到最出名既就當數雞粥點解？因為佢真係勁足料成碗都有好多雞肉，而且雞肉唔會太老，食落陣陣雞肉香最正係即使淨係食粥唔食肉，都會食到濃濃既雞味真係粥中有雞，雞中有粥既境界椒鹽海蝦（例）除左燒鵝同雞粥，呢到既小炒都好有水準呢個海蝦爽口彈牙得黎又鮮甜而且用椒鹽燒炒過令佢十分香口惹味

天氣凍凍地想整返碗雞粥？黎呢到就岩啦，除左有足料靚雞粥，仲要好正既燒鵝呢到樓底夠晒高，坐得好舒服價錢中等水平沙田新強記雞粥（例）天氣咁凍，整碗雞粥就最正呢到Ｄ料勁足，食極雞都仲有而且應該落左好多雞殼去煲，啖啖都係鮮雞味新強記燒鵝王（下庄）呢到叫得做燒鵝海鮮酒家就梗係唔可以唔叫燒鵝啦淨係下庄已經咁大隻，抵食！而且皮又脆，肉又嫩，要係香港搵到呢個水準我諗除左深井都只有呢到啦菠蘿生炒骨我就好怕食骨既，鍾意啖啖肉但呢味雖然叫生炒骨，但其實肉都唔少之餘仲可以食到骨既香簡單黎講就係骨同肉既比例剛剛好而且酸酸甜甜勁開胃，雖然外層有醬汁，但係入面都依然香脆，有水準！配料亦好豐富

天氣開始凍，最啱食返碗暖笠笠嘅沙田雞粥😋😋雖然叫沙田新強記，但其實係大圍站附近，行唔使五分鐘就到👍🏻酒樓環境好乾淨同闊落，牆壁有一幅超大嘅山水畫，太多人唔好意思影😂仲有幾盞好大嘅水晶燈，坐得好舒服👍🏻隻碟仲要好靚第一次嚟沙田新強記，梗係要試招牌雞粥啦～同朋友兩個人諗住叫個例牌強記招牌雞粥，樓面姐姐好好咁提我哋例牌好大煲，不如叫個人份量。🌟強記雞粥（位）：嘩，一人份量竟然咁大煲，仲用熱辣辣嘅煲仔上，足足可以分到四碗半滿滿～～好彩樓面姐姐提，否則食唔晒就浪費～講返啲粥先，好綿好滑，好鮮甜，食落肚暖笠笠～啱晒冬天食😋😋😋朋友話有媽媽嘅味道❤️❤️❤️🌟金牌燒乳鴿：雖然望落細細隻，但真係皮脆肉嫩，唔乾身，有肉汁，個人認為唔需要點鹽或者豉油都好夠味😋🌟菠蘿生炒骨：份量真係好多，而且炸到脆卜卜，最特別係唔止有菠蘿，仲有蜜桃，酸酸甜甜，好開胃😋😋😋🌟上湯海味雜菜煲：個雜菜煲多菜到滿瀉咁滯，真係差唔多乜菜都有，有白菜、菜芯、生菜、油麥菜、木耳等，仲有竹筍！真係包羅萬有，配埋蝦米、魷魚乾、粉絲，結果飽到上心口。兩個人食唔晒😅😅😅最後仲有紅豆沙😍😍😍😍陳皮味好出，但唔會霸左啲紅豆味，超滿足😍😍下次要試下個燒鵝同

粟米龍𧄌斑塊💰168 | 9/10一開始覺得$168吃粟米斑塊有點貴，但吃過之後就覺得價錢還算合理！首先欣賞店家把粟米汁和斑塊分開，讓斑塊咬下去還是脆脆的🤤然後發現斑塊上面有一點點像椒鹽的東西(?)又不會過鹹👍🏼最喜歡的應該是他的斑塊！龍𧄌魚肉很好吃，自己更喜歡不點粟米汁的魚鮮味😹只是吃到有一塊魚有骨，跟平常的斑塊不一樣，所以扣一點分，然後大家也要小心吃喔🙌🏻•南乳粗齋煲💰118 | 8.5/10這款就是想像中的味道，菜類很多，包括菜心/生菜/菠菜/西蘭花/茄子/粟米，當然也有粉絲、豆卜和腐竹😋南乳在認知裡面是重口味的東西，但這碟沒有平時的口味重；他的南乳如果可以杰身一點自己會更喜歡😗•#foodstepsinhk_大圍 #foodstepsinhk_沙田

除左出名既燒鵝之外，原來飲茶點心都好味～❤️新強記燒鵝飯 好Lucky 咁有燒鵝髀，鵝肉肥厚又嫩滑，好香好好餸飯🧡新強記蝦餃皇 蝦餃超大隻好，蝦仁大大粒又新鮮，標準既皮薄餡靚💛椒鹽魷魚鬚 魷魚鬚灑上七味粉調味，好彈牙，一條接一條食唔停口💚碧綠鮮蝦腸 大大粒鮮蝦加上滑滑腸粉💙古早黑糖馬拉糕 質地好鬆軟，又香又綿，一定要試!!💜香煎蘿蔔糕 底面煎香，三片大大片蘿蔔糕🤎懷舊芝麻卷 唔係度度有得食既懷舊糕點，芝麻味非常濃郁

風和日麗係大圍踩完單車，發現個肚已經打曬鼓。行過呢間新強記，燒鵝味香噴噴搞到洗曬口水，入去試一試佢先。兩個人點左個招牌燒鵝乳鴿雞粥小菜套餐。新強記燒鵝王（例）燒鵝香噴噴，外皮酥脆，肉質完全唔柴，加埋少少既酸梅醬一齊食十分開胃。金牌燒乳鴿啱啱燒出嚟熱辣辣，外皮又薄又脆，食落口超過引，食到停唔到口。招牌新強記雞粥粥底香綿順滑，雞既鮮同香味入曬去粥到，但雞件依然保持滑溜，十分值得一試。椒鹽鮮魷魷魚炸得非常香口，肉質彈牙，分量亦很多。魚香茄子煲香港名菜，集香濃滑於一身，熱辣辣上枱，撈飯一流。

♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡ 大圍 - 沙田新強記燒鵝海鮮酒家 ♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡‎ 住喺沙田 雖然近大圍但係好少去嗰邊今次嚟到 一於試吓屹立多年嘅沙田新強記 比佢嘅燒鵝吸引到～諗都唔洗諗 揀咗個皇牌二人晚市套餐呢度嘅招牌菜式都包曬燒鵝、乳鴿、雞粥，仲可以自選2個小菜包羅萬有 唔洗煩🐣🔹沙田雞粥🔹我最鐘意係食呢個 粥軟綿綿加埋雞油更香滑雞件份量多🔹燒鵝🔹一上枱已經超香 魅力沒法擋薄身脆口 超多肉汁 送飯一流🔹乳鴿🔹我勁鐘意食乳鴿 呢度嘅乳鴿唔洗落鹽都好夠味好香脆呀🔹椒鹽鮮魷🔹屋企好少整椒鹽鮮魷 係出街先會食鮮魷大大舊 炸得香脆又彈牙🔹魚香茄子煲🔹覺得出街整嘅魚香茄子比較好食茄子仲係靚靚紫色 好惹味◆*．◆*．◆*．餐廳資訊◆*．◆*．◆*．📍沙田新強記燒鵝海鮮酒家 (大圍)大圍積運街2-8號海福花園47-50號地舖

大圍火車站一出🏮🪞必定會見到這古色古香的門口和牌匾應該係好傳統既中式酒樓 別具特色唔係淨係同同長老食飯先去酒樓㗎我同班朋友仔都中意去酒樓 夠地道貼地麻甩 又好食馳名金牌乳鴿 一開四都唔會站好細隻肉質鮮嫩多汁 外皮香脆唔會好油膩你想再濃味點可以點淮鹽 我就覺得夠味 沙田新強記雞粥 擺哂成個名落去都知係呢到signature 叫左個例牌 估唔到咁大兜兩個人食 每人食左5碗入好多雞肉 雞油味好香粥好綿好滑好入味應該係必點名菜 我見台台都有

細細個就黎食乳鴿同沙田雞粥充滿童年回憶今日再次重遊舊地尋回昔日傳統風味.《古法羊腩煲》$368勁多舊羊腩 堆積如山🤤每舊炆到入晒味 離晒骨 夠哂軟腍驚騷既朋友都食得 因為佢做到冇乜羊騷味真係好足料啊 仲有馬蹄、冬菇、枝竹附送埋一大碟生菜🥬可以打邊爐咁食腐乳加埋檸檬草 勁有誠意.《金牌燒乳鴿》從以前嘅風味一樣 一啲都冇變招牌乳鴿 係必食的 $58隻外皮金黃香脆 內裏保持肉汁.《南瓜西米露》食完晚飯仲有糖水送 好窩心一絲絲南瓜絲🎃一粒粒西米露 唔會好甜 有椰奶香

同朋友👫一齊喺大圍站附近，要搵地方食晚餐🍚，朋友話既然嚟到呢區所以想食燒乳鴿🦆，咁我即刻喺人肉電腦💻裏面搜尋一下，搵到呢間，行過去都唔使2分鐘，咁就嗱嗱聲帶朋友過去開餐😆- $118 嘅「古法香妃雞(半隻)」：「香妃雞」雞肉好滑又好雞味😋，雞皮仲滑又充滿雞油香😋，朋友同我都忍唔住食咗幾塊雞皮😆- $58 嘅「金牌燒乳鴿」：乳鴿皮脆脆哋，乳鴿肉肉嫩多汁，真係做到皮脆肉嫩，幾好食😋- $108 嘅「金銀蛋時蔬」：時蔬係菠菜，「金銀蛋」煮法幾惹味，仲好大碟😆食完仲送咗兩碗糖水，揀咗「椰汁🥥紫米露」，又係幾好食😋

堂食限制放寬，心態也放鬆，胃部不能放鬆，必須提供美食🤭大圍站上天橋過去就到，5分鐘不用，地理位置方便👍名字有燒鵝，但因為最近身體較上火，不宜吃相對濕熱的鵝，唯有點隻乳鴿食食🤤金塊燒乳鴿可自選切件/原隻食，為方便計，當然件上啦……大大隻，咬落Juicy得黎又脆口！蜜汁叉燒王(例) 賣相掂汁底掂肉質掂100分滿分，我會比90分，冇咗果10分係因為想日日食😂但不容許沙田新強記雞粥招牌菜之一，湯底夠綿，份量約6細碗，仲有大量雞件及香蔥可以一路飲一路食免費紅豆沙足料足豆足果皮，不會稀稀的，食埋糖水，剛好完美作結！參考餐牌：

😎既然嚟到大圍，😏搏下彩數去試吓新強記，睇吓有冇位。全場爆滿，不過好彩等咗唔使5分鐘就有位啦。我哋三個人，經理好好，問我哋有張 方形枱，比較細張啲坐唔坐。😅唔想等,我哋梗係坐啦。一場嚟到，點都要試吓新強記燒鵝王。加個杏汁燉白肺湯（八個人飲都夠）椒鹽脆豆腐椒鹽九肚魚 再加多隻金牌燒乳鴿三個人來講，其實都好多🤣🤣雖然全場爆滿，但係上菜速度快，都好好食，員工都好有禮貌招呼周到。好彩我哋早一步到，坐低之後，門口企咗好多人等位。

沙田新強記雞粥🐔一人份都用鍋上 唔會咁易凍晒 夠體貼 讚!! 粥底好夠味 估唔到雞件都好多嚿 果日涼涼哋 食完即刻暖笠笠沙田新強記燒鵝皇🦢例牌以為得幾嚿 點知都幾大份 胸、背、脾都有 入口有淡淡嘅鵝香 啲皮仲好脆身𠻹配埋梅子醬食 真係好夾懷舊糯米包🍚媽咪鍾意嘅點心之一 而家好少地方有喇 一籠3件 件件都脹卜卜 皮薄 餡料嘅糯米軟硬適中 鮮蝦腸🦐腸粉好滑浖 比平時嘅腸粉有咬口 鮮蝦夠爽口食食吓見到隔籬有兩位老友記 好滋味咁食乳鴿 好似好正咁 呀媽話下次嚟要試吓🤭