新香園 (堅記)

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深水埗這個地方有很多間食店有一款特出的食物，這間新香園就是其中一間，他有個旦牛治就做得相當不俗，今次我和女人入到去，就叫了旦牛肉治烘底 ＋西多士＋熱奶菜＋熱0菜。西多士：厚厚既西多，濃濃既蛋香, 是女人所喜愛的味道。不過我就麻麻喇旦牛肉治烘底：很厚下，他們用鮮牛肉混和雞蛋一起煎，但感覺不似牛肉好與別不同，非常入蛋味，蛋中又有鮮牛味，內裡最好生多D，一路咬一路都覺得好香話好好味！真係令人回味無窮！熱奶菜＋熱0菜：女人話奶茶很滑很香很回味，我就覺得一般喇。味道都可以，茶可以再香一些會更好。成餐感覺都不錯，很舊式有人情味，沒有現代的冷冰冰的感覺。可以來到感受一下舊式的感覺，也是相當不俗的。

深水埗美食團第二站尼到新香園，店員啲服務態度好好，好友善，坐位唔多，不過今日四點尼到唔太多人，所以唔洗等位。蛋牛治烘底以為冇咩特別，點知食落發現牛肉竟然係免冶牛肉而唔係咸牛肉，好有驚喜！多士夾住牛肉煎蛋，啲牛肉好多好有口感，真係好好食！！十分推介！！南乳豬手河豬手好稔好入味，可識朋友唔食幼麵叫左河粉，個人覺得配幼麵更佳。

由於我與友人並不肚餓，所以選擇了較輕量的食肆做晚餐！來到新香園，必叫我的至愛～蛋牛治烘底！ 蛋牛治烘底包面烘至金黃鬆脆，蛋漿包裹著牛肉，煎得剛好，沒有過老，呷一口蛋汁溢出，不幸地濺在我的褲上，為了一嚐美食，有點犧牲也在所不計！ 𧐢油芥蘭芥蘭入口無渣，配以腩汁一起吃，不錯！魚蛋麵本知道這裏的魚蛋不是招牌菜，所以都沒有抱太大期望！魚蛋入口味道怪怪的，感覺像用不新鮮的魚鮫打造出來，所以我吃了一口便放棄了！反觀生麵口感只屬一般，有少許鹼水味道！凍檸水再來一杯消暑的凍檸水作結，飽了！

平時去深水埗只是識去西九龍中心找吃~今次有人帶我去離那邊遠點點的地方找吃的XD！聽說這裡的蛋牛治烘底很出名~所以當然要來試一客吧 ^^牛肉不會很乾~因為還有蛋汁！！ 但蛋的味道也不至於蓋過牛肉本身的味道！烘底也是加$1 .. 我覺得烘了會比較好吃的。之後再多點了一個西多士 (本來想吃沙嗲牛肉麵，但說賣光了)西多士雖然是現炸的，不過覺得上次在瑞記咖啡的比較好吃 ><！　(另外還點了一杯凍檸茶)

來得深水埗工作怎會不打開openrice check out 附近的美食眼見這餐廳好評如潮加上我熱愛傳統茶記美食所以一完成手上工作就馬上來潮拜由於下午仍然有工作只好外賣最多人好評又是我最愛的蛋牛治加烘底 嘩 個麵包硬到嘔蛋牛料好乾身成件事馬上感覺錯哂

深水埗, 我倆獨愛這間二十四小時營業的舊式茶餐廳 - 新香園紅豆冰紅豆份量多; 見到一粒粒紅豆而內腍熱檸樂加薑薑味夠濃!南乳豬手河炆得豬手腍又有南乳香(附上一隻小碟, 放豬手骨!)雲吞豬什撈麵J先生最愛雲吞豬什撈麵, 煮得豬什剛剛熟, 好夠味蛋牛治烘底 烘到麵包脆脆, 啖啖牛肉加上蛋香 每次必食!新香園 總結: 一定要試!

對蛋牛治念念不忘，係我all time favorite。 蛋牛治可以加一蚊烘底，個人更喜歡烘底嘅選擇，因為麵包變脆，搭配軟滑嘅雞蛋，軟硬相撞，有特別口感。蛋真係juicy，嫩到不得了，邊食邊有蛋汁流出。鹹牛肉切碎，鹹鹹度適中，據說店家係用手剁成一條條，而唔係機器絞碎，因此，牛肉嘅肉質纖維仍然得到保留，食起有嚼勁。鹹牛肉配合滑蛋，竟有化學反應，食完一個絕對不夠喉，再來一個！ 豬手麵不得不提一碗豬手麵。南乳豬手煲到霖，入曬味，連入面嘅組織都染上南乳色，一嘀都唔漏。豬手嘅軟糯，搭配爽口的堿水麵，混合南乳汁，口感交融。為肌膚補充膠原蛋白。

常常在香港的時候，卻想不起有什麼想做想吃的離開數天就非常想念這的茶餐廳，其實澳門也有不少茶餐廳但感覺就是不一樣嘛 ～上次來訪也是禮拜六，但時間比較晚 門口有著長長的人龍沒耐性的我當然等不了啦，這次幸運的找到位置坐下整個店面都坐滿客人，除了店員跟廚房忙碌外，我們也忙著吃餐點把位置讓給下一組客人喔！！烘過的蛋牛治，烘底要加錢喔不過香酥的麵包夾著飽滿的雞蛋實在美味也難怪一桌併上3-4組客人尷尷尬尬的，但大家為了它也甘願牛肉的份量頗多，佈滿在整片雞蛋上蛋煎得夠香，牛肉的味道雖然比較薄弱但吃得出來是心機貨再點了份 豬手麵 ，其實不愛吃到鹼水味的我應該選河粉更適合啊麵條雖彈牙爽口，但鹼水味偏重了些～ 這碗有2大件豬手，是我超愛的食物一口咬下QQ彈彈的質感，軟腍的外皮膠原感很重，但沾上了鹼水味讓味覺有點髒掉回味這有水準的凍奶茶，濃厚的茶香滑順奶味也足到底是有多久沒喝過美味的奶茶呢？！忘了拍下餐點的價錢，只記得下方是豬手麵的價格嘿嘿，至於另外的就等大家告訴我嚕離開時門口已再出現小小的人龍了午餐吃得少是因為晚餐很豐富，需要留下些空間啊不過照片實在太多，最近沒空整理要等我一下下

又是去尋找有香港特色的店鋪了，這次來到深水步區，不得不去這間很出名的，有蛋牛治烘底和豬手麵，這兩個一定要點的了。首先說蛋牛治$18我非常愛吃多士，所以叫這個不得不烘底，烘了香口很多，吃的時候蛋醬會慢慢的流出來，牛也夠香口，真的很美味豬手麵一個$19，味道也不錯，豬手很淋，很入味，不過也不是我的最愛，原因我覺得始終豬手有很厚的皮，怕肥的人就不要吃了，有些人更可能接受不了這種口感的。

已經來過很多次的店，終於的起心肝分享一下。來到新香園必定要點的是－蛋牛治，用的是加了少許五香份和沙爹調味的新鮮牛肉，比起外間一般茶檔用罐頭咸牛肯定是高一層次。新鮮牛肉撈蛋熱辣辣煎起夾在麵包中間，我個人喜歡烘底多士更有口感，真是簡單傳統得來又非常好味。少少遺憾是，無來一排鮮牛蛋好像縮了水，薄了一點(跟靚姐反映了她說下次做得好些 )，幸好味道還是依然。

好多人排隊, 想唔到最快既方法去試蛋牛治, 叫外賣快過叫光速餐, 點都唔夠系差唔到十個人排隊既面前叫外賣咁正!只叫了一個蛋牛治同女友share, 識叫就要叫"烘底", 食落脆卜卜,個蛋牛炒都幾香滑, 港式茶餐廳feel, 仲聽聞話佢個蛋牛系自己新鮮整tim!P.S. 個蛋牛真心滑, 小心叫外賣攞住黎食既時候, 掉左D落地!

假日總想到少人的地方，本來和另一半計劃到美荷樓下午餐，再滿足一下手機快要滿瀉的容量再拍照一番，奈何冰室水吧裝修暫停服務，於是輕輕滿足手機去証明我倆到過便要轉地方午餐，雖則如此，但到了美食林立的深水埗區，當然不愁沒午餐吃，怕只怕花多潦亂，不知如何選擇是好。另一半提議到新香園，因對其蛋牛治抱有很高評價，果然，食店外站著數位等侯蛋牛治外賣的食客﹔幸好，不用等位，食店內僅餘的兩座位都被我倆填滿而變得座無虛席。食物種類來說，與普遍的粉面粥店無太大分別。反而飲品方面，則提供不少富香港舊有特色的冷熱飲，滾水蛋、谷咕、菠蘿冰都一應俱全，既然難得來到，當然要點他們馳名的蛋牛治和豬手面再配襯谷咕。最先來到的是谷咕(小冰，$13)，攪拌過後小冰塊溶化，剩餘表面未攪拌好的可可粉，賣相跟街外的朱古力一樣，色澤亦無太大分別，但入口就能分別出傳統谷咕和朱古力所帶來的不同口感，谷咕可可味香濃帶微甘沒有朱古力那般甜。蛋牛治無論是以往早餐，抑或下午茶時段都吃過不少遍，每間做法均有所不同，有些會以牛肉片炒蛋，食法較為狼狽，有些則會以罐頭牛肉蓉作餡，但味道太咸，但這間的蛋牛治充滿牛肉香與坊間比較的牛肉更為出色，經烘底的面包金

以前去開深水埗， 只知道要食維記， 劉森記。 最近先知道還有一間新香園， 仲係廿四小時營業。 只嘆相逢恨晚。這裡的蛋牛治， 不是坊間食開用咸牛製的那種， 而是用街市買到的牛肉琢碎醃製再與蛋混在一起炒成的。 是我第一次食到的味道蛋牛的味道真是做得非常獨都出色加一元便有埋烘底。 麵包烘得非常脆十多塊錢便吃到神級美食， 便不要太介意環迫夾了

為孝敬父母同為將來煲劇日子作好準備，但爸爸媽媽經常阻於電腦技術，搞到他們有時係屋企冇想睇既電視劇都幾悶，所以決定去買小米盒子啦！經過小編上網的資料搜集，已經選好深之都的其中一間店購買小米盒子，並已經上網訂好貨，所以去到只需付錢和教學就可以了。不用擔心買不到，所以在出發購買前去食個lunch先。今次來到位於深水埗的新香園，朋友介紹新香園的蛋牛治，朋友正正就住在深水埗，最愛新香園，早餐又得，廿四小時營業令我呢個夜鬼朋友，入夜後肚餓除了麥記和七仔多個選擇。他喜愛的程度太誇張啦，唔講仲以為新香園係佢開，朋友的極力推介既然係咁，小編就去試試啦。門面與普通的茶餐廳沒有分別，餐單上的食物一般跟其他茶餐廳一樣，有粉麵，三文治等等。先來一個鎮店之選的蛋牛治，看似平凡的蛋牛治原來內有玄機。首先即叫即製，新鮮送到熱燙燙。第二，蛋牛治的牛肉為新鮮牛肉，非常特別。點解？讓我來解說吧。一般茶餐廳的蛋牛治用罐頭鹹牛肉，所以有明顯的鹹味，可是沒有牛肉味。但是，新香園的牛肉捨棄罐頭鹹牛肉，並採用新鮮的碎牛肉，就好像街市買的碎牛肉，小編平時好少入廚，但以小編淺薄的知識，認為他們買來新鮮碎牛肉然後自行調味，蛋牛治有濃濃的牛

今日去鴨寮街幫媽咪買個冷氣REMOTE, 順便可以試下深水埗美食...新香園响OR係深水埗0既第一位, 我想試好耐0刺...我地食哂三款招牌食品...#1 招牌蛋牛治烘底其實我食三文治唔鍾意烘底, 不過見個個都烘我又唔執輸..感覺係有D失望, 因為個蛋太熟了, 同我平時食0既蛋牛治好唔同, 我下次都係食返樓下名廚好了...#2 西多士中間冇花生醬, 感覺唔夠豐富喎, 不過D皮都OK脆, 算OK好味...#3 豬手面呢個我冇食到, 不過爸爸話好淋, 我諗應該幾好味0既...整體黎講都係冇乜特別, 如果要講吸引之處, 就係雖然佢地咁好生意, 但服務態度仲好好, 呢個要讚呀!下次要試下合益泰, 好多人排隊呀!