新肥泉海鮮大排檔

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突然好想食大排檔但又好怕熱，之後搵下邊到有得食，點知見到佐敦既熟食中心有所以就揀左呢間。原來呢到係有任飲任食既價錢，只要你好鍾意食小炒，呢到一定有一款係你鍾意食既，而今次揀左$288一位 （小炒+煲仔）90分鐘任飲任食既A餐，呢個餐牌超過百類俾你揀，有小炒、砂鍋煲、牛🐄、雞🐓、豬🐖、小食、湯羹、粥粉麵飯、飲品🍻。今次同朋友叫左下面既菜式，估唔到都好出色，而且呢到啲份量一啲都唔少，一大班男士黎食一定夠哂飽。黑椒薯仔牛柳粒 🐄我覺得呢個菜係必點，因為牛柳粒一啲都唔實，而且個薯仔包住哂蜜糖，個汁調較得非常之好，好出色，如果你鍾意食薯仔，呢個就非常合適，因為薯仔數量都唔少。香辣新鮮魚皮🐟估唔到一間大排檔竟然有碟咁出色既魚皮，魚皮非常爽脆同新鮮，而且愈食愈辣，如果送啤酒真係一流，點知呢個魚皮成為呢到既必點之菜，同埋大排檔都推薦點呢個鮮皮。肥泉小炒王🥬🍤呢碟一黎到就嘩一聲❗️，因為份量非常多，而且係滿滿的，最重要係呢到唔會俾少份量你，連蝦乾都大大隻，蝦乾份量都唔少呀，啲蝦乾入哂味但一啲都唔會覺得咸，仲要有啲蝦米仔同菜脯，好有鑊氣！豉油皇新鮮鵝腸🪿大量既鵝腸，而且都好乾淨，最緊要係夠爽口同埋每條都吸哂

我平時好少去食大牌檔，不過朋友上次話好耐無食，本來擔心食大牌檔會好熱，估唔到都幾涼，有唔少大風機唔怕食到身水身汗環境都算衛生企理，依家大排檔都好先進，用手機QRcord落單依間大排檔最特別係竟然有做放題！店家分了三個價位供顧客選擇，最平$288一位，90分鐘內就可以任食過百款經典鑊氣小炒、砂鍋煲、雞牛豬類菜式、湯羮、粥粉麵飯及小食等，而且汽水任飲，相當抵食。不過要注意每人每次只可叫兩碟，食完先可再點新菜式依度全部野都碟頭好大，叫多幾個朋友一齊食肥泉小炒皇$118去大牌檔一定要叫小炒皇，上枱就知有料，食材豐富，夠鑊氣魷魚同蝦干炒得好香口，相當唔錯既小炒皇，份量好足👍🏻黃金魷魚$148即點即炸，新鮮熱辣，外層金黃酥脆，鹹蛋黃份量剛好，鹹香又惹味，而且唔好好油膩，抵讚豉油皇新鮮鵝腸$138鵝腸份量好多，食極都好似仲有，入口爽脆可愛BB鴿 $52BB鴿既肉唔算多，但勝在肉質唔老，外皮炸得香脆。實在太多野想食，2個人叫左4樣都飽到頂唔順，3個人食都無問題

今日放工我去同住在佐敦的朋友，去她平時成日食的大排檔食晚餐。她就揀咗她平時鐘意食餸菜。間餐廳又在西鐵柯士甸地鐵上蓋，我又可以搭直通地鐵回家。黃金魷魚這道菜以其外脆內嫩的口感聞名。魷魚包住咸蛋黃，外層金黃酥脆，內部則保持鮮嫩的口感。朋友的選擇是無錯的。沙嗲肥牛煲沙嗲肥牛煲是一道香氣撲鼻的鍋煮菜品。肥牛肉質鮮嫩，沙嗲醬的香辣味道與牛肉的鮮美相得益彰，鍋中還可以加入各種蔬菜，仲有菠蘿。增加口感和營養。金銀蒜蓉蒸蝦這道蒸蝦有清新的味道和鮮明的蒜香。蝦肉鮮甜，蒸制後保持了原汁原味，搭配金銀蒜蓉的濃郁香氣，最後都食比我們食哂。BB乳鴿乳鴿是一道經典的中式菜餚，肉質細嫩，食的時候系熱辣辣☺️估唔到今日星期一7:30已經滿座。

天氣開始轉涼，終於可以坐係大排檔食即叫即整的鑊氣小炒啦！今次來到這間位於佐敦官涌街市熟食中心的大排檔，皆因被他們的任食小炒所吸引，無錯，係大排檔放題，任飲任食呀！店家分了三個價位供顧客選擇，最平$288一位，90分鐘內就可以任食過百款經典鑊氣小炒、砂鍋煲、牛豬雞類菜式、湯羮、粥粉麵飯及小食等，而且汽水任飲，對於大胃王黎講相當抵食；加一百蚊可叫埋火鍋及麻辣水煮菜，再加一百蚊仲有生猛海鮮任揀。不過每人每次只可叫兩碟，食完晒才可再叫新菜式，都係既，食得晒先至好嗌，唔好做大嘥鬼嘛！食咗以下幾款算唔錯：可愛BB鴿BB鴿鴿肉不多，但勝在真的有乳鴿味道，肉質不老，外皮炸得香脆。豉油王新鮮鵝腸，鵝腸份量好多，每條都洗得好乾淨，入口夠肥夠爽，底層的芽菜索滿豉油汁超好食胡椒豬肚雞煲整鍋上桌時真的嚇了一跳，整整一隻雞的份量，不過雞肉就鞋口了少少，可能煮得太耐，而豬肚就煙韌爽口好食，加上酸菜幾開胃。海鹽香煎和牛粒和牛粒油脂偏多，入口好軟嫰，由於已經有少少海鹽，所以咸咸香香都不錯。菠蘿咕嚕肉咕嚕肉外層薄脆，粉唔會太厚，肉質偏瘦，醬汁味道甜甜酸酸，正常發揮。潮爆黃金炸魚皮蛋黃沾滿在魚皮上好香，魚皮炸得勁脆好似食薯

今日屋企人話好耐冇食大排檔，但係又想去啲企理乾淨嘅大排檔食嘢，於是睇吓附近有咩食就發現咗依間大排檔！依間位於官涌熟食中心嘅大排檔位置非常方便，無論從佐敦去定係西九龍高鐵站去都只係幾分鐘嘅路程！避風塘軟殼蟹軟殼蟹非常惹味又脆口，滋味無窮！軟殼蟹份量仲要好多，起碼有六七隻，食落口一啲腥味都冇。避風塘風味軟殼蟹散發着多層次嘅香味！鮑魚雞煲鮑魚大大隻，總共有四隻咁多！雞肉都份量十足！鮑魚非常新鮮，口感煙煙韌韌，鮮味十足。鮑魚雞煲熱辣辣上菜，非常有鑊氣！西蘭花炒象拔蚌片西蘭花煮得啱啱好，爽脆可口！象拔蚌片份量唔少，非常有鑊氣，味道亦非常入味！

新肥泉海鮮大排檔，位於佐敦官涌，專做小炒，高手在民間🥣好多地道出色既美食都座落係熟食中心，新肥泉就係鑊氣之選，環境都乾淨企理，難得有烏蘇🍺啤啤佢涼瓜豉蒜炒牛仔肉，豆豉同涼瓜就係絶配，炒得好香，牛仔肉嫩滑，涼瓜正到爆😎好味既必食，䜴蒜既魔力🔮萵苣炒滑雞，賣相唔錯，萵苣大大舊口感幾正，醬汁好惹味，雞肉真係滑雞，配搭得唔錯既小菜👍🏻古法蒸游水大桂花魚，游水桂花唔係咁易係餐廳食到，咁好大條原碟蒸仲更加難得🤗肉質相當鮮，桂花就係夠好肉，加埋葱花豉油啖啖肉，爽！🤤古法本身係肉絲，而佢用左豬頸肉豬頸肉，大條好味✨古法又得、新派又得、時令又得，鍾意港式小炒既，新肥泉俾到你優質排檔風味🇭🇰

同朋友食飯得閒都鍾意去下大排檔，覺得比較有風味，啲嘢食都特別好食🤤白灼蝦👍我係酒樓食飯鍾意叫蒸蝦/灼蝦，點豉油好鮮味。蝦🦐肉中型size，好彈牙。👿鹹菜豬肚浸大蜆鹹菜豬肚本身係我鍾意食嘅菜，仲要再加埋另一樣我鍾意食嘅大蜆，非常邪惡！大蜆肉質較普通蜆口感更正、更彈牙。鹹菜出晒味好鹹香惹味。豆腐羹好多豆腐，粒粒國金質地好滑身；熱住飲好暖胃，份量好足。當晚都見到幾枱後生仔聚會傾計，下次一大班朋友聚餐不妨考慮到新肥泉小廚，叫餸食飯好正😊

大牌檔一向是香港的平民美食天堂，今日就黎呢間位於市政大廈嘅大牌檔試下先。餐廳位置都好方便，如果搭高鐵，出左閘就可以徒步過去柯士甸站F出口，全程有瓦遮頭，上到地面只需幾步路就可到達市政大廈入口。📌青島啤酒 🍺 $30黎到大排檔品嚐風味十足嘅鑊氣小炒，梗係要啤一啤啦，正值天時暑熱，喝一啖瞬間令人透心涼。📌避風塘軟殼蟹 🦀 $168軟殼蟹炸得呈金黃色，外脆內軟，將整隻連殼放入口，酥脆嘅口感加上蟹肉嘅鮮甜，感覺超爽！搭配避風塘風味嘅炸蒜及辣椒，香口惹味，配料中的蔥段，可助解膩。📌招牌海明蝦球 🦐 $138海明蝦球肥大肉厚，爽口彈牙，醬汁酸酸甜甜令人胃口大開。再加上爽脆嘅青椒，鮮甜嘅洋蔥以及清爽嘅菠蘿，清新美味，令人欲罷不能。📌肥泉小炒王 🧆 $118去得大排檔食小炒，當然要試吓小炒王，因為每間大排檔都有自己特色嘅小炒王。呢道菜包含咗罕見大大隻嘅蝦乾，脆口嘅小魚乾，鹹香嘅菜脯，新鮮嘅鮮魷魚鬚，翠綠鮮嫩嘅韭菜，再加上瘦肉條及香脆腰果，口感層次豐富，加上鑊氣十足，絕對係送啤酒最強配搭！🍽️新肥泉海鮮大排檔 (佐敦)📪佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心#佐敦 #佐敦美食 #新肥泉大排檔 #大排檔

筆者上年曾經來過這大排檔，菜式即點即炸，新鮮熱辣，上個月再和朋友來用餐。當天天氣頗為熱，場內也有不少大風機為食客消暑。不過，還是秋、冬天來用餐，感覺會更為舒適。今次和朋友點了A餐，可以在90分鐘內任點任食指定小炒和煲仔菜式，每位$288，星期五、六及公眾假期前夕，每位再加$100。每人每次可叫兩款菜式，不限次數。約十五分鐘後，第一輪的菜式上桌了。📌可愛BB鴿一隻 💬乳鴿外皮炸得十分香脆，難得有點燙手，而且裏面的乳鴿肉也不會炸得過老。📌白灼肥牛 📌白灼鮮豬仔潤📌牛肝菌扒時蔬整體來說，食物即點即製，上桌時還在冒煙。相當能吃的男孩子們，應該能多吃幾碟，性價比頗為高。任食套餐可以任飲指定飲品，所以筆者和朋友點了兩支無糖茶，消滯解膩。新肥泉海鮮大排檔📍佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心

「新肥泉海鮮大排檔」，是港式風味的傳統大排檔，鑊氣十足。地道港式大排檔格局，位於官涌市政大廈2樓熟食中心，鄰近西九龍核心商業區，無論由西九龍高鐵站、柯士甸站、佐敦站行過嚟都只係幾分鐘步程！砂鍋魚頭煲人人吃得津津樂道。豆腐、魚頭煎得香脆，放在熱辣辣的砂鍋裡，夏天時享用就最好不過。日本和牛的肉質細緻，咬起來柔嫩，肉裡面富含豐富的不飽和脂肪酸及多種良質胺基酸，一直以來都是美味牛肉的指標，加上大排檔的穫氣，即刻惹味加倍!海味雜菜煲 每次黎都會食～因為湯底香到可以係上湯質素！ 加上大量新鮮蔬菜海味！材料認真每一羹都滿足可以撈兩碗飯!

今天去佐敦官涌市政大廈大排檔叫新肥泉海鲜大排檔，由佐敦C出口行也只係大约5分鐘，非常方便😆肥泉小炒王🦐🦑 $118鮮嫩的鱿魚，脆爽的韭菜，香口蝦乾和堅果，相互融合，口感多層次，十分美味😋沙薑鷄🐔半隻 $168沙薑有著濃郁的香氣，與雞肉的鮮味相互融合，味道不錯😋可愛BB鴿🐦 $52小鴿炸至香脆可口，肉質細嫩，配啤酒一流😋朝日大樽裝🍺 $33搭配著適度的甜味和麥香,口感順滑清爽😚整體得分: 4.5/5味道: 4.5/5環境: 4/5🎇新肥泉海鮮大排檔🎈佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心#新肥泉大排檔

【佐敦•新肥泉海鮮大排檔】@ππππππππππππππππππππππππππππππ佐敦懷舊室內大排檔蜆介鯪魚球燒bb乳鴿上湯米粉豉汁蒸白鱔蕃茄野菌浸時菜蜆介鯪魚球:鮮嫩的鯪魚與海鮮的鮮味完美融合,餡料豐富多汁。蒸製的工藝精湛,口感Q彈可口。搭配特製的蒜泥醬汁,增加了這道菜的風味層次。整體而言,這是一道精緻、美味的粵式點心。燒bb乳鴿:這道菜色澤誘人,肉質細嫩多汁。烹飪手法卓越,表層酥脆,內裏軟滑鮮嫩。乳鴿的甜美滋味與燒烤的香氣完美結合,令人難忘。配上適量的鹹香調味,這道菜的口感更加平衡動人。整體來說,這是一道經典的粵式燒鴿佳餚。上湯米粉: 這是一道簡單但鮮美的粵式米粉小吃。湯頭清澈透亮,味道鮮甜可口。米粉的質地柔軟細滑,吸附了湯汁的鮮美。加入適量的青菜和肉片,營養均衡,口感豐富。整體表現不俗,是一道溫暖人心的粵式小吃。豉汁蒸白鱔:這道菜的亮點在於新鮮多汁的白鱔肉質。蒸製手法恰到好處,鱔肉細嫩鮮甜。豉汁的鹹香恰當地襯托了鱔肉的鮮味。整道菜清新爽口,令人垂涎欲滴。這是一道經典而精緻的粵式海鮮佳餚。蕃茄野菌浸時菜:這道時蔬料理清新可口。蕃茄與野菌的酸甜滋味融合自然,與時蔬的清脆質感相得

之前去呢度試過散嗌，印象都唔錯，可惜太少人嗌唔到好多餸🥹近排見佢推出咗任食，終於有機會試多幾款啦😆我地揀咗Set A 288hkd，小炒同煲仔都係任食，限時90分鐘🕰️雖然係即叫即整，但上菜速度都好快，90分鐘絕對夠食👍🏻1. 椒鹽雞軟骨咁大粒嘅雞軟骨都係第一次見🫣炸粉好薄唔油膩，入口就係滿滿嘅脆骨🤩鐘意食雞軟骨嘅朋友一定要試！評分🌕🌕🌕🌕🌕2. 黑椒牛仔骨雖然係任食，但都係正常一碟嘅份量，兩個人食好似食極仲有咁😂牛仔骨肉嘅比例都好多，炒得好有鑊氣，味道好濃郁～評分🌕🌕🌕🌕🌗3. 四川回鍋肉認知入面嘅回鍋肉即係五花腩，但呢個係用咗豬頸肉🤣調味方面呢間都做得好出色，不過食到底就略嫌油咗少少🤌🏻評分🌕🌕🌕🌕🌑4. 海鹽香煎和牛粒果然和牛係唔同啲🐮入口油脂勁豐富，勁重牛香味，大大粒入口非常滿足🤭本身唔需要太重調味，落咗少少海鹽已經好夠👍🏻評分🌕🌕🌕🌕🌗5. 韭王瑤柱羹呢個份量又係大到傻咗🥹每人飲咗三四碗先清得七七八八，如果人少又想試多啲餸，唔建議嗌湯羹🙈不過本身係好飲嘅～韭王等其他餸嘅份量好多，超級足料，瑤柱令湯羹更加鮮甜🥰評分🌕🌕🌕🌕🌘6. 香辣新鮮魚皮食到後期開始漏就想嗌返啲清爽嘅小菜😂魚

想搵夠曬鑊氣嘅大排檔試下？試嚇佐敦咁就一定要試嚇喺佐敦嘅呢一間位於市政大廈嘅餐廳🍴 餐廳近地鐵站都近巴士站，可以喺佐敦步行5分鐘左右過去😃1.避風塘軟殼蟹，個蟹好軟熟，唔硬，連骨都食到，避風塘口味就更加係經典嘅港式大排檔味道，好有鑊氣好香脆，送啤酒真係一流啊👍🏼2.薑蔥魚雲煲，啲魚好新鮮，鮮甜，加埋薑蔥嘅配料、同埋用煲仔上就更加有鑊氣，而且魚質都好入味👍🏼🥹3. 涼瓜炒蛋，因為食咗兩個重味少少嘅菜，咁就決定揀返一個清淡啲嘅，剛剛好balance返成個口感，個蛋炒得好滑，會令人係咁食係咁食😍😍推介大家都嚟試吓😃

海鮮，當然襯Chablis，no doubt。其實呢枝Chablis VV(老樹)，係自己帶去，不過近住高鐵站嘅大排檔”新肥泉海鮮大排檔”，可以容許客人帶酒而唔收開瓶費 (冰桶收$10)，已經係一大優點，我哋一邊睇奧運一邊海鮮與白酒，不亦樂乎。另一樣大家會關心嘅係大排檔冇冷氣會唔會好熱？今日我係長恤衫西褲as usual，都唔覺得好熱，坐一晚都冇汗，證明呢度嘅風扇係好足夠 (但搞到啲餐牌成日吹晒落地😂)。菜式方面，我哋叫咗幾個海鮮小食襯白酒。包括酸薑皮蛋($38)、冰鎮鮑魚 ($96)、金銀蒜蒸蝦($168)和辣酒煮花螺($168)。當中，冰鎮鮑魚超級大隻能爽口。辣酒煮花螺夠晒辣又入味，冇乜沙，辣味就可以皮蛋去中和，簡直係一大享受。金銀蒜蒸蝦連粉絲其實份量都唔細，蒜香令到啲開邊嘅蝦同粉絲都好入味。p.s. 以為自己好有”格調”咁飲Chablis襯海鮮 (VV或Grand Cru會呈現金黃色)，原來隔籬枱都開緊支Penfolds襯乳鴿，果然都係識食行家…