嵐橋日本料理

Open Now

Now Closed

北海道丼安格斯牛肉壽喜燒配白飯價錢💲: $168/ $138好味程度😋: 3.8/5服務🍴: 3.8/5環境🗾: 3.6/5性價比🥢: 3.3/5回頭率😚: 3.5/5-嵐橋丼飯一向都好出面，成日都見到人地影出來超大碗，魚生又好新鮮🥳佢地近排仲開左間新鋪，有更多位置。佢地午市抵食好多添，今次就叫左一款熟食，一款魚生丼啦😌-首先叫左碗北海道丼，入面超豐富，有牡丹🦐、三文魚、油甘魚、蟹肉蟹膏，半舊海膽、帆立貝同蟹籽😋 所有刺身都好厚切大片。魚類肥美，帆立貝鮮甜，牡丹蝦有膏，加埋海膽好新鮮冇臭味真係好滿足🥰蟹肉蟹子份量都夠，可以撈飯食。所有餸都好正，好滿足🤗 下面的飯帶啡食，本來以為係赤醋，但點知食落冇咩味🤨 飯的口感都唔太好，好黏同一舊舊，亦都唔見粒粒飽滿🥺如果個飯底可以改善下，比返啲味佢一定更出色🤔-另一個安格斯牛肉壽喜燒配白飯。呢個出奇地仲出色😝首先牛肉都有幾多片，肉味香濃，唔太韌😚 入面仲有大量配菜例如大葱、紅蘿蔔🥕、冬菇同大白菜🥬 呢啲索晒個壽喜燒汁真係超！好！食！個汁帶甜，係典型壽喜燒的味道，用小小來撈飯真係好正🤩 入面的主角我就覺得係啲葛絲，好似水晶粉咁索晒湯，好入味，一下可以

今日lunch約左男朋友一齊食日本菜。睇完餐牌，我地揀左刺身定食配白飯同銀鱈魚西京燒配白飯。午市套餐包左沙律、味噌湯、茶碗蒸、前菜(白蘿蔔同紅蘿蔔絲)、雪糕。刺身定食配白飯刺身有赤身、油甘魚、深海油魚、鯛魚、三文魚、鮮八爪魚2片、帆立貝2件、甜蝦2隻。刺身相當唔錯，入口新鮮肥美，而且厚切，美味可口。銀鱈魚西京燒配白飯銀鱈魚燒到外皮好脆，味道甜甜的，魚肉口感嫩滑。雪糕有3隻味可以揀，我地揀左豆腐同綠茶味，另一隻係黑芝麻味。豆腐同綠茶味都好食，我就偏愛豆腐多啲。

很久之前吃過嵐橋印象不錯，原來開了樓上的鋪面，還有私人包間，感覺坐得比較舒適。壽司定食+迷你牛肉烏冬（$158）有七件壽司，還有一件玉子，壽司飯多，醋味適中，魚也新鮮，女生吃完應該也飽了一半，配上牛肉烏冬則剛好暖暖胃！朋友點的則是鹿兒島黑豚肉泡菜鍋燒烏冬（$128），有溫泉蛋、黑豚肉、泡菜、菇類、胡蘿蔔等等，賣相不錯！我沒有嚐到，不過份量真的很足，他也吃得七七八八呢。在尖沙咀來說價錢算是不貴，還是可以的！

地下個層係嵐橋丼飯 上一兩層新開日本料理店😍😍有bar檯坐睇師傅煮野食 刺身定食$168刺身新鮮厚切 有三文魚 吞拿魚 帶子 擺盤好精緻 碟內有大量冰坐底 keep住凍 好細心定食均一有燉蛋 麵豉湯 沙律 芝麻醬凍豆腐 白飯 白飯幾好食😹😹 飯粒軟糯有米香 意外地200內嘅定食之地唔錯薄燒牛肉定食$148燒牛小排配上炸蒜片 香蔥粒 解膩而且豐富口感醬汁帶甜 配飯吃正😍😍⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿. 𝚈𝚞𝚖：👅👅👅👅/𝟻𝚁𝚎𝚟𝚒𝚜𝚒𝚝﹕💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼/𝟻𝙿𝚛𝚒𝚌𝚎﹕ $200˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞☞ ☞ 嵐橋日本料理尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行M層及1/F˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞

而家冇晚市就唯有下晝食好D，今次同媽咪就發現新開左呢間日本料理見到佢有SET LUNCH都幾好，所以就決定試試餐廳原來有幾層架，店員就安排左我地上一樓既位置首先我地叫左個安格斯牛肉薄燒，SET LUNCH裡面包括左沙律，茶碗蒸，面豉湯同白飯個牛肉唔會煮到好韌，牛味幾香，最鍾意就係裡面包住既蔥蒜，味道夠哂濃另一個SET係黑咖喱午錦鍋燒烏冬，個烏冬KEEP住熱，唔會食食下凍哂而家配料仲好豐富，有炸大蝦，溫泉蛋，獅子狗卷，用既係日本烏冬個咖喱味道好濃好香，如果鍾意食咖喱就要試試另外我地仲叫左幾款刺身，包括以下3款大拖羅刺身 - 好鮮，入口溶化深海池魚刺身 - 魚味香，口感好滑三文魚腩刺身 - 夠哂肥美厚切套餐仲會有甜品，係雪糕，有幾款口味可以選擇百幾蚊一個LUNCH SET黎講算係幾好

黎尖沙咀覆診，又係時候食好西！見到嵐橋擴充左，入左黎支持下！Lunch Set 定價唔算貴，包主食+沙律、味噌湯、茶碗蒸、前菜同雪糕我地點左一個魚生飯+熟食🍛黑咖喱吉列黑豚扒飯沙律菜🥗幾新鮮，配黑醋汁好醒胃！茶碗蒸上到枱超熱，蒸到好滑，入面仲有雞肉😋。飯既份量超多😲，黑豚扒都幾大塊，炸得好鬆脆，食到尾灘凍左都唔覺得好油膩。黑咖喱幾深色，微辣甘甜，咖喱汁撈飯食都好正！什錦魚生丼 - 有好多品種😆 有幾款特別出色🤩 - 日本牧丹蝦、拖羅蓉、海膽、帶子、油甘魚成碗都勁新鮮🤪，佢個飯底係醬油飯，唔使點好多鼓油都已經好夠味！呢個set真心超值！最後仲有甜品 - 有綠茶/芝麻/豆腐味揀推介芝麻味，好香濃！大滿足既一餐，雖然lunch人均消費要百幾蚊但真係物超所值！下次想試下佢個西京燒！P.S. 佢D餐具幾靚😆

旁邊是嵐橋丼飯，擴展到樓上則是嵐橋日本料理，午市的菜式主打還是以丼飯為主午市也有些人流，餐廳裝潢感覺滿高級的午市套餐基本上都是丼物或者是定食，我則點了一個拖羅丼＄１８８，午市不設加一刺身設置整齊排列，看樣子感覺也新鮮，並不亞於ＯＭＡＫＡＳＥ就個午市丼物份量不少，有５款食品芝麻豆腐以日式芝麻醬沾上冷豆腐，少少一的塊滑進喉嚨，很好吃沙律柚子醋有提胃功用，先吃沙律醒醒胃也不俗有整整五片的中拖羅，跟一半的拖羅魚蓉那中拖羅絕對不亞ＯＭＡＫＡＳＥ，完全無筋，入口即溶，還帶一點點的吞拿鮮味，這平衡實在不可多得拖羅魚蓉超順滑，可直接滑進喉嚨！無筋，對，完全不帶筋的拖羅魚蓉證明師傅的功力十足，鮮味十足，跟外面的丼物截然不同！

棉登徑係我尖沙咀美食地圖中嘅隱藏推介點，熟朋友就知我喜歡那些旺中帶靜的氣氛。嵐橋丼飯好多人都話好食，佢靜雞雞要多咗上面兩層，開咗日本料理，就係由佢地鋪旁上樓梯。居酒屋形式，有刺身吧，座位間可用竹廉分隔加強私隱度。午市套餐除咗各式魚生，仲有多款熱食，啱晒而家凍冰冰嘅時候。點咗兩個套餐到嵐橋唔可以唔食刺身，厚切赤身、油甘魚、深海池魚、鯛魚、三文魚、鮮八爪魚、帆立貝、甜蝦，共十大件新鮮刺身，午餐一於食好D。安格斯牛肉壽喜燒，熱辣辣一鍋，唔止有好多片牛肉，仲有豐富蔬菜豆腐同埋半熟蛋，甜甜的壽喜燒湯汁好適合配飯。兩個套餐仲包括茶碗蒸，內有冬菇雞肉同埋魚糕。仲有足料麵豉湯甜品雪糕仲可以揀味道，豆腐同綠茶都好食佢有個更豐富嘅廚師精選得上壽司定食，下次要試吓。

尖沙咀搵到間好有質素嘅日本餐廳，裝修好有日本風，地下有師父切魚生位置，一樓也有，有Bar位對住食好新鮮架呢.....黎個刺身定食先，魚生非常之新鮮，件件都切得厚厚的，啖啖肉口感簡直一流，定食仲有前菜、沙律、麵豉湯同蒸蛋，要介紹下個蒸蛋，超滑裏面有冬菇、雞肉、白果、魚片好好味😋再叫左個網燒安格斯肉眼扒，肉質好嫩入口即溶加埋炸過嘅蒜片，食得出係高質👍🏻👍🏻👍🏻最尾有埋豆腐同芝麻雪糕呢餐好完美😍

辛苦左成個星期，又到星期五，一定要happy friday 下最後同同事簡左日本野總結下今個week 的辛勞Lunch set 包味噌湯、茶碗蒸、配菜同雪糕茶碗蒸幾鮮味，食到冬菇同海鮮，配菜系和風菠菜，菠菜幾新鮮<蒲燒鰻魚飯$148>鰻魚肥美無骨，照燒汁肥茲茲，珍珠米煙煙銀銀撈鰻魚汁同埋蛋絲食冇得輸<薩摩赤雞親子柳川鍋配白飯$138>雞柳嘅份量非常之多，個湯底非常之正，甜甜地好襯啲滑蛋中間仲有唔少雜菇，成個親子柳仲要用熱鍋上，唔驚食食吓攤凍晒

午市套餐包括味噌湯，茶碗蒸及前菜沙律。女友選的海膽甘蝦丼有多到幾乎滿瀉的加拿大海膽、 甘蝦及三文魚籽，每口都相當鮮甜。海膽很鮮甜而且份量很多，喜歡吃海膽的女友吃得津津有味。配合赤醋飯可平衡一下海膽所帶來澎湃飽滿的口感。L 覺得天氣凍來一個暖笠笠的鹿兒島黑豚肉泡菜鍋配白飯就最合適不過。優質黑豚肉入口果然不同，即使上桌後浸著鍋內一段時間依然保持嫩滑。加上泡菜更惹味及暖身，配合多種蔬菜、豆腐及薯粉令營養更均衡。加入生蛋更可中和一下泡菜的辛辣及令黑豚肉更滑。前菜南瓜很腍，而且很鮮甜，入口就感受到不馬虎有誠意。豆腐及芝麻雪糕一黑一白完滿又抵食的一餐。

呢間日本料理新開左樓上鋪 行樓梯上到嚟樓上環境幾舒服下 試咗佢哋兩個lunch sets覺得佢哋性價比好高 又好食喎😋北海丼Hokkaido Don ($168)🍚第一啖食佢嘅大大粒帆立貝入口 即溶 三文魚油甘魚味鮮 日本牡丹蝦攞起身勁大隻 好新鮮爽甜 松葉蟹肉蟹膏 海膽 蟹籽就用左黎撈飯食 蟹籽爽脆口感配搭甜海膽蟹膏 大愛✨✨燒日本花魚一夜干配白飯Grilled Hokke with Rice ($128)令我驚喜嘅係呢個魚🐠望落去就好似普通燒鯖魚咁 但係食落系特別鹹香焦脆 搞到我食骨連皮🦴食埋側邊嘅魚鰭魚尾😂加埋檸檬汁吊下味 酸酸地帶出魚鮮🥰除左主食 每一個set都會跟返沙律 味增湯 茶碗蒸 一味前菜 仲有三種味道嘅雪糕(芝麻 抹茶 同豆腐味)可以任君選😇芝麻+豆腐味🍦兩個都唔甜 芝麻味濃 不過再濃啲我仲接受到😆 而豆腐味就好似超市盒裝嘅山水豆腐味 幾natural🌻

嵐橋開新店，新店其實就係本店嘅轉彎位樓上，依家午市試業中。新店嘅環境都幾闊落，有卡位，位於為之間距離到闊，坐得舒服我哋叫咗一個北海道丼同埋一個銀雪魚西京燒定食，佢唔會過午餐定食都包郵沙律，美珍湯茶碗蒸同埋味漬菜，甜品仲有雪糕添北海道丼普遍魚生都算新鮮，帶子清甜，油甘魚肥美，稍為遜色嘅係三文魚🍣。佢嘅茶碗蒸嘅餐具好靚，酒精都好滑好足料銀雪魚西京燒定食銀雪魚有兩大塊，分量唔算多，女仔食應該剛剛好，男仔可能唔夠飽。銀雪魚魚肉本身好滑，亦都好重魚油香味，味道唔錯

上網見到「嵐橋」好評如潮。為食妹👧🏻又點會錯過😛。午餐有21款選擇。❤️大❤️細食邊款好👉🏼👈🏻。F～什錦魚生丼每款套餐包埋沙律。味噌湯。前菜。茶碗蒸。仲有雪糕Tim 。非常豐富🤩。茶碗蒸好滑牙👍🏻數數下發現呢個魚生丼有成十款魚生。海膽最出色。鮮甜美味。不🉐️了。牡丹蝦大隻爽甜。掛住食冇影Tim😆。N～赤味噌吉列黑豚扒飯黑豚撈均d隻🥚一齊食。索曬d汁好鬼正。豚肉皮食落有小小淋咗。攪到外層無甘脆。雪糕有我最愛嘅抹茶味道🥰

尖沙咀棉登徑有間日本料理店疫市擴張，連同地下個層丼飯專門店，再擴充M層同1樓，一到12點左右，不少熟客就前往光顧，非常受歡迎－－－－－－1. 角切魚生丼 $138午餐跟沙律、茶碗蒸、麵豉湯、雪糕，沙律菜爽脆，仲有粟米同車厘茄，味道正常，麵豉湯都幾多昆布，但冇豆腐，有點可惜，茶碗蒸好滑😋唔會好易散開，口感滑嫩角切魚生飯有什錦魚生、甜蝦、三文魚籽，魚生鋪滿遮蓋白飯🤤仲拌上青瓜，加埋爽脆口感，而佢地既飯加左醬汁，所以唔需要再額外加豉油都夠哂味道，珍珠米飽滿，軟綿且有咬口2. 赤味噌吉列黑豚扒飯 $138黑豚扒炸得幾好味🥰皮同肉貼緊，肉質唔會好乾，一咬幾鬆化，而味噌幾上色但絕對唔會好咸，食完唔需要不停飲水最後仲有三款雪糕揀，有綠茶、芝麻同豆腐