小神燈新派飯館 (Closed)

早前去過佐敦間神燈，好好食🥰知道佢係調景嶺開左間，又住果頭，忍唔住去試下。雖然價錢有點高，但絕對物超所值，因為係手工菜。首先，環境我覺得係花左心思設計，坐都坐得舒服，同媽媽入去食都幾開心食物方面，黑松露燒鵝同水晶雞出面唔會食到，每一舊鵝肉都有好重既松露味 對於我呢d松露愛好者 真係勁滿足 因為見到好多對呢間店好唔公平既食評，食過根本唔係咁，覺得貴ok，但無食過就話怪呢d咩食評黎，所以無寫開都忍唔住出個食評講下。

🌟小神燈新派飯館🌟係將軍澳新開嘅中菜館，裝修走新派嘅港式懷舊風🚋，亦加入了不少創新口味嘅新菜式！🦀糯米炒膏蟹 $568來自神燈本店嘅招牌菜，大大隻🦀膏蟹同糯米同炒，香氣四溢🤤！🦀隻蟹啲膏多到頂晒角，仲多到咇咗入蟹鉗蟹腳到，極為甘香可口😋！而糯米則盡收🦀蟹肉蟹膏嘅精華，必食推介🥳！🦢黑松露玻璃燒鵝（1/4隻）$228🖤黑色嘅脆皮燒鵝，溫和嘅黑松露香氣♨️亦難掩肥美嘅鵝油香🤤，一咬爆晒汁💦，超級邪惡😈！🍯蜜汁脆燒鱔 $238 以創新嘅做法嚟整嘅鱔，極度香脆🤩，既有鱔嘅鮮美，亦有🍯蜜汁嘅甜，十分可口😋！🦐甲羅燒蝦多士（4件）$128多士🍞上高有大大隻蝦，🦐蝦肉爽彈甜美，多士🍞酥脆可口！🦀甲羅燒蟹味濃郁，唔錯！🍆避風塘茄子粒 $68茄子粒外脆內綿，頗為🌶️惹味！🥤汽水 $18/罐

話說係娘家附近開左間新餐廳😍間餐廳嘅裝修好特別，好似大排檔咁，餐廳主打新派粵菜，等我帶埋圓圓同圓爸去試下好唔好味先😚我地三個唔係叫咗好多野食，但就超級飽😂我最推介黑松露玻璃燒鵝🦢，第一次食黑棕鵝，賣相好特別😳一上枱已經聞到好香嘅黑松露味，好吸引！一咬落去果陣！哇，點解個皮可以咁脆咁多汁😱食落肉質仲好嫩滑，淡淡黑松露味加埋燒鵝嘅香味，出奇地夾😍呢個真係誠意推介👍🏻👍🏻🦀之後仲叫左個糯米炒膏蟹，一上枱果陣，圓圓就勁開心🤣因為佢好鍾意食蟹㗎！呢隻膏蟹好大隻，仲爆多膏，配埋個糯米飯真係唔錯，而且好大煲，啱晒一家中細分嚟食🤣🪱跟住叫左個蜜汁脆燒鱔，咬落去脆卜卜，配埋香甜蜜味，好好味呀😍而且仲完全食唔到骨，好神奇😳怕食魚嘅我都忍唔住食左幾舊🤣🤤最後仲叫左個炸饅頭同埋楊枝甘露畀圓圓，圓圓食到舐舐脷！呢間餐廳價錢合理，座位都坐得好舒服，值得一讚呢度係有小童嘅座椅提供。唔講唔知原來呢度早市午市仲可以飲茶食點心㗎，等我下次再帶爸爸媽媽過嚟飲茶先🥰

最近調景嶺開咗好多新餐廳，小神燈就係其中一間，主打新派粵菜🥰😍豉椒炒蜆 $138👀賣相非常之靚仔！而且就咁望落蜆肉嘅份量好多，係好有鑊氣🫡而且蜆肉處理得乾淨，加埋啲豆豉同三色椒一齊炒，送飯一流👍🏻😍黑松露玻璃燒鵝 1/4 隻 $228👀因為係加咗黑松露，所以連燒鵝嘅外皮都會變咗黑色，不論係聞定係食落口都有濃郁嘅黑松露味，自己覺得係幾香幾好味😋雖然係黑色嘅外表，但味道絕對yummyyummy!😍糯米炒膏蟹 $568👀就咁睇落覺得蟹嘅份量好多！而且每一隻都有膏，尤其係個蟹蓋！加埋糯米飯一齊食真係好香口😝食到底個飯總會有少少鍋巴，脆脆哋好正😍蜜汁脆燒鱔 $238👀蜜汁叉燒就食得多，燒鱔都係第一次試🫣因為我係好怕魚腥味😂😂但呢款一啲腥味都冇，燒到脆身，加埋蜜汁嘅甜，又突出到鱔嘅香味，食得過😍金湯海皇豆腐煲 $98👀金黃色嘅食物望落真係好吸引～豆腐好滑，將佢加落糯米飯嗰度一齊食正正子喔🥳入面都有啲海鮮，唔會淨係得豆腐咁寡～😍楊枝甘露 $30👀最後一定要有一碗甜品作結先滿足🥰又酸又甜，果然食甜品係有另一個胃🤣

呢日響調景嶺搵野食，見到彩明商場都有唔少食肆，當中呢間叫小神燈嘅餐廳嘅裝修就最為吸睛。佈置好有心思，充滿懷舊味道。我哋兩個人先點咗個一人餐，再加咗啲點心食。一人餐逢星期一至五先有，價錢由$68-$88，包咗前菜、點心、主食同甜品，主食分量仲相當大。我哋揀嘅一人餐（$68）前菜：脆皮燒腩仔、點心：栗子小蜜蜂、主食：雪菜黑豚肉米粉、甜品：焦糖西米焗布甸。其他點心有即燒叉燒腸粉（$35）、蝦餃（$35）、香煎蘿蔔糕（$27）同雪山焗叉燒包（$35）。各食物水準不俗，尤其係腸粉皮好滑，叉燒亦都好味。燒腩仔香脆，焗雪山叉燒包熱辣辣，入口好鬆脆。蘿蔔糕唔會好粉，入面仲有蘿蔔粒/條，好有口感。栗子小蜜蜂造型好靚，栗子蓉唔會太甜，幾好食。
 餐廳面積都幾大，坐得舒服，佈置有心思，好多打卡位。整體食物質素不錯，價錢亦抵食。

🐟椒鹽烏賊裙邊日本嘢嘅帶子裙邊我好鍾意食今次當然要試試呢款未見過嘅烏賊裙邊!!就好似椒鹽鮮魷 炸衣薄脆唔會成口粉 表面鋪滿椒鹽 超級惹味剝咗層炸衣會食到裙邊本體口感爽脆帶點彈牙 🥟鮮蝦菜苗餃隻隻餃都肥嘟嘟好飽滿餃皮有咬口 煙煙韌韌透到翠綠色嘅菜苗 好靚仔蝦肉 菜苗嘅比例恰到好處豆苗好鮮嫩唔會有渣或者苦澀味 鮮蝦有好幾粒而且爽口彈牙🍜雪菜黑豚肉炆米粉如果去茶餐廳食常餐我必嗌雪菜肉絲米粉一嚟到以為上錯因為雪菜比平時見到嘅淺色 似菜芯 但食落的確係平時嘅味道🤣呢款將肉絲升級黑豚肉🆙 有大約6塊而且都幾厚肉炆米粉軟硬適中唔會過濕 鹹度都唔會高到食完覺得自己鈉含量爆表雖然套餐價錢咁抵佢份量都好足 👧🏻養顏紅棗糕好煙煙韌韌放涼咗少少食係偏向較為結實果種如果想食到鬆軟口感建議嗌佢後上。紅棗味淡淡哋但好香 甜度偏低唔會好膩

「小神燈新派飯館」開張不久，又要試試。門口擺滿花籃，要影到一張見到招牌名字的相片也不容易。以香港獨有的大排檔作為靈感，裝潢配搭仿鐵皮大排檔、紅色燈罩街市吊燈、全綠色的電車卡座，打造六七十年代的香港老情懷。裝修有噱頭，不過凌亂隨心、東拼西湊，似乎並非專業室內設計師的作品。試業期間，客人很多；非常嘈吵，用餐環境並不舒適。菜牌設計配合裝修風格，注入了八九十年代的港產漫畫元素，充滿地踎市井風情。菜式將新元素注入傳統粵菜口味，部份口味新奇創新，整體感覺古靈精怪。尤其推介的黑松露玻璃燒鵝，實在很難想像香味獨特濃郁的西方美食黑松露醬，配搭傳統廣東燒鵝的醃製醬汁後，到底變成什麼味道？不敢嘗試。茶壺茶杯同樣非一般，尤其熱水壺，外觀似足上世紀50至80年代，差不多每個香港家庭必備的駱駝牌熱水壺！當然不會是仍然堅持香港製造的駱駝牌，今時今日每個要賣幾百蚊，街坊屋邨酒樓點會捨得採用！甚至可能只是外觀模仿，是否玻璃膽也是疑問。紅燒妙齡乳鴿（$68）比BB 鴿稍為大隻，鴿肉幼嫩、但又未至於太薄身，作為小菜剛好合適。只嫌浸醃乳鴿的滷水未夠入味，鴿皮亦可以炸得再香口一些。推介菜式本來是蜜椒金薯牛肝連，但鍾意更香口及較

小神燈登陸調景嶺 位置非常方便同易搵, 以後入嚟又多個選擇😎. 小神燈新派飯館係佐敦神燈海鮮酒家姊妹店 , 裝修以大牌檔的為藍本, 玩盡創意。 有綠鐵皮攤檔、街市檔口，仲有果D紅色吊燈。卡位設計有電車卡位, 電影插畫打卡位，真係樣樣都可以打下卡. . 嚟到當然要試下佢地出名嘅菜式啦. .🔺蜜汁脆燒鱔 $238白鱔燒得非常好脆，咬落有卜卜聲😂，用蜜汁煮法，止枱後再加幾滴鮮檸檬汁，味道酸酸甜甜，非常好食😋.🔺1/4隻黑松露玻璃燒鵝 $228 用黑松露燒出嚟嘅氅鵝, 侍應送上枱已經陣陣松露味漂過來.鵝肉肥美肉嫩 皮脆可口, 原來配黑松露加埋鵝油香味可以都咁好食 . 🔺糯米炒膏蟹 $568 原隻膏蟹, 蟹膏非常多, 糯米飯完全吸收晒蟹膏蟹汁精華, 糯米軟糯, 有少少飯焦, 再夾雜住蟹香味道, 必點之選..🔺辣酒煮東風螺 $138辣度剛剛好，份量亦唔少，完全食得過癮。.🔺啫啫生菜煲 $98生菜🥬爽脆可口，配上蝦乾，香咸可口。.🔺水蜜桃梳打特飲 $28 入口好多爆珠粒粒🤣 記得飲晒佢😂.侍應仲好勤力，經常幫忙換碟及送上濕紙巾，態度非常友善，作為街坊嘅我（村長 😂）遲啲一定再嚟😂 . 📍小神燈新派

好日唔入下將軍澳，對該區的食肆資訊，掌握有限。原來除左海邊嗰堆餐廳，彩明都開左間新嘢，叫做小神燈新派飯館。若不是朋友報料，我亦懵然不知。裝修充滿玩味，且看是否搞噱頭的傢伙！先整個香汁鴨舌來熱下身，是買少見少的全鴨舌，入口軟腍，又夠入味，蠻不錯。跟住嚟兩款燒味，燒鵝皮黑漆漆，皆因這是黑松露燒鵝。端上桌時香噴噴，皮脆肉嫩兼備松露香，唔單止人不可以貌相，鵝亦然，難怪是店家招牌菜色。叉燒都唔係揸流攤，用上伊比利亞豬，來個厚切，質感軟腍，滿載蜜香。伴住既唔係蜜豆，而係漬蘿蔔，我倒是第一次見呢個配搭，又幾有效中和膩滯感。脆鱔真的夠香脆，厚肉，配以適度既蜜汁，呢味要大推！愛吃香口嘢既筆者，連續叫左懷舊蝦多士，與及酥炸廣島蠔。前者比坊間的要大塊一些，乾身鬆脆，蝦肉彈牙，滿意。酥炸廣島蠔亦不甘示弱，做得酥脆不硬，粉漿唔會勁厚，廣島蠔味鮮，結果我吞下了三隻。天氣涼涼地，大家商議過後，與其來碟炒麵飯，倒不如來客羔蟹糯米飯。打開煲蓋，又是撲鼻而來的香氣，糯米飯口感幾好，帶微甜，撈埋豐盛既蟹羔同吃，邪惡一點又何妨? 最多跑多兩個圈贖罪。最後整個蟹肉波菜豆腐盒來平衡下，岩數！估唔到連個菜蔬都咁呃like，正確點來

🔸黑松露玻璃燒鵝🖤真係有陣黑松露味！覺得幾特別😆又唔會唔夾～加上燒鵝點都好好味😋🥰所以想試啲特別啲，覺的呢個都幾好！🔸螃蟹糯米飯🦀️好癲🤣蟹真係幾多！蟹膏拌糯米飯呢個配搭真係不得了😂正到可能中風.. 🙈🔸蜜汁燒脆鱔好脆皮！個蜜汁唔會太強風頭，一定冇叉燒個鐘蜜汁味，同個皮幾脆！🔸蟹肉菠菜豆腐盒子 見到很多人都有點，自己都好鍾意食豆腐..?😂所以都點黎睇下。係蟹籽，唔係蟹肉。菠菜都唔係多，主要係豆腐！個口感好似玉子豆腐。🔸攬菜蒸茄子呢個要送飯。因為上面幾種重口味，單吃會鹹～🔸甜品：楊枝甘露牛乳奶凍🔸竹蔗茅根不錯喝！！！沒有額外的甜味，料很紮實！

今日同朋友附近行完山剛好食lunch時間經過見到小神燈有點心食裝修懷舊，都幾特別決定喺呢間食午餐一入座即時有位但平日來說都算多人差唔多滿座我同朋友一人叫一份午市套餐再加兩碟點心好飽好滿足仲坐咗兩小時先走，下次會再幫襯精采一人前 $78🌸台風炒新竹米粉🌸金磚豆腐(1位）🌸栗子小蜜蜂(1位）🌸養顏紅棗糕(1位）一人前真係好抵食，有齊晒主食，前菜，點心，甜品😎睇得出用心製作，一點都唔馬虎，點心仲要喺即叫即蒸👍🏻特別一提栗子小蜜蜂，食得又睇得，一啲都唔甜，仲好健康💗精采一人前 $68🌸豉油皇銀芽炒麵🌸椒鹽烏賊裙邊(1位）🌸鮮蝦菜苗餃(1位）🌸薑汁軟糕(1位）同樣有齊晒主食，前菜，點心，甜品😎椒鹽烏賊裙邊香脆可口，蝦餃大大粒，薑汁軟膏好有薑味好煙韌😋香煎蘿蔔絲餅 $29王牌小食，外脆內軟，好香嘅芝麻味，值得一試🤩鮑汁花生鳳爪 $42鳳爪好入味😋份量都多📸環境指數🌕🌕🌕🌕🌗🤵🏻‍♀️服務指數🌕🌕🌕🌕🌑👅味道指數🌕🌕🌕🌕🌑💰抵食指數🌕🌕🌕🌕🌕⭐️推介指數🌕🌕🌕🌕🌗

小神燈新派飯館 將軍澳調景嶺彩明街1號彩明商場2樓251-252號舖糯米炒膏蟹，必食招牌用左原隻鮮蟹食落多肉多膏，蟹肉嫩滑而鮮， 蟹黃蟹膏同蟹肉的鮮香， 令糯米飽發出淡淡蟹味。 黑松露玻璃鵝，上菜已經好吸晴，而且即叫即燒鵝肉肉汁濃厚皮脆而肉質嫩滑，重金用左法式松露醬，令鵝肉色香味都有蜜汁脆燒鱔，又係打卡必點，見到魚皮燒到脆卜卜上面仲有大量柚子蜜汁，食落鱔肉好新鮮而肉厚又爽嫩又完全無奇怪的魚腥味，柚子蜜汁味道甜甜令口感甘正呀！蔥蒜水晶雞，大量既蔥蒜配水晶雞，真係味得來又好好味。老火靚湯，用左類似茅台既樽十分出色，老火靚湯木瓜雞腳湯真材實料，仲有大量湯渣食落都好入味，老火湯飲落無味精值得一讚。餐廳裝潢同設計上有心思, 而且菜式新派特色, 亦都好有種類、好岩同老人家一起來食 #將軍澳美食 #小神燈 #中菜 #hkfoodstagram #hkfood #hkfoodlover #kaygorfoodie #hkig #hkfoodie #foodiehk #hkigers #hkfoodblog #hkfoodblogger #hkcatering #hkboy #followforfoll

小小意見，葱油鷄無味，葱油送飯鷄旦焗魚腸，這個價不值，全部鷄旦，可能叫篜旦，粉絲魚孑蚧肉煲，急凍蚧肉，還有雪味，食物有改善空間，唔難食，價格同出品不成比例，要做到一迎一送，

估唔到調景嶺有問咁靚既裝修既餐廳，每次行過都比佢門面吸引到。一去到待應問我哋試唔試吓<我不是茅台>($118)，原來係一個湯，係豬肺湯，賣相都幾得意，一支大約有4碗左右，啲料都好足。我再加咗幾個餸同小食，頭先叫咗兩個小食，呢個叫做<酸微微開胃燻蹄>($68)，果汁真係好好食，唔會太酸，又非常之容易入口。另一個係<脆皮嫩滑鴨紅>($88)份量非常之充足，不過我就覺得個脆皮比較厚，但係鴨紅係非常之好食，我呢個係第一次食過最得意嘅小食。有一個1/4既<黑松露玻璃燒鵝> ($228) 因為本人好鍾意食黑松露，成隻燒鵝都好有黑松露味，唔會比啲燒鵝汁蓋過咗，好香脆，又唔係太油，唔錯。<鹹魚茸煎肉餅>($98)肉餅嘅份量都夠四個人食嘅，size可以大概兩至三啖食完，又有鹹魚嘅香味，再加上煎完嘅香脆，肉餅嘅汁被香脆鎖住，真係非常之好食。

🤩新派中菜竟然有黑松露燒鵝🖤 最正係脆鱔 🐟🐭 米奇老豬Vol. 289 🐷［小神燈］最近彩明開左間復古打卡粵菜所以老豬就帶左媽咪去trytry佢豬媽見到個燒鵝都忍唔住打卡📷店鋪裝潢介乎茶餐廳同新派粵式餐廳有d卡位都幾前衛 不過都有d傳統圓台 啱一大班人 👻.🐖🐖《蒜香酸汁嫩鴨胸》🐖🐖 🛑7.9/10🛑 💰$78💰蒜香十足 微辣係凍盤來嘅 似蒜泥白肉不過略油膩 😅鴨胸嘅鴨騷味明顯肉質略為柴口～.🐖🐖《白灼牛三寶》🐖🐖 🛑8.1/10🛑 💰$188💰牛三寶分別係毛肚、牛黃喉、封門柳毛肚韌得來幾好𡁻 似牛柏葉 牛黃喉食落似杏鮑菇封門柳牛味濃 👍🏻個底仲有芽菜 （不過油左小小～）個重點絕對係個甜豉油配埋d薑蔥絲 再多d辣椒就更惹味啦 🔥.🐖🐖《黑松露玻璃燒鵝 1/4隻》🐖🐖 🛑8.3/10🛑 💰$228💰同深井新鮮即燒果d當然無得比不過餐廳來講都收貨有餘啦 熱辣辣飆曬煙👍🏻影緊相都聞到黑松露味 不過食落都唔算重味 都係鵝香為主 🦢.🐖🐖《蜜汁脆燒鱔》🐖🐖 🛑9/10🛑 💰$238💰呢個係MVP 🏆老豬一個人食左7舊😂本身我都好鍾意食鱔兩面都煎/焗到超酥脆 🦷平時食普通燒鱔食到第四舊就會停手