叉燒大王

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幾個月前在河畔花園吃晚飯見到這家門口也有不少人在排隊。看了一下評價和菜式，覺得不錯，今晚就和媽媽來吃個晚飯，讓她不用又煮又洗。七點半的黃金晚膳時間，等候的人仍和幾個月前一樣很多。阿媽說不介意搭檯很快就入座。店內已經座無虛席。和酒樓一樣，入座便有一壺滾水靚茶和餐具。雖然餐具都很乾淨但用頭過的茶沖洗餐具好像食中餐的儀式一樣，我們洗完就一邊歎茶一邊看餐牌點菜了。這張是簡約版的，常見的受歡迎菜式都放在上面，肉類、菜、海鮮、燒味都有，雖然是一家不太大的店但種類都可以媲美大酒樓。叫得叉燒大王，這個叉燒當然要試一試。在這一版還發現免收加一，很實惠和親民的收費標準。叫了三個菜，叉燒（例）、胡椒浸豆卜和蜜薯牛仔粒。先上枱的是蜜薯牛仔粒，牛仔粒的比例絕對不少呢。牛仔粒很鬆軟，表面煎得很香口。牛味和蜜糖味很夾，少量的黑椒和洋蔥辣味把整體味道吊起來讓人吃完一舊又一舊。薯仔也很入味，表面霑了有牛肉香味的蜜糖汁。難怪在各種大排檔和中菜廳都很受歡迎，薯仔和牛粒的配搭可謂缺一不可。然後是胡椒浸豆卜。未端到桌上胡椒味已經撲鼻而來。胡椒湯底很清甜，胡椒味適中，不會過辣。輕微的刺激感很開胃，我們都喝了好幾口。豆卜除了是索湯

住係附近，基本上經常黎幫襯🤣不過通常都係外賣，今晚朋友過黎就一於堂食例牌叉燒$88黎到叉燒大王，梗係要叫返一碟例牌叉燒啦！呢度嘅叉燒肥瘦適中，腍中帶點脆口，肉味帶甜，食落去好有咬口，值得推介👍👍👍椒鹽棒棒骨$72一咬落去，外脆內軟，加埋椒鹽嘅香味，成舊骨好惹味！如果配埋啤酒一齊食就更正了😋金銀粉絲蒸勝瓜$68勝瓜切成一片片鋪係底，上面再鋪一層粉絲，粉絲上面再加一層蒜蓉，一齊去蒸。滲有蒜香味嘅粉絲配上清甜嘅勝瓜一齊食，口感好特別，味道唔錯👍肉絲炒麵$58呢個真係頂呱呱👍炒麵表層好脆口， 食落去卜卜聲😋配埋肉絲同菇菌一齊食，簡直冇得彈😋

約好朋友相聚見面，在她屋企附近吃一個早晚飯。 朋友介紹去了她喜愛的＂叉燒大王＂。 餐廳分為燒味外賣部及堂食餐廳。 去到時約6點，餐廳已滿一半，也見到很多人來買燒味外賣。 從燒味櫥窗見到掛滿美味叉燒，未食已令人垂涎。海鮮生猛水清晰這碟叉燒真的不得了，一放在枱上已聞到燒烤蜜香味，見到邊位更有少少焦香，好有傳統風味好吸引。沒有太多肥膏，但肉質非常嫩滑，邊位帶少少焦，好有甘香味。紅燒石斑配料十分豐富，有炸豆腐丶燒腩丶什菇及生菜，有點似用一個餸價錢，享受到兩味餸感覺，材料新鮮又抵又好味。

呢日又同小朋友去到沙田嘅交通安全公園度玩， 玩完之後喺附近度搵嘢食， 屋企人建議想食小菜， 我哋去咗間叫叉燒大王嘅餐廳， 晚市餐廳主要做小菜和燒味， 我哋都係比較早嘅時段去大概六點零鐘 ，所以就好快有位。茶樹菇燉唐排我哋當晚嗌咗四餸一湯， 個湯係嗌咗茶樹菇燉唐排， 個湯既清甜， 好足料， 幾重茶樹菇嘅味道。蜜薯牛仔粒依家出面嘅小菜薯仔同牛仔粒呢個配搭都好流行， 但出面嘅餐廳通常都係做黑椒薯仔牛柳粒， 呢度 嘅薯仔牛柳粒係用咗物質來做， 對於一啲唔食辣嘅朋友多咗個選擇， 牛柳粒做得幾冧，唔靭， 薯仔炸到有少少脆面可以索到啲醬汁。醬燒脆皮茄子呢隻醬燒脆皮茄子係用鐵板上， 茄子入面釀咗啲肉， 再上薄粉炸， 最後用個燒汁嚟餵， 茄子外層有一層薄嘅脆皮， 食落幾特別。豉油皇海蝦海蝦係走過油， 炸得通透， 然後再用豉油皇汁你餵， 蝦肉夠爽口 ， 個豉油皇汁都調教得唔錯。 我連殼都食埋。叉燒(例牌)餐廳個名用叉燒嚟做招牌，當然要試下呢度嘅叉燒， 呢碟叉燒係半肥瘦 ，同埋係燶邊， 呢兩樣嘢係佢食叉燒嚟講好食嘅元素， 叉燒肉質幾冧， 燶邊位夠香口。

每次想同屋企人食飯，第一時間都會諗食中菜，因為中餐可以一齊分享，感覺溫馨啲今日唔喺市中心同人逼，行遠少少去到河畔花園搵食第一時間畀佢嘅餐牌吸引咗，因為小菜嘅選擇好多，而且價錢唔貴叉燒例牌叉燒睇落好似好簡單，但係其實好考師傅嘅功夫，同埋要選擇合適嘅肉先整得好呢個叉燒肥瘦均稱，有少少肥肉嘅爽口，唔會太硬而且份量比想像中多，幾抵食茶樹菇燉唐排想飲好味嘅湯，就梗係唔會揀味精湯今次揀咗一個足料嘅燉湯而家煲湯嘅材料唔平，淨係買舊細細嘅豬肉都幾十蚊但係呢度用咗滿滿嘅材料去燉湯，無添加太多嘅調味，燉湯保留咗肉嘅清甜蜜薯牛仔粒我好鍾意呢個餸，因為薯仔甜甜哋，又唔會煮得太淋牛肉同樣索咗醬汁嘅甜味，再加少少黑椒，非常好餸飯醬燒脆皮茄子茄子外皮燒到脆脆地，配搭甜甜鹹鹹嘅醬油味，同樣非常好送飯豉油皇海蝦將大大隻嘅海蝦用醬油爆炒，蝦殼食落都脆脆地，但蝦肉仲保留到非常爽口海蝦咁大隻咁新鮮，相信就算清蒸都已經好好味不過用醬油去炒，味道就更惹味更好餸飯今次食嘅呢幾款小菜味道唔錯，而且份量十足，下次再想食中餐都可以考慮嚟呢度開飯

住左沙田幾十年都未食過，咁岩去開沙田圍就坐入去啦。去到7:30pm 不用等位。兩個人叫左三個餸。過左8:00pm 開始多人。第一樣：燒味併盆，可以試曬燒腩仔香脆叉燒真係無得頂，本人最怕肥淋淋叉燒但瘦得來佢好鬆軟，燒得好香，濃濃既玫瑰酒同麥芽糖。果然正！沒有令我失望！仲有海蜇同埋燒鴨一碟可以試晒四樣嘢配埋啤酒簡直係冇得頂呀！第二道菜：薯仔炒牛柳粒，薯仔炸完先至配埋牛柳再炒，鑊氣好夠好惹味！牛柳粒新鮮多汁，沒有雪味味和霉味。第三道餸：雲南火腿浸娃娃菜， 清清地火腿甘香，清新健康之選。住開沙田可以多D幫襯。佢地有做埋燒味飯盒外賣，三四十蚊食到一級靚叉燒！環境同酒樓無分別，絕對不似普通餐廳。坐位寬鬆，光線充足。

With an abundance of roasted barbecue meat resturant these days it’s hard to find the turkey authentic and stand out ones.I’m so glad I stumbled upon this place. It was their name that intrigued me at first. Calling themselves the bbq pork king sets them up with pretty big shoes to fill.So of course I had the bbq pork was a must order. But I also wanted to try their other bbq meat offerings, so a platter was the way to go.And can I just say they certainly don’t mess around here! The bbq pork was

咁其實我由細到大呢都好鍾意食叉燒嘅，咁我朋友就住喺沙田嗰邊，佢就話沙田圍附近有間餐廳叫做叉燒大王，咁就叫我一齊去試吓。門口都算幾多人排緊隊，好受歡迎。咁首先梗係要叫返份肥叉燒啦，叉燒嘅外層有少少竉咗嘅感覺，食落去有少少趣博博，入口就非常之冧，而且脂肪嘅比例十分之好，肥得來又唔會令人覺得10分肥膩，而且非常之多汁，叉燒大王個名真係當之無愧。之後就叫咗一份豉椒炒蜆。味道都正常，不過相比起叉燒就稍為被比下去。之後仲叫咗一碟釀豆腐，咁啲豆腐食落去都係新鮮嘅，而且釀得到幾入味，所以其實都真係值得推介。總括嚟講其實呢間餐廳嘅主打菜真係佢嗰份叉燒，記得要叫肥少少，咁先係最好食。其他嘅菜都可以試一試，不過就未必有叉燒咁高質啦。

上次黎河畔花園呢邊食左台灣野，係度行左一圈，見到呢間D燒味勁多人買外賣，望落個賣相又幾吸引，所以今晚就黎試一試係咪真係值得咁多人黎食夜晚21:00都坐無虛席，仲要等姐姐執完台先入得，呢間野真係好鬼旺場特選蜜汁叉燒王例牌份量足夠四個人食嘩......少少肥，多多廋真係岩哂我！仲要一D都唔‘鞋’囉.....件件都好‘林’，質咁非常之好，蜜汁味亦都好濃郁，正呀黃金蝦一份有10隻，隻隻都有黃金包住勁大隻呀⋯⋯炸都好脆，我全部都連埋🦐外殼一齊食好耐未食過炸得咁香脆的黃金蝦喇石鍋臘肉椰菜炒粉絲超級香噴噴滿滿一窩的椰菜，粉絲吸收了臘肉的汁+椰菜的水份，成件事即刻升華哂臘腸仲要一D都唔肥今晚叫左三個餸，上菜速度非常之快，唔使5分鐘已經上晒，而且款款都咁好味，一定有下次

下午去沙田教會送玩具給小朋友，經過叉燒大王，被燒味部的櫥窗吸引，忍不住落車買外賣叉燒 $80, 份量不少喔 ！果然不錯，半肥瘦、肉嫩、個人覺得味道剛好 ！上次用完玻璃盒，忘記放回車上，這次用發泡盒，不環保！

我同男朋友都勁鍾意食叉燒，特登黎朝聖下，睇下叫叉燒大王嘅叉燒係未真係咁好食。例牌蜜汁叉燒外形賣相100分，肥瘦適中，蜜汁均勻塗在叉燒上，食落口果然充滿蜜汁甜味，肉質很嫰，有肉汁，一定要叫白飯，係白飯小偷。豉椒炒蟶子餐廳另一樣推介的就是海鮮，有意外驚喜，蟶子肉厚又大隻，長過一隻手掌，啖啖肉好滿足，肉質爽口，沒有沙又沒有腥味。豉椒味帶點辣，非常惹味，三兩下就ko一碟。胡椒浸豆卜這道菜可以食又可以飲，胡椒湯好清，飲完覺得胃都暖起來，而且沒有味精，是一個又健康又好味的湯。豆卜釀了豬肉，增加了味道層次和口感，不會覺得味道太寡，豆卜大小剛好一口一個，不過要小心不要被湯燙到口。還有我最喜歡的粉絲，一碟菜滿足了我多個願望。

今日係happy Friday，一早約咗老公去食呢一間餐廳，方便之後順路睇沙發🛋️7:00嚟到，已經見到差唔多坐滿了食客！ 原來呢度有得透過the GULU 攞飛！ 勁方便以後可以喺嚟嘅途中，都可以攞定飛排隊我見佢門口有外賣燒味部，大受歡迎。睇嚟呢度嘅燒味係唔錯嘅燒味一向都係香港人加餸必備。不過今次我同老公試左叉燒先。我叫咗呢度嘅員工揀靚啲叉燒俾我地，點知落單嗰張紙發現佢哋真係有ReMark :靚啲。我地碟叉燒果然好有光澤，叉燒肉質鬆化，小小肥好香口我哋發現呢間餐廳豆腐類菜式好多，發現枱枱都對啲豆腐讚不絕口！我哋都不執輸叫咗個潮州胡椒湯豆卜($68)，上枱之後份量都好多，性價比超高。入邊除咗有釀豆卜之外，仲有粉絲索晒啲胡椒湯，好正，呢個菜有驚喜。好耐冇食過黃金蝦所以今次叫咗例牌黃金蝦($88)首先我哋發現價錢比出邊其他餐廳平啲，份量足料。 我哋兩份食都覺得有啲多，如果三個人嚟食應該會啱啱好。呢度嘅黃金蝦冇岀邊咁油膩。食多幾隻都冇咁罪惡咁👍🏻味道較得啱啱好。我哋決定下次家庭聚會都應該會再嚟。因為我的母親大人好喜歡吃小菜順帶一提呢間餐廳係有電視睇啊！ 而家越來越少餐廳有得睇電視食飯啱晒我呢個

平時黎沙田食飯通常都只會係新城市廣場覓食，好少會去到河畔花園附近搵食。今晚就搵左一間由沙田友推薦既「叉燒大王」，真係聞名不如一試😋「叉燒大王」係一間港式中菜廳，餐廳格局簡潔光猛，唔會有壓迫感。店員反應迅速，服務周到👍🏻👍🏻講番今晚既主菜們先👇🏻1）特選蜜汁叉燒（例牌）❤️-一客例牌叉燒都份量十足，叉燒肥瘦適中，唔會太肥膩又唔會太柴，最愛佢既脆燶邊，有少少脆既口感。蜜汁亦沾滿每一件叉燒，甜而不膩，真教人想一口接一口繼續食😎2）話梅豬手🐷✋🏻-最有驚喜就係哩個🐷✋🏻，係出面食飯既話，我都甚少會嗌豬手既，因為驚佢清潔得唔夠乾淨。但哩個豬手唔單只煮到好軟身，入口即溶，佢個汁簡直係冇得頂呀😋🤩，酸酸甜甜好醒胃，我地仲叫左「靚仔」黎撈飯食添！3）石鍋節瓜蝦米粉絲-叫左個蔬菜🥬煲平衡下，以石鍋上菜能夠保持熱度，食到中段仍然夠哂熱，粉絲鍋既上湯好清甜，仲可以自製湯飯添👍🏻總結黎講，所有菜式都十分唔錯，下次再黎要試下其他燒味先

收工約咗朋友去沙田行下宜家傢俬，睇野之前當然周圍搵下有咩美食，係河畔花園附近開左好多餐廳仔，主要都係做街坊生意，通常邊間餐廳門口最多人排隊等位，就知道一定好好食啦， 我地兜咗個圈，最後揀左"叉燒大王" ，香港地道美食燒味！燒味之中，我自己最鍾意食既就係叉燒，鍾意佢甜甜的蜜糖汁。特選蜜汁叉燒王 $88雖然叫例牌，但份量絕對唔惹少，件件都係厚切。 賣相唔錯，有光澤，帶少許燶邊，食落有焦香味。肥瘦一層層相間，入口肉味香濃。蜜薯牛仔粒 $88薯仔同牛肉好夾，切到一口一粒，方便食。 薯仔趁熱食，剛炸起又脆又甜， 薯仔味道香濃，相當味。牛仔粒口感軟淋，只有兩三嚿食到有根。客家胡椒浸釀豆卜 $68好似胡椒豬肚湯的味道，胡椒香辣相當暖胃，但略嫌有點過鹹。豆卜索曬啲湯汁，在口中爆汁，正。

夜晚1點左右想係沙田區搵宵夜都不容易，叉燒大王因為做酒店客生意開得比較夜，近近地都食過幾次。今次食咗時菜排骨飯，味道正常但無乜火喉，飯就幾大碟但餸就無乜。凍檸茶個茶底有茶味有點澀，可能係浸咗一日的關係。味道就不過不失一貫茶餐廳水準啦，但今次嚟到少咗好多大陸遊客，店內寧靜了不少。終於可以耳根清靜食餐飯了。