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8-min walk from Exit B1, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
61997070
Introduction
This Chinese restaurant specialises in private kitchen service, seafood items and hot pot. The special dishes include light and spicy flavours for you to select. The shop design features contemporary design, as well as nice for serving business customers and gatherings.
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Opening Hours
Today
12:00 - 03:00
Mon - Sun
12:00 - 03:00
Public Holiday
12:00 - 03:00
Public Holiday Eve
12:00 - 03:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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餐廳主打海鮮火鍋私房菜，依家午市點心做8折優惠❕ 所有點心現點現蒸 有水準！❛ 生滾花膠雲吞雞麵 ($88)金黃色花膠雞湯底濃郁唔油膩雲吞大粒皮薄，入面蝦肉鮮甜爽彈雞件新鮮嫩滑，花膠爽滑，麵好彈牙份量唔少❛ 蟶子皇鮮甜新鮮爽彈，底層嘅粉絲吸收晒蒜蓉同汁嘅精華❛ 星州炒米 ($88) 有水準！炒至乾身有鑊氣，咖喱香氣撲鼻，米粉爽口，配料豐富❛ XO醬炒腸粉 ($88) 掛滿醬汁惹味有鑊氣❛ 蝦餃 ($50/4件) 皮晶瑩剔透，蝦肉鮮甜肉質爽彈❛ 燒賣 ($42/4件) 粒粒飽滿，啖啖蝦同豬肉香❛ 灌湯小籠包 ($42/4件) 一咬開溢出香濃湯汁❛ 黑松露餃 ($42/3件) ❛ 鮑汁鳳爪 ($56)❛ 鮮蝦腐皮卷 ($42)上枱夠熱 炸至金黃香脆，食落好鬆脆，蝦肉鮮甜肉質爽彈—ʜᴋᴅ $200 𝗉𝗉 (lunch)𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: yes𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? maybe𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 7.5/10—📍 伍佰私廚•海鮮火鍋天文臺道8號3樓2號舖
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轉眼間, 母親節快到了~ 大家應該都開始找餐廳吃母親節飯, 最近看到伍伯私廚有母親節套餐, 有鮑魚、龍蝦、海斑, 一個價錢已包括加一及茶芥, 可以試試. 當晚到訪, 坐無虛席, 有的在吃鍋, 有的在吃小菜, 氣氛與茶樓相約, 食客們都是大夥兒聚會, 也有包箱方便客人高談闊論, 不怕騷擾其他食客.這套餐是有點心的, 一籠六隻蝦餃皇, 幾飽滿的, 就是底部有少少黏, 以筷子夾起時就考功夫啦, 記得要趁熱吃~要選最美味菜式的話, 樟茶鴨一定當選! 可惜只有半隻, 略嫌未夠喉~ 夠入味, 皮脆肉嫩, 謝謝各位讓了鴨脾位給我吃, 肉質特別嫩滑. 套餐的湯品是鮑魚燉雞湯, 也足料的, 雞腳、鮑魚、螺頭、瑤柱、瘦肉等, 湯頭清澈, 味道濃郁. 金湯脆米野生海斑, 是抓緊時機的一道菜, 因為店員會即席淋上金湯, 要趁熱才有‘咋’一聲. 雖有小火熱住, 但也必須趁熱喝及吃, 確保菜式在最佳狀態下享用. 上湯龍蝦煎米粉底, 每人大概平均有一件. 煎米粉在底, 吸了醬汁, 有些軟淋, 有些脆口, 適合喜歡同時享有不同口感的朋友.繼梓茶鴨後, 濃湯元貝浸時蔬也值得一讚, 好鮮甜, 而炸過的元貝口感仍然嫩滑. 這道菜同樣是添了脆米.黑松露雞粒炒飯有驚喜, 的確炒得不錯, 夠乾身, 好味. 咦! 又來蒸點心? 對, 出現在甜品環節的是黑金流沙包, 幾鬆軟, 流沙餡不算多, 始終與飯同屬澱粉質, 所以同時吃下會很飽肚. 最後, 楊枝甘露, 奶味香濃, 所以很香滑, 芒果粒及其他食材份量都剛剛好. 母親節精選6位套餐, 每位$680(已包加一及茶芥).
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「伍佰」令我想起台灣一位有 「King of Live」稱號的搖滾歌手兼音樂人，其實他的身份又豈只那麼簡單，還有演員及指揮家等等等等，多材多藝，才華橫溢！而首次到訪位於尖沙咀天文台道的「伍佰」以私廚為名，甚有分享自家好東西的意味。而「伍佰」用餐環境設計簡約、不拘束，大廳設有圓檯，而大約四至五間的房間，在比例上也不少啊，適合需要私隱度用餐的朋友！根據現場觀察有享用小菜、亦有享用火鍋的客人，各有所好之餘，相信亦各有特色，透過 Openrice 訂位更可享七八折，非常有推動力的優惠！當晚嘗試了一個供六位的母親節套餐，我會以精簡和合乎媽媽口味來形容，內容包含海斑及龍蝦，連加一及茶芥每位收費 HK$680，可供參考！先來頭盤蝦餃皇熱身。排列雖然跟搖滾樂的不覊風格有點切合，但晶瑩的餃皮內還是能品嚐得到大大隻爽口的鮮蝦，正合喜歡吃蝦餃的老媽！另一頭盤是樟茶鴨。皮脆、肉嫩與鹹香是樟茶鴨的任務，然而「伍佰」的樟茶鴨更多添一份香辣的惹味，全因旁邊的調味粉。建議不嗜辣的朋友也來一丁點，的確會為樟茶鴨帶來額外的滋味，也許就是滋味讓我們覺得半隻樟茶鴨實在有點意猶未盡，深信一整隻也能吃光。一人一盅足料的鮑魚燉雞湯，湯頭洋溢醇醇的雞香，還可享鮑魚，假如把盅內雞件吃光，相信老媽肚子已滿飽！當傾倒金湯時，感受到治癒感音效 — 吱吱喳喳作響的是金湯脆米野生海斑 ！金湯和脆米的口感和味道不錯，而已起肉的海斑可連脆米大大啖享用，真夠暢快！再來的是上湯龍蝦煎米粉底，大可滿足家中龍蝦粉，不過米粉底實在太薄了，薄得幾乎快溶掉似的，一來口感不夠理想、二來沾上上湯後，脆感瞬間消失，失去美好的原意，有待改善！濃湯元貝浸娃娃菜夠入味，一看連元貝也感染濃湯顏色便知一二。再來娃娃菜的軟腍度適中，美味之外，更迎合老媽的咀嚼能力，不錯也！黑松露雞粒炒飯香氣洋溢，入口米飯炒得乾身帶糯感，調味可口，令人添飯之作！甜品是黑金流沙包和楊枝甘露，個人較喜歡楊枝甘露，夠清新、不太甜，恰似伍佰柔情的一面！避開正日的擁擠，吃得舒服是每年母親節提早準備的原因，你準備好了沒有？
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對上一次飲茶好似已經係新年嘅事，上個禮拜飲茶癮起，去咗喺尖沙咀幾就腳嘅伍佰私廚👨🏻🍳 環境好光猛企理，私房菜嘅格局，晚市仲有蒸氣海鮮火鍋可以選擇～➿ 灌湯小籠包 (大)➿ 蝦餃 (頂)➿ 黑金流沙包 (大)➿ 蒜蓉蝦春卷 (大)➿ 豉汁蒸鳳爪 (中)點心質素不錯，蝦餃同蝦春卷嘅蝦肉部分都好彈牙🦐 流沙包有華麗嘅外表又有內在，鳳爪同鋪底嘅花生都超入味😗🥜➿ 生滾花膠雲吞雞麵 ($88)➿ 星洲炒米 ($88)主食都吸引，雲吞雞麵湯底嘅金黃色💛 花膠又大舊，雲吞又係靚餡彃牙蝦肉，湯靚配料更靚👍🏼 星洲炒米炒得乾身，又有鑊氣，份量同質素符合定價啊～
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小弟牛一，朋友問我喜歡吃咩，我話鍾意打邊爐，咁佢哋就揀咗依間試吓….今晚我去到佢哋已經發咗辦，都係海鮮類為主，另外牛肉餃果d, 都係打邊爐d 基本嘢食….室內地方唔算好大，但唔算逼夾，佢哋都有幾間私人房…..叫咗一個白汁豬肺湯底，頭果浸可以飲到個湯幾好味⋯⋯ 總括來講佢哋啲海鮮質素唔差，蝦好大隻好新鮮啲象拔蚌要咗一斤都唔錯，啲貝殼類同埋鮑魚都好新鮮好OK唔會俾啲渣嘢，推薦佢有牛骨髓，好耐冇食都幾好味⋯⋯不過我哋約咗星期五食，因為佢空間唔係太大，今晚full house 所以比較嘈….老細話星期一至三就比較靜啲傾偈會方便啲….價錢都覺得有少少貴，但係食返個質素服務都係返到嘅…！
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