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8-min walk from Exit B1, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
61997070
Introduction
This Chinese restaurant specialises in private kitchen service, seafood items and hot pot. The special dishes include light and spicy flavours for you to select. The shop design features contemporary design, as well as nice for serving business customers and gatherings.
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Opening Hours
Today
12:00 - 03:00
Mon - Sun
12:00 - 03:00
Public Holiday
12:00 - 03:00
Public Holiday Eve
12:00 - 03:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
轉眼間, 母親節快到了~ 大家應該都開始找餐廳吃母親節飯, 最近看到伍伯私廚有母親節套餐, 有鮑魚、龍蝦、海斑, 一個價錢已包括加一及茶芥, 可以試試. 當晚到訪, 坐無虛席, 有的在吃鍋, 有的在吃小菜, 氣氛與茶樓相約, 食客們都是大夥兒聚會, 也有包箱方便客人高談闊論, 不怕騷擾其他食客.這套餐是有點心的, 一籠六隻蝦餃皇, 幾飽滿的, 就是底部有少少黏, 以筷子夾起時就考功夫啦, 記得要趁熱吃~要選最美味菜式的話, 樟茶鴨一定當選! 可惜只有半隻, 略嫌未夠喉~ 夠入味, 皮脆肉嫩, 謝謝各位讓了鴨脾位給我吃, 肉質特別嫩滑. 套餐的湯品是鮑魚燉雞湯, 也足料的, 雞腳、鮑魚、螺頭、瑤柱、瘦肉等, 湯頭清澈, 味道濃郁. 金湯脆米野生海斑, 是抓緊時機的一道菜, 因為店員會即席淋上金湯, 要趁熱才有‘咋’一聲. 雖有小火熱住, 但也必須趁熱喝及吃, 確保菜式在最佳狀態下享用. 上湯龍蝦煎米粉底, 每人大概平均有一件. 煎米粉在底, 吸了醬汁, 有些軟淋, 有些脆口, 適合喜歡同時享有不同口感的朋友.繼梓茶鴨後, 濃湯元貝浸時蔬也值得一讚, 好鮮甜, 而炸過的元貝口感仍然嫩滑. 這道菜同樣是添了脆米.黑松露雞粒炒飯有驚喜, 的確炒得不錯, 夠乾身, 好味. 咦! 又來蒸點心? 對, 出現在甜品環節的是黑金流沙包, 幾鬆軟, 流沙餡不算多, 始終與飯同屬澱粉質, 所以同時吃下會很飽肚. 最後, 楊枝甘露, 奶味香濃, 所以很香滑, 芒果粒及其他食材份量都剛剛好. 母親節精選6位套餐, 每位$680(已包加一及茶芥).
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「伍佰」令我想起台灣一位有 「King of Live」稱號的搖滾歌手兼音樂人，其實他的身份又豈只那麼簡單，還有演員及指揮家等等等等，多材多藝，才華橫溢！而首次到訪位於尖沙咀天文台道的「伍佰」以私廚為名，甚有分享自家好東西的意味。而「伍佰」用餐環境設計簡約、不拘束，大廳設有圓檯，而大約四至五間的房間，在比例上也不少啊，適合需要私隱度用餐的朋友！根據現場觀察有享用小菜、亦有享用火鍋的客人，各有所好之餘，相信亦各有特色，透過 Openrice 訂位更可享七八折，非常有推動力的優惠！當晚嘗試了一個供六位的母親節套餐，我會以精簡和合乎媽媽口味來形容，內容包含海斑及龍蝦，連加一及茶芥每位收費 HK$680，可供參考！先來頭盤蝦餃皇熱身。排列雖然跟搖滾樂的不覊風格有點切合，但晶瑩的餃皮內還是能品嚐得到大大隻爽口的鮮蝦，正合喜歡吃蝦餃的老媽！另一頭盤是樟茶鴨。皮脆、肉嫩與鹹香是樟茶鴨的任務，然而「伍佰」的樟茶鴨更多添一份香辣的惹味，全因旁邊的調味粉。建議不嗜辣的朋友也來一丁點，的確會為樟茶鴨帶來額外的滋味，也許就是滋味讓我們覺得半隻樟茶鴨實在有點意猶未盡，深信一整隻也能吃光。一人一盅足料的鮑魚燉雞湯，湯頭洋溢醇醇的雞香，還可享鮑魚，假如把盅內雞件吃光，相信老媽肚子已滿飽！當傾倒金湯時，感受到治癒感音效 — 吱吱喳喳作響的是金湯脆米野生海斑 ！金湯和脆米的口感和味道不錯，而已起肉的海斑可連脆米大大啖享用，真夠暢快！再來的是上湯龍蝦煎米粉底，大可滿足家中龍蝦粉，不過米粉底實在太薄了，薄得幾乎快溶掉似的，一來口感不夠理想、二來沾上上湯後，脆感瞬間消失，失去美好的原意，有待改善！濃湯元貝浸娃娃菜夠入味，一看連元貝也感染濃湯顏色便知一二。再來娃娃菜的軟腍度適中，美味之外，更迎合老媽的咀嚼能力，不錯也！黑松露雞粒炒飯香氣洋溢，入口米飯炒得乾身帶糯感，調味可口，令人添飯之作！甜品是黑金流沙包和楊枝甘露，個人較喜歡楊枝甘露，夠清新、不太甜，恰似伍佰柔情的一面！避開正日的擁擠，吃得舒服是每年母親節提早準備的原因，你準備好了沒有？
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慶祝母親節，會選中式酒樓還是自助餐？朋友提議到伍佰私廚‧海鮮火鍋享用母親節精選套餐，有鮑魚、海斑、元貝、龍蝦等菜式，省卻點菜煩惱問題。這晚鄰桌的有一家大小吃單點菜式，有一大班朋友吃火鍋，這裡選擇蠻多的，看到我也想來個火鍋呢﹗母親節精選6位套餐，頭盤有蝦餃皇及樟茶鴨。樟茶鴨本身也厚味，煙燻味適中，細嚼下吃出滋味，或可蘸點香辣粉一併享用。湯品是鮑魚燉雞湯，都幾足料，有鮑魚、雞件、雞腳、元貝粒等，醇香鮮甜，好每人一盅，喝後特別溫暖。主菜是金湯脆米野生海斑，上桌時即席淋上滾熱金湯，海斑魚味濃郁，肉質緊緻，加上脆米、蔥花與金湯，魚鮮味十足。上湯龍蝦煎米粉底，似是波士頓龍蝦，肉質偏軟腍，煎米粉索滿上湯的較為美味。濃湯元貝浸時蔬，酥炸元貝驟眼看還以為是金蒜呢，大粒又鮮美，濃湯與蔬菜的鮮甜，簡單而美味。黑松露雞粒炒飯相當不錯，飯粒分明不油膩，黑松露份量也剛好，滲出陣陣香氣，不會太突出搶味。飯後甜品是黑金流沙包及楊枝甘露，芒味十足且不會太奶，而且都幾大碗。6人套餐，每位$680，已包加一及茶芥
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一年一度的母親節快將到來，想好去哪裏食未？如未，可考慮一下這間，位置在尖沙咀天文臺道8號，離地鐵站只是10多分鐘路程；食店主打私房菜、海鮮及火鍋的中式菜館，店內有多間獨立房間，方便喜歡有更多私人空間的食客。母親節精選套餐有四人及六人兩款可供選擇，我們六人自然叫六人套餐啦；套餐包括有點心、樟茶鴨、燉湯、海斑、龍蝦、元貝、黑松露炒飯及兩款甜品，而且惠顧套餐，更不用加一及茶芥，有這麼多海鮮，計落都算抵食。🤔頭盤有蝦餃皇及樟茶鴨；皮薄餡靚，口感鮮香彈牙的「蝦餃皇」首先上場。之後是把鴨子熏烤成棕黃色的「樟茶鴨」，食落外酥肉嫩，帶有陣陣樟木和茶葉的特殊香氣，咸香誘人，風味極佳，淨食或送酒也非常適合，如份量可以再多小小更好。湯羹係「鮑魚燉雞湯」，內有原隻鮑魚、雞腳、螺頭及瘦肉等，湯汁新鮮熱辣，濃郁滋潤，每一口也嚐到鮑魚及雞肉的鮮甜香味，吃後令人回味無窮。 主菜有四款，包括：金湯脆米野生海斑、上湯龍蝦煎米粉底、濃湯元貝浸時蔬 及 黑松露雞粒炒飯。金湯脆米野生海斑～採用野生海斑，魚身表面鋪滿脆米，上枱後再淋上香濃的金湯，魚肉鮮嫩香滑，加上酥脆的脆米及金湯，口感豐富又惹味。上湯龍蝦煎米粉底～採用西澳洲龍蝦，肉質較為軟腍幼嫩，表面淋上一層香濃的醬汁；龍蝦底放有香煎過的米粉，在吸收了龍蝦及醬汁的精華後，口感微脆且滋味。濃湯元貝浸時蔬～元貝外面微脆，中間還保留適當半生熟，形成外脆內嫩的口感；元貝表面加上少許酥脆的脆米，不但增加口感，也令口感更加豐富；爽甜翠綠的蔬菜，在吸收了香濃的湯汁後，味道更加濃郁惹味。黑松露雞粒炒飯～炒飯炒得乾身，又夠火候；飯中加入雞粒及少量黑松露，食落更加滋味。大大個外層黑中帶金光的「黑金流沙包」，外層鬆軟，甜而不膩。冰冰涼涼的「楊枝甘露」，酸甜度控制適宜，中間加入香濃的芒果粒及微酸的柚子，口感更加豐富，清涼又滿足。看著附近幾圍的客人，也是衝着火鍋而來，看來這裏的火鍋必定有其個人的吸引力，下次再嚟試試！#6人套餐每位$680#不用加一及茶芥#伍佰私廚•海鮮火鍋(香港) 地址: 香港尖沙咀天文臺道8號3樓2號舖電話: +852 61997070
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如果大家仍未諗到同阿媽去邊度食飯慶祝母親節，可以考慮下呢度，尖沙咀中菜。店子有火鍋和小菜選擇，當然也有節日套餐，費事煩既話吃套餐最乾手淨腳。六人套餐竟有包含點心，以蝦餃打頭陣，成品偏大粒，滿滿的蝦肉，好足料。之後是半隻樟茶鴨，肉嫩有茶燻香，大家爭住食，如果有全隻就好了。作為母親節套餐，自然少不了湯品，鮑魚燩雞湯，位上。打開盅蓋，香氣撲鼻，鮑魚、螺頭、雞肉、雞腳等，相當足料，也自當甜美，最重要是湯頭夠晒熱。接著來的金湯脆米野生海斑，店員會在食客面前將金湯倒入，發出沙沙聲響，大家都拿起相機影相拍片。斑片肉嫩，金湯加脆米豐富了口感，呢度道俾老媽子放上社交媒體，肯定威晒！最矜貴的菜式是時候登場了，上湯龍蝦煎米粉底，採用較佳質素的澳洲龍蝦，總比用波龍來得更有誠意。吃個濃湯元貝浸娃娃菜平衝下，心理上好似健康啲咁。單尾的黑松露雞粒炒飯，米飯炒得乾身，雞肉成份多，又帶有松露醬既香，我「安哥」了一碗。或許女士都愛甜，所以套餐的甜品亦有兩者，分別係黑金流沙包，與及楊枝甘露。成日覺得將金色劃破黑色的包身，係好鬼型格。最後再濕濕地來碗清新的楊枝甘露，滿足，若奶味輕一點就更加合意。
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