乾濕燒

乾濕燒

(Closed)
causeway-bay |$201-400 |hong-kong-style /hot-pot /bbq
乾濕燒 (Closed)
11
1
0
901
Overview
Review (16)
Video / Photo (224)
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Overall Rating:
4.5
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
3
Value
4.5
16 Reviews
gpb
高性價比燒烤
gpb
Level 2
2020-10-11
978 views
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上星期假期前夕同太座盪左黎呢間鋪頭，感覺都幾良好，於是前幾日放工再同朋友黎食飯。 今晚去左銅鑼灣，就同老婆細路再黎食多次喇，變相兩星期內已幫襯左三次。餐廳有分室內同室外，之前兩次坐係室內方便傾計，今次本來想轉到室外試試，但一聽到室外唔禁煙，有細路係度就算喇。 鋪頭老闆同伙記都友善好招呼，時不時走埋黎睇下我地攪唔攪得掂，有唔識燒嘅野記得問老闆。今次有點嘅包括金磚牛仔骨、大墨魚、鵪鶉脾，燒蘑菇番薯等，本來厚燒白鱔之前試過都好好食，但因為叫多左隻蟹，費事食唔哂今次就無叫到。 今次印象最深刻嘅係隻大墨魚，燒完柔軟唔韌又超好味，非常推介。 另外隻蟹都好食，就咁食同燒一燒再食風味又有唔同，而且都幾多糕，不過我老婆唔係太好蟹羔，所以深象無咁深刻。另外今次都有叫金磚牛仔骨, 燒鵪鶉脾同燒蘑菇，黎左兩三次都重覆order，就知道梗係好野黎喇。三個人埋單找數連加一大概千二蚊左右，如果唔點隻蟹應該一千樓下可以落到樓。 以佢嘅水準同份量，仲要係呢個地段同環境，都算好合理喇。…Read More
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5
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value
Recommended Dishes
大墨魚
大墨魚
金磚牛仔骨
燒蘑菇
Date of Visit
2020-10-10
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$400 (Dinner)
raymchanwm
香港有這樣難得高質素老闆有heart的燒烤餐廳
raymchanwm
Level 3
2020-09-26
531 views
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昨晚有朋友吹雞介紹一間燒烤餐廳，一行人操上去銅鑼湾一間叫乾濕燒餐廳。一間由一位很有heart,很堅持的香港人開的燒烤餐廳。老闆對食物質素的要求及堅持，在他介紹食材的時候，完全感受得到。例如，他堅持用木炭去燒烤，但如果燒他的招牌牛仔骨要改用荔枝木炭可見一斑。這間燒烤餐廳相信在香港是獨一無二。我們常常在電視介紹日本海鮮燒烤，每次看到都羨慕不已，恨不得立刻飛過日本吃個痛快，在這裡我覺得有過之而無不及，而且不單止日本海鲜，還有韓國等等。例如，日本五大名蟹之一花咲蟹，這個蟹在日本極北地区才有機會捕獲，我已很久沒有吃過這樣爆羔蟹味濃郁的蟹了，除了新鮮，還有海洋的味道，老闆推薦可再燒一下，果然更香更美味。還有極有蠔味的韓國蠔，燒烤完之後，味道超級正，媽媽咪呀。兒時久違了的味道返哂嚟。其實我無誇張，因為這些東西很難得，人生不會有很多機會嘗到！每次去完一間餐廳，如果你吃完之後忘記了吃什麼，那就真的好極有限。記得上次去北海道小樽吃了一隻松葉蟹，至今仍忘不了，這間餐的蟹及海產質素味道，比上述北海道的味道高幾班…Read More
+ 3
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5
Taste
4
Decor
5
Service
4
Hygiene
4
Value
Dining Method
Dine In
lamlamkalam
銅鑼灣抵食餐廳
lamlamkalam
Level 1
2020-09-11
415 views
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喺銅鑼灣普通價錢食到咁既質素真係值得推介一下～💖💖平時食串燒嗰D通常薄薄一片，但呢間D鱔超級肥美，❤️個牛仔骨～非常嫩口重牛味👍仲有一樣比較特別既就係鵪鶉肶，比較少地方有得食！💯💯最重要個老闆都係對食係有要求既人👍所以D食材全部都係餐廳自己醃製，全部真材實料，唔放味精👍👍餐廳老闆和職員亦都十分親切有禮！服務態度非常好～餐廳有分室內和室外～而餐廳廁所亦都非常乾淨衛生！！真係值得再去！💯💯…Read More
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5
Taste
4
Decor
5
Service
4
Hygiene
5
Value
Recommended Dishes
鱔
鵪鶉髀
金磚牛仔骨
Date of Visit
2020-09-10
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Dinner)
enjoylifelovefood
自製醃料好入味
enjoylifelovefood
Level 2
2020-06-23
467 views
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豬頸肉無懈可擊，一定要試。因為係老闆自己醃製，醃製元嘅豬頸肉，非常之入味，而且好Juicy。除咗豬頸肉之外，金磚牛仔骨亦都係非常之出色。鵪鶉臂肉好嫩滑。長腳蟹、蜆，亦值得一試。…Read More
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5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value
Dining Method
Dine In
Royy50
環境可以，但食物質素就⋯
Royy50
Level 1
2019-11-23
1K views
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灣仔收工想搵間近近地既地方食下燒烤，見依間評語幾好就決定黎試下。黎到環境五錯，服務員都好熱情招待，食物選擇都足夠。點左幾款肉類，有牛肉串，豬肉串，羊肉串，雞翼，春雞，牛舌，蕃薯仔，蒜蓉多士仲同雞軟骨，仲有店員好熱心介紹咗個鱔，叫埋試下，的餸上齊老闆仲行埋黎話除咗牛舌之外，其他都有味，我仲滿心期待，二話不說就燒個豬同羊黎試吓，點知好失望，鬆肉粉太多，的肉那得太勁，的肉醃到全部肉都一樣味，食到要飲勁多水😖，本身諗住牛舌仲有一絲希望，點知un 到好似橡根咁，諗住呢餐氣數已盡，本住放棄既心態燒埋個雞軟骨同蕃薯仔走人，點知就有驚喜既事情發生，可能因為冇醃，所以有返的正常既感覺，不過如果雞軟骨可以做多小小功夫串起佢就好了，反而其他食物可以慳返的時間唔好醃，食到差唔多見個鱔冇黎，我都費事追，因為見到隔離枱個鱔係紅色😥😥，總括嚟講環境相當還可以，鬧市中有燒烤，不過食物質素要認真改善一下。…Read More
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2
Taste
4
Decor
4
Service
3
Hygiene
2
Value
Dining Method
Dine In
kwwnnn
Best spot for gathering
kwwnnn
Level 1
2019-10-12
939 views
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已經唔係第一次食，但實在太出色，所以要寫番一篇食評去表揚下老闆,員工同炊事員。次次去都係同同事去食，絕對係放工relax下嘅好地方。行到熱辣辣，即刻叫番杯麒麟沙冰啤 + 泰式辣鳳爪 降降溫先。打開本menu，有好多款野食揀。作為一個專業嘅吃貨就梗係咩都叫d黎試。以下係我嘅心水推介。1. 金磚牛!!!好食到不得了!!!肉質鮮嫩，牛味濃，再加原粒燒蒜!!!鐘意嘅仲可以用生菜包住食。2.鵪鶉腿!!!!!!十級推介!!!!聽個名覺得怪怪地，但食落好好食，仲好食過雞脾！燒到外皮脆，入面juicy。如果去食係一定要叫，仲要唔只一碟。3.燒墨魚嘩！未食過d甘厚嘅墨魚，再配埋個汁燒！非常惹味。4.刀貝非常新鮮又鮮甜，仲要唔貴。5.燒白鱔首先冇骨，第二我彷佛置身東京食緊燒鰻魚。又厚肉，個燒汁又好match。冇得輸！6.芝士燒蟹蓋入面有蟹肉，蟹膏同芝士，好多料，5個人分都分到好多啖。我地仲叫左個蒜蓉包去送佢。Perfect match~7.牛脷厚燒牛脷，好厚好大塊😍8.馬友燒魚好出色，送酒一流！我地仲有叫左老火湯，58蚊任飲唔嬲。燒到甘上下，飲碗冇味精湯落去，幾正！每次去食都食到11/2點先走，同同事吹下水飲下酒，有時老闆過黎出手相助嘅時候又會一齊傾下計。Hehe Haha甘就一晚。有個甘嘅空間俾你relax下，何欲何求。…Read More
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5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
EatWithMiii
食物水準一流！老闆員工無得頂 ❤️👍🏻
EatWithMiii
Level 1
2019-07-20
1K views
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話說多日無同老公拍拖撐枱腳, 沉晚機會終於來啦! 由於下星期就要去pre wedding, 節食左咁耐係時候要括出去一次 (然後重有一星期減肥) 🙊 哈哈哈! 十分喜歡吃燒燒燒既我, 講真食過咁多間除了屯門的’ 五月燒 ‘之外, 其他都食到我好失望 🙈 今次呢間’ 乾濕燒 ‘ 係朋友大大力推薦! 地點方便, 近我同老公放工, 所以就決定過來食 😍 一上到來, 老闆同員工耐心為我們介紹食物, 我地點左 ( 去圖 💕 )招牌菜’ 金磚牛仔骨 ‘ ❤️超級好食! 老公心心眼, 不停叫我幫佢影多幾張牛仔骨相話好靚好好食! 一睇就知係心機之作 👍🏻員工話醃左一星期𠺢啦! 唔怪得咁入味! 完全唔會老同鞋口, 非常juicy 😋老闆提議用生菜包住食無咁溜, 一流! 👍🏻‘ 燒刀背 ‘ 😍好正好鮮甜! 我想叫多份都無啦 😭下次要留定多幾碟 🙊😍❤️為食既我掛住食, 一次過影曬d食物相 😂燒完忘記影直接食曬 🤣續一介紹 💁🏼‍♀️挑戰 ‘辣味雞翼! ‘ ❤️老闆同員工叮囑過真係好辣 😆 但我要繼續挑戰 💪🏻 結果是辣到個咀腫曬 hahahaha ! 老公都辣到喊 🤣🙊 我繼續食埋另一隻 😋 正正正, 咀腫曬都無所謂 🤣👍🏻另一招牌菜係 ‘ 厚切白鱔 ‘ ❤️想講既係原本唔喜歡食鱔既我都搶左一半鱔來食! 😝 口感, 味道滿分 👍🏻‘ 燒雞腎 ‘ ❤️雞腎我由細到大都好中意食!老闆醃到好入味! 老公食第一舊都話好正喎! 水準之作 😋😋😋辣到腫曬的咀 🙊😆‘ 牛油燒虎蝦 ‘ 😍聽個名都知無死啦! 大大隻又新鮮 👍🏻另外我地重叫左兩份 ‘燒韭菜’ , ‘燒茄子’ 同 ‘燒聖子’ ❤️哎喲真係好食到爆! 又係為食之過忘記影相 😂 總括而言極力推薦呢間店 ❤️原因 1) 良心店鋪! 食物水準在意料之上!好有心機, 食物味道醃得好好, 好入味, 剛剛好 ❤️原因 2) 老闆, 員工態度好! 有禮貌! 值得一讚係幾位年輕員工態度好好, 好細心 💕 周不時會來講解點燒同幫忙, 睇得出熱愛這工作, 我同老公講, 員工熱愛工作只有一個原因 , 就係老闆好 😊👍🏻 加油❤️❤️❤️後日同妹妹慶祝生日飯再來試埋另一招牌菜 ‘ 鵪鶉脾 ‘ 😋😋😋…Read More
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EatWithMiii 更正，人均消費around $500 😂💕
2019-07-20
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5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value
Recommended Dishes
金磚牛仔骨
刀背
厚燒白鱔
Date of Visit
2019-07-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$1000 (Dinner)
ho.glenn
食物質素極高餐廳員工友善熱情
ho.glenn
Level 1
2019-07-20
624 views
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餐廳位於樓上，老闆鬍鬚佬同所有員工非常親切!! 😍😍我叫咗太多餸佢反而叫我 可能食唔曬減返啲!!食物上枱唔會一次過求其上曬，會留意番你燒到咁上下先再拎上嚟，非常細心。一啲精美食材，員工會幫你燒燒到恰到好處🥰老闆 非常好客熱情 直都有好多 珍貴食材 隱藏喺menu嘅面， 同佢傾多兩句就會拎出嚟😂😂😂金磚牛仔骨非常入味 仲有生菜包住嚟食 鵪鶉髀 蒜蓉大虎蝦 極度推薦!!! 香港好耐冇見過啲咁用心經營嘅小型網燒店 希望良心小店繼續努力😚…Read More
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5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value
Recommended Dishes
金磚醃牛仔骨
鵪鶉髀
厚切燒大鱔
Date of Visit
2019-07-20
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$200 (Dinner)
LokLok Niki
食物新鮮， 服務一流
LokLok Niki
Level 1
2019-06-18
687 views
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咁嘅價錢食到咁嘅質素，抵。 小店經營服務周到 ，上菜速度快 ，店員仲會教你點樣燒唔同嘅食物。 有啲比較難燒，難掌握嘅食物， 老闆會親自出手， 一定要食方塊牛 同燒大鱔， 好新鮮，好多肉汁。…Read More
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Taste
4
Decor
5
Service
4
Hygiene
--
Value
Dining Method
Dine In
mumimumi
包場氣氛好食物好老闆好
mumimumi
Level 1
2019-05-05
863 views
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今晚包場食飯，慶祝生日，環境好好，啱晒包場，夏天都唔怕太密，冷氣風機都幾大。食物酒水任飲任食，食物質素夠高，員工都好好服務，好有心機幫下我地燒嘅難燒嘅野。叫乾濕燒，因為有得用炭爐燒，又有一個爐煲一煲好有質素嘅湯，無味精，大家飲完又飲。喺市區入面，有得用炭爐燒，的確幾特別，特別香！馬友好味，鱔好味，秘製牛仔骨用紅酒醃左成個禮拜，所以好入味！ 蒜蓉包嘅蒜蓉牛油都係自己整，可以燒到又脆又香。另外配有一啲秘製燒醬，如泰式酸辣醬，幾好。老闆好好傾，好識同大家一齊玩，開心嘅晚上。…Read More
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5
Taste
4
Decor
5
Service
4
Hygiene
5
Value
Recommended Dishes
馬友
牛仔骨
鱔
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$400
ClareNg2467
有驚喜的燒烤
ClareNg2467
Level 1
2019-04-20
662 views
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食材新鮮 員工服務態度一流 全晚有幾個侍應幫我們燒烤， 燒出來的食物很嫩不會老。 每一樣食物燒出來都帶有驚喜！ 尤其是個鵪鶉髀 好嫩滑，焗麵包蟹蓋配蒜蓉包非常好食！從來未試過有中式湯可以refill， 湯完全冇味精。…Read More
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--
Taste
4
Decor
5
Service
5
Hygiene
--
Value
Recommended Dishes
鵪鶉髀、 羊架、 麵包蟹蓋
Dining Method
Dine In
shasa
最好吃的燒烤
shasa
Level 1
2019-02-10
968 views
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真材實料！材料全部都好新鮮，是我吃過最好吃的一家燒烤店，選擇好多，每款都好有特色，有部份仲係其他燒烤店未見過，大蝦、豬T骨、大香菇、白鱔好食到不得了，雞翼點左芝士、辣味同原味，我個人鐘意食辣，辣味雞翼真係好夠味，屋企人就鐘意芝士同原味雞翼，仲有老火靚湯，最後一定一定要食蒜蓉包，老闆同員工都親切有禮，仲會幫忙燒烤，唔怕自己燒得唔好味，環境坐得舒服，好適合朋友或家庭聚會，家人同朋友都食得好開心，個個都好滿足，一定會再嚟…Read More
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5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value
Recommended Dishes
大蝦
豬T骨、白鱔、蒜蓉包
Date of Visit
2019-02-10
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$350 (Dinner)
szepan34
真村實料的一餐👍🏻
szepan34
Level 1
2019-02-09
810 views
Follow
朋友食完超級推薦，今日一試果然有驚喜👍🏻只說重點🤣同大家分享吓1）價錢合理2）食材新鮮，用心-用豬膏起燒烤網➕荔枝柴燒烤，特別好味，第一見，超用呀～🥩🍆🦐🦑🥜🍗🍖🥬🍺3）服務一流😆員工親切熱情，特別一提鬍鬚佬👨🏻(老板)真喺冇得頂超Nice除左親身幫我哋燒烤外...免得浪費食材，令我哋食到食物最好嘅口感，仲不停請我🍺飲酒🤣🤣回本啦～4）Outdoor 環境好正⭐️食完會諗定下次幾時再去🤣🤣…Read More
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5
Taste
4
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value
Dining Method
Dine In
pearl_z
用心經營的好店👍🏻
pearl_z
Level 1
2019-02-04
547 views
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新年前與朋友聚一聚，不經意搵到呢一間餐廳，特別之處是可以燒烤🔥又可以火鍋🍲 預約時，知道餐廳有炭火燒肉，但訂位時間比較遲，故安排普通爐燒烤。下次一定要早d 預約室外炭火燒烤的位置！食物水準一流，當天叫了只有唯一一份的蠔、羊肉串、咖哩雞肉串、虎蝦、鮑魚、茄子、雞翼等等海鮮超級新鮮，肉類十分入味👍🏻👍🏻超級推薦！仲有，餐廳同事每位都好友善、亦好主動教我地食物點燒！呢一點真係好好、好難得🥰🥰…Read More
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5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value
Recommended Dishes
石蠔
麻辣雞翼、咖喱雞肉串、羊肉串
茄子
和牛
蒜蓉牛油虎蝦
南非鮑魚
Date of Visit
2019-02-01
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$600 (Dinner)
KS Au
一試難忘，値得推介
KS Au
Level 1
2018-12-23
979 views
Follow
約了一班同事一齊試新嘢，果然真得，海鮮有蝦，龍蝦，鮑魚，石蠔，油甘魚胶，馬友，重有無得頂嘅大肉鱔等，除了有雞牛羊豬串燒，還有頂級的牛扒豬扒，還有一些特別食物超辣雞翼同田雞腿，金磚牛仔骨，一口豚，款式多，味道好！一定再去…Read More
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5
Taste
5
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value
Recommended Dishes
金磚牛仔骨
新鮮龍蝦
鮑魚
油甘魚鮫，厚切鱔魚
Date of Visit
2018-12-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Dinner)