一喜車仔麵

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好耐無食車仔麵, 見都幾多人食就試下諗左好耐, 想食多d 牛肉 叫左個牛寶寶麵同埋魚皮, 加多杯凍Horlick首先黎個魚皮, 完全感受到師傅既刀工, 每一條魚皮都好幼細, 且得來不易, 好方便夾起黎食而且餐廳考慮到食飯不忘飲食均衡, 薄薄既魚皮底下, 墊左大量既生菜絲一方面可以吸走多餘既辣油, 另一方面襯托到魚皮夠不夠爽口, e 方面幾有想法然後, 我食完魚皮, 飲埋杯horlick, 等左30分幾分鐘左右, 終於等到今日既主食!!所謂慢工出細貨,  e 碗麵既精心製作, 表露無遺肥牛ok有2片, 牛腩粒都有3粒左右, 再加d 柏葉, 同牛筋丸2粒, 用料勁多!!  淮山麵爽口彈牙, 亦好充足後黎先知道, 魚蛋18蚊有12粒, 但胃氣谷氣到好漲, 下次有機會叫番百幾蚊魚蛋支持下從店員整齊既制服, 友善既眼神, 我亦完全感受到果份誠意同埋匠心精神香港車仔麵, 絕對可以比肩日本拉麵 !! 

這間位於尖沙咀慶方地庫的【一喜車仔麵】，除了有車仔麵外，還有多款小食及飯，車仔麵配料甚多，有滷水系列、港式經典、潮汕口味，另外還配上多款特色醬汁。懶人可揀豪華九寶大雜麵，全部都是港式經典口味，而且價錢便宜。汕尾紫菜四寶這個是必食推介，有爆汁瀨尿牛筋丸、豬肉丸、小米粿及魷魚丸，其中牛筋丸真是超級爆汁，小米粿煙韌口感一流。單骨雞翼炸至金黃香脆，十分惹味。上湯鴛鴦餃韭菜餃及菜肉餃都是人手包製，咬口肉汁豐富且新鮮。菜心加了腩汁的菜心更添風味。車仔麵配一喜黃金雞湯滷水豬手炆至入口溶化，豬皮完全無毛，十分乾淨，蘿蔔香甜無渣，雞湯底鮮甜濃郁。車仔麵配麻辣汁麻辣味香濃惹味，豬腸乾淨，生炸豬扒厚身且炸至乾爽。

我自己係一個勁鍾意食車仔麵嘅人 呢間車仔麵一喜 喺尖沙咀開左新嘅分店 地點更加方便。車仔麵嚟計呢間都算好多嘢食 同埋我比較鍾意佢有好多潮汕嘅特色小食 我每次都會喺呢個汕尾紫菜四寶配雞湯，佢嘅手工小米粿 同埋馬交豬肉丸都超級推介，香港真係冇幾多地方有得食😬 雞湯都好香濃。車仔麵嘅餸款式好多，佢嘅咖喱汁或者麻辣汁都好好食，韭菜餃係自己手工包嘅 好新鮮，面底嘅選擇都好多仲有比較少見嘅淮山麵。生炸單骨雞翼勁香口 脆卜卜架😬 咖喱魚蛋嘅咖喱香濃都有少少辣，唔食得辣嘅人士就要注意啦。另外舖頭為咗方便大家 都set咗好多套餐，唔使大家諗得咁辛苦 花多眼亂🤣🤣

重慶大廈隔離有個新嘅地下商場 — 慶方Heath一心打算食平民餐，見到有間門面充滿懷舊特色嘅車仔麵🍜 岩哂喇雖然係一間車仔麵檔，但食物選擇非常多‼️好多嘢都好想食，所以就叫左幾款小食再加2碗麵「牛寶寶麵」🐮岩哂鍾意牛魔王嘅人，有齊牛腩、牛柏葉、瀨尿牛筋丸、肥牛～～瀨尿牛筋丸勁好食，一咬即刻爆汁口感非常爽彈，食得出係全手打的呢一碗四餸麵配左黃金雞湯，雞湯好香，未食已經聞到好香唔駛落任何辣菜脯、辣椒油都好夠味「生炸潮汕三寶」有馬鮫豬肉丸、深海墨魚丸、魷魚丸，店員特別推介馬鮫豬肉丸，呢款丸真係第一次聽孤陋寡聞……話係100%手打，混合新鮮鮫魚及豬肉製作，口感滑溜爽口，味道好有層次，真係好好食「涼拌爽滑魚皮」魚皮好夠味，非常好味，不過份量太少喇，唔夠喉‼️同埋魚皮可以大塊啲會更好口感～～

經過呢間餐廳被門口嘅懷舊車仔檔Display吸引咗，店員亦係門口介紹幾款自家製菜式，雖然係車仔麵，但幾有誠意，感覺幾值得一試！紫菜四寶黃金雞湯的炸魚丸及牛丸口感彈牙，有包餡料，好Juicy！而且有得轉其他麵底。滷水豬大腸牛腩麵份量多又足料，有牛腩、豬腸、蘿蔔，醬汁好甜，蘿蔔亦係好鮮甜多汁另外仲有自家製辣菜圃，真係幾辣，但好惹味，一定要加係湯麵食！咖喱同沙嗲亦係自家炒製，所以叫咗個咖喱自家包嘅炸韭菜餃唔錯～單骨雞翼及腐乳通菜正常發揮！

最近同朋友們去開尖沙咀，諗住食車仔麵就搵到呢間喺慶坊地下嘅一喜車仔麵。全部餸嘅味道都唔錯，價錢都ok，可以一試！呢度幾特別嘅係佢地有銀針粉揀，另外仲有啲小食同埋飯。車仔麵方面，我地3個人試左佢嘅秘製黃金雞湯、又叫左好多款餸試一試，倒如：雞翼、豬手、豬皮、炸墨魚丸、有魷魚粒的魷魚丸、瑞士汁雞翼、水魷魚、蘿蔔、咖喱魚蛋🫶🏻我地都覺得除左蘿蔔，可能因為唔啱季節唔夠腍之外，其他全部都好入味又好食。值得一讚佢嘅丸類多、而且彈牙。肉類方面都夠嫩。而豬皮索曬啲湯都好正，嗰黃金雞湯夠甜同濃，幾好！另外小食方面，我哋叫咗香辣單骨雞中翼，估唔到又幾大隻，仲要上到嚟熱辣辣好酥脆😋另外仲叫左一碗紫菜四寶，入邊有牛丸、墨魚丸魚皮餃等等，加埋嘅數量都有好多粒，各有特色👍🏻最後叫咗腐乳通菜同蠔油生菜，都ok！如果大家經開尖沙咀又想食車仔麵，不妨試吓呢一間～而且最近呢個商場都多左好多新舖加盟，可以去睇一睇！

想吃個簡簡單單的晚餐 一於吃車仔麵啦位於慶坊的一喜車仔麵是我們近期至愛叫到滿桌都是 有如放題一樣才人均100這裡的車仔麵除了可以自選每款餸外還有設定好的九寶十寶等套餐 適合有選擇困難的朋友 例如我😂牛腩煮得又軟又入味 牛筋丸爆汁又彈牙蘿蔔絕對是必吃 又甜又冇渣湯底方面 秘製黃金雞湯好鮮味 值得一試小吃方面同樣出色 價錢亦很大眾化咖哩三寶的醬是自家製又香又辣大大碗韮菜豬紅才24 豬紅好嫩滑汕尾小米粿比較少餐廳可以吃到外皮口感煙韌 豬肉餡料味道不錯生炸潮汕三寶的三款丸都真材實料 炸完再沾點酸辣醬夠惹味涼拌爽辣魚皮好適合現在吃 清爽開胃

#鼠尾草食飲玩 #sagefoodiehk車仔麵✨ × 鳳爪😆 × 爆汁💖呢間位於尖沙咀嘅車仔麵舖頭真係勁有人氣，無論係本地人定係外國遊客都會過嚟食😚。今次就試吓佢嘅車仔麵同埋特色小食💗。嗌咗兩碗河粉，兩款都配埋唔同嘅餸🥰。冬菇煮得夠腍、夠入味。豬大腸口感都好好，而且味道好香🫶🏻。咖哩魷魚設成一口嘅size，配埋香香辣辣嘅咖喱醬幾惹味。另一款河粉就揀咗紫菜，紫菜配埋麵真係超級香💖。呢度竟然仲有得揀鳳爪，將點心結合埋車仔麵又幾match。見到有配料叫做有魷魚的魷魚丸，個名好可愛，食落果然有粒粒魷魚，味道好濃✨。仲有揀爽脆嘅水魷魚。生炸潮汕三寶裏面有馬鮫豬肉丸、深海墨魚丸、尤魚丸，全部海鮮味好濃🫶🏻。咖哩魚蛋口感好正，彈牙鬆軟，咖喱汁香香辣辣。特級瀨尿牛筋丸果然名副其實，咬落爆汁瀨尿🙂‍↕️。再加多碟椒絲腐乳通菜，辣腐乳配埋爽口通菜，好夾車仔麵。💰生炸潮汕三寶($39)💰咖哩魚蛋($20/12粒）💰特級瀨尿牛筋丸($36/6粒)💰椒絲腐乳通菜($18)💰河粉($12)、冬菇($12)、豬大腸($15)、咖哩魷魚($15)💰紫菜($12)、鳳爪($12)、炸有魷魚的魷魚丸($12)、水魷魚($

《豐富秘製車仔麵🇭🇰》———————————————-#一喜車仔麵 🍜-呢間餐廳乾淨企理，姐姐服務態度都好好，同一般嘅車仔麵檔好唔同😂 有得嘆冷氣之餘，店鋪門外放置傳統車仔麵檔，十分吸睛，非常新派有特色💈-🍜 車仔麵自選車仔麵配料多元，麵底有銀針粉呀～肥美彈牙🧡配料有成幾十種，花多眼亂，我哋揀咗咖哩魚蛋、魷魚、肥牛同豬手，十分豐富，加埋沙嗲汁好惹味☺️-🐣 汕尾紫菜四寶配黃金雞湯四寶有有魷魚的魷魚丸、汕尾馬鮫豬肉丸、爆汁瀨尿牛丸同手工小米粿，大大碗好足料😍小米粿幾特別，外皮Q軟有口感🥰 牛丸牛味好濃，而且一咬d牛肉汁爆出黎，好爽口😉 重點係個湯底！黃金雞湯新鮮熬製，非常濃郁鮮甜😌-小食選擇都好多！香辣單骨雞中翼香口惹味，即叫即炸😎炸韭菜餃好爽口，外皮香脆🥟魚片頭亦好脆口，椒鹽味突出，食唔停口～-⭐ 參考價錢︰自選車仔麵：$71汕尾紫菜四寶配黃金雞湯：$49香辣單骨雞中翼：$28椒鹽魚片頭：$26炸韭菜餃：$30🍌 抵deal 指數：7/10

響尖沙咀行街，走進商場搵食，被呢間車仔麵店門口的大型車仔麵檔模型吸引，超靚同像真度高。打卡完，一於入去食久違了的車仔麵。豪華九寶大雜麵$59 呢碗揀咗粗麵配牛腩汁，超豐盛的一碗。有齊雞翼，牛腩，蘿蔔，紅腸，瀬尿牛筋丸，魷魚丸，豬紅，豬皮及韮菜（時菜）。最啱有選擇困難症嘅人食，每樣經典車仔麵食材都有d。蘿蔔超甜多汁冇渣。牛腩入味又腍。豬紅豬皮夠Q彈。自選車仔麵呢個我地自選三餸。選了$12 魚腐，$12咖哩魚蛋及$15 生炸豬扒 。麪就選了$12河粉配沙嗲汁$，大大碗$51,幾抵食。我咖喱魚蛋好有驚喜，首先超大粒，然後係超爽，佢係標榜少澱粉質，真係好好味充滿鮮味。生炸豬扒啖啖肉。個沙嗲汁調味通適中，我仲要求加蔥，配河粉食好好味。炸潮汕3寶$39炸過的魷魚丸，墨魚丸同潮汕馬鮫豬肉丸好香口。第一次食呢種豬肉丸，好惹味。魷魚丸墨魚丸不會一嚿粉，有粒粒魷魚墨魚肉。紫菜潮汕4寶$49除了魷魚丸同潮汕馬鮫豬肉丸，還有特別的潮汕小米粿和瀬尿牛筋丸。小米粿的皮Q Q煙韌，內裏包住味道像馬鮫豬肉丸的肉餡。瀬尿牛筋丸咬就爆汁。值得一提呢個湯係鎮店黃金雞湯，鮮甜濃厚而不膩，配紫菜食好正。上湯鎮店鴛鴦餃$35韮菜

尖沙咀慶方開了不少食肆 這間港式車仔麵好爆場 裝修光猛乾淨又企理🍜車仔麵有多款配料選擇 麵底同湯底可以自由配搭 今次試了的幾款食物質素都很不錯 仲有潮汕小食都幾特別 價錢都好合理😬✨豪華九寶麵 $59一大碗車仔麵有9款配料好足料 牛筋丸多汁🦑魷魚丸彈牙有口感 🐮牛腩大件夠入味 豬皮好吸湯 蘿蔔無渣又清甜好食 仲有雞翼紅腸同時菜😍湯底用上味道帶點甜味腩汁 再加入自家調製的沙嗲汁香濃好惹味🍜麵底要了粗麵口感勁道有彈性🐮配料都同湯底好夾很不錯👍🏻✨無得輸飯 $79一大碟飯有豬扒雞扒🥓脆皮腸及午餐肉配料豐富 豬扒雞扒都好厚身 雞扒煎得皮脆多汁 午餐肉好厚切 淋上香蔥油及豉油已經好下飯😋✨咖哩四寶 $59魚蛋｜魷魚｜牛腩｜牛柏葉店長推介的魚蛋大粒 魚肉比例多味道鮮甜爽彈👍🏻牛腩大件肥瘦均勻 牛柏葉新鮮爽口🦑魷魚夠彈牙 加入每日用幾十種香料新鮮炒成的咖哩🔥味道香濃惹味不會好辣✨生菜魚肉 $30🐟新鮮鯪魚肉口感彈牙不會腥配上爽脆生菜🥬建議加入店鋪特製的菜脯粒香辣更惹味✨瑞士汁雞中翼 $28雞翼有四隻大隻夠飽滿🐔皮滑肉嫩夠入味 瑞士汁香香甜甜✨炸韭菜餃 $30韭菜餃有六隻 脹卜卜餡料十足🥟炸得香脆 味

📍#尖沙咀 #一喜車仔麵#羊羊在尖沙咀#羊羊在九龍最近發現在尖沙咀有處專賣港式食物的地方，就在重慶大廈隔壁🏙今次吃了一家車仔麵，吃下去跟兒時在街市吃的味道一模一樣，用料比較足，想不到還能回憶的味道🥹🍴餐廳點評新式港風車仔麵店，環境整潔精美✨門口有一檔車仔麵，讓人打打卡📸整體食物中上水平，無論是麵食還是小食都好吃👍🏻無論是本地人和遊客，都值得試這家餐廳，回味舊時的味道😎🍜豪華九寶麵 $59足足有九款配料，有雞翅、豬紅、蘿蔔等，覆蓋了大部的食材，適合選擇困難症的人，都不用選了🤣除了食物豐富，配料也很特別🤭裡面的牛丸是有餡，還會爆汁呢💦🍛沙嗲四寶飯 $65裡面有魚蛋、牛腩、牛柏葉跟魷魚，十分推薦點😋沙嗲汁很濃，不是用醬調的，有加料去熬，所以又香又濃🤤食材都熬到很入味，食物跟沙嗲都融為一體😍🍚蔥油雞扒飯 $63在茶餐廳點到的雞扒飯也吃到，蔥油很香，配外皮煎得脆脆的雞扒很搭，不經不覺便吃了一整碟😆🐟咖喱魚蛋 (12粒) $18外賣/28堂食餐廳招牌作，平時路過也值得點一份，魚蛋比普通的大1.5倍😱餐廳用的是黃魚蛋，外皮稍稍炸香，裡面很嫩，還很彈牙😬咖喱也是很濃，魚蛋裡面都浸到😲🍗香辣單骨雞中翼

第一次俾負評，未食已一肚氣地走一個人係午餐時段大約一點入去，坐底一直未有QR code 點餐… 等咗大概5分鐘終於俾QR code 我落單然後當我睇緊menu 正打算點餐之際，突然有個女侍應走埋嚟問 ”小姐, 你咁耐仲未點好呀? 我地午餐時間比較多人”所以我都好配合地即刻走！奉勸所有睇餐比較慢嘅朋友考慮清楚先好去呢種服務態度，真係無下次，祝你地生意興隆。

-一喜車仔麵🍽️-自選車仔麵一喜既湯底除左有平時車仔麵必有既腩汁/咖哩汁/沙嗲汁另外一個黃金雞湯必試！如果鐘意食忌廉湯通粉就一定會愛上佢個味道超濃😍麵類竟然有銀針粉配雞湯超夾😋佢配料都有勁多至少30款推介魚肉/紫菜/瀨尿牛丸/炸蝦條👍-炸韭菜餃新鮮炸起皮薄料足👍-汕尾手工小米粿呢個口感好特別好似蝦餃皮煙煙韌韌咁😍入面個小米咸香味正😋-咖哩四寶車仔麵必食咖哩😂個魚蛋要讚佢係好似長洲魚蛋咁大粒勁彈牙😋水魷/牛柏葉/牛腩配咖哩汁一樣樣正！-腐乳通菜腐乳通菜通常都係同車仔麵一pair😂如果多d腐乳醬就更好😂-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S19-21號舖-

因為我收工收得晏，宜家如果同朋友食飯通常都會就我出尖沙咀😅今晚同兩個朋友就黎我嚟呢度食大家都鍾意食嘅車仔麵，餸既選擇非常多！尤其有好多好特別既丸類～❤️酸齋，蘿蔔，胡椒豬肚丸，牛腩淮山麵 腩汁加沙爹汁酸齋就咁食酸酸甜甜好開胃，浸落個湯就好索汁惹味D，兩種食法我都中意😁蘿蔔夠淋清甜👍👍胡椒豬肚丸出面都比較少見，口感彈牙，有胡椒辣味同豬肚粒粒既口感，又幾特別架喎！😂牛腩就有少少韌😅⭐️蟹柳，蝦條，深海粒粒墨魚丸，菜肉餃油麵 腩汁加沙嗲汁蝦條好大條👍👍同墨魚丸都係真材實料有口感～餃同蟹柳正常❤️香辣單骨雞中翼新鮮炸起好香脆👍 味道微辣，幾出色😋❤️淨餸配黃金雞湯 （紫菜，馬鮫豬肉丸，魚腐，雲耳，芥末貢丸）呢個湯底非常濃郁！似係出面食濃雞湯米線嗰種，好好飲！😮🤤豬肉丸個樣似係平時食嘅炸黃金角，但係佢口感更加彈牙，幾特別，出面好似冇食過，但個人認為有少少鹹～芥末貢丸嘅芥末味唔會太搶，啱啱好👍 但粒丸嘅口感好似冇胡椒豬肚丸咁彈牙🤔⭐️生菜魚肉好重麻油味，但同我哋平時食開嘅口感有啲唔同，佢係偏煙靭，我哋食得唔太慣😅❤️咖喱王 （豬皮，豬紅，蘿蔔）豬皮好乾淨無乜毛👍豬紅幾滑，蘿蔔又淋又甜幾好食