多年前，此店名曰<少爺>！最有印象是荔枝紅茶和海南雞。現在少爺變做Antie了！來都來了～所以改選擇其他美食。就坐後，職員即上紅茶及炸蝦片小食。 朋友點選小食，湯，雞，肉，菜，多士＆飲品，唔洗諗唔洗煩，解決選擇困難症。下單後，一邊嘆荔枝紅茶，一邊等美食來到。瑪萊沙嗲串燒 馬拉的沙嗲串燒很有名，這個橙紅色沙嗲醬，以鹹辣為主調，帶微酸，花生醬不明顯。而豬肉有香茅咖哩等底味，單食也ok！伴碟的青瓜也不浪費，可沾醬享用。香茅椰糖烤雞全翼 雞翼表面有絲絲香茅，淡淡的香茅味跟椰糖一起，沒有蓋過雞翼原味。星洲胡椒肉骨茶 淺黃色bak Ku Teh帶微微的中藥味，跟KL濃厚藥材味啡色湯底有明顯分別。胡椒味不濃烈。豆卜腐竹蘿蔔墊底，排骨超過五條，肉質不硬容易咬。因肉骨茶不太鹹，排骨沾黑醬油，鹹味剛剛好。森巴蝦仁通菜 sambar魷魚甕菜，是彼方美食。 現在改用蝦仁也ok。淺色森巴醬辣椒味較濃，蝦味不明顯。有了森巴的鹹香辣，通菜無需額外加調味。少爺海南雞飯 ＜例牌＞ 雞湯雞肉雞飯三色醬。 雞湯清甜，蘿蔔粒軟綿綿，吸盡雞湯精華。 啞光雞胸肉仍是滑滑，這個海南雞合格了！ 雞件淋上香葱豉油，帶來特別的香氣，雞肉沾上三色醬，酸辣甘香。雞飯又是另一亮點！一般的雞飯是油膩，這碗雞飯是乾爽的，還透著淡淡的香料味～班蘭？雞油香？雞湯精華？有乾爽的雞飯，才可襯托出海南雞的滋味。招牌火山排骨 排骨配泰國青BB酸酸辣辣的海鮮醬，很醒胃。一邊加熱一邊淋上青色湯底，三段大排骨，不是Baby Rib，以刀叉分件時，要比手力。班蘭咖椰多士 馬拉美食kaya多～青綠色班蘭kaya醬，夾著牛油片。多士 = 一塊白色方包橫向薄切，刀功真犀利！三件長條形多士，剛好是嘴巴的濶度。享用之時要大啖咬，以免班蘭醬滴下來。幸好職員早已提供濕紙巾。飲品 TraChaMue泰茶類特飲可以少冰，但不能少甜。因為糖，已跟手標茶底混在一起了！手標正宗泰式奶茶 泰國常見的紅卜卜茶底，表面雖有一層奶泡，泰茶底依然是勁甜。香水檸檬泰式冰茶 表面那層泡泡，是爆打檸檬的証明。檸茶底跟泰式紅茶底同樣的甜，同樣的茶香。可是這泰檸茶混著厚皮香水檸檬，彼方不會有的！離去之時，才發現有二人套餐。…Read More
