安娣瑪萊

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係香港，星馬菜唔係太多選擇，而想同親朋戚友約會或慶生，呢間位於海港城嘅星馬餐廳係唔錯既選擇。一路食飯，一路嘆住維港景，打下卡，心情豁然開朗，而食物質素都好高！🤩餐廳裝修好有馬來西亞及星加坡風情，粉色做主調，牆上好大幅娘惹畫，感覺好精緻，座位亦非常舒適。 😘1）少爺海南雞飯(例牌）配清雞湯 - 店內招牌菜，雞肉皮香肉嫩，脂肪分配均勻，白白滑滑，配上雞油飯及冬瓜椰子湯，非常美味！👍🏻👍🏻2）星洲胡椒肉骨茶 - 味道正宗，好重胡椒味，辣辣地好驅寒。排骨骨肉分離，配上豆卜蘿蔔枝竹等，好足料。呢道菜好有記憶點！🥳3）瑪萊豬肉沙嗲 （3串）- 二人食剛剛好，串燒好juicy，烤得好惹味4）香茅椰糖烤雞全翼（2隻）- 烤得好有焦香感， 甜甜地，肉質嫩滑5）椰香青咖喱配豬頸肉 - 豬頸肉好多件，煮得軟淋，配上濃濃嘅青咖哩，餸飯一流6）上湯蝦米肉末浸娃娃菜 - 好清新嘅一道菜，娃娃菜好鮮嫩，配上蝦米同豬肉碎，食得好舒服7）桂圓紅棗蜜（熱）及青檸梳打 - 桂圓紅棗蜜好暖胃，好滋補。 而青檸梳打好refresh， 仲好解油膩8）泰式糕點雙拼(4件) - 椰汁糕及西米糕， 食落好清爽，好有咬口，完美地完成今晚

位於尖沙咀海港城的「Auntie MALAY安娣瑪萊」，坐擁無敵維港景致，落地玻璃透入自然光，夜晚更可欣賞幻彩詠香江，環境舒適得嚟充滿南洋風情二人套餐（會員價$388起）份量十足，性價比超高，特別適合情侶或閨蜜打卡食好西！😍套餐重點菜式🥢香茅椰糖燒雞全翼一上桌就聞到濃郁香茅與椰糖香氣，雞翼外皮烤至金黃酥脆，咬落「咔嚓」聲響，肉汁瞬間爆發！秘製椰糖醬甜而不膩，帶微微焦香，與香茅的清新完美融合，食完忍不住吮手指！🥢少爺海南雞配清雞湯雞肉嫩滑到極致，因為係精選五十日嫩滑白皮雞製作，皮下脂肪處理得乾淨，雞皮爽脆，蘸上黑醬油與薑蓉，鮮味層次即刻提升，搭配的椰子雞湯清甜滋潤，飲完喉嚨超舒服，養生又滿足！雞飯則同樣以椰皇水烹煮，並創新加入橄欖油製作，令米飯香氣撲鼻，比坊間嘅雞油飯更健康咁輕盈🥢瑪萊肉骨茶一上枱就聞到當歸、杞子嘅香氣，飲落好暖胃，完全唔苦澀！ 一字骨燉到軟淋淋，入口即化，仲吸晒肉骨茶精華，肉質滑溜溜，配料非常多仲有五花腩、一字骨、枝竹、厚冬菇索晒啲湯汁，肉骨茶味道偏鹹甜🥢斑蘭咖椰多士 💰48即叫即製的薄脆多士外層烘到微焦脆口，夾住冰涼的斑蘭咖椰醬同有鹽牛油，呢度嘅斑斕醬非常特別係cre

環境比較舒服寬敞而且佈局比較精緻，店員親切有禮，而且上菜非常快，今次就揀咗這個會員價$388的二人餐，餐廳可以下載DRC GROUP註冊登記後就可以享用會員價享用因為二人餐內的菜式比較豐富，所以我不一一介紹，我推介我自己比較喜愛這幾款：🌸香茅椰糖烤雞全翼🌟🌟🌟🌟🌟少少甜脆卜卜雞全翼烤得好靚，椰糖味夠出味，但又有香茅嘅獨特味道真的不錯。🌸瑪萊肉骨茶🌟🌟🌟🌟🌟濃郁嘅藥材味，五花腩煮得好入味完全唔覺得油膩，一字骨肉質比較嫩滑，還有枝竹豆卜等嘅配料，非常好飲。🌸少爺海南雞飯（例牌）配 清雞湯🌟🌟🌟🌟🌟這個必吃啊，因為少爺雞係用50日大嘅雞嚟整嘅，而且係白皮雞嚟，雞皮好薄，而且肉質好嫩滑連雞胸都係滑㗎！仲要係一個低脂高蛋白嘅菜式食多多都唔怕肥啊。🌸班蘭咖椰多士🌟🌟🌟🌟🌟滿滿班蘭咖椰醬，斑斕咖喱醬比較滑溜配搭埋牛油非常好味多士夠脆口這個甜品必吃啊。🌸鮮鳳梨泰式冰茶🌟🌟🌟🌟🌟新鮮鳳梨非常鮮甜，而且也很開胃配搭派息冰茶非常夾，而且沒有額外加糖，所以非常健康。

位於尖沙咀海港城的泰國菜餐廳。膚淺ᴍᴇ向來對於海景送飯有莫名的鍾愛，所以海港城內可以欣賞海景的餐廳幾乎都吃過一遍了。而這間餐廳人來人往，長期座無虛席，雖曾多次光顧，但始終一直無緣入坐海景座位；唯有希望終有一天，我可以順利地入座於海景窗邊座位吧。⋆_____2人晚巿套餐______⋆ ✿ 瑪萊沙嗲雞串沙嗲的醬料香氣濃郁，搭配烤雞的多汁肉質，但香茅味有點偏重了。.✿ 香茅椰糖烤雞全翼香茅和椰糖的烤雞則散發出淡淡的香茅清香和椰糖的甜味，兩者味道平衡得恰到好處；雞翼外皮酥脆，內裡多汁，十分惹味。.✿ 瑪莱肉骨茶藥材香氣濃郁，湯底醇厚深沉。排骨也燉煮得恰到好處，軟嫩而不失嚼勁；除了排骨嘅有五花肉、豆卜、腐皮及冬菇等材料，配料非常豐富。不過整體口味略顯偏鹹，若能稍作調整會更為理想。.✿ 少爺海南雞雞肉嫩滑，皮脆滑溜，底下有一層晶瑩雞凍，蘸一口黑醬油混薑蓉，更覺惹味。油飯飯粒粒分明，吸滿雞油香，邪惡但停不了口；附送的椰子湯必須要讚，清甜無比，椰子香氣突出，我的偏食習慣基本上所謂坊間的例湯都是喝兩口就罷了，但這碗清香得一口就喝完了。.✿ 香草青檸汁蒸原隻釀魷魚魷魚筒切件後釀滿豬肉餡，蒸得爽嫩不韌。底層

位於海港城Auntie Malay，係有靚海景星馬菜 海南少爺升級版餐廳裝潢走娘惹小清新打卡風，大愛～～發現左餐廳推出2人套餐menu 有75折幾抵食，只需$388有埋海景，閨蜜或者情侶約會都挺抵食！ 同埋佢地海南雞真係幾出色！🔸招牌海南雞飯選用五十日嫩滑白皮雞制作皮脆低脂 肉非常滑～ 雞飯用椰皇水烹煮，創新加入橄欖油制作，好味得黎更低脂健康🔸香茅椰糖烤雞全翼雞全翼烤得脆皮香甜，肉質嫩滑juicy🔸瑪萊沙嗲 （豬）沙嗲串口感唔乾，而且配沙嗲醬調得挺好，好香花生味🔸椰香大蝦冬蔭功料很足，好多蝦～飲落蕃茄酸甜多過冬蔭功嗆口辛度🔸香草青檸汁蒸原隻釀魷魚泰式酸辣口味，釀左類似札肉口感不錯🔸森巴蝦仁通菜惹味甜辣有蝦仁舖面🔸班蘭咖椰多士好喜歡斑蘭醬好香班蘭味，口感順滑🔸泰式糕點雙拼（4件）椰汁西米糕+ 椰青糕 餐廳用泰國手標牌茶底推出左幾款茶飲🔸菠蘿泰式冰茶菠蘿香甜帶熱帶風情，仲飲到好香茶底🔸手標牌正宗泰式奶正宗手標泰奶風味，比泰國少甜左，正

Auntie Malay嘅2人餐豐富又高質👍🏻食到捧住個肚走，重點係少爺海南雞飯真係驚喜之作👍🏻🐔少爺海南雞飯號稱用50日嫩雞+米芝蓮秘方浸雞湯，一啖落去即刻明白點解係招牌!雞皮爽～ 肉質嫩滑，帶淡淡斑蘭葉同香茅嘅清香，連雞胸都唔柴。椰香飯用椰皇水+橄欖油煮，每粒米都油潤又香!其他亮點： 🍗香茅椰糖雞翼外脆內爆肉汁, 甜辣平衡。🦐椰香冬蔭功酸辣中帶椰奶溫柔，大蝦爽彈。🌋火山排骨湯酸辣惹味, 肉好腍。甜品斑蘭咖椰多士脆邊夾住流心咖椰，邪惡但值得～ 飲品推薦鳳梨冰茶，清新解膩，朋友嗰杯泰奶仙草冰就甜到漏，螞蟻人至愛。 總結：海南雞飯絕對回頭率200%，其他菜式穩陣有驚喜，性價比高過隔離商場連鎖店多多聲！

呢排成日見到唔少人推薦主打馬拉及東南亞菜式香茅椰糖烤雞全翼烤到外脆內嫩，食落帶有香茅味幾惹味星洲胡椒肉骨茶胡椒香強烈、湯頭香醇不油膩配上排骨，冬菇，豆卜等吸收咗湯頭精華，食落更滋味瑪萊沙嗲(3串)沙嗲味道香濃微甜、花生及香料味突出豬肉入口嫩滑少爺海南雞飯配清雞湯由五十日白皮雞製作，雞肉有光澤，皮薄爽脆，肉做到滑身，用椰皇水煮嘅雞飯，健康又香口椰香青咖哩配豬頸肉充滿泰式風味，豬頸肉軟嫩咖哩醬帶有椰奶香滑，𥚃面更有唔少茄子班蘭咖椰多士多士烤得香口，再夾上牛油班蘭咖椰醬香甜潤滑、外脆內軟鮮鳳梨泰式冰茶有鳳梨的酸甜清新，配上泰式冰茶的茶香，喝起來消暑又解渴，甜而不膩咸檸香茅梳打口感清爽且帶微微氣泡非常適合夏天飲用解渴餐廳推出唔少優惠，下載DRC Group App (費用全免），即時可以享用

☀️香港星馬菜老店☀️安娣瑪萊尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖餐廳推出二人套餐menu，會員折後價$388性價比好高！會員：下載DRC Group App (費用全免) ‼️我大大推薦以下菜式👇🏻味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨☄️少爺海南雞🍗由五十日白皮雞製作，雞肉有光澤，而且香滑有雞味，另外絕對唔好睇小椰皇雞飯✨用椰皇水烹煮，我食到停唔到落黎，明知係澱粉都食晒🙌🏻☄️椰香青咖喱豬頸肉🥓我自認為燒豬頸肉是星馬菜必食的，不出所料地出色，但佢更勁的位係有埋椰香青咖喱，很驚喜☄️燒物串燒🍢不在居酒屋和專門的串燒店都食到高水準的香茅椰糖燒雞翼🔥外表blinkblink之餘，食落雞皮焦脆，食完要洗手都願意食！雞肉串本身都幾惹味，仲配左個好特別的醬~☄️斑蘭咖梛多士星馬菜必食甜品☺️好多斑蘭醬+牛油，整體外脆順滑嘅口感，深得我心！推薦手標正宗泰式奶 用的是泰國ChaTraMue‼️甜度適合香港人口味~

在尖沙咀海港城，有一間新的馬來Cafe，環境不錯，可以看到海港的景色。這裡的裝修風格比較柔和，以粉紫和綠色為主，坐起來很舒服，適合和朋友聊天。更重要的是，食物也很好吃！我們點了少爺海南雞飯，雞肉特別嫩滑，搭配的醬汁和米飯很合味。椰子雞湯也相當清甜，喝起來感覺有不少椰子水的味道。小食方面，我們嘗了香茅椰塘烤雞全翼，雞翼的香味十足，肉質也很嫩。沙嗲串燒雞的醬汁稍微甜，但味道還不錯。椰香大蝦冬陰功的蝦子很新鮮，冬陰功的味道以鹹辣為主，挺好吃的。香草青檸汁釀墨魚是新鮮製作的，墨魚的口感彈牙，裡面還有香葱的味道，搭配酸辣的醬汁很開胃。森巴蝦仁通菜的蝦仁也不少，份量挺足的。最後，我們試了斑斕咖央多士，外面很脆，裡面有一層牛油，口感不錯。糕點雙拼裡的椰青糕和椰汁西米糕也很好，椰青糕清爽，椰汁糕則更有風味。總體來說，這間Cafe的環境和食物都不錯，值得一試。

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗尖沙咀調查呢間馬拉菜，餐廳裝修充滿娘惹風情，可以望到維港海景同M+，黃昏時分仲可以睇到日落，景色醉人，餐廳主打馬拉及東南亞菜式，口味正宗地道‼️限時優惠二人套餐會員價*$388起，有齊前菜，湯品，主菜，蔬菜同甜品，性價比好高*下載DRC Group應用程式免費登記做會員🍗香茅椰糖烤全雞翼 $20🙋🏻‍♂️表示雞翼烤到金黃，外脆內嫩，鮮味多汁，食落帶有香茅氣息，香口惹味🍖瑪萊肉骨茶 $158🙋🏻‍♂️表示肉骨茶係正宗嘅馬來西亞黑湯，用上十多種藥材熬煮，湯頭充滿醇香藥材氣息，配上鬆軟排骨，冬菇，豆卜等配料，吸收咗湯頭精華，食落更入味🐤少爺海南雞飯 $98🙋🏻‍♂️表示海南雞飯選用50日嫩滑白皮雞，配以米芝蓮推薦食府海南少爺嘅秘製配方製成，雞肉嫩滑多汁，皮薄爽脆，再配上用椰皇水同橄欖油煮成嘅椰香雞飯，米香撲鼻，食落充滿椰香🐖椰香青咖喱配豬頸肉 $118🙋🏻‍♂️表示豬頸肉燒到表面焦香，口感外脆內嫩，食落爽口多汁，配上椰香青咖喱，味道香濃惹味🥪班蘭咖椰多士 $48🙋🏻‍♂️表示多士烘至外脆內軟，配上椰香濃郁嘅咖椰醬，香滑嘅鮮牛油同清新嘅班蘭醬，層次感豐富，充滿南洋風味📈吃貨指數😋好味度

好驚去尖沙咀食嘢，又貴又唔好食。本來喺啓德，諗住去九龍城食嘢。但係趕住去文化中心睇show，焗住要去尖咀食。一家大細都要搵個地方舒服少少，加上有啲quality，咁咪去海港城囉。但係都係好驚去海港城啲餐廳，因為又係嗰句超貴，但唔好食。我見到呢間餐廳。 幾個post都話性價比高，咁諗住去試吓。首先坐喺度，張梳化凳呢，啱啱好喺條中間位，坐得非常不舒服。想換去隔離台，點知又係咁，個梳化位又係喺中間，都唔知點設計？點咗個套餐，首先，個冬陰公湯得個辣字。之後個咖喱雞完全冇雞味，應該話好大陣雪藏味。個通菜差到離曬大譜，根本你同我都炒得出，隨便炒一炒，再攞罐酸甜醬加少少落去。豬頸肉就勁肥，串燒好普通。奶茶太甜，味道還可。食呢餐飯真係好慘，貴又唔好食(其實五舊系尖咀唔算貴，問題係真係唔好食)

一間開業至今聽聞經常full booking嘅餐廳，香港老牌星馬菜海南少爺班底，實力有保證，今日終於訂咗枱去試🔥裝潢用咗啲好有南洋feel嘅花磚，五顏六色嘅玻璃裝飾，成個環境影相打卡幾靚！窗口位可以睇到維港景，尤其外地旅客最開心😃見餐廳做緊promotion，download “DRC Group”App 登記做會員，二人套餐有75折會員價優惠，好抵👏🏻👏🏻一箭雙雕叫晒呢度最出名嘅海南雞同肉骨茶❤️先講個「少爺海南雞」💚個名就係向海南少爺致敬🫡係五十日白皮雞，用咗米芝蓮推介嘅海南少爺秘方嚟整，雞湯用班蘭葉、芫荽根同香茅慢慢煲，雞浸到好入味，皮薄爽脆，肉做到滑身；雞飯用椰皇水加橄欖油煮，健康又香口。「瑪萊肉骨茶」💚以砂鍋上枱保持熱度，湯頭香濃帶鮮甜，冇沉重又厚實嘅藥材味，入口舒服；一煲𥚃面有4-5舊排骨，亦有好多豬腩肉，入味得嚟夠淋身，配菜有豆卜、腐竹等好足料。「香茅椰糖烤雞全翼」💚咬落多汁，香茅味同椰糖甜味夾，配搭得好又入晒味。「斑蘭咖椰多士」💚一大片牛油再伴隨住香甜嘅咖央醬清香，多士切得好薄烘到極鬆脆，好食😋「香草青檸汁蒸原隻釀魷魚」「瑪萊沙嗲」「鮮鳳梨泰式冰茶」 + 「荔枝青檸梳打」

估唔到海港城都有咁抵食嘅二人晚餐喺門口睇緊餐牌，店員即刻話只要下載DRC Group App即時享有會員價，免費下載先送上一壺茶同脆蝦片，蝦片好有蝦味，勁脆口好食！豬沙嗲串燒肉質不鞋，沙嗲醬好惹味瑪萊肉骨茶 湯底香氣濃郁，藥材味十足，十分滋補有豬腩肉、豬肋排肥瘦適中，仲可以搭配辣椒豉油提鮮，個人最愛豆卜 吸飽湯汁精華。招牌海南雞飯 配清雞湯 雞肉肉質滑嫩細膩，皮脆肉嫩蘸上甜豉油、姜蓉、辣椒椰香雞飯都好香，粒粒分明森巴蝦仁通菜鮮嫩翠綠通菜，森巴醬帶點香辣招牌火山排骨酸辣開胃，排骨堆成火山造型，淋上濃郁湯汁，視覺與味覺雙重享受排骨軟淋，吃的時候撕下排骨肉蘸湯汁，酸辣過癮香茅椰糖烤雞全翼肉質嫩滑多汁，雞翼都幾入味班蘭咖椰多士絕對好睇又好食，多士烘得香脆班蘭咖央唔會太甜，下次佢一定會再叫泰式糕點雙拼每次見到有椰汁西米糕一定會叫鮮椰青糕，椰味清香怡保白咖啡仙草冰白咖啡香濃順滑，估唔到同仙草都幾夾鮮鳳梨泰式冰茶大大杯，好清爽

早排見Auntie Malay嘅🐥海南雞飯套餐做緊買一送一優惠已經好想試🤤，點知去到餐廳見到個仲抵食嘅😍二人套餐（$388）!! 呢日仲好lucky安排到坐落地玻璃位置🩷❤️，望住日落個咸蛋黃真係好chill🌅～·🔺宜家下載「DRC Group」App即可成為會員，費用全免。·～個人推薦以下幾款菜式～♡ 香茅椰糖烤雞全翼本身自己係好鍾意食呢類豎版雞全翼🤤，有支竹籤拮住方便食用；雞翼味道係香茅與椰糖嘅mixing，唔會得個死甜😋，幾特別。·♡ 瑪萊肉骨茶湯頭有些微藥材味道，帶點甘味入口幾溫順☺️，飲落幾舒服；最like啲豬肋骨中間夾有軟骨😍，好爽脆!! 豬肋骨仲可以搭配店家嘅辣椒豉油食～·♡ 少爺海南雞Must try!! 好好食喎😋，海南雞肉質柔軟嫩滑，係連雞胸肉都唔會好乾柴👍🏻；雞肉本身都已經夠味，蘸點黑醬油、薑蓉更加錦上添花。淡黃色雞油飯味道鮮香🤤，粒粒分明，成個set都好高質🤗！·♡ 椰香青咖哩豬頸肉青咖哩唔會好辣，質地少少杰身，用嚟拌飯食啱哂😚。豬頸肉肉質帶點肥肉，食落更加軟嫩仲帶點油脂香☺️。·♡ 斑蘭咖椰多士賣相吸睛🤩，最吸引眼球係啲唧到波浪形😍嘅斑蘭咖椰醬，加埋一大片牛油，好邪

行海港城行到攰攰地，又想醫下肚，又剛剛遇上唔駛等位的呢間餐廳，就入去坐下食下野。點咗個海南雞飯套餐嚟試，賣相不差，但食品質素就真係麻麻地，情況如下：1. 啲雞係冰凍的，食落口凍冰冰的海南雞，口感好唔好，真係見仁見智。2. 海南雞配美極豉油汁，啲美極汁搶晒味，搞到啲雞無晒味，同食美極雞無分別。3. 個油飯話係用椰子油做的，正因為係咁，無晒雞油香味，而且，個飯爛笪笪。4. 重點，啲雞梅梅地，真係唔OK.以上4點夾起來，成件事情變咗好唔掂的海南雞飯。入坐屈機送的炸蝦片反而有最正常。