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2022-03-25
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飲食業在疫情肆虐下人手不足，這個月依然營業者少，時代廣場的「悅」走中高檔路線，室內間隔寬敞，客人能夠保持安全距離用膳，也許就是尚存之因。現正推出下午茶時段及外賣全日八折優惠。我認為享用點心，還是即場熱騰騰地吃方理想，於是坐言起行，在 OpenRice 網上訂座更可賺 Asiamiles，何樂不為！三點前到達大門無人招待，我們是明白道理之人，無所謂，自己行入去，其實全程只有三個員工在忙，尚算能勉強應付，服務態度友善，沒有挑剔的地方。海中龍皇伴金魚餃 $108當年在怡東軒初遇金魚餃，維肖維妙的造型令我一見鍾情，重現眼前，緬懷過去。兩只金魚餃配合海鮮湯內的菜苗、蟹肉、杞子及食用花，腦海突然浮現出一幅古代油畫，可能近日煲古裝劇太多，別富詩情畫意。非常新鮮脆嫩的蝦，薄薄的皮，配合醇美的湯頭，沒有令我失望，依然非常喜歡。招牌蝦餃皇 $78其實金魚餃即是穿了華服的蝦餃，再吃招牌蝦餃皇，同樣出色，相比之下實力派更優勝。金沙鴨紅 $138眾所周知，金沙是鹹蛋黃，包著鴨血炸香，入口外酥脆內嫩如水，入口即化，欣賞創意，值得一試！豉油王香煎日本淮山 $118招牌菜式，看賣相已見心機廚藝。全靠功力把本來味道一般
現正推出下午茶時段及外賣全日八折優惠。我認為享用點心，還是即場熱騰騰地吃方理想，於是坐言起行，在 OpenRice 網上訂座更可賺 Asiamiles，何樂不為！
三點前到達大門無人招待，我們是明白道理之人，無所謂，自己行入去，其實全程只有三個員工在忙，尚算能勉強應付，服務態度友善，沒有挑剔的地方。海中龍皇伴金魚餃 $108
當年在怡東軒初遇金魚餃，維肖維妙的造型令我一見鍾情，重現眼前，緬懷過去。
海中龍皇伴金魚餃
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海中龍皇伴金魚餃
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海中龍皇伴金魚餃
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招牌蝦餃皇
$78
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招牌蝦餃皇
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金沙鴨紅
$138
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豉油王香煎日本淮山 $118招牌菜式，看賣相已見心機廚藝。
豉油王香煎日本淮山
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豉油王香煎日本淮山
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艷紅搶眼，咬落口感就是鹹水角，外皮沾滿脆脆的炸米通，食味外表皆增分，雞粒餡料味道相當好。
艷紅龍珠雞粒粿
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一向喜歡「紅棉」的沸騰小籠包，所以對隸屬相同集團的「悅」抱有一定期望。
胡椒濃湯小籠包
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山竹牛肉球 $58
山竹牛肉球
$68
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山竹牛肉球
$68
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脆皮韭菜蟹肉盒
$88
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脆皮韭菜蟹肉盒
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蜜汁黑毛豬叉燒腸粉 $78腸粉皮薄，甜豉油汁味好，吃到叉燒包的叉燒味道，有點特別。
蜜汁黑毛豬叉燒腸粉
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另一風味。
陳皮桂林牛肉腸粉
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麵皮對比軟滑餡料、再加上黑魚子，吃到層次感，頗滋味。
黑魚子豚肉北茹燒賣
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試小炒看功力，果然炒得很有鑊氣。
順德煎排骨
$238
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順德煎排骨
$258
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鮑汁米粉餅
$188
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鮑汁米粉餅
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時果雪梅娘 $68冰冰涼涼的口感，非常軟綿綿，質素很好，只可惜因為疫情運輸問題沒有芒果，換上了豆沙，美中不足。
時果雪梅娘
$68
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整體廚藝唔錯，環境舒適，服務態度良好，再加上我本身是 LUBUDS 會員，用預先買的現金券付款可享折上折，超值！OpenRice 上亦有現金卷賣，好似都用得。
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