Chatterbox Café (K11 Musea)

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🌕Hello我係Moon🌕尖沙咀有好多商場同埋好多嘢行，K11 MUSEA都有唔少高級而且精緻嘅嘢食，food court都有好多選擇！🤪不過今次行完food court之後就決定食依一間餐廳嘅海南雞飯！🤩因為佢嘅質素就一定有保證！😍因為佢係新加坡酒店Chatterbox依個品牌😆幾乎每一台都會食嘅文華海南雞飯！😌雞胸肉都唔會好乾，反而係好嫩滑，😆而且無骨嘅海南雞飯真係食得好方便！😉伴有3種醬汁，😙分別係薑蔥蓉、黑醬油同埋酸辣汁，😜雞肉嘅香味同埋醬汁嘅味道喺口腔入邊嘅層次好豐富！😝海南雞飯嘅飯係油飯，真係好香！🤓小食就揀咗香脆薄餅（4件）配咖喱汁及蔬菜條，😏因為想試吓依度嘅咖喱汁！😎呢度嘅咖喱汁有一啲椰香味，🥳佢嘅辣唔會太高，🤩所以唔食得辣嘅朋友仔都可以試吓！薄餅好香口脆卜卜！☺️將蔬菜條點咖喱汁一齊食，就會有一種好Juicy嘅感覺！🤣班蘭蛋糕伴椰子雪糕就係我哋嘅甜品啦！😝班蘭蛋糕好鬆軟，😤而且都會有好香嘅斑斕嘅味道！😏加埋椰子雪糕一齊食就更加過癮啦！😜椰子雪糕嘅椰子味好突出，😏而且佢會有啲奶香嘅感覺，😚依個甜品真係可以為成餐飯畫上一個完美嘅句號！😍🌕最後MoonMoon覺得依間餐廳嘅環

呢日陪小朋友去legoland玩咗3個幾鐘,玩完都已經差唔多3點但我地仲未食午餐😵‍💫😵‍💫😵‍💫所以近近地喺K11 musea搵食…記得B1嗰層唔駛行好遠就有幾間餐廳,小朋友見到Chatterbox Cafe餐牌有海南雞飯佢就即刻話食呢間😎文華海南雞飯 $138轉雞胸份量都算多,我同小朋友本來好肚餓但都夠食套餐雞湯味道較清👍🏻雞油飯一d都唔油😋我係雞胸lover所以海南雞轉咗雞胸,呢個雞胸完全唔鞋👍🏻平時我唔係太鐘意食雞皮但呢個雞皮真係好正玫瑰咖啡 套餐+$18本來想叫凍檸茶但覺得要+$14好唔抵😂睇睇吓menu見玫瑰咖啡先+$18感覺上抵d所以先叫😅本身無乜太大期望因為呢間係新加坡餐廳,咖啡唔係主打😅原來我錯咗,呢杯玫瑰咖啡係勁！好！飲！飲落好香玫瑰味,咖啡味甜度全部啱啱好唔會蓋過玫瑰味😍😍😍😍😍

K11 MUSEA有眾多餐廳，其中新加坡料理代表，非屬來自文華酒店的海南雞飯餐廳Chatterbox Cafe莫屬。餐牌選擇豐富，屬中等價位，用餐時間常一位難求，菜式以東南亞菜式為主。🥢文華海南雞飯當然不能錯過招牌海南雞飯，外皮金黃油量，雞肉白皙光滑。一定要加10蚊轉雞脾，肉質很嫩完全不乾柴，品質非常好。沾著醬油與薑味道更棒。米飯有淋上少許香油，粒粒分明香氣十足，將簡單的美食提升到另一個層次。🥢星洲海鮮炒貴刁另一道選了炒貴刁，口感上彈牙且炒的十分入味，取代肉絲的是臘腸片，鹹香適中。海鮮部分的代表有三大隻鮮蝦，口感彈牙美味，份量適中調味偏鹹。整體而言，餐廳在商場裡，地點方便環境舒適，行經K11 MUSEA可以來試試。

文華海南雞飯 133$ 加10$升級咗做雞脾，去骨雞脾肉好!嫩!滑!，份量足，分分鐘係雞多過飯〜 雞皮爽滑，浸得夠透。油飯用雞湯和雞油煮成，夠香得尼又唔會太油。雞湯清甜，重有幾舊豆腐食吓，飲得出並唔係味精湯。完全keep得住水準！招牌大蝦喇沙 169$喇沙非常之大碗同足料，有大蝦、豆卜、魚片、蛋同芽菜，好滿足！湯底非常之濃郁，加入椰奶同蝦醬煮成，少少辣，都係暫時食過最正嘅喇沙。不過都比較易’漏’，食到半碗已經好飽！

出尖沙咀唔知食咩好，又要搵位泊車，最尾揀咗去K11 Musea，貪佢有免費泊車～ 個商場平日泊車真係好抵玩之前已經食過呢間出名食 #海南雞飯 嘅餐廳， 同朋友叫咗一人一個 #文華海南雞飯 ，lunch set $143 包杯嘢飲。佢個雞係滑嘅，但我覺得個油飯好似唔夠味🤔對呢間餐廳最有印象其實係佢個 #椰子雪糕 ，食過翻尋味，有時路過都會買🤭 椰子味重之餘，食落有少少椰子蓉，好食坐得係舒服，不過個價錢偏貴少少🤏🏻 性價比唔高。

已經在K11 Musea開業了幾年的Chatterbox Café， 剛開的時候我已經來食過， 經常都好掛住這裏的海南雞。 餐廳以海南雞飯打響名堂， 本身位於新加坡文華大酒店的Chatterbox Café，， 在K11 Musea 的店內以花園城市做主題， 園林風格令人特別舒適。晚飯 ～ 文華海南雞飯$133、 星洲海鮮炒貴刁$118、 班蘭蛋糕配椰子雪糕$78、 熱四季柑汁$32。 ▪️文華海南雞飯 ～ 海南雞做到皮爽肉嫩，配薑蓉、 辣椒醬和特製雞飯醬油， 提升雞肉的味道，再加上非常美味的雞油飯， 美味極了。▪️星洲海鮮炒貴刁 ～ 鑊氣十足的炒貴刁，陣陣香氣撲鼻而至，蝦大隻彈牙， 帶子大粒鮮甜， 惹味可口。 ▪️班蘭蛋糕配椰子雪糕 ～ 蛋糕鬆軟又綿， 清香的椰子雪糕，粒粒椰子肉增添口感， 加上焦糖， 味道更豐富。 ▪️熱四季柑汁 ～ 味道酸甜均衡，好喝又健康。 想食正宗的新加坡海南雞飯，一定要來Chatterbox Café， 仲要記得點返個椰子雪糕呀！ 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

位於尖沙咀 Victoria Dockside K11 Musea B1樓的 Chatterbox Café，以其正宗的新加坡海南雞飯而聞名。一走進這家餐廳，便能感受到濃厚的東南亞風情。首先，我們品嚐了招牌的文華海南雞飯👍🏻（$133），加$10就有雞脾位。雞肉鮮嫩多汁，香氣濃郁，而且雞脾位的口感更是讓人驚艷。搭配上獨特的醬料，使得這道菜更加美味。而米飯部分，則以雞肉燉煮過的香料熬製而成，讓人一嚐難忘。😋🥳接著，我們嚐試了星州海鮮炒貴刁（$118）。這道菜的鮮味和香料交織，使得口感豐富，而且辣度適中，與炒貴刁的味道完美融合，讓人胃口大開。😋😋沙嗲串燒盤（$118）則將雞肉、牛肉和豬肉各兩串呈現在顧客面前。炭烤過的肉質煙熏味十足，再搭配特製沙嗲醬，香氣四溢。每一口都讓人陶醉在東南亞風味中。🥰而咸蛋雞翼（$70）則讓人驚喜。香脆的外皮包裹著嫩滑的雞肉，咸蛋的獨特口感為雞翼增添了層次感。每一口都讓人回味無窮。🍦最後，我們品嚐了椰子雪糕新地（$68），為這場美食之旅畫上完美的句點。口感滑順的椰子雪糕，讓人感受到濃厚的熱帶風情。一口接一口，仿佛置身於陽光普照的新加坡。總的來說，Chatterbo

我真係要同Chatterbox講聲唔好意思：一間我經常去的餐廳，但咁耐以來都無出過post講吓佢，作為一個愛飲愛食的牛仔來說，實在太失真、太不負責任了🙇🏻 有幾經常去？這樣演繹吧：去K11 Musea 10次，起碼有5-6次都會來這裡食飯，對我來說，這是非常「經常」了！這裡給我的不只是Comfort Food，直頭是Comfort。他們以「文華海南雞飯」聞名，我不需要去形容他們的雞特別鮮或飯特別香或湯特別清或醬特別濃。我會說，在這裡吃個海南雞飯，滿足指數到頂。海南雞墊底的豉油略帶甜味，基本上點不點醬都非常滋味。5、6餐之中，總會有一餐我點他們的海鮮炒貴刁，極惹味、極滿足，吃落稍油，但事後又不覺口喝，極贊！我太太每次都會點喇沙，有時大蝦有時帶子，每次都滿足而回。經常掛住的，反而是他們的椰子雪糕和美祿恐龍 (可能因為吃慣了知道他們的水準很好很穩定，已經take things for granted了🤗) 他們的椰子雪糕$48兩大球，夠椰子鮮味又有點渣，我估是椰絲碎吧，令到成件事好立體。美祿恐龍就純粹情義結，為了個名稱而點。在繁忙的生活中，走來吃一餐，直情有減壓作用。這裡客似雲來，不用我推介

除日本美食外，新加坡美食亦係我嘅鍾愛地道菜，想試Chattbox Cafè 呢間新加坡過江龍好耐，今日嚟到K11 MUSEA緊係順道朝聖啦！ 🐓文華海南雞飯 （$133）賣相吸引！油飯不油不膩、粒粒分明爽口；雞背肉嫩滑，點上黑醬油食，更可以帶出雞鮮味。薑蓉味香、泰式辣汁也不錯，一碟雞飯，三種美味，這就是新加坡海南雞飯吸引之處。套餐仲有一碗雞湯，一啖入口，完全沒有味精，超爽。 🐖咖哩豬肋骨煲配白飯及香脆薄餅 ($132)咖哩汁渾有香濃椰奶， 啱晒不嗜辣嘅我。微辣撈飯更是一絕。豬肋骨十分入味，配菜有超多茄子、秋葵、新薯，同咖哩極夾。 🍗咸蛋雞翼($95)滿滿咸蛋黃的香郁，皮脆肉嫩，熱辣辣，加上仲有少少辣椒帶出嚟嘅東南亞味道，呢個下次一定要再食！ 🥥招牌椰子雪糕 （$108）原個椰皇，加上冰鎮椰子雪糕，淡淡椰香，入口微甜，味覺得到滿足之餘，視覺上亦非常吸睛，心心串著水果配料，賣相絕對可以增加食慾。 整體而言，環境舒泰，食品高質，過江龍並唔係浪得虛名。

K11睇戲散場後，朋友想食海南雞飯～但我們又唔想行咁遠🫣即刻上網搵下商場有什麼推介！終於搵到這間食新加坡菜，出名食海南雞飯，仲要”打正旗號”新加坡文華大酒店😍文華海南雞飯$133✨招牌菜之一，無理由唔試下，我地+$10要脾位，海南雞份量好充足，無骨兼肉質嫩滑😍仲有最愛的油飯配豆腐清湯👍馬來特色炸豆腐$68外皮脆卜卜，熱辣辣食最香口，再沙嗲醬一齊食出色特色鹹蛋雞翼（6隻）$95✨好特別，第一次食呢個配搭，鹹蛋香味非常出，雞翼外皮炸到金黃色，外脆內嫩👍好食沙嗲串燒併盤$118豬牛雞各兩串，唔會燒的過熟，再配合沙嗲醬，非常惹味凍美祿恐龍 $48✨朱古力控要試，好濃～仲有美祿脆波波+美祿粉😍凍斑蘭牛奶咖啡$$48✨咖啡味不算多，反而每一啖都有食緊斑蘭蛋糕的感覺😊招牌椰子雪糕（雙球）$48✨好香嘅椰子味，雪糕裏便仲有椰絲幾特別，唔會太甜👍❤️價錢屬於比較中價,但係份量足夠👍❤️服務態度非常好，環境舒服，座位闊落❤️位置方便，在K11 Musea地層 ，返地鐵站

同朋友去咗K11 MUSEA行街，揀咗間新加坡餐廳，想食下海南雞飯同喇沙！文華海南雞飯 $123————————————聽個名都覺得勁！雞夠滑，最鍾意食油脂香而不太膩同太厚嘅雞皮！配上餐廳自家製嘅辣醬、薑、蠔油，味道更加豐富。招牌大蝦喇沙 $163————————————米線底嘅喇沙，好香濃！有椰香味。配上大蝦、蛋等等，最正係索晒湯嘅豆卜。特色鹹蛋黃雞翼 (6隻) $83————————————非常特別嘅做法，鹹蛋黃香味非常出，雞翼外皮煎得非常香脆，有咖喱香味同指天椒香。招牌椰子雪糕🥥 $98————————————食咗咁多濃味食物，需要食返啲清爽嘅甜品，例如雪糕清清味蕾。椰子雪糕真係啱晒！份量都好大！但唔會濟！正！下次再去K11 MUSEA會再光顧

新加坡文華大酒店出品品牌，過江龍品質果然有保證，食過更發現性價比高，難怪每次經過都見到有人排隊等入座。黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕特製醬油味道甜甜的，蘿蔔糕都索滿醬油汁，熱辣辣好好食!沙嗲串燒併盤（雞豬牛.各2串） 併盤有雞豬牛串燒.每款2串，燒到好香配沙嗲醬汁非常惹味。參巴辣椒炒豆角 豆角配上洋蔥、蒜粒，加埋辣椒炒，一上枱已經聞到香噴噴，味道小小辣，辣度啱啱好。文華海南雞飯推介必食海南雞飯，特別點雞胸肉，但肉質非常嫩滑，一啲都唔“鞋”，而且肉味濃郁。油食亦都又香又軟綿，水準之作!

客人放假出尖沙咀辦証件，咁啱我冇約人食晏，於是順便約咗去K11 museum 食個午餐。知道朋友鍾意食海南雞飯，特意訂咗呢間新加坡餐廳試下。K11 Musea 位B1樓，沿尖東站J出口進入K11然後落一層就不難發現。環境座位舒服，設有不少卡座，地板鋪上懷舊小磚，甚有特色。餐廳除海南雞飯、各款喇沙、亦有白胡椒肉骨茶及咖喱薄餅，睇見樣樣都想食。《文華海南雞飯》（$133），目測足有半隻雞份量，黃油皮十分靚，配有油飯、湯及三款不同醬汁，雞肉入口嫰滑有肉香，油飯軟硬適中，果然十分高質。《招牌大蝦喇沙》（$173），獨特濃郁喇沙味道，加埋超大隻大𧎚，每一條粉都吸收了喇沙，十分美味。記得要趁熱食吖。餐飲《美祿恐龍》加$16，《凍檸茶》加$8。設有加一服務費。享受了十分滿足的午餐。

每次經過K11 Musea既 Chatterbox Cafe 都見到排長龍，原來餐廳來自🇸🇬新加坡文華大酒店Chatterbox既延續，Chatterbox Cafe繼續將品牌故事同埋正宗嘅新加坡風味帶到其他地方。充滿大自然氣息既環境下可以嘆住新加坡美食，就好似係國外度假咁，真的太美好啦！菜式方面，除咗有被譽為海南雞始祖之外，仲有一系列新加坡地道菜，另增設有香港限定甜品供應㖭。文華海南雞飯    雞肉好嫩，皮薄爽滑，雞肉味道濃郁仲去咗骨，油飯用濃雞湯浸過同埋香料烹煮，啖啖飯粒都香氣十足。另外配備三色醬，用上新加坡出品嘅黑醬油、自家製薑蓉同辣椒醬。雞肉沙嗲    沙嗲串燒係好多香港人喜歡嘅美食之一。這個係用雞髀肉做超級Juicy，肉質又嫩滑，點一點秘製沙嗲醬，好食到唔停口呢。與一般嘅沙嗲醬唔同，加入左花生、椰奶、椰絲等等嘅材料，口感提升咗，煮得香濃，一吃就愛上。特色咸蛋雞翼    覺得用咸蛋黃煮嘅菜式味道濃郁，有一種獨特嘅香味。這款雞翼沾滿起沙嘅蛋黃碎，入口甘香惹味，外皮炸得金黃鬆脆，鹹香脆口極邪惡！雙球椰子雪糕    享用新加坡菜，食到最後就喜歡既甜品係椰子雪糕，濃郁椰香味 雪糕裏面啖

Chatterbox係新加坡過江龍，佢嘅海南雞飯我都想試好耐喇~今日黎開K11 Musea就順便黎朝聖。佢地嘅Lunch Set基本上都有晒佢地大部份嘅招牌菜，仲包左咖啡茶，亦可以加錢轉其他特飲，另外逢一至五，仲可以加$15食埋佢地個椰子雪糕。文華海南雞飯($133) - 我地加左$10要脾，海南雞本身已經去晒骨，啖啖肉方便食，雞肉真係好滑，肥瘦適中，我自己就鍾意蘸黑豉酒食。油飯好香，而且粒粒分明，唔會煮得太腍太黏。清湯入面有豆腐。白胡椒肉骨茶配白飯($122) - 肉骨茶可以跟白飯或者麵線，佢另外仲有油炸鬼。肉骨茶胡椒味適中，唔會太辣，入面都幾多豆卜同排骨，排骨煲到好腍，骨肉好易分開，肉亦唔會太鞋。玫瑰咖啡 & 四季柑檸檬薄荷梳打(跟餐加$18) - 玫瑰咖啡上面有幾塊玫瑰花瓣做點綴，飲落其實冇乜玫瑰花味，不過咖啡都幾香唔會過苦。四季柑檸檬薄荷梳打味道就酸酸甜甜好清新。椰子雪糕(跟餐$15/球, $28/2球) - 如果仲有肚量，一定要食埋哩個椰子雪糕，因為真係好香椰子味，而且仲食倒椰絲喺入面，一球都幾大球。總結，海南雞飯真係冇令人失望，雖然價錢比出面嘅雞飯貴，不過份量都好足，絕對交