Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
新馬路福隆新街68號地舖
2857 4310
星期一至日: 12:00-00:30
$50以下

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110
50
45
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.2
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其他資料
付款方式
現金
開飯介紹
澳門的老字號麵店之一,以蝦子麵聞名,蝦子由老闆親自炒製,質素穩定。
開飯情報
17
FEB 09
細味蝦子撈麵
食家推介美食
蝦子麵
Its Tasty Overall, Like the Noodles. But Roes..
大部份食物都是20蚊以內的
蝦籽撈麵
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食家評語 (208)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
牛筋撈面
牛筋撈面
用餐日期
2015-02-19
是次消費
每人約MOP$100 (晚餐)
25
FEB 15

大年初一,收工後過來澳門發新年財,晚餐完全no idea,甘既日子冇book位應該冇咩餐廳會有位,想起之前係食翅果條福隆新街見過佛笑樓,聽落好似幾特別,就諗住去試下~ 點知去到冇開,於是同朋友周圍行下,求其食,我地都註定有食神,誤打誤撞下入左祥記面家,叫左個牛筋撈面,朋友就要左招牌蝦子撈面,另外加個油菜,豬手同炸雲吞鯪魚球~ 賣相很一般,一食之下,不得了😋面質十分爽口彈牙👍👍👍兩條友三兩下食曬個撈面,不嬲鐘意食呢隻幼面,但真係從未食過甘好食既撈面架果種彈牙法,嘩,好想encore😋😋 不過個面size偏...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
用餐日期
2015-02-19
是次消費
每人約MOP$100 (晚餐)
24
FEB 15

大年初一和朋友來澳門放煙花,放工後先回家拜年,來到也差不多八點 想Encore Albergue 1601,可惜新年休假,決定到新馬路看看有什麼吃 想吃一些輕便的,經過這間麵家,看見那蝦子撈麵很吸引哦,又不用等位,於是試了 到寫食評才知原來這間麵家在澳門也頗有名氣的,這次真是亂打亂撞呢 chopstick炸雲吞拼炸鯪魚球 炸雲吞炸得很透徹,不覺油膩,鯪魚球沒有腥味而且十分彈牙,點蜆介汁吃很是惹味(但那碟蜆介汁會不會迷你了點?) chopstick蝦子撈麵 麵質太淋了,蝦子味不出,整個麵很濕很淋,別的食家所說的又爽又彈牙去了那裡?我吃的這碟簡直...
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味道
環境
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衛生
抵食
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酥炸鯪魚球
10
AUG 14

難得放假,過大海一日放鬆一下自己都唔算過份。澳門宜家人實在太多,幸好下午二點左右到達祥記都唔多人,有卡位,除左點左唔少得既蝦子撈麵,仲有酥炸吞球。嘩…鯪魚球新鮮炸起,外脆入面超彈牙。蝦子撈麵彈牙又冇梘水味,正!
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味道
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蝦籽撈麵
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-04-03
是次消費
每人約MOP$66
13
APR 14

祥記麵家, 澳門街上的老字號, 福隆新街上的竹昇麵明店, 香港人遊食的必到景點之一。多人光顧原由, 食物質素故然重要, 香港人在澳門吃竹昇麵, 就是要找那種在香港商業發展底下流逝的缺失吧! 另外一個重點大概是因為座落澳門中心地帶, 到別處遊覽, 總是能跟得上吧!因工作關係經常來回濠江, 吃些東西來填充港食肆莫能找到的是少不了的。可是這裡週末日時間, 無不見龍不見尾, 對此已退避三舍。要吃這店還要找個可承受的閒日下午茶時段, 才可靜靜留守, 慢嚼細嚐。到甫進店, 二話不說要來碟蝦籽撈麵, 麵要爽的。有次與來自北方的朋友在討論南...
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2 推介
Qq151
mjqueen7e
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-02-22
是次消費
每人約MOP$25 (下午茶)
24
FEB 14

又是一間到澳門必食的老字號。 下午時份,剛到達餐廳,一對情侶正在準備在箱座離開, 很好,又不用等位了!每次必點的 - 薑蔥灼魚皮魚皮皮質爽口彈牙,再伴以鼓油作為小食,再點了一支可樂分甘同味。很滋味!外面酒樓的海蜇大多會被發起,制成一條條粗身海蜇,但這裏的海蜇卻歸於原始, 蜇身較幼少,但仍爽口,不過價格略貴,小小一碟已經盛為$33 以小食來說,是一個不錯選擇!
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味道
環境
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衛生
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-01-18
是次消費
每人約MOP$25 (下午茶)
23
FEB 14

在不知吃什麼好的情況下,最後決定去旅遊書也有介紹的祥記麵家。對於這兒有名的蝦子麵,之前吃過覺得很一般,反而金沙鯪魚球則印象難忘,所以今次試了雙拼,金沙鯪魚球拼炸雲吞,鯪魚球KEEP到水準,非常香脆可口又不油膩,雲吞其實都OK,不過還是及不上鯪魚球的美味。加上一枝冰凍的可樂,正~
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蝦子撈麵
蝦子撈麵
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-12-07
是次消費
每人約MOP$24
2
JAN 14

今次來了澳門近百年的老店-「祥記麵家」。 不像香港的麵店,通常都有熱茶供應。這裡是沒有的。 bowl水餃麵 ($22) 水餃沒有特別,只是皮比較薄。麵造得很淋沒有口感,湯底也很淡。bowl蝦子撈麵 ($26) 它的麵是傅統的竹昇手打麵,麵質既清爽又彈牙,蝦子也有鮮味,比香港任何一間著名竹昇麵好吃得多。可惜份量很少,只有彷如香港豉油皇炒麵的份量。 坐位有點像香港的彌敦粥麵家,採用懷舊佈置,有很多卡位。坐位很擠迫,吃完都是盡快離座了。
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衛生
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-09-03
是次消費
每人約MOP$40 (晚餐)
10
NOV 13

閒日(星期二),時間約大約下午5:30,店裡面只有兩檯顧客,超過四張空檯.. 未坐下,我與家人仍然站立著卸載背囊的時候,店員已經站在身邊,要求落單.. 坐低之後叫咗水餃麵 + 豬手撈 水餃麵麵底很淋,水餃和麵的味道也十分普通sad,份量超小,我家樓下一般麵店叫一個水餃麵$12還要比佢好味,抵食.. 豬手撈也從來未見過咁梅咁多骨的豬手,口感賣相完全不能接受huffy,百佳外賣的豬手還要比佢好味.. 我也決定不再order其他的食物,寧可去其他的餐館再食.. 大約下午6:00,剛剛食完最後一口食物,店員馬上走過來,要求結單.. 總的...
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環境
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衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-08-19
是次消費
每人約MOP$60 (晚餐)
24
AUG 13

每次到澳門都是嚐葡國餐,這次嘗試吃一些道地食品吧! 著名的蝦子撈麵:賣像大打折扣,一小碟麵灑上一般多的蝦子,有點麻油味道!huffy                         味道不如一般食評說的那麼好;加了價,但質與量都不夠水準! 餛飩蝦子撈麵:餛飩味道還好,蝦仁餡味道鮮爽彈牙smile值得一嚐再嚐chopstickchopstick                      (只有一點點瑕疵,就是餛飩皮有些硬,不是像金魚尾散開般滑;蝦子麵不夠蝦子味!) 豬腳仔:不用再嚐,因為骨多過皮及肉!huffy在這裡千萬別試嚐豬腳仔! 油菜:生菜新鮮爽...
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蝦子撈麵,金沙鯪魚球,豬手
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-04-11
是次消費
每人約MOP$68 (午餐)
13
APR 13

落雨,所以無咩人(即係七成滿人)smile 叫咗蝦子撈 + 豬手(單叫)+ 姜蔥魚皮 + 金沙鯪魚球 蝦子撈麵仲係甘好食,爽而彈牙。比深水埗那家好食得多。可惜分量比較小。lol 豬手比幾個月前那次更好味lol,已經切開小塊。 可惜又係分量不足。澳門租金貴,已經吾係以前價廉物美的地方了。sad 魚皮就一般,無咩驚喜。正正常常。 鯪魚球非常好味,與以前一樣。鯪魚有香味。 價格係高咗,但與香港一樣,自由行令租金不合理提升,成也自由行,敗也自由行。 落雨好似令廚師做出來既食物水準好D,因爲製作時間吾需要甘趕。
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