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電話號碼
2857 4310
開飯介紹
澳門的老字號麵店之一,以蝦子麵聞名,蝦子由老闆親自炒製,質素穩定。 繼續閱讀
營業時間
星期一至日: 12:00-00:30
付款方式
現金
食評 (228)
失落的味道 焦點食評
卓越食家 2016-06-15
2392 瀏覽
祥記的蝦子撈面聞名,每次經過也見到門外大排長龍,的確還記得4-5年前首次到訪時真的是食過翻尋味,是夜到訪大三巴後,來到新馬路一帶追尋昔日久違了的味道.......由於已近10時,接近打烊,幸好還可以入店進食,不過全店只剩下我們一台人,有點不好意思。雖然有其他麵供應,不過到訪的目的主要就為了招牌蝦子撈面MOP$32,二話不說即點了一客。蝦子撈面精髓當然盡在上面的蝦子,近鏡望望,滿滿的蝦子鋪在麵上,非常幼細,望落有點似魚糧,賣相可不錯。雖然鋪滿蝦子,但味道平平無奇,還記得初次來的時候,吃得出很香的蝦子味,而今時今日的麵條亦稍遞,雖然硬得來比較爽口,亦沒有鹼水味,但太過乾身,難以咀嚼,幸好沾上旁邊的湯,稍為濕潤易入口M這次到訪,水準有不如以往之勢,只能說味道不過不失,沒有以前的味道,以失落的表情走出店舖。 繼續閱讀
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入門食家 2016-06-29
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澳門必食第一彈 - 祥記面家招牌菜: 豬油撈面招牌菜- 蝦籽豬油撈面, 撈面爽、滑、夠味呢碟係一碟令人食唔停口的撈面南乳豬手 - 豬手炆得入味, 鬆化, 軟綿綿咁的, 十分十分之好最後一味 - 淨雲吞! 比起香港麥奀記有10萬8千里的距離, 完全唔合格下次再黎我淨係會食撈面……… 繼續閱讀
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卓越食家 2016-06-27
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每次黎到澳門行經新馬路呢邊一定會幫襯呢間老字號,米芝蓮車胎人已經唔係宜家先知喇!星期6, 日黎呢度食真係好多人幫襯, 一定要排隊先可以食到. 今日幸好係平日而且唔係食飯時間所以少好多人(必食推介)招牌蝦子撈麵, 每次我都會食呢個招牌撈麵, – 佢唔係平時香港人食開既雲吞麵麵底, 而係『竹昇麵』招牌蝦子麵 MOP 32『竹昇麵』以人手製作, 食落好香蛋香味, 而且冇任何既鹼水味, 口感彈牙不黏口配埋呢度老闆親先炒既蝦子一齊食再加添一份香味, 真係超正!薑蔥灼魚皮 MOP18今次另外叩左佢個魚皮, 新鮮既魚皮食落同一般來貨既明顯好唔同, 口感好QQ,新鮮關係會食到有魚脂味, 而且魚皮好厚身, 只有新鮮既大魚先可以做得出, 正!老字號而且保持水準! 繼續閱讀
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