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2015-05-12
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係沙田番工既我放飯時候成日都會去一田食野，最鐘意就係食一田既避風塘雞翼 由8蚊一隻食到依家$12一隻都係覺得好抵食 講番正題先，每次經過一田個陣都會見到8番拉麵，但係一田FOOD COURT個個位實在太熱，搞到我唔係好敢係個度食拉麵 經過一輪爭扎之後都係決定食番次 諗緊食咩既時候，收銀員好有禮咁做番推介，原本諗住剩係食一個拉麵既我都點左個2號餐 可能下午唔係繁忙時段，剩係見到得收銀員一個人，落完ORDER後收銀員要幫手斟埋野飲之後就要繼續收銀 其實整個拉麵快極都要時間，咁早幫我斟定野飲唔係咁鐘意，冰溶左杯汽水會唔夠凍同埋無味 等候時間大概5分鐘左右，拉麵同餃子一齊上，原本以為一齊上就唔驚D麵浸得太耐而變得淋身，點知收銀員落緊ORDER，冇人出餐碗麵就咁放左係出餐窗到成分鐘 最後收銀員落完ORDER之後就即刻出餐，但係收完錢唔洗手就出野食實在唔係太衛生 間鋪旁邊有張高枱比8番拉麵既客人專用，但係個個位太熱啦最後都係去左一田個D位坐。坐低左就即刻食拉麵先，唔想個麵浸得太耐 賣相OK，配菜非常多，再加上豚骨湯既香味慢慢咁滲出，單睇賣相都會增加食慾雖然係用細麵但係掛湯力唔錯
諗緊食咩既時候，收銀員好有禮咁做番推介，原本諗住剩係食一個拉麵既我都點左個2號餐
2號餐
$62
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等候時間大概5分鐘左右，拉麵同餃子一齊上，原本以為一齊上就唔驚D麵浸得太耐而變得淋身，點知收銀員落緊ORDER，冇人出餐碗麵就咁放左係出餐窗到成分鐘 最後收銀員落完ORDER之後就即刻出餐，但係收完錢唔洗手就出野食實在唔係太衛生
間鋪旁邊有張高枱比8番拉麵既客人專用，但係個個位太熱啦最後都係去左一田個D位坐。坐低左就即刻食拉麵先，唔想個麵浸得太耐
賣相OK，配菜非常多，再加上豚骨湯既香味慢慢咁滲出，單睇賣相都會增加食慾
金澤拉麵
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叉燒油脂比較多，但係食落又唔會覺得好油膩，最緊要係入口就感受到油脂係口入面慢慢溶化既感覺 所以好食既叉燒唔需要特別多亦唔需要特別大塊，薄薄既一片已經為成個拉麵增添風味
湯底同雖然都係用豚骨湯底，但係偏清淡同埋有入口有甘甜既回味，同平時既濃厚豚骨湯非常唔同。拉麵本身有大量既蔬菜，所以就算用清淡既湯底都唔會破壞左成個拉麵既平衡
食完拉麵先再食餃子，餃子煎至金黃色賣相好吸引
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雖然個餃子真係做得幾好，但係拉麵既味道唔算特別出眾，再加上店內人手不足搞到食物質素下降，所以今次用餐都覺得8番拉面OK，再做好少少既話都會有笑面既，希望下次食個陣會有進步啦
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