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2024-05-04
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台灣知名天團來港舉行演唱會，警方「守網者」專頁發貼文提醒市民，社交平台出現甚多放售各類門票的貼文，呼籲大家直接從正規官方渠道購買門票，小心墮入網購騙案。筆者以下的餐廳介紹，絕對是課金價實、真材實料的餐廳，絕不會「中伏」！位於銅鑼灣利園一期的「蟹膳」是一家主打優質日本蟹宴的餐廳，已開業14年。餐廳從日本新鮮採購稀有及高級蟹種為材，並根據不同的季節和口味作出各種創新的菜式，最近更推出優惠午市套餐，是日本蟹愛好者必訪的勝地。環境：✨門面低調幽靜，近入口處設有一個養殖蟹的自家大水池。✨店內裝潢以傳統日式餐廳為主題，以大量木質砌築基礎，具通透感的雅致木圍屏更彰顯了日式餐廳氣象，配合均勻的燈光打造柔和舒適氛圍，展現質感內斂的日式美學。服務：✨整個用餐體驗十分良好，所有職員皆有禮友善，態度誠懇，主動為我們介紹菜式、倒茶及勤整理檯面。筆者是日中午享用了「松葉蟹天婦羅及毛蟹火鍋套餐」，每位$458。食物：🥢 前菜🥚 蟹肉蒸蛋✨加入蟹肉、冬菇等等，高湯水份很足夠，質感嫩滑，味道帶少許回甘。🍤 松葉蟹天婦羅拼盤 (蟹腳・蟹鉗)✨賣相討好，一件件天婦羅堆疊成小山。✨件件金黃香酥，酥脆爽口，包括鮮甜的蟹腳、蟹鉗
位於銅鑼灣利園一期的「蟹膳」是一家主打優質日本蟹宴的餐廳，已開業14年。餐廳從日本新鮮採購稀有及高級蟹種為材，並根據不同的季節和口味作出各種創新的菜式，最近更推出優惠午市套餐，是日本蟹愛好者必訪的勝地。
環境：
✨門面低調幽靜，近入口處設有一個養殖蟹的自家大水池。
✨店內裝潢以傳統日式餐廳為主題，以大量木質砌築基礎，具通透感的雅致木圍屏
更彰顯了日式餐廳氣象，配合均勻的燈光打造柔和舒適氛圍，展現質感內斂的日式美學。
服務：
✨整個用餐體驗十分良好，所有職員皆有禮友善，態度誠懇，主動為我們介紹菜式、倒茶及勤整理檯面。
筆者是日中午享用了「松葉蟹天婦羅及毛蟹火鍋套餐」，每位$458。
食物：
🥢 前菜
🥚 蟹肉蒸蛋
✨加入蟹肉、冬菇等等，高湯水份很足夠，質感嫩滑，味道帶少許回甘。
🍤 松葉蟹天婦羅拼盤 (蟹腳・蟹鉗)
✨賣相討好，一件件天婦羅堆疊成小山。
✨件件金黃香酥，酥脆爽口，包括鮮甜的蟹腳、蟹鉗、熱騰騰的流心蛋黃、冬菇、茄子、番薯等，粉薄料厚，很不錯！
🦀 毛蟹火鍋 (400-500g 半隻)
✨毛蟹肉份量絕對不少，但更多更佳 (貪心🤩)。
✨職員會幫助烹煮，務求把食材以最佳的狀態示人，肉質纖細鮮甜，配以蟹醋同吃，更能突出鮮味。
🍲 雜菜盤火鍋
✨鍋裏頭是雜菜、冬菇、豆腐等等，不會太單調。
🍚 米飯或稻庭鳥冬
✨雖然筆者是飯桶，但吃日式火鍋，還是挑選稻庭烏冬，掛汁力更佳。
🥣 麵豉湯
🍦 雪糕或illy咖啡
✨不擅咖啡的筆者毫不猶豫地挑了芝麻味雪糕，味道濃郁又不會太甜膩。
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