拉麵凪 (已結業)

好耐未喺香港食過好高質嘅拉麵，是日出開銅鑼灣，用OpenRice搜尋一下附近嘅拉麵餐廳，撇除晒所有大集團旗下品牌之後，選定左呢一間小店嘗試一下。見佢評分都幾高，不過位置就有啲隔涉，係渣甸坊女人街側邊，店面招牌完全唔起眼，入邊亦都冇乜裝修，不過一入門口，店員就非常親切有禮貌，由打招呼到落單，都用日文，元氣十足，感受到好有誠意，真係有心做。食物唔係好多選擇，我哋揀咗黑骨同豚骨。黑骨即黑蒜同墨魚，麵質就一定係揀超硬啦，湯底揀咗超濃厚，店員強烈推薦加少少佢哋秘製辣醬，我哋都加咗。食物一到，試一啖湯頭，非常濃厚濃郁，兩個湯都好出色！豚骨好重骨膠原感！黑骨都好正！麵屬於比較幼身，有啲似一蘭果種，我鐘意！香港已經好少有咁高質嘅小店，非常值得支持！一定會再回訪！