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2016-08-15
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好耐無食興記 ，所以一大班朋友，再戰興記 食食食。有興趣嚟試的，記得要 book位，因為店內位置唔算多 ，去到仲要等齊人先入坐 ，老闆娘的氣勢真是無得頂。嚟到興記當然唔少得 : 避風塘炒蟹，古法炒蟹，椒鹽瀨尿蝦 等等。。。避風塘炒蟹， 熱辣辣的蒜蓉香噴噴十分香口 ， 而蒜蓉覆蓋了整隻蟹，份量十足，蟹易都唔差，大大隻，肉質爽彈，由其是蟹鉗，啖啖肉，十分滿足，而且有些小辣， 十分惹味。古法炒蟹 ， 個人認為和避風塘炒蟹，是兩個口味，這個古法炒蟹很特別的風味 ，可能是這個辣醬，很惹味不算太辣，很香醬油味，又有些辣椒味，幾特別的。而這個醬油反而會有些， 深入蟹肉當中，所以食起嚟，相當滋味。椒鹽小黃魚，香口，炸得夠爽脆 ，有些咸，所以送酒一流。餐前開胃小食拼盤，算唔錯，但唔係太特出，有 豬利，魷魚，海蜇 （爽口彈牙），豬粉腸，豬肚。燒鴨，一般小菜。蒜蓉粉絲聖子王 ，爽口香甜，蒜香濃郁。豉椒炒蜆 ，應該都用了些特別的醬油炒，和平時食的有些分別 ，比較香辣惹味，但略為蓋過了蜆肉的鮮味。椒鹽瀨尿蝦， 香口惹味，炸得夠爽脆，殼上全是椒鹽，啖啖肉，入口爽爽的，加上椒鹽的香濃剛好。蒸 鮑魚 ，都唔錯，再多少
有興趣嚟試的，記得要 book位，因為店內位置唔算多 ，去到仲要等齊人先入坐 ，老闆娘的氣勢真是無得頂。
嚟到興記當然唔少得 : 避風塘炒蟹，古法炒蟹，椒鹽瀨尿蝦 等等。。。
避風塘炒蟹， 熱辣辣的蒜蓉香噴噴十分香口 ， 而蒜蓉覆蓋了整隻蟹，份量十足，蟹易都唔差，大大隻，肉質爽彈，由其是蟹鉗，啖啖肉，十分滿足，而且有些小辣， 十分惹味。
古法炒蟹 ， 個人認為和避風塘炒蟹，是兩個口味，這個古法炒蟹很特別的風味 ，可能是這個辣醬，很惹味不算太辣，很香醬油味，又有些辣椒味，幾特別的。而這個醬油反而會有些， 深入蟹肉當中，所以食起嚟，相當滋味。
椒鹽小黃魚，香口，炸得夠爽脆 ，有些咸，所以送酒一流。
餐前開胃小食拼盤，算唔錯，但唔係太特出，有 豬利，魷魚，海蜇 （爽口彈牙），豬粉腸，豬肚。
燒鴨，一般小菜。
蒜蓉粉絲聖子王 ，爽口香甜，蒜香濃郁。
豉椒炒蜆 ，應該都用了些特別的醬油炒，和平時食的有些分別 ，比較香辣惹味，但略為蓋過了蜆肉的鮮味。
椒鹽瀨尿蝦， 香口惹味，炸得夠爽脆，殼上全是椒鹽，啖啖肉，入口爽爽的，加上椒鹽的香濃剛好。
蒸 鮑魚 ，都唔錯，再多少少果皮更好，肉質香軟，新鮮鮮甜。
叉燒 及 燒鴨瀨粉 一般。
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