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返嚟香港就聽到人講呢個「拿破崙焦糖千層撻」講到咁紅我又11:40去排隊等12點出爐啦其實係佢開張時1月我已經買過佢地嘅伯爵茶菠蘿包,當時都有葡撻賣,只售$12試過唔少間菠蘿包,不過玩口味嘅之前銅鑼灣嘅菠蘿麻糬波波都有試過,不過呢個菠蘿包更得我歡喜!我鍾意佢個伯爵茶味唔係假香精味,菠蘿皮香脆,麵包鬆軟,只係$14/個價錢都唔平仲要唔係酸種麵包,我可能都係食返金華菠蘿包過下癮😂另一個我冇試,不過我家少爺都話好味估唔到去轉日本返嚟出左新野一夜爆紅,仲要索價$23/隻,限每人最多買6隻,我既然排隊等,我都只好買2隻試再加隻「極濃蛋撻」啦,先講隻蛋撻,因為早一日已經拎左隻蛋撻返屋企,我家少爺食左一隻話隔左咁多個鐘頭個牛油皮都咁正,所以我今次買比自己食!蛋撻比拿破崙遲10分鐘先出爐所以全部都新鮮熱辣!個牛油撻皮係好鬆化果種!牛油味超香好似食緊好多大陸人買果啲牛油曲奇咁!不過個蛋漿就唔得喇,佢寫住「極濃」我expect係極濃,但完全唔夠蛋香,都唔洗再講濃唔濃$12 我唔通剩係食個皮咩?到拿破崙葡撻,轉少少個形狀,就咁睇同sour dough有啲似,葡撻就本來賣$12變$23,大家都係酥皮,聽排前面個
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返嚟香港就聽到人講呢個「拿破崙焦糖千層撻」
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講到咁紅我又11:40去排隊等12點出爐啦
其實係佢開張時1月我已經買過佢地嘅伯爵茶菠蘿包,當時都有葡撻賣,只售$12
試過唔少間菠蘿包,不過玩口味嘅之前銅鑼灣嘅菠蘿麻糬波波都有試過,不過呢個菠蘿包更得我歡喜!我鍾意佢個伯爵茶味唔係假香精味,菠蘿皮香脆,麵包鬆軟,只係$14/個價錢都唔平仲要唔係酸種麵包,我可能都係食返金華菠蘿包過下癮😂
另一個我冇試,不過我家少爺都話好味
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伯爵茶菠蘿包
$14
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估唔到去轉日本返嚟出左新野一夜爆紅,仲要索價$23/隻,限每人最多買6隻,我既然排隊等,我都只好買2隻試再加隻「極濃蛋撻」啦,
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先講隻蛋撻,因為早一日已經拎左隻蛋撻返屋企,
蛋撻
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我家少爺食左一隻話隔左咁多個鐘頭個牛油皮都咁正,所以我今次買比自己食!
蛋撻比拿破崙遲10分鐘先出爐所以全部都新鮮熱辣!
極濃蛋撻
$12
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個牛油撻皮係好鬆化果種!牛油味超香好似食緊好多大陸人買果啲牛油曲奇咁!不過個蛋漿就唔得喇,佢寫住「極濃」我expect係極濃,但完全唔夠蛋香,都唔洗再講濃唔濃$12 我唔通剩係食個皮咩?
到拿破崙葡撻,
拿破崙焦糖千層撻
$23
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轉少少個形狀,就咁睇同sour dough有啲似,葡撻就本來賣$12變$23,大家都係酥皮,聽排前面個學生講唔知道佢同bakehouse邊間好食,我話bake house 係酸種做嘅酥皮,以佢咁嘅價錢我夠食2件喎⋯⋯所以大家都先買2件試試。千層皮咬落口聽到好清脆嘅咔嚓聲,聰明地用咗焦糖醬做墊底,所以蛋漿唔會令到個撻皮有濕起淋左,呢個功夫值得加分,不過焦糖有漏出情況,最後蛋漿部分因為係葡撻款比普通蛋撻款更得我心,但果份蛋漿嘅比例少到我唔覺得自己食緊葡撻?真係佔1/5?好似得面層咁食完都唔覺食咗,記憶只有個皮,咁一定脆啲啦😅$23 黎講,個蛋漿實在太少,我會繼續幫襯KFC同bake house,我仲試埋sour dough果件先出食評😌!
總括嚟講,啲包都算好食嘅,呢個撻就$23 黎講我會覺得唔值,唔係難食但完全唔夠蛋漿就已經唔稱得上合格,所以佢個名先寫「拿破崙焦糖千層撻?」
拿破崙焦糖千層撻
$23
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拿破崙焦糖千層撻
$23
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伯爵茶菠蘿包
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