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2023-02-06
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之前發現中港城平台非常Chill，岩晒拍拖同埋幾個好朋友約埋食野同談心。上次食飯已經留意到呢間餐廳，好多人坐係餐廳戶外位食蠔，非常之歎。所以今次就決定要試下。 呢間餐廳主打食不同種類的生蠔，無論係日本蠔，法國蠔都可以選擇，甚至係花多眼亂呀哈哈。不過店員好友善，會好有耐心咁介紹各款生蠔，一路聽都覺得肚餓。 店員同我地介紹左一個Set係點12隻生蠔就送兩杯法國白酒，所以我地就叫左6款生蠔啦，分別係Coffin Bay、兵庫縣赤穗蠔、Irish Rock(No.0) 、KRYSTALE、La Deesse Dlanche 同埋岩手縣風雅蠔。 Coffin Bay（澳洲蠔），平時都幾經常會食到呢款蠔，鮮明海水味，肉質厚實飽滿。 兵庫縣赤穗蠔（日本蠔），口感比較細緻，淡淡細膩海水味。 Irish Rock(No.0) （愛爾蘭蠔），蠔身較大，海水味重，肉質較爽口。 KRYSTALE（法國蠔），口感爽脆，海水味和蠔的鮮甜味都很出色。 La Deesse Dlanche（法國蠔），蠔肉飽滿，海水味非常濃郁。 岩手縣風雅蠔（日本蠔），口感很creamy，濃濃海水味，蠔身很大。除了生蠔外，還叫了烤大蝦墨
上次食飯已經留意到呢間餐廳，好多人坐係餐廳戶外位食蠔，非常之歎。所以今次就決定要試下。
呢間餐廳主打食不同種類的生蠔，無論係日本蠔，法國蠔都可以選擇，甚至係花多眼亂呀哈哈。不過店員好友善，會好有耐心咁介紹各款生蠔，一路聽都覺得肚餓。
店員同我地介紹左一個Set係點12隻生蠔就送兩杯法國白酒，所以我地就叫左6款生蠔啦，分別係Coffin Bay、兵庫縣赤穗蠔、Irish Rock(No.0) 、KRYSTALE、La Deesse Dlanche 同埋岩手縣風雅蠔。
Coffin Bay（澳洲蠔），平時都幾經常會食到呢款蠔，鮮明海水味，肉質厚實飽滿。
兵庫縣赤穗蠔（日本蠔），口感比較細緻，淡淡細膩海水味。
Irish Rock(No.0) （愛爾蘭蠔），蠔身較大，海水味重，肉質較爽口。
KRYSTALE（法國蠔），口感爽脆，海水味和蠔的鮮甜味都很出色。
La Deesse Dlanche（法國蠔），蠔肉飽滿，海水味非常濃郁。
岩手縣風雅蠔（日本蠔），口感很creamy，濃濃海水味，蠔身很大。
除了生蠔外，還叫了烤大蝦墨汁海膽醬扁意粉。墨汁意粉和海膽非常夾，大蝦也是意想不到的鮮味，再配上柚子分子珠珠，令人回味無窮。
一次過食咁多款生蠔，是很好的體驗，要再來！
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