睦美屋拉麵 (已結業)

今天媽媽拉我出去買點東西，行行逛逛後，還是要吃點東西的，來到睦美屋，尤記得上次經過還是人頭湧湧，門外擠滿了人，可今天已經不用等位了！既然如此，就襯這機會試一試吧！拉麵款式也多，媽媽沒有胃口，但總不想坐下什麼也不點，我建議點一碟半熟蛋，一碟兩只，可以一人一隻，我亦可順道試試半熟蛋的質素，不過媽媽卻點了一碟醬油叉燒。酒粕濃厚味噌拉麵拉麵賣相普通，叉燒呈長型，又沒有半熟蛋，變得沒有太大亮點。湯底味噌味道頗為濃郁，確帶有機分酒粕的味道，湯底算是蠻有特色的，但拉麵吃來基乎就像在一田凍櫃買的來貨，麵質煮得太腍又無彈性，加上帶有鹼水味，實在是雪上加霜。叉燒方面，吃起來質感粗糙，肉味一般，而且無甚油脂，感覺味同嚼蠟，整碗拉麵份量不多，質素亦十分普通！醬油叉燒驟眼看，除了多些青蔥外，我看不出這碟叉燒與我碟中的有什麼分別！同樣薄切，沒什麼油脂，質感與煲湯豬肉同樣的粗糙，兼且沒什麼肉香，同樣是味同嚼蠟。媽媽吃過後也後悔起來了，畢竟用三十多個大洋在外吃煲湯豬肉，對家庭煮婦來說確是「肉痛」的！睦美屋位在一田超市的一層，店子採半開放式設計，裝潢尚算新淨，店子不大，坐位倒是放了不少！侍應服務尚算殷勤有禮。食物方面，