紅樓 (已結業)

Popcorn 酒店二樓兩家酒樓，一間多人排隊到店外，另一家就侍應等你來。以為正正常常的酒樓，想不到食客果真用腳投票。門口無人，當真慎防中伏... 《紅樓》色香俱備，獨欠味，繼續努力吧！《紅樓》的裝潢都算是豪華，大廳算是坐得滿滿的。但我倆卻要坐在旁邊同集團放題店中飲茶在帶著日韓風的店子喝茶、吃點心，別有一番風味。如果兩人吃不多，其實午市套餐都不錯貴妃雞米線貴妃雞啖啖肉，米線夠彈牙，湯則吸了雞味，很香口的。燒腩仔米線重點是燒腩仔，條皮不脆也罷，而是韌力十足，怎能吃呢？況且芥末醬太稀了，似水狀般，太大落差吧上素餃外表正常，松子仁和餡料滿滿在餃子內，惜皮太厚和「癡牙」。蟹籽燒賣皇相貌平平，皮夠乾而不「癡牙」，唯略多肥膏。黑金流沙包色香俱全，味則大失所望，因奶皇在包子內凝住了。煎腐皮卷 其實吃了幾份點心，《紅樓》的問題所在如腐皮卷般，色香俱備唯欠味！該店應多加注意這點心會否用了過量油呢？蒜蓉蒸排骨其實每棵排骨都吸收了蒜香味， 十分可口，加上骨又不多，啖啖肉，值得加分。可惜芋頭與蒜香味不相襯，難免失色最後一道菜是脆皮金磚豆腐老實說，這道菜是合格的，起碼將豆腐炸得金黃香脆。可惜如略加多少鹽花，必更