蠔門宴 (已結業)

說起九龍城，老饗們的總會提及泰國菜。但九龍城美食處處，正斗的何止於此? 從網上得知九龍城早前新開了一家專吃蠔的餐廳，下班後專程來嚐鮮。成世人最怕腥味，對大部份的魚類敬而遠之，有少少腥味都受不了。有些人說蠔腥，我卻對蠔情有獨鐘，非常喜愛蠔的那種鮮味。蠔門宴提供多款生蠔選擇，包括產自日本、澳洲、荷蘭、愛爾蘭、蘇格蘭和南非等地的生蠔。生蠔吧上同時展示著各款生蠔，肥美的模樣令人食指大動。可惜當天身體狀況不佳，未能品嚐生蠔，只能點選熟食。原隻大虎蝦沙律長過筷子的大蝦啖啖肉，肉質結實又鮮甜。雜菜新鮮，配上BB 蛋黃沙律醬，一流!牛油煎帶子配三文魚子精緻的賣相一上桌已先聲奪人，煎得金黃的珍寶帶子上放滿晶瑩鮮艷的三文魚子，再灑上少少蔥花點綴，視覺上非常吸引。切開帶子，內裡被緊鎖的肉汁垂涎欲滴。呈半生熟的帶子，肉質充滿彈性，味道非常鮮甜，跟上面鮮甜的卜卜脆三文魚子一起吃，感覺很豐盛。西式蠔湯這蠔湯超級美味，各位來到必需要點! 以鮮甜味美的日本江田島打成的蠔湯，料想必是用上了數目不少的蠔才製作得出。蠔湯中包含了一隻江田島蠔，味道相當鮮甜。咬下一口細嚼，細膩的蠔香徘徊口腔，餘韻無窮。燒牛小排薄切上桌的牛小排