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2022-11-11
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大閘蟹季節去到中段，啲蟹越黎越大隻，越黎越多膏，點可以比佢停🔥🔥之前就同屋企人去咗上海菜名店「家傳滬曉」食佢地嘅蟹粉二人餐，除咗大閘蟹仲有好多蟹粉菜色，將蟹嘅鮮甜演繹得淋漓盡致🤤◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*蟹粉2人餐 HKD880⭐️頭盤 𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿𝘀⭐️▫️鎮江餚肉拼葱油海蜇皮 𝖯𝗈𝗋𝗄 𝖳𝖾𝗋𝗋𝗂𝗇𝖾 𝗌𝖾𝗋𝗏𝖾𝖽 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖹𝗁𝖾𝗇𝗃𝗂𝖺𝗇𝗀 𝖵𝗂𝗇𝖺𝗂𝗀𝗋𝖾𝗍𝗍𝖾 𝖠𝗇𝖽 𝖩𝖾𝗅𝗅𝗒 𝖥𝗂𝗌𝗁 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖦𝗋𝖾𝖾𝗇 𝖮𝗇𝗂𝗈𝗇 𝖮𝗂𝗅⭐️湯 𝗦𝗼𝘂𝗽⭐️▫️蟹粉豆腐羹 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 𝖬𝖾𝖺𝗍 𝖺𝗇𝖽 𝖡𝖾𝖺𝗇 𝖢𝗎𝗋𝖽 𝖳𝗁𝗂𝖼𝗄 𝖲𝗈𝗎𝗉⭐️主菜 𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲⭐️▫️清蒸大閘蟹（2隻）𝖲𝗍𝖾𝖺𝗆𝖾𝖽 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 (2 𝗉𝖼𝗌)▫️京式明蝦球 𝖶𝗈𝗄 𝖥𝗋𝗂𝖾𝖽 𝖯𝗋𝖺𝗐𝗇𝗌 𝖨𝗇 𝖡𝖾𝗂𝗃𝗂𝗇𝗀 𝖲𝗍𝗒𝗅𝖾▫️淮揚乾絲 𝖲𝗂𝗆𝗆𝖾𝗋𝖾𝖽 𝖲𝗁𝗋𝖾𝖽𝖽𝖾𝖽 𝖣𝗋𝗂𝖾𝖽 𝖡𝖾𝖺𝗇 𝖼𝗎𝗋𝖽▫️蟹粉豆苗 𝖡𝗋𝖺𝗂𝗌𝖾𝖽 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 𝖬𝖾𝖺𝗍 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖡𝖺𝖻𝗒 𝖲𝗉𝗈𝗎𝗋𝗍▫️蟹粉小籠包 𝖲𝗍𝖾𝖺𝗆𝖾𝖽 𝖯𝗈𝗋𝗄 𝖺𝗇𝖽 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 𝖬𝖾𝖺
大閘蟹季節去到中段，啲蟹越黎越大隻，越黎越多膏，點可以比佢停🔥🔥之前就同屋企人去咗上海菜名店「家傳滬曉」食佢地嘅蟹粉二人餐，除咗大閘蟹仲有好多蟹粉菜色，將蟹嘅鮮甜演繹得淋漓盡致🤤
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蟹粉2人餐 HKD880
⭐️頭盤 𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿𝘀⭐️
▫️鎮江餚肉拼葱油海蜇皮 𝖯𝗈𝗋𝗄 𝖳𝖾𝗋𝗋𝗂𝗇𝖾 𝗌𝖾𝗋𝗏𝖾𝖽 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖹𝗁𝖾𝗇𝗃𝗂𝖺𝗇𝗀 𝖵𝗂𝗇𝖺𝗂𝗀𝗋𝖾𝗍𝗍𝖾 𝖠𝗇𝖽 𝖩𝖾𝗅𝗅𝗒 𝖥𝗂𝗌𝗁 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖦𝗋𝖾𝖾𝗇 𝖮𝗇𝗂𝗈𝗇 𝖮𝗂𝗅
⭐️湯 𝗦𝗼𝘂𝗽⭐️
▫️蟹粉豆腐羹 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 𝖬𝖾𝖺𝗍 𝖺𝗇𝖽 𝖡𝖾𝖺𝗇 𝖢𝗎𝗋𝖽 𝖳𝗁𝗂𝖼𝗄 𝖲𝗈𝗎𝗉
⭐️主菜 𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲⭐️
▫️清蒸大閘蟹（2隻）𝖲𝗍𝖾𝖺𝗆𝖾𝖽 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 (2 𝗉𝖼𝗌)
▫️京式明蝦球 𝖶𝗈𝗄 𝖥𝗋𝗂𝖾𝖽 𝖯𝗋𝖺𝗐𝗇𝗌 𝖨𝗇 𝖡𝖾𝗂𝗃𝗂𝗇𝗀 𝖲𝗍𝗒𝗅𝖾
▫️淮揚乾絲 𝖲𝗂𝗆𝗆𝖾𝗋𝖾𝖽 𝖲𝗁𝗋𝖾𝖽𝖽𝖾𝖽 𝖣𝗋𝗂𝖾𝖽 𝖡𝖾𝖺𝗇 𝖼𝗎𝗋𝖽
▫️蟹粉豆苗 𝖡𝗋𝖺𝗂𝗌𝖾𝖽 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 𝖬𝖾𝖺𝗍 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖡𝖺𝖻𝗒 𝖲𝗉𝗈𝗎𝗋𝗍
▫️蟹粉小籠包 𝖲𝗍𝖾𝖺𝗆𝖾𝖽 𝖯𝗈𝗋𝗄 𝖺𝗇𝖽 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 𝖬𝖾𝖺𝗍 𝖣𝗎𝗆𝗉𝗅𝗂𝗇𝗀𝗌 (2 𝗉𝖼𝗌)
▫️薑茶湯丸 𝖲𝖾𝗌𝖺𝗆𝖾 𝖯𝖺𝗌𝗍𝖾 𝖣𝗎𝗆𝗉𝗅𝗂𝗇𝗀 𝖨𝗇 𝖦𝗂𝗇𝗀𝖾𝗋 𝖲𝗐𝖾𝖾𝗍 𝖲𝗈𝗎𝗉
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𝗕𝘂𝗯𝘂推介🔥
👍 清蒸大閘蟹𝖲𝗍𝖾𝖺𝗆𝖾𝖽 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻
首先要講嘅一定係主角大閘蟹🦀 呢個季節大閘蟹當造，雖然餐廳話五兩，但我就覺得超大隻😳揭開蟹蓋除咗見到金黃色嘅蟹膏之外，仲有好多我最多軟膏。肉質鮮甜，套餐本身跟兩隻大閘蟹，我哋都忍唔住再叫多兩隻食😋
👍 蟹粉豆苗 𝖡𝗋𝖺𝗂𝗌𝖾𝖽 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 𝖬𝖾𝖺𝗍 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖡𝖺𝖻𝗒 𝖲𝗉𝗈𝗎𝗋𝗍
非一般嘅豆苗🥰 用上翡翠苗，煮得啱啱好，爽口又有菜味。表面舖上加入大量蟹粉煮成嘅芡汁，完全融入翡翠苗之中，為本來清淡嘅翡翠苗添上鮮味。
👍 蟹粉小籠包 𝖲𝗍𝖾𝖺𝗆𝖾𝖽 𝖯𝗈𝗋𝗄 𝖺𝗇𝖽 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 𝖬𝖾𝖺𝗍 𝖣𝗎𝗆𝗉𝗅𝗂𝗇𝗀𝗌
蟹粉小籠包熱辣辣上枱，每隻都漲卜卜😳 作為上海菜館，小籠包質素有一定保證，皮薄餡多不在話下🤩 每粒都嫩滑又爆汁，肉味上加上蟹粉，另成個小籠包嘅鮮甜味昇華🆙 套餐兩隻小籠包，我地另外加咗兩隻🔥🔥
📍家傳滬曉
荔枝角寶輪街1號曼坊地下G06-07號舖
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