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留下一個美好的回憶
2024-02-12 645 瀏覽
半隻正宗炭燒黑鬃鵝 終於下了決心買半隻!燒鵝皮雖然頗脆，但仍然有彈性，要點加用力才可撕開，還略帶輕微的炭燒味(但稍不及新桂香的炭香)。平常的鵝肉是乾身。不過，這鵝肉不僅有彈性，肉汁還在口中滲出!他日如果鏞記結業，我們也曾嚐過香港最美味的燒鵝，留下一個回憶。
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半隻正宗炭燒黑鬃鵝
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 半隻正宗炭燒黑鬃鵝 
終於下了決心買半隻!
燒鵝皮雖然頗脆，但仍然有彈性，要點加用力才可撕開，還略帶輕微的炭燒味(但稍不及新桂香的炭香)。
平常的鵝肉是乾身。不過，這鵝肉不僅有彈性，肉汁還在口中滲出!

他日如果鏞記結業，我們也曾嚐過香港最美味的燒鵝，留下一個回憶。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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