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2023-08-02
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阿久根和牛拉麵屋係一位於廣華街的拉麵小店。去到朋友講起先知原來呢間係係李泳豪開既 (鼎爺個仔)，原諒我真的太無知，哈哈哈。原以為和牛拉麵一定好貴，點知又唔會喎，平時食開既叉燒都係豬肉，和肉配拉麵又出奇地幾好食。店仔細細，主要係吧枱，但都唔會太逼，有幾分日本地道拉麵店嘅格局。牛肩胛肉濃蝦湯拉麵 $99鮮蝦淆製而成的湯底味道濃郁, 巨濃巨鮮，果然夠真材實料。拉麵軟硬適中, 口感有彈性。牛肩胛肉燒得香口，牛味香濃，有咬口之餘唔會韌。最欣賞個糖心蛋，流心蛋黃好軟滑。 牛小排濃蝦湯沾麵 $148蝦湯比湯拉麵的更加鹹香濃郁, 質地偏杰, 容易掛汁，而且熱辣辣滾住上檯好吸睛。粗身拉麵爽口彈牙, 煙韌有口感，份量大足。 配上京蔥絲、雲耳絲、筍片一齊食，令拉麵更有層次。牛小排不用多說，非常嫩滑，牛味無牛肩胛肉咁香濃，但富油香，非常好吃。日式餃子 $48餃子就同一般拉麵店差不多，都係好食的。微脆又香口。同拉麵係絕配。限定啤酒 $38夏日炎炎，加上食牛肉的關係，當然要啤一啤，清爽舒服，完美的ending。
牛肩胛肉濃蝦湯拉麵 $99
鮮蝦淆製而成的湯底味道濃郁, 巨濃巨鮮，果然夠真材實料。拉麵軟硬適中, 口感有彈性。牛肩胛肉燒得香口，牛味香濃，有咬口之餘唔會韌。最欣賞個糖心蛋，流心蛋黃好軟滑。
牛小排濃蝦湯沾麵 $148
蝦湯比湯拉麵的更加鹹香濃郁, 質地偏杰, 容易掛汁，而且熱辣辣滾住上檯好吸睛。粗身拉麵爽口彈牙, 煙韌有口感，份量大足。 配上京蔥絲、雲耳絲、筍片一齊食，令拉麵更有層次。牛小排不用多說，非常嫩滑，牛味無牛肩胛肉咁香濃，但富油香，非常好吃。
日式餃子 $48
餃子就同一般拉麵店差不多，都係好食的。微脆又香口。同拉麵係絕配。
限定啤酒 $38
夏日炎炎，加上食牛肉的關係，當然要啤一啤，清爽舒服，完美的ending。
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