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2010-10-22
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飲食男女介紹這間清湯腩, 讚它「好得」, 於是就抱著懷疑的態度去試試。中環歌賦街的九記, 聲望與實際質素早被人所質疑。大埔群記的毀譽參半, 經常被人批評味精太勁。天后大利則好平穩, 沒有太多人說難吃, 也沒有甚麼驚艷。這間新仙, 招牌上說是巴基斯坦咖喱專門店, 有點像亞龍(不要跟我提「阿龍」了)不知清湯腩又如何?去到, 爽腩、坑腩, 統統售罄, 崩沙腩要等十五分鐘。吓???於是走了去對面的清湯腩王(打對台打到咁出面喎~), 爽腩也是賣清光了。心有不甘, 決定回到新仙, 等啦等啦 .........結果等了半個鐘。期間店員甲對類似老闆娘的物體說「牛腩燘得唔夠淋, 盞做壞自己個名」。其實也有道理, 反正, 在西營盤坤記, 我等它45分鐘一個煲仔飯都可以等, 只是 ...... 你叫人等十五分鐘, 結果是一個double, 是不是有點不夠老實呢?生意難做。終於有得吃了, 我選的是清湯崩沙腩飯, 蘿蔔比牛腩多很多。牛腩果然燘得很淋, 很軟, 部份有點膠質, 口感不錯。不過味道真的偏淡, 可能它真的沒有味精吧! 於是, 湯底的蘿蔔味道便變得異常強烈, 清湯腩變得像蘿蔔牛腩了。如果你喜歡蘿蔔, 這
中環歌賦街的九記, 聲望與實際質素早被人所質疑。
大埔群記的毀譽參半, 經常被人批評味精太勁。
天后大利則好平穩, 沒有太多人說難吃, 也沒有甚麼驚艷。
這間新仙, 招牌上說是巴基斯坦咖喱專門店, 有點像亞龍(不要跟我提「阿龍」了)不知清湯腩又如何?
去到, 爽腩、坑腩, 統統售罄, 崩沙腩要等十五分鐘。吓???
於是走了去對面的清湯腩王(打對台打到咁出面喎~), 爽腩也是賣清光了。
心有不甘, 決定回到新仙, 等啦等啦 .........
結果等了半個鐘。期間店員甲對類似老闆娘的物體說「牛腩燘得唔夠淋, 盞做壞自己個名」。其實也有道理, 反正, 在西營盤坤記, 我等它45分鐘一個煲仔飯都可以等, 只是 ...... 你叫人等十五分鐘, 結果是一個double, 是不是有點不夠老實呢?
生意難做。
終於有得吃了, 我選的是清湯崩沙腩飯, 蘿蔔比牛腩多很多。牛腩果然燘得很淋, 很軟, 部份有點膠質, 口感不錯。不過味道真的偏淡, 可能它真的沒有味精吧! 於是, 湯底的蘿蔔味道便變得異常強烈, 清湯腩變得像蘿蔔牛腩了。如果你喜歡蘿蔔, 這裡的一定教你喜出望外, 淋的程度可跟大角咀的車品品相比, 用筷子都可以輕輕「cut」開。可是, 我不喜歡吃蘿蔔, 哈哈。
跟我心目中最佳的群記, 仍是有有距離的, 湯底的深度厚度不足, 但選腩卻已經很有眼光, 至少不會有蔗渣出現。價錢亦不貴, 下次會早點去試試爽腩。
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