94
26
12
港鐵油麻地站 B2 出口, 步行約1分鐘
電話號碼
2332 6872
開飯介紹
招牌清湯腩以大量牛骨熬製,牛味濃香;金牌咖哩則選用30多種香料與蔬菜炮製而成。 繼續閱讀
營業時間
星期一至日: 11:30-00:00
付款方式
現金
座位數目
35
其他資料
泊車 詳細介紹
電話訂座
外賣服務
招牌菜
巴基斯坦咖喱 炸鯪魚球 清湯腩 番茄濃湯 鮮牛肉麵 鮮牛豬潤米
食評 (135)
宵夜佳選 焦點食評
新晉食家 2016-09-22
48 瀏覽
這天晚上有好友相請到旺角區內做了個中式按摩,完成後兩人都覺得有些肚餓,似乎需要一些宵夜來提提神!與朋友走著在砵蘭街附近,商議後決定找關於牛肉/牛腩類的食物;我用了Openrice大神的搜尋功能,確實有幾間在這條街上,便決定一試排頭位的--新仙清湯腩!進入食店坐下時已近十時,已屆宵夜時段,都有不少的人流,根據港人消費模式可知此店有一定質素吧;而望望店內的周圍,有心思的裝潢彌漫著一種數十年前舊香港街道與店舖的氛圍;由牆壁的漆油到掛畫,再到鬆上綠漆的舊窗框,在在都呈現了滿足視覺的另一種味道!跟著,與朋友看了餐牌,有點摸不定主意,便索性問店員來推介;聽了店員一番講解後,我們便決定點三樣都是與牛有關的菜式:下單後很快上來的是小食--麻辣牛肚;這道菜首先要讚的是醬汁與調味,我作為一個川菜愛好者,其實比較欣賞麻辣味做得細緻有變化,而這道菜就有此效果!清脆的辣勁,透著花椒那獨特的香味,把牛肚的肉燥味大大地祛除,留下的是肉香味;咬下去有著多腍滑而少少煙韌的口感,辣/麻/肉香交織成像一首美妙動聽的歌曲!之後上來的是經店員極力推介的此店的招牌菜--清湯牛坑腩;剛端上來時,那清巧的牛腩肉香的本味即時在空中飄散;馬上夾ㄧ塊蘿蔔來試試,很腍很鬆軟,在口中嚼幾啖已融化了,完全沒有起渣;味道上只吸收了輕微的滷水汁與牛肉味,可謂突顯了清湯中的"清",真不錯!吃過蘿蔔自然到重點--牛坑腩,據店員說之所以推介這坑腩,是以其所選部位乃精華所在,加上吃起來口感較佳;於是我先選了一塊比較多脂肪的來試試;一咬下去,腩肉很爽很滑不黐牙,內裡的肉汁豐厚,透著輕盈的滷水香味,令其本味很快沾滿了味蕾!而牛的脂肪令腩肉本味更加放大,加上油脂與腩肉的質感互相調和,更值得細嚼慢品,果真十分精彩!正吃著美味的牛坑腩時,熱辣辣的蕃茄豬肝牛肉米線也上來了;我就先試了這個湯,嘩,不得了,一試即愛上!蕃茄味完全融入了湯水中,酸甜度調校得很適當;米線本身較爽滑,吸引了蕃茄湯與肉汁,自然也是相當美味!反而豬肝與牛肉的質素及味道只屬一般,但有蕃茄湯的提味,吃起來也是不錯的!總結此餐,在砵蘭街一間有懷舊氣氛的餐廳吃到高質素"牛三寶"的宵夜食物,是件多麼愉快的事情!而飯後水杯指數(食物調味輕重度,5杯為最重口味),本人給予2.5杯,值得推薦! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
平凡中見不平凡 焦點食評
新晉食家 2016-07-31
1359 瀏覽
香港地道美食能夠獲得米芝蓮推介餐廳,是平凡中更顯不平凡,新仙清湯腩咖哩專門店便是其一,於是我當然要帶日本朋友試試。點菜當然由我發辦,我先問過店員崩沙腩和坑腩分別,兩者部分不同,前者較瘦,後者更偏半肥瘦。於是,我便點一碗金牌咖哩牛腩河 ($44)和一級坑腩河($46)沒想到, 朋友非常喜歡咖哩牛腩河,因為港式微辣咖哩辣得來很刺激,牛腩吸收咖哩汁後很惹味,這碗牛腩有帶筋位,很好味。而薯仔不會煮太焾,仍可保持咬口,和咖哩汁果然是最佳拍檔!而我喜歡清湯坑腩,一上碟已經覺那牛肉紋路很吸引,如店員所說半肥瘦,所以入口很軟綿,而且牛味很濃!清湯腩的最佳拍檔就是蘿白,蘿白被清湯浸透至透明,所以很清甜,而且蘿白很嫩!我亦點了個小食:鯪魚肉釀尖椒($28)!尖椒炸到香脆,令椒皮煙煙韌韌,加上釀在椒上滿滿的鯪魚肉調味剛剛好,味道十分香口!而尖椒亦有微微辣味,反而有提味作用,更惹味!最後,看到特飲亦具香港特色,便點了杯檸檬利賓納 ($18)和蜂蜜姜汁薏米($18)。 兩杯都不錯,特別是蜂蜜姜汁薏米水,味道很清香,薏米亦保持嚼口,姜汁和蜂蜜配搭很好,可以互相中和。今餐,朋友都讚不絕口,覺得香港地道美食其實價值更高,不需要豪華的裝潢、浮誇的擺碟,有時候,簡簡單單已叫人難忘! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
卓越食家 2016-07-19
1898 瀏覽
非常熱鬧@新仙清湯腩 一直想試一下新仙清湯腩 一段時間,因為米芝蓮推介餐廳,這一間說是好親民的一間,所以我眼見都不少老外遊客光顧,下午二點入去仲要等位就是好多客人,茶餐廳格局,人多時候要搭桌,冷氣稍為不足!舒適就真的說不上,但拿到米芝蓮推介一定有其原因的食物有好幾十款,可散點可點餐,點餐的比較抵食,大約$50左右已經有飲品有飯跟我點了一人套餐:包括清湯腩/金牌咖哩牛腩,小食拼盤和時菜及飲品跟餐飲料,凍飲加$2,奶茶比較推介,頗香濃的一人套餐我點了清湯腩,小食就點了牛肚和牛脷,大大碗的白飯,即使係男生來食都必定夠飽一人套餐的清湯腩份量不萛很多,食落很腍,而且好香濃肉味,但精華所在就是其羅白,完全又腍又入味,那湯頭很濃香,飲下去很濃味但不咸,用來伴飯食一流牛肚很讚,外面食的都很韌,而這是我食過的牛肚最腍的一次,而上面的腩汁和辣油完全帶出食物本身的鮮味,至於牛脷也非常好味,必食 跟餐的菜~ 友人點的金牌咖哩牛腩,不食得辣的人要注意了!點了小辣也覺得好辣,不過食起來辣得過癮,伴飯食一流,不知不覺就食清光了 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)