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2016-04-03
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一個人,在沙田工作完畢,想吃點什麼,輕便簡易就好了,就想起新城市廣埸不是有間鼎泰豐嗎?下午二時多,過了午膳時間,人潮漸散,不消五分鐘便安排到位置,叫了一份小籠包和油豆腐粉絲湯.原來每張桌面均有張小籠包食用指引,圖文並茂講解如何享用小籠包,例如醬油跟醋比例是1:3,先將包沾小許醬醋放湯匙上,用筷子把皮撥開讓湯汁流出,進食時伴以小許薑絲,還叮囑小心燙口,好不窩心.鼎泰豐的小籠包每間店的水準不時有些差異,首次光顧沙田此店,倒是皮薄饀靚,湯汁充足,肉汁豐盈,我單人吃了六個還感覺有些未夠喉,不過少吃多滋味,還是適可而止好.而油豆腐粉絲湯,材料亦十分充足,油豆腐配上裹以豬肉饀料的腐皮餃子,湯底鮮味非常,飾以薑蔥,色香味俱全;完成一整碗後,覺得很久未試過一個人,也可以這樣溫暖且滿足..
下午二時多,過了午膳時間,人潮漸散,不消五分鐘便安排到位置,叫了一份小籠包和油豆腐粉絲湯.
原來每張桌面均有張小籠包食用指引,圖文並茂講解如何享用小籠包,例如醬油跟醋比例是1:3,先將包沾小許醬醋放湯匙上,用筷子把皮撥開讓湯汁流出,進食時伴以小許薑絲,還叮囑小心燙口,好不窩心.
小籠包
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油豆腐粉絲湯
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