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港鐵沙田站 A3 出口
所有分店 (4)
電話號碼
2778 1236
特色
同客食飯
適合大夥人
營業時間
星期一至日: 11:30-22:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
其他資料
酒精飲品
嬰幼兒設施 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
提及此餐廳的食評 (75)
入門食家 2016-07-18
263 瀏覽
小籠湯包:不比不知道,但各種各地的小籠包吃下來,鼎泰豐絕對是包界翹楚。每個小籠包的形狀、份量能夠基本保持一致。裏面的湯汁豐富,肉的軟硬適中,不似有的湯包,裏面的肉已經快成肉丸了。皮的褶皺均勻,薄如粉皮。蝦肉蒸餃:蒸餃內也有湯汁,每隻蝦餃裏都有兩隻蝦仁,皮較湯包略厚香芋小籠包:這種把芋泥做內餡,當甜品的創新很有趣,皮和湯包的皮厚度一樣,內餡全是香滑細膩的芋泥,又不會太甜。雜醬麵:麵和蔥油拌面、擔擔麵的麵條是一樣的,細長彈牙,雜醬的鹹淡也剛好,拌均勻後味道正好。酸辣湯:它家的酸辣湯也水準很高,除了材料豐富,每一種絲的粗細非常均勻,特別是嫩豆腐絲,長短粗細一致。酸度也剛好,不會過鹹過酸,而且辣度即使不吃辣的人也可以接受肉末豆角:屬於涼菜,味道也不錯,份量較小 繼續閱讀
新晉食家 2016-07-16
265 瀏覽
嘩蟹粉小籠包好多蟹粉,內裡多肉汁(皮好薄,足料蟹粉和豬肉)黑松露小籠包皮薄,用料足(黑松露好香口,豬肉好嫩,滿滿肉汁)醉雞绍興酒浸雞的時間剛好,有好香酒味,雞肉保持到鮮嫩口感甜品赤豆鬆糕好多赤豆(趁熱食有鬆軟口感)不會太甜燻黃花魚,味道香濃,偏鹹左 繼續閱讀
入門食家 2016-06-16
1381 瀏覽
因為朋友住在沙田,所以便跟他約在沙田,他推介食鼎泰豐,而我想起對上一次食都不知是多少年前,所以便同意了。一到達,馬上就可以入座,不用等位,但有限時75分鐘。我和朋友都鐘意食小籠包,所以一定會點。老實說,小籠包皮是夠薄,一入口它的肉汁馬上佈滿你的口腔,但是餡太小了,導致好像只是在喝湯。我們還點了三樣菜式,分別是蝦肉紅油抄手丶風味牛三珍和排骨蛋炒飯。紅油抄手白裏透紅,裏面的蝦肉若隱若現,十分吸引。它的辣汁不太辣,但又有小小麻辣,伴以抄手食,十分美味。牛三珍分別是牛展丶牛肚和牛舌。牛肚切成片狀,有別於我們平時食開的牛肚,伴以它跟隨的醬汁食,簡直是人間極品。排骨多,飯少,不過排骨肉質好嫰,又充滿肉汁,但是飯是用珍珠米,個人來說不太喜歡。四樣菜式總共319,價錢來說可以接受,不過就不太飽,如果比較大食的人想食得飽價錢就會比較貴。 繼續閱讀