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2012-04-16
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銅鑼灣區有水準的蛋糕店真是不小, Paul lafayette, Tong Wong, Angus B 也是經常光顧的 今晚回歸平淡, 去到World Trade 上了幾層自動電梯到了Carousel 選購心頭好餅櫃內選擇不是太多, 但選兩款也不難啊 Chesetnut Cake : 有別於一般的栗子蛋糕賣相, 可愛的草莓味Puff 置於蛋糕面, 粒粒果仁令到口感更佳,再向下層進攻, 栗子蓉與海棉蛋糕交替著, 香味不是太突出, 但驚喜位是藏於蛋糕中間的蜜餞車尼子, 絕對收畫龍點睛之效, 餅底也保持小許脆口, 整體令到層次感有所提升 Chocolate Cake : 鏡面朱古力層上停留著一隻白色的蝴蝶, 顏色有著強烈的對比 蝴蝶是白朱古力所做, 甜度高是在所難免的 而朱古力蛋糕就更簡單, 黑朱古力味道濃郁, 濃度也高但不致於太甜, 質感是實淨而黏口的, 吃下時有點膩, 但最終也完成任務
今晚回歸平淡, 去到World Trade 上了幾層自動電梯到了Carousel 選購心頭好
餅櫃內選擇不是太多, 但選兩款也不難啊
Chesetnut Cake : 有別於一般的栗子蛋糕賣相, 可愛的草莓味Puff 置於蛋糕面, 粒粒果仁令到口感更佳,再向下層進攻, 栗子蓉與海棉蛋糕交替著, 香味不是太突出, 但驚喜位是藏於蛋糕中間的蜜餞車尼子,
絕對收畫龍點睛之效, 餅底也保持小許脆口, 整體令到層次感有所提升
Chocolate Cake : 鏡面朱古力層上停留著一隻白色的蝴蝶, 顏色有著強烈的對比 蝴蝶是白朱古力所做, 甜度高是在所難免的
而朱古力蛋糕就更簡單, 黑朱古力味道濃郁, 濃度也高但不致於太甜,
質感是實淨而黏口的, 吃下時有點膩, 但最終也完成任務
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