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2019-01-27
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星期日與家人一起吃自助餐。家人多月不到訪尖沙咀，想在新年前到裏逛逛，順道提早吃自助餐慶祝新年。作為五星級的酒店，這個自助餐的價錢很實惠，便提早訂位。星期一至五平日通常前一兩日訂，但星期六日就要提早數星期了。甜品、冷盤、熟食、沙律各自分成四區。最近入口的是甜品區。主要是各款Haagen-dazs雪糕和一些小甜點，當不少得熊仔糖、朱古力噴泉和馬卡龍等酒店基本甜點。特別一提是Haagen-dazs雪糕，在自助餐開始兩小時後，部分受歡迎的口味已沒有了，該口味的盒即使如圖中尚餘少量，如盒上不見其介紹牌，即代表該口味沒有了。你指著那個盒也沒有用，反正她不會盛餘下的，還會很大聲地跟你說有牌那些才代表有，這個就是我唯一不滿的地方吧。白朱古力噴泉，旁邊有迷你版綿花糖，如有大粒提供更好。有部分小餅點做得很出色，個人比較喜歡荔枝奶凍、焦糖系列的如焦糖燉蛋和椰汁西米布甸。焦糖燒得脆薄而不會過甜，燉蛋和奶凍皆嫩滑。銅鑼燒有三款口味，最多人拿綠茶味。拿了一個綠茶和黑芝麻，原來黑芝麻更好吃，綠茶餡有點甜膩。最受歡迎的是梳乎厘班戟，要等十五分鐘才吃到即製的班戟。要熱吃才嚐到那入口即溶的口感，凍了便會變硬，質素很高。一
星期日與家人一起吃自助餐。家人多月不到訪尖沙咀，想在新年前到裏逛逛，順道提早吃自助餐慶祝新年。作為五星級的酒店，這個自助餐的價錢很實惠，便提早訂位。星期一至五平日通常前一兩日訂，但星期六日就要提早數星期了。
沙律及凍肉片
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甜品、冷盤、熟食、沙律各自分成四區。
Haagen-dazs雪糕
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最近入口的是甜品區。主要是各款Haagen-dazs雪糕和一些小甜點，當不少得熊仔糖、朱古力噴泉和馬卡龍等酒店基本甜點。特別一提是Haagen-dazs雪糕，在自助餐開始兩小時後，部分受歡迎的口味已沒有了，該口味的盒即使如圖中尚餘少量，如盒上不見其介紹牌，即代表該口味沒有了。你指著那個盒也沒有用，反正她不會盛餘下的，還會很大聲地跟你說有牌那些才代表有，這個就是我唯一不滿的地方吧。
白朱古力噴泉
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白朱古力噴泉，旁邊有迷你版綿花糖，如有大粒提供更好。
椰汁西米布甸
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大黃草莓慕絲餅
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粟子撻
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有部分小餅點做得很出色，個人比較喜歡荔枝奶凍、焦糖系列的如焦糖燉蛋和椰汁西米布甸。焦糖燒得脆薄而不會過甜，燉蛋和奶凍皆嫩滑。
銅鑼燒
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銅鑼燒有三款口味，最多人拿綠茶味。拿了一個綠茶和黑芝麻，原來黑芝麻更好吃，綠茶餡有點甜膩。
梳乎厘班戟
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梳乎厘班戟、焦糖燉蛋
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最受歡迎的是梳乎厘班戟，要等十五分鐘才吃到即製的班戟。要熱吃才嚐到那入口即溶的口感，凍了便會變硬，質素很高。
壽司
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一開始選了這些冷盤來吃，無限供應龍蝦鉗，餘下數隻便會補充。龍蝦鉗肥厚，加上青檸汁很清新。
冷盤
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壽司的選擇不多，各款都很新鮮，特別推介魚籽類的壽司，魚籽新鮮、多汁又甜。
凍豆腐
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凍豆腐在一小時候已餘下一件了，可見其受歡迎度。豆腐非常滑嫩，以數粒魚籽作點綴，清新開胃。
凍蝦海帶蘿蔔
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凍蝦海帶蘿蔔，都是些開胃冷盤，一試無防。
川辣木耳
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川辣木耳最多人取，又一冷盤開胃小食。
芝士菠菜
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熱食提供的調味料很多，這個是西式區的調味料。
馬來炒麵
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冬菇炆鵝掌
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西蘭花海鮮
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馬來炒麵有點油膩，但是粉麵飯者最愛，還有其它熱食。
即製麵食
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喇沙龍蝦鉗幼麵
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不要小看即製麵食，這類的麵條很新鮮，提供各種麵條，又可自選配料。吃了一碗喇沙幼麵，選了龍蝦鉗，喇沙微辣，麵條和配料新鮮又爽口。
即製麵食
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還有西式的即製麵食。
點心
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最遠處有一大籠的點心，燒賣、牛肉球、叉燒包、蒸蝦等，長者最愛。試了一粒牛肉球，味道不錯，不會太油膩。
木瓜排骨湯
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木瓜排骨湯
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最後喝了兩碗木瓜排骨湯，沒有果汁任喝，便把這看作是飲品。不過不失，湯料木瓜軟稔。看到別人喝西湯南瓜湯，我找不到，太飽又喝不下便作罷。
題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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