Café Kool

147
59
53
港鐵尖沙咀站 P1 出口
電話號碼
2733 8753
開飯介紹
Café Kool供應各式多樣的國際風味自助餐,呈獻亞洲、西式、印度美食,以及沙律、意粉、甜品和水果等。開放式廚房分為六個區域,展示各類菜式的高質素原材料,呈獻十四款廚師秘製的招牌菜式,更有十二款Häagen-Dazs雪糕,令賓客享受更上一層樓。 繼續閱讀
特色
適合大夥人
慶祝紀念日
家庭親子
營業時間
星期一至日:06:00-00:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
280
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房
泊車
電話訂座
加一服務費
海景景觀
音樂伴奏
球賽直播
前往餐廳網站
https://www.shangri-la.com/hongkong/kowloonshangrila/dining/restaurants/cafe-kool/book-a-table/
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Café Kool供應各式多樣的國際風味自助餐,呈獻亞洲、西式、印度美食,以及沙律、意粉、甜品和水果等。開放式廚房分為六個區域,展示各類菜式的高質素原材料,呈獻十四款廚師秘製的招牌菜式,更有十二款Häagen-Dazs雪糕,令賓客享受更上一層樓。

To take the dining experience to the next level, Café Kool features a total of 14 signature dishes made with the chefs’ secret recipes at all of its six stations. Guests can also bring home a Café Kool tin filled with the candies of their choice.
招牌菜
印式烤羊腿 自家醃製三文魚 即開生蠔、龍蝦等海鮮 (晚市供應) 香烤高級有骨西冷 綠茶拿破侖 龍蝦喇沙
提及此餐廳的食評 (284)
新晉食家 2016-06-28
6682 瀏覽
雖是LUNCH BUFFET, 除了吃正餐, 這次是為抹茶甜品而來的。 先來一碟刺身, 三文魚魚脂分佈均混適中, 吞拿魚亦算爽口, 兩者都十分新鮮, 可ENCORE。 然後試一試海鮮, 種類凡多, 長腳蟹, 海螺, 青口, 蜆, 蝦, 等等。全部都很海鮮, 而且不會太鹹, 毎件都大大件, 好有口感。其實這裏有世界各地的菜式, 本人只是毎樣試了點, 就重點轉移至甜品。抹茶拿破崙: 中間的抹茶餡很香茶味, 且不太甜, 不過拿破崙皮郤稍軟, 不夠脆, 切不下, 但整體吃下, 有一大口抹茶CUSTER在口中, 已很滿足吧。 抹茶OPERA: 好味之選, 有抹茶味, 亦有朱古力味, 兩者一層又一層搭著, 各味道各佔蛋糕之50%, 取其中庸之道, ENCORE。 抹茶CUPCAKE: 正! 單單一個CUPCAKE, 有未足的抹茶香, 蛋糕鬆軟, 就連CREAM也有點點抹茶香, 蛋糕要連CREAM吃, 才不會覺得乾。 抹茶芝士餅: 芝士味及抹茶味各佔一伴, 配塔得宜, 芝士餅十分軟滑。 榛子朱古力蛋糕: 不常見, 除朱古力外, 中間是夾心CREAM加大量榛子碎, 榛子味香濃, 很好吃。最後, 不得不提就是朱古力心太軟, 原來有限數量, 先到先吃, 再來多個ENCORE也沒有了。這心太軟有十足的可可味, 中間呈半流心狀態, 一切下, 朱古心流心便慢慢流出來, 另再配以HAAGEN DAZ雪糕來吃, 一冷一暖的口感真的令人回味, 必食之選。 繼續閱讀
冷盤和熱葷 (焦點食評)
新晉食家 2016-06-25
5857 瀏覽
冷盤和熱盤的款式琳琅滿目,由煙燻三文魚、芝士、麵包和各樣新鮮的沙律菜形成了一個頭盤區。餐廳供應三種火腿,四種口味的厚切三文魚,旁邊擺放著多款不同的沙律醬汁,方便食客配搭附近另一旁的多種新鮮沙律菜,而芝士的種類也很多,足有十多種選擇。燒烤部份有燒牛仔肉伴約克郡布甸,餐廳供應了幾款不同口味的海鹽,包括有原味海鹽、竹炭鹽、綠茶鹽、橙鹽、青檸鹽、薰衣草鹽,海鹽可用來沾其他燒烤檔的食物,讓食客為燒烤食物的口味帶來不同變化。再往印度咖喱區,看見印度烤雞和各款咖喱,看來十分吸引,我試了一點咖喱蟹和我至愛的印度胡椒餅和各款沾醬,味道不錯。然後,我發現了有人在煎鵝肝!鵝肝切得厚厚的,看得我口水流,鵝肝煎得外脆内嫩,入口油香攻陷味蕾,配上香脆小多士,加上點點黑醋作平衡,滋味無窮,怕三高的我,失守地嘆了三、四件。吃了太多鵝肝多士,由於怕太飽,泡菜意大利薄餅和帶子意大利薄餅都沒有試了,就連材料豐富的即製的意大利粉也沒有試,因為,我有更重要的戰區未進攻——當然就是甜品啦!所以一定要預留一些空間。反而我試了一小件賣相吸引香脆可口的煙燻倉魚,美味。其實熱盤還有幾個區:星馬區供應沙嗲串燒、喇沙湯之類。港式區有各種燒味。泰式區有冬蔭功湯和泰式沙律等等,雖然儘量淺嚐,但由於食品種類實在太多,眼闊肚窄的我真的未能一一品嚐呢! 繼續閱讀
海鮮篇 (焦點食評)
新晉食家 2016-06-22
5440 瀏覽
hubby早一個月前訂座,生日帶我到香格里拉享用dinner buffet,今次是第一次來Cafe Kool,餐廳空間頗大,一進場看見右手邊的甜品corner真是十分吸晴,但本篇會先介紹海鮮,因為食評相片數量上載有上限,自助餐菜式又種類繁多,所以甜品或留待另一篇食評報告吧。海鮮corner堆積如山地陳列著各式各樣的冷凍海鮮,有蜆、蟶子、花蛤、瀨尿蝦、龍蝦、長腳蟹、青口、龍蝦蚶、即開法國生蠔,而刺身則有吞拿魚、三文魚、八爪魚、劍魚等等各式常見的日式刺身。我試過蜆和花蛤都鮮甜,蟶子則新鮮度稍遜,而瀨尿蝦和青口我則沒有試,因為還要留肚吃生蠔、龍蝦和長腳蟹呢!火紅紅的龍蝦看得我心花怒放,在這裏吃自助餐可以保持優雅,不用因為擔心不添補而每次取較多的份量,餐廳發現菜式沒有了便會添加,長食長有。開邊龍蝦肉質鮮味,蝦膏多且香濃,不禁吃了好幾件,長腳蟹雖不算很粗,但肉質亦鮮甜味美。即開生蠔是我的至愛,是晚供應的是法國生蠔,喜歡它比平常到吃的鹹度沒那麼強烈,新鮮肥美又略帶creamy,是我喜愛的口味。生蠔每次可取三隻,師傅開蠔速度不慢,人龍很快便消化,毋須等候太久。日式刺身壽司和前菜都很新鮮亦多樣化,其中以七彩魚生做成的火龍卷尤為吸晴,我吃過赤貝壽司和帶子壽司都很不錯。另外,我在熱盤處發現了喇沙湯底以及旁邊的龍蝦蚶,客人可自行炮製龍蝦喇沙湯,喇沙湯底十分濃香,風味亦相當地道,喜愛溂沙旳朋友絶對不要錯過! 繼續閱讀