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2021-07-14
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因近排瞓得不好，精神有點差，估今天特意放自己半天假，拉媽媽去飲茶行街輕鬆一下。來到尖沙咀美麗華，見到這間滿樂潮州，不其然就想起上次和友人去戲曲中心的滿樂中菜，在滿樂中菜吃晚飯都想當滿意，今日見到這裡有一間他們的分店，用潮州為主的食店，裡面又有得吃點心，好！就不於選他，可以看看這間有沒有中菜的那麼有水準！這裡環境屬於高格調，坐位寛落開揚，我們坐下叫了茶後，侍應給了一壼菜及一碟前菜給我們，前菜是醃咸酸菜，媽媽一吃就話好好吃，不太咸，又不太酸，味道較得好好，菜又很爽脆，很快就給我媽媽吃光了。就看看餐牌，餐牌都很多選擇，我們見到有兩個餐特別抵食，餐裡包一個油菜，一個小菜，一客點心和一個飯，只係$188，已經是兩人份量的套餐，因為平時家裡成日吃潮州滷水，所以今天不打算選有潮州滷水的餐了，我們點選了另一個餐吃。套餐裡的一個是麵水灼菜心，這裡用上麵水來灼菜心，可以用麵水的鹼水令菜心嫰綠一些，真的很聰明的做法，菜心的確很脆綠，淋得來又不會冇咬口，份量又大碟，選的菜心又不會太粗，啱晒我！套餐第二樣是潮州咸雞，雖然是咸雞，但它不會過份地咸，吃到咸味之餘，還吃到雞的味道，雞也做得很嫰滑，雖然是套餐，但一點都
這裡環境屬於高格調，坐位寛落開揚，我們坐下叫了茶後，侍應給了一壼菜及一碟前菜給我們，前菜是醃咸酸菜，媽媽一吃就話好好吃，不太咸，又不太酸，味道較得好好，菜又很爽脆，很快就給我媽媽吃光了。
前菜
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就看看餐牌，餐牌都很多選擇，我們見到有兩個餐特別抵食，餐裡包一個油菜，一個小菜，一客點心和一個飯，只係$188，已經是兩人份量的套餐，因為平時家裡成日吃潮州滷水，所以今天不打算選有潮州滷水的餐了，我們點選了另一個餐吃。
套餐裡的一個是麵水灼菜心，這裡用上麵水來灼菜心，可以用麵水的鹼水令菜心嫰綠一些，真的很聰明的做法，菜心的確很脆綠，淋得來又不會冇咬口，份量又大碟，選的菜心又不會太粗，啱晒我！
麵水灼菜心
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套餐第二樣是潮州咸雞，雖然是咸雞，但它不會過份地咸，吃到咸味之餘，還吃到雞的味道，雞也做得很嫰滑，雖然是套餐，但一點都不媽虎！
潮州咸雞
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套餐的第三道是一個燒賣拼蝦餃的點心，每款都有兩件，兩款點心比起坊間的酒樓大隻一點，燒賣大大隻，蝦餃夠晶塋，燒賣比我們想像中好食好多，因為大粒之餘，蝦亦很大隻和彈牙爽口，裡面的豬肉吃上去還很多汁，媽咪一路吃一路讚個燒賣好吃。蝦餃都不弱，皮薄蝦都很大隻爽甜，皮都有點煙靱，兩款點心都同樣做得很出色，媽咪都吃得很開心。
蝦餃拼燒賣 (各2粒)
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燒賣
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蝦餃
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蝦餃
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套餐的最很一款是蔥蒜牛肉崧煨飯，一上枱就被它的熱騰騰的聲音吸引，上枱還啫啫的响，牛肉崧煨飯很香，裡面除了牛肉崧，還有蛋白，蔥蒜一起，份外香氣撲鼻，份量又大，我開頭以為一個套餐不會太大份量，但原來套餐份量都不少，這個套餐真的很抵吃！
蔥蒜牛肉崧煨飯
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蔥蒜牛肉崧煨飯
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初初以為套餐份量不大，故一開始是我們還點了一個點心和一個乳鴿，金牌炸乳鴿伴凱撒沙律，很少會這樣配搭，沙律份量不太大，主力都是乳鴿，乳鴿炸得很香很入味，連骨都入晒味，但不會太咸，味道剛剛好，肉質都很嫰和多肉，果然不錯！
金牌炸乳鴿伴凱撒沙律 (一隻)
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金牌炸乳鴿伴凱撒沙律 (一隻)
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金牌炸乳鴿伴凱撒沙律 (一隻)
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最後是鮮蝦腸粉，腸粉粉皮很薄，很輕易看到裡面的蝦很大很大隻，蝦亦很新鮮，腸粉也很滑溜，旁邊還有兩條菜拌碟，吃完都很滿足！
鮮蝦滑腸粉
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今次體驗，發現原來個套餐真的很夠兩個人吃，我們現在叫多兩個菜已經飽到吃不晒，唯有打包吧！埋單都不用四舊水，一個字....抵！
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