顏府御膳 (已結業)

顏府御膳 Ngan's Chinese Cuisine地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓5/F, Cubus, 1 Hoi Ping Road, Causeway Baylee garden 後面的開平道，感覺是較寧靜，有酒吧飲下酒同高級食肆，以四川菜加上美景兩大賣點，是招待重要飯局同商務宴請的好地方琥珀核桃外層焦糖好脆, WALNUT 積木茄子$108 表層酥香，茄子中間好腍，灑了椒鹽很惹味三色素鵝$148 ，用腐皮包住紅蘿蔔，木耳同窩筍絲，涼盤入口幾好吃。貴妃香芒蝦球,爽口彈牙，個沙律醬帶點芒果味，厚厚一層包住蝦球。八珍老薑一口黑豚肉-＄238，八珍薑醋酸酸甜甜，食落開胃。豬肉粒肉質彈牙。砂鍋XO醬蝦乾肉碎芥蘭 $168 ，個肉碎惹味，個芹蘭只挑爽口的徑部份，識食就是這樣講究。佢個Xo 醬乾瑤柱絲好多，辣辣地超香。服務到家細心, 地方幾闊落仲有廂動, SOFA位好舒服。