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2024-01-07
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2024.1.4 新年快樂🎉🎉哩幾日聽到主管同我講，mikiki開左間新既拉麵店，以飛魚湯底為主，所以今日放假決定黎寫我今年第一篇既食評😃睇左一陣餐牌，我點左特制燒飛魚鹽味拉+炸雞😃🍲🍲湯底係濃郁既小魚湯，味道清甜冇魚腥味，鹹味適中😃🍜🍜麵係曲太麵，食落煙韌順滑，口感十足。而且麵量都幾多，一定食得飽😂🍥🍥配菜方面有紫菜，竹筍，青蔥京蔥，糖心蛋，以及叉燒。叉燒有兩款，有低温制， 另外有傳統做法。🐷低溫叉燒食落口感柔軟有彈性，冇豬腥味冇血水，味道清爽😊🐽傳統做法的叉燒好香醬油味，食落入口即溶，唔肥膩而且鹹香十足😃🍳糖心蛋流心程度大，蛋味十足，因為唔係味玉所以味道係偏淡，唔鐘意濃味既人啱曬😃🐔另外仲叫左份炸雞小食，一份有4件，外表酥脆度唔夠， 但內裏肉汁算多，鹹香適中，如果等油温高啲個陣再翻炸一次就會再脆啲🤔店內約有500-600尺左右，以淺色木制裝潢，檯櫈，筷子盒都係木制品😃地方算寬敞，而且光線充足😃吧檯約10個坐位，而且有提供掛勾同埋藤製籃比客人放背囊以及手袋之類的😃方檯目測約6-7張左右，但反而冇提供掛勾藤製籃，如果考慮放藤製籃係櫈底就完美啦🤔場內有播放近幾年既流行J-pop，
哩幾日聽到主管同我講，
mikiki開左間新既拉麵店，以飛魚湯底為主，
所以今日放假決定黎寫我今年第一篇既食評😃
睇左一陣餐牌，
我點左特制燒飛魚鹽味拉+炸雞😃
🍲🍲湯底係濃郁既小魚湯，味道清甜冇魚腥味，
鹹味適中😃
🍜🍜麵係曲太麵，食落煙韌順滑，口感十足。
而且麵量都幾多，一定食得飽😂
🍥🍥配菜方面有紫菜，
竹筍，青蔥京蔥，糖心蛋，以及叉燒。
叉燒有兩款，有低温制， 另外有傳統做法。
🐷低溫叉燒食落口感柔軟有彈性，
冇豬腥味冇血水，味道清爽😊
🐽傳統做法的叉燒好香醬油味，食落入口即溶，
唔肥膩而且鹹香十足😃
🍳糖心蛋流心程度大，蛋味十足，
因為唔係味玉所以味道係偏淡，
唔鐘意濃味既人啱曬😃
🐔另外仲叫左份炸雞小食，一份有4件，
外表酥脆度唔夠， 但內裏肉汁算多，鹹香適中，
如果等油温高啲個陣再翻炸一次就會再脆啲🤔
店內約有500-600尺左右，
以淺色木制裝潢，檯櫈，筷子盒都係木制品😃
地方算寬敞，而且光線充足😃
吧檯約10個坐位，而且有提供掛勾同埋藤製籃比客人放背囊以及手袋之類的😃
方檯目測約6-7張左右，但反而冇提供掛勾藤製籃，如果考慮放藤製籃係櫈底就完美啦🤔
場內有播放近幾年既流行J-pop，氣氛不錯😃
而且店員態度很友善🤗🤗
檯面有提供飲用水，
以及山葵醬，天婦羅粒，七味粉🌶
💸💸價錢方面，我點既特制拉麵只$99，
炸雞$39+波子氣水$8，加埋$146，
雖然埋單過百，不過佢係冇收加一服務費，
而且正係食個麵已經係好夠飽，
只係想試埋個炸雞先係咁貴，
我自己覺得算抵食😋👍
不過真係要講既缺點，
就係以鹽味拉麵黎講，
湯底既油份偏多🤔🤔🤔🤔
可以改善既話算係幾好既湯底😃
今次黎食麵本來想叫啤酒，
不過可能店仲係新開冇耐未有酒牌住😗
有機會再黎等佢有啤酒叫就試埋個醬油味啦😂
特製燒飛魚鹽味拉麵
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特制燒飛魚鹽味拉麵
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