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2014-12-10
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有一段時間已經沒有食過自助餐,放題更加未曾食過。但是最近放題卻密密吃,似乎成為今期的焦點,亦因為多吃了日放題,也吃多了各款食材和其他日式食物,而且無論是放題也好,或自助餐也好,店方都會提醒請勿浪費食物,是否加收附加費,這是應有的原則吧。今晚來到大埔,實是已有一段時間沒有來過了。雖然如此,但依然約好了好友,到石澗日本料理吃放題,一來可以一邊吃一邊聊天,是何等的暢快呢!餐廳四正也偏向長方形,而且面積也較大,座位間也較闊落,主要以木枱木椅為主,餐廳也開辟了一間廂房,讓客官也以包房,讓一班朋友在內歡聚吃飯,可謂樂得其樂呢!餐廳的盡頭,可見一出品處,也是餐廳的靈魂所在,亦見廚師密密手製作食物。飲品方面,有一大的冰櫃,盛載了康師傳系列的飲品,可以自由地自取喜愛的飲品,當中有紅茶,水蜜桃和番石榴飲品。吃放題固然會有像點心紙般的點菜紙,從中可以勾選喜愛的食物,當中有一品料理,包括了枝豆,薯角,芝士雞,也有粥和三文魚頭;炸物就有天婦羅业粟餅餃子等等;刺身不用多說吧,當中也螺肉帶子裙邊呢!還有揚物手卷壽司,沙律燒物飯麵和食等應俱全,物種之多,也可以吃得飽飽呢!先來個刺身併盤吧,當中有甘海老,三文魚,油甘魚
今晚來到大埔,實是已有一段時間沒有來過了。雖然如此,但依然約好了好友,到石澗日本料理吃放題,一來可以一邊吃一邊聊天,是何等的暢快呢!餐廳四正也偏向長方形,而且面積也較大,座位間也較闊落,主要以木枱木椅為主,餐廳也開辟了一間廂房,讓客官也以包房,讓一班朋友在內歡聚吃飯,可謂樂得其樂呢!餐廳的盡頭,可見一出品處,也是餐廳的靈魂所在,亦見廚師密密手製作食物。 飲品方面,有一大的冰櫃,盛載了康師傳系列的飲品,可以自由地自取喜愛的飲品,當中有紅茶,水蜜桃和番石榴飲品。 吃 放題固然會有像點心紙般的點菜紙,從中可以勾選喜愛的食物,當中有一品料理,包括了枝豆,薯角,芝士雞,也有粥和三文魚頭;炸物就有天婦羅业粟餅餃子等等;刺身不用多說吧,當中也螺肉帶子裙邊呢!還有揚物手卷壽司,沙律燒物飯麵和食等應俱全,物種之多,也可以吃得飽飽呢! 先來個 刺身併盤吧,當中有甘海老,三文魚,油甘魚,剑魚腩,北寄貝,希靈魚,帆立貝,赤貝及八爪魚等。三文魚的肥美,帆立貝和甘海老的鮮甜,是當中印象最深的,其他的刺身也有著其各自的鮮甜。整體刺身質素確實不錯的,可以一吃再吃。 壽司方面,有火炙松露三文魚,比目魚邊,劍魚腩,腐皮,自家製玉子及野菜炸蝦卷。當中火炙松露三文魚壽司確實為首次見到為火炙三文魚上加添黑松露,為這壽司增添不少貴氣。 在日式 放題中,在下還是首次點來蟹粥。經過一輪刺身和壽司等冷盤後,先來一個熱锒。初時以為只供一人份,可是見到的卻是一鍋,足夠三人分享。蟹粥幾綿,而且又有蟹的鮮味,熱度夠,也可為一個寒冷的晚上加添暖意。
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