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2013-03-30
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這是本人湯圓妹從英國放easter假回來的第一餐！太想念香港的日本料理了，住得又近又一城，所以便來了板前因為早吃飯，所以沒等位 首先tick了想要的壽司，但在等待的時候，還是忍不住在迴轉上拿了三文魚花之戀壽司三文魚非常厚實，新鮮又肥美，配上粒粒魚子，正！ good start~~然後上了珍寶凡立貝壽司，金三文魚腩壽司，玉子壽司珍寶凡立貝壽司在做特價超抵吃！ ！ “珍寶”凡立貝真的跟普通凡立貝差很遠，大可很多，又夠冰，又“漿”口，吃下去幸福無比，最後還encall了兩次金三文魚腩壽司又是正到爆！又肥美又新鮮，三文魚的油質分佈很好，特別要吃腩部，因為那裡最肥，可又不會膩，也encall了玉子壽司好像比以前的薄了一點點，沒那麼“厚燒”feel了，不過甜中還是瀰漫著濃濃的蛋香，只是厚度真的讓人失望了一點然後池魚王壽司登場了，湯圓妹並沒有吃，不過看樣子非常新鮮，而且魚肉透光，證明刀法厲害啊啊！天婦羅蝦也很不錯，上的時候熱辣辣，外皮酥脆酥脆，炸粉不會過多，蝦也很大隻湯圓妹是吃肉獸，上“和牛三味”就是本妹最激動的時候 “和牛三味”包括和牛的三個部分：西冷，牛肋肉，牛腿肉火灼西冷壽司比較肥美，花紋超
太想念香港的日本料理了，住得又近又一城，所以便來了板前
因為早吃飯，所以沒等位
首先tick了想要的壽司，但在等待的時候，還是忍不住在迴轉上拿了三文魚花之戀壽司
三文魚非常厚實，新鮮又肥美，配上粒粒魚子，正！ good start~~
然後上了珍寶凡立貝壽司，金三文魚腩壽司，玉子壽司珍寶凡立貝壽司在做特價超抵吃！ ！ “珍寶”凡立貝真的跟普通凡立貝差很遠，大可很多，又夠冰，又“漿”口，吃下去幸福無比，最後還encall了兩次
金三文魚腩壽司又是正到爆！又肥美又新鮮，三文魚的油質分佈很好，特別要吃腩部，因為那裡最肥，可又不會膩，也encall了
玉子壽司好像比以前的薄了一點點，沒那麼“厚燒”feel了，不過甜中還是瀰漫著濃濃的蛋香，只是厚度真的讓人失望了一點
然後池魚王壽司登場了，湯圓妹並沒有吃，不過看樣子非常新鮮，而且魚肉透光，證明刀法厲害啊啊！
天婦羅蝦也很不錯，上的時候熱辣辣，外皮酥脆酥脆，炸粉不會過多，蝦也很大隻
湯圓妹是吃肉獸，上“和牛三味”就是本妹最激動的時候 “和牛三味”包括和牛的三個部分：西冷，牛肋肉，牛腿肉
火灼西冷壽司比較肥美，花紋超漂亮，入口即化
火灼牛肋肉壽司油質分佈最平均，肉質鮮嫩非常juicy
火灼牛腿肉壽司最少“白色”，可是肉質還是很嫩很多汁
三味牛分別配上香蔥粒，洋蔥絲，海鹽
為了享受和牛本來的鮮味，湯圓妹什麼都沒點，直接把壽司塞入口，一啖一件，三啖搞掂
來自鹿兒島的牛牛真不簡單！
然後就是容祖儿做廣告的Rosy Sea Brass壽司，湯圓妹並沒有嚐到，不過媽媽說非常新鮮refreshing
壓軸登場的是...湯圓妹這生最愛的鵝肝！ ！鵝肝壽司不管什麼膽固醇血糖血脂肥不肥瘦不瘦，鵝肝就是my favourite
火灼鵝肝超超超勁爆肥美，一點也不膩，texture很軟面，一點也不老，而且鵝肝的表面被火燒得微脆，外脆內軟的perfect combo誰能抵抗？既熟又嫩又能保持鵝肝的juciness，壽司飯上還帶有一點鵝肝滲出的黃油肥脂~ 吃完guiltiness有加沒減but who cares xd
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