壽司喰 (已搬遷) 新店位置

公司慶祝揀咗呢一間餐廳一齊去食，首先地理位置好容易搵，入邊見到好多壽司師傅都係日本人，而且啲客人都好多都係日本人，成個氣氛都好好。壽司種類都有好多，菜式有啲都好特別，值得一試。

哩間餐廳其實係我身邊啲外國朋友推介嘅🤓…而以我經驗嚟講🤡多數以外國人為主的日本餐廳都唔太適合亞洲人口味🤣而且之前亦都中過伏但出奇嘅係佢地嘅味道非常合我心意唔係啲超級fusion japanese food而且當日我食嘅食物的質素亦都非常新鮮雖然價錢不算是非常便宜…但餐廳的環境非常舒適而且服務也很好

心血来潮突然好想吃日本菜，在网上看到有人介绍这一间餐厅的性价比好高，于是来吃个午餐。我点了一个 “三宝定食” (吞拿鱼腩、鲑鱼籽及海胆)，因为本人也是一个海胆迷，来到时看似很新鲜，除了以上三款食材还有两片玉子，不过玉子的口感很硬。吞拿鱼腩跟鲑鱼籽味道都有鲜味，但未有惊喜，另外海胆的味道不是鲜甜，更有点腥臭的，吃了四片味道都是一样，所以放弃吃。而整个定食的份量略为太小，以$400多就不值这一个价钱，未有吃饱又吃不到美味的海胆。

前陣子去了這間日本料理店🍣🍱！點了玉子燒、拖羅壽司、三文魚壽司、油甘魚壽司、甜蝦壽司、三文魚籽軍艦，味道都很不錯。尤其是三文魚籽軍艦，配上鬆軟的壽司飯和美味的三文魚籽，一口咬下去就是滿滿的鮮甜味道！🤤還點了一份刺身飯，上面擺滿了各式各樣的海鮮，包括赤海老、甜蝦、海膽、三文魚、劍魚等等，每一種都新鮮可口。特別是海膽，鮮甜滑順，好吃到不行！😋總體而言，這家日本料理店真是讓我流連忘返，非常值得一試！👍

以前住呢頭附近都偶然黎食下質素都算唔錯，今日過開黎中環就食返個LUNCH。一入去職員態度嘅就麻麻地，有d躁底，可能中午多人掛。我記得之前食d刺身係唔錯嘅，所以叫咗個海鮮丼食，朋友叫咗個和牛丼。等咗大約15分鐘，個飯一黎到我見到d帶子勁薄，即刻有d失望，味道都ok既，但太薄口感始終差d。海膽唔係甜果隻，無乜特別，最後就係d飯太少，食完都唔夠飽。而朋友果個和牛丼我都有試，d牛唔知點解都幾多筋，但味道就無問題。如果係呢個價錢我就覺得可以做返好d。

第一次嘅Openrice食評就係為左唔想有人再上當。前排去中環開會，有同事訂喺「壽司喰」訂左位，話喺中環都幾受白領歡迎。晏就一去到果然幾乎滿坐，選擇都係唔少，除咗壽司刺身仲有其他款式的和食選擇更多：和牛丼、すき焼き、吉列豬扒、黑豚肉生薑燒、天婦羅、燒銀鱈魚、鰻魚飯 等等。最後乜都叫咗啲大家一齊分享，唔知係咪我有過高期望定係嘴刁，覺得質數普普通通，天婦羅太厚粉，壽司非常一般，魚生感覺唔係咁新鮮有腥味，以餐廳嘅格局同價錢定位嚟講就唔太吻合，以呢個價錢可以有更多選擇，如果大家去都係叫熟食比較穩陣，個人就唔會去第二次。

上網搵日本餐廳，見到呢間都好似唔錯，就決定嚟食個午餐，但食完結果覺得麻麻地，都唔會再食!坐位同隔離位好近，餐我叫咗個什錦定食有八客，三件卷物同兩件玉子燒，壽司啲紫菜完全唔脆之餘，仲要係淋。帶子無味得黎仲有冰粒，同埋啲海膽係腥嘅，點搞呀? 無諗過可以喺中環高級餐廳食到啲咁嘅質素!!!!  講真都幾失望，見啲食評講到好好味，一心諗住食餐好小小嘅LUNCH，或者可能係我唔好彩掛，食唔到佢有水準嘅時候。我諗都唔會有機會食到其他食物，因為唔會再幫襯

真的不行，本来想吃个简单的omakase，看到openrice的点评和人均觉得应该是一个比较decent的平民日料，结果，吃了将近2000hkd就给我吃这个？我已经很多年吃日料omakase都没有见过人均1000的日料店给我上三文鱼了，太糊弄了，忍无可忍！！而且那些deluxe套餐的寿司卷也太多太咸了！感觉整个一盘寿司的均价都被寿司卷拉低了，不好吃就算了，并且完全吃不完，再次重申居然有三文鱼我真的晕过去……刺身也并不好吃，我实话实说给大陆客和港飘食客提个醒。昨天吃了深圳四葉觉得，高下立判，希望日料的食客花了钱就应当吃到口味优良的食物，大家都是冲着口味去的，做餐饮还是要真诚的面对食客！有点没绷住，不得不来openrice点评一下，希望不要有人再当冤大头！

壽司喰 (Sushi Kuu)都算係響中環一間幾受歡迎嘅日本餐廳平日食lunch唔book一定冇位兼有排等以香港嘅日本餐廳嚟比/呢度嘅嘢食選擇都幾多樣化有齊壽司、刺身、炸物、熱食鍋物等等而舖頭入面裝潢簡潔同都算舒適/燈光響食lunch時間嚟講有啲暗/有bar枱同卡位選擇✨海鮮丼定食每次唔想諗食咩都係叫呢個lunch set作為午餐嚟講其實都算豐富/外觀亦都好靚好打卡able好多種唔同嘅大大片刺身鋪滿飯面有#三文魚 /#拖羅 /#油甘魚 /#帶子 /#海膽 /#牡丹蝦 /#蟹鉗 /#蟹籽 /#三文魚籽 /#玉子燒 等等總體都算新鮮唔會食到雪味❄近期嘅size睇落好似細咗啲咁不過可能近期來貨價都升咗唔少啦

是日友人生日，到一間著名KOL介紹的日本餐廳用膳。因為第一次光顧，小弟又不諳日本料理，所以我們選了「阿媽家姐」，食好嘢之餘，又可以學更多。食物味道、用料、烹調方法及食材的新鮮程度，總的來說，我可以俾九十五分。🤩🤩😍😍🍣壽司，㕑師調味出色，平凡中的不平凡。🦞龍蝦天婦羅，簡單的鹽和檸檬，帶出鮮味。🐟燒吞拿魚腩，油香加上酸汁，油而不膩。😋😋😋😋但有一點我比較失望，便是樓面對菜式的介紹並不多，我要主動問才知道菜式的名堂及用料，有時甚至有「唔熟書」的情況出現。😅打個比方，當奉上茶碗蒸時🍲，並沒有作任何介紹，當我吃了幾口，發現味道有點特別時，我問了兩位樓面，才知道茶碗蒸是用黃豆烹調的。😓因為這一點和我食「阿媽家姐」的expectation有出入。所以customer service 方面我只能俾五十分。😅所以如果能夠加強員工對菜式的認識，不但可以提升客人的用膳體驗，而且更可引來更多「生客」。☺️☺️#壽司 #燒吞拿魚腩 #龍蝦天婦羅 #客服 #重要 #祥仔

喺中環想食個正啲嘅午餐的確有唔少選擇 不過我心目中成日都會想一再encore嘅高質壽司店嘅第一位就係sushi kuu😆🐟海鮮丼定食 $300有好多唔同種類嘅魚生刺身 而且每款都係厚切同好新鮮 而最正嘅就係面頭嘅海膽creamy新鮮吾腥好回味🤤🍣什錦壽司定食 (Regular) $250連埋卷物有13件壽司 午餐泥講份量啱啱好 最好味嘅就係三文魚子同埋甜蝦 但有海水味得泥又非常鮮甜🌊其實sushi kuu我已經encore左好多次😜 但每次再食都會令我又有大滿足嘅感覺 好回味 加上餐廳環境座位比較闊落 係朋友傾偈一齊食餐好嘅地方🫰🏼

sushi_kuu 午飯時間常常很爆不過疫情期間 walkin 都有bar位座❤什錦壽司定食(Regular）8件壽司+3件卷物+2年玉子燒以為細細件但其實好飽肚魚生很新鮮最愛爆油的炙燒左口魚甜美漿口的甜蝦同一點也不腥的魚子❤海鮮丼定食超級豐富多料各式魚生，海膽，蝦，魚子魚生極大片厚生最後食唔晒底層的飯❤蝦天婦羅蝦超大隻啖啖肉炸漿很脆身完全不油超好味

由於店員幫我地安排卡位，入座要多等5分鐘，入到去見到環境幾舒服，望住bar枱區域氣氛都唔錯，見到隔離枱既sake壺亦好別緻剌身盛合帶子鮮味較為突出，其他剌身新鮮但無咩特別單點剌身和壽司既價錢係一樣，叫左油甘魚同金目鯛壽司同剌身各一，但壽司上面既魚會薄大半碎吞拿魚腩卷啲蔥幾香銀鱈魚西京燒銀鱈魚油脂豐富，但醬汁重手左汁燒牛肉鍋（和牛）只有4塊和牛，油脂都算幾靚鍋入面新鮮冬菇、本菇、金菇、大蔥、紹菜、紅蘿蔔、大葉菠菜已經浸曬係壽喜燒湯底入面，將和牛涮完浸蛋再食，可惜壽喜燒湯底太濃，食完喉嚨有d唔舒服魚生新鮮但無咩記憶點，食完都無好滿足既感覺，而且有d overprice，可稱讚既點係中環地段好方便，店員亦好有禮貌

I've been coming here for while a while, at least a few years. Finally I feel qualified to give a review.  Sushi Kuu is a fairly standard high end Japanese restaurant, of which there are MANY in Hong Kong. It is essentially Hong Kong people's favorite type of cuisine, so it's a really competitive space.   The ambiance is quite nice here, so I would recommend it as a place to come after work with colleagues or with an SO or even your family.  I've had a lot of things here and most things are pret

Our lunch at @sushi_kuu was pretty enjoyable and satisfying. The place was bright and spacious. We wanted to have omakase for lunch but they only had the deluxe sushi set. The quality was still very good. The fish was fresh and I liked the Botan shrimp most. I also added the seafood egg custard and was happy to find delicious abalone, shrimp, crab and sea urchin in it..🥂Seafood Egg Custard $150🥂Assorted Sushi Deluxe $390.Overall rating: 7/10.