糖蓮子 (已搬遷) 新店位置

在回家途中，我和S媽媽說起紅磡的糖蓮子，並高度讚揚幾次去過的經驗。中邪的S媽媽突然說：不如我地去埋糖蓮子啦，反正都係！好一句「反正都係」，之後連我也中邪，明明飽到嘔(中途才feel到)，還是撐著肚皮來到糖蓮子。S媽媽點了「荔灣小公主」，而我就從想試很久的芭菲系列裡面選了「金枝玉葉」。荔灣小公主(好似係)我真的是敗給S媽媽，連最後一攤都選有芒果汁的荔灣小公主(?)，我離遠見到已經有點作嘔，所以連試吃的興趣也沒有。除了芒果汁也些少芒果肉，印象中好像是荔枝雪糕和荔枝肉，而且應該還有荔枝椰果之類的吧，賣相其實不錯，只是我真的不能再吃芒果了。S媽媽竟然可以很快KO了它，佩服！金枝玉葉 (8/10)這個稱為金枝玉葉的芭菲其實就是荔枝芭菲，除了荔枝雪糕和荔枝肉，還有幾片水蜜桃，頂上還有一小撮柚子肉，樣子趣怪，跟「金枝玉葉」的名字感覺有點大相逕庭。我這種狀態下要解決兩球的荔枝雪糕還真是不簡單，殊不知底部還有紅豆蓉和椰果！好飽....也幸好只有紅豆蓉和椰果，不然外面不是很多芭菲有粟米片嗎，有的話就真的大件事。味道還是一貫的好，只是當天太飽了，現在回想起來其實只是兩個瘋女人的瘋狂行為。應該找一天去糖蓮子的

個奶凍太細了夠晒抺茶味同幾滑(小小苦 but i like the taste )其實同埋紅豆蓉一齊岩岩 balance 返Bailey's lee 個 最正Recommand 夏天食 爽紅豆ok大粒有口感要溶左 d 冰 一齊食 好味

最近多次到訪紅磡的糖蓮子，訝異紅磡也有出色的甜品店。附近的甜品店流動量很快，沒實力根本做不住，糖蓮子能夠立足三年之久，猜想水準應該不錯。門口或店內都會有「人氣龍虎榜」，懶得慢慢揣摩menu的朋友，可以作為一個參考。金山阿伯 $38 (9/10)材料：椰汁，荔枝雪糕，柚子皮，柚子，小丸子，椰果，水晶珠，豆腐花這是我第一個在糖蓮子點的甜品。當天氣溫真的超熱，人氣朱古力系列當然吸引，但降溫更為重要，左思右想之下點了這個金山阿伯。這位阿伯不得了，看顏色好像只有黃白系列，但吃下去才知道內涵驚人，有八種食物組合而成。柚子皮和柚子發揮其酸中帶甜的特性，碰上荔枝雪糕雙方配合得剛剛好。底部又軟又煙韌的小丸子，微甜的椰果和細細粒的水晶珠屬於有咬口的食材，配上嫩滑豆腐花粒和椰汁，各自屬性的不同令整碗甜品簡單之餘又有層次感。美女與野獸 $43 (7/10)第二次到訪氣溫還好，當然要拜會一下得獎作品。首先名字起得漂亮，亦能容易帶入甜品當中 － 美女為雪白的意大利奶凍，野獸為朱古力蛋糕。於味道方面，老實說朱古力是哪裡做的我不太在意，但對於「特濃」朱古力我會有著期待。如果這個甜品是得獎作品，我會說我頗為失望。首先意

雖說美女與野獸是得獎作，但味道真太一般，奶凍欠奶香，朱古力蛋糕欠朱古力味，求其找件星記咖啡蛋糕都好味過佢，超失望，不可能回頭。香港甜點店開得到處是，太遺憾是能稱上好味的寥寥可數!

心太軟配抺茶雪糕 $43真的做到有朱古力溶漿湧出來的感覺!配大大球抺茶雪糕一啖熱熱的心太軟再一啖冰凍的抺茶雪糕口感很特別而且抺茶雪糕蠻濃郁不是淡淡的抺茶而且很大球可見用料的質素和分量都不欺場!這甜品可以為晚上劃上完美的句號! =D 希望可以改善的地方是位置可以再鬆動一點會比較好但都明白小本經營的困難食物好吃就很足夠了!

這一天，分別有好朋友經歷人生必經階定，有婚禮、有喪事，心情真的百感交集。晚上依舊穿著黑衣到紅磡，為著送上衷心的安慰及祝福！離開時時間尚早，CEO決定吃一點甜，途中經過兩間集團式糖水店，都不是心宜選擇，CEO想要滋潤溫和的糖水，步過幾條街來到糖蓮子。估不到這區都要等位，約等候5分鐘，店內坐得滿滿的。店內設有「人氣甜品龍虎榜」，列出15項甜品，榜下更將貼溫馨提示「請客戶耐心等候」。養顏生磨腰果露 $22送來時蠻有腰果香，份量也不少，溫度剛好亦未至於燙口，由於是腰果露不會太杰，流質感對辦，喝一口充著來的果仁香味，未算好濃郁，而價錢稍高，還是可以接受。心太軟伴抺茶雪糕 $43排行榜第三位的心太軟伴抺茶雪糕，看看後方的抺茶雪糕像戴上紅帽子的綠色雪人嗎？看圖就知道流心度，不用多講了，心太軟表層不夠鬆化，實一了點，味道是香甜富朱古力香，而綠色雪人的抺茶味相當淡，欠缺香滑也是預料之事，唯一力保不失一冷一熱的配塔，一口心太軟伴抺茶雪糕，收貨！小店經營是人手不足，難得店員嬸嬸忙得一頭煙，仍笑面迎人，我們要求取一杯開水，她問「一杯足夠嗎？」，簡單的一句令食客吃得窩心！

那天和友人們吃過晚飯，略覺未夠喉，於是便四周查察甜品鋪的所在，豐富一口肚皮。起初行了數間甜品鋪都full哂，失望之際，友人靈機一觸，在差館里附近有間糖蓮子，可以試試看。20：45 到達時剛好有枱人客埋單，我們4人順理成章坐去了。看看餐牌，真係包羅萬有，各式樣的dessert都有，賣相亦吸引呢！本身愛吃凍甜品，所以我㨂了個金枝玉葉巴菲，貪佢冰凍及樣樣材料都有。材料由上而下有西柚粒、荔枝雪糕、朱古力脆筒、蜜桃、荔枝肉和紅豆等。 全部材料好新鮮，配搭口味清新，吃完滿口香濃荔枝味，整個甜品亦不太甜，整體有級數！ 職員服務亦欣勤，和食客有傾有講，幾有家庭feel 之後從OR得知原來此店已開了近三年，能夠保持得好質素確難得，有下次！

閒時很喜歡到紅磡閒蕩，不是目標為本，只為著這小區的氣息及一點回憶的味道，喝過早茶的午後，沒有什麼比來個午後甜點來得愜意吧，知到差館里有著這麼一家小店，就讓這個午後微醺吧..紅豆生南國，此物最相思，其實早就決定了要點些什麼，但看見了甜品龍虎榜還是不免琢磨一番，嗯，其實我是以此為樂，還是沒有改善初衷，百利酒紅豆冰還是我的首選..傳統紅豆冰概念源於中式甜品紅豆沙，做法是將紅豆與糖煮成的紅豆糖水冷卻後，加入淡奶和冰塊，而這個百利酒紅豆冰的基本元素還是紅豆跟冰塊，可以設計卻是大不同，以咖啡杯盛著由上而下，可可粉覆蓋著香草雪糕球跟紅豆，而冰塊則舖墊於杯底，紅豆粒大顆而飽滿，沾滿了可可粉，單吃已覺美味，而Gelato是用以取代淡奶一環，啖一口雪糕，和著紅豆，那滋味依然掛於心頭，嗯，那百利酒呢?一直傳出酒香撲鼻，始終未見其影，查找一下置底的冰塊，終明所以，放於口中，涼絲絲的酒味沾遍口腔每一角，最後把半溶的雪糕壓下，酒，雪糕，冰塊混和為一，有點像Affogato的意味，我想，用咖啡杯的用意就是為了可以把那一飲而盡吧?

身為紅磡舊街坊，眼見差館里這個鋪位一年轉手幾次，無一間店子做得長，以為這個甜品店都不會命久。誰不知它實力非凡，不單越做越旺，連我這個很少到甜品店食西式甜品的人也和家人來一試。由於一家都不大啫甜，結果六個人點了三個甜品，當初有點不好意思，但服務員很友善，也推介一些特色甜品給我們。首先是心太軟和雪糕。心太軟一切開真的是流心朱古力~我還是第一次親眼見有流心的心太軟，莫名地興奮起來！一口暖暖的朱古力流心蛋糕配一口冰凍的香草雪糕，頓時令人心情大好！之後是我家人們點的美女與野獸和疏乎里~由於我沉醉於自己的甜品，沒有多嚐這兩個，也不太記得味道了...但從賣相得知這兩個甜品的外貌都是十分討好的！

月黎就月多人啦...9點幾10點... 11點都係好多好多人既時間...of cause.. 我同老公避開左..12點先黎食當然唔駛等位啦..都係坐左好多人呀~我地叫左個vanilla意式奶凍配草莓個奶凍真係好滑呀又唔會太甜味道岩岩好仲有vanilla''子''在奶凍上, 有少少似火龍果既口感加埋士多berry 真係好夾..有酸酸甜甜既感覺另外叩左個chocolate cake 加vanilla 雪糕個cake 仲係熱嫁~每次都係整即焗嫁唔會有太重朱古力味..更加唔會太甜..好岩我呢個平時唔係咁鍾意食朱古力既人呀仲有個ice-cream 有少少唔夠凍..1快就溶~但係幾香幾濃vanilla味嫁~真係賣相好睇, 味道又一流呀~well done

自問也算是一個甜品控，總相信女生是有兩個胃的，一個是放正餐，一個是放甜品的，甜品總能為一道晚餐畫上一個完美的句號。近年五花八門的甜品店開得滿街都是，實為要分這個甜品市場分一杯羮吧。屈指一算，有名氣的甜品店還真不少，西式有Tony Wong, Paul Lafayet, Petite Amanda等等;偏近港式一點的創意甜品有有金滿堂甜品，五代同糖，綠林甜品等等，各有千秋，以上的甜品店都已拜訪過了，有些還不只一次，皆是有實力之選。是日再度拜訪的是糖蓮子，記得糖蓮子於開業時曾有兩度拜訪，質素屬於中等，剛好最近在電視節目中看見糖蓮子的專訪，心癢癢的想要再到訪，是晚吃過遲來的晚飯後，大伙兒也想要一個甜品時間，於是便選定了糖蓮子，幸好趕上了，還沒有關店，後來一問之下原來店在一點關的，還真差一點便吃了閉門羮。 這裏的裝修簡約，地方不太大，以實用為主，場內是一張張由小方桌合併而成的長檯和小圓櫈，場上掛了好幾張主打甜品的照片。在人潮漸去的時候，我們便感覺豪氣的包了一整場。即使我們是最後的一桌客人,但值得一讚的是店員依然態度友善親切, 甚至是有點像家的感覺。餐牌是揭頁的，頭幾頁是雜誌的宣傳，當然少不免要

電視台訪問未出街時每次經過糖蓮子都係得小貓三四隻,但訪問出街後排隊之餘仲要坐出街?電視台影響力真係咁大?定係禾稈冚珍珠?決定得閒要去一試!有睇過電視台訪問嘅都知係糖蓮子推介有:bailey紅豆冰,朱古力三重奏!!bailey紅豆冰比較特別略嫌咖啡洒比較淡~~至於朱古力三重奏嘅朱古力慕絲唔太甜又有朱古力味,問題出在中間件朱古力蛋糕,件蛋糕明明焗燶,樓面姐姐都話換俾我哋,一分鐘唔夠廚房走咗個男人出嚟話(件蛋糕無燶到,用黑朱古力焗係咁喎),我同個男人講,明明係焗燶咗,我仲食到有苦味唔係黑朱古力嘅苦味,而係焗燶嘢嘅苦味,由初初唔肯換到開始有其他人客望住先肯換俾我,好明顯係驚其他客知道佢焗燶嘢!!由此可知佢哋服務幾差~~

除非有心來，否則其位置的確難以發現。此店以朱古力甜打出名堂，而的確她們的朱古力甜品好的沒話說。今次試的是她的bailey紅豆冰，紅豆大顆配上甜酒香，是我想像不到的完美組合。另外之前試過中式湯丸，卻稍嫌薑味不夠。

位於差館里的【糖蓮子】地理位置有點小隱蔽，事關其並非面向較開敞的大馬路，而是“紆尊降貴”與小道上，不過夜裡十點多到達店門口的時候怯生生地朝店內一探，便知若是打出名號，地理位置這個因素就可以忽略不計了；以白色為主的店鋪，有著港人的傳統茶室糖水鋪風格但也有一點點歐式小田原的田園清新，全白色的牆面配上全白色的桌椅，店內空間不大，空間有些逼，不過桌椅佈置也都夠靈活能夠讓店家“瞬息萬變”，分分鐘根據不同數量的客戶群體拆分組合出不同的間隔來，環境都算幾光猛企理！門口角落處也疊著幾張閒置的腳凳，若是店內實在無位，便可坐在門口“納涼位”；好彩，自己只得一人，來的時候也正巧有一波食客起身走人，故能選擇一個安安靜靜的角落一人獨享；其後人流便是源源不斷的入內，大多客人都會選擇堂食，且有許多都是三五好友一起，店內也就十分熱鬧了，好似有家庭親戚關係的店員與老細也都忙的不亦樂乎，也有不少食客離開之前會再加買幾份甜品糖水之類拎返屋企。在介紹當晚所食之物之前，先要來誇一誇店家十分熱情親切的服務態度。自己光顧過得甜品糖水店其實也不算少，且經常會挑一些在坊間有點名氣的食肆，但可以拍胸脯保證【糖蓮子】的服務是最讓人舒服的，

來到紅磡區食甜品, 不少賣新式甜品店更是不斷在此出沒,今天我與一班舊同學返了我們以前讀書的地方, 雖然學校已經倒閉, 但是紅磡地區更給我們想回以前讀書的感覺, 那天我們去了糖蓮子甜品店食甜品, 而且order了幾款甜品一起share 食,談笑風生講以前讀書的時候, 真是好高興,此店的甜品款式都好多, 芭菲系列,小丸子, 梳乎厘, 豆腐花撈, valrhona特濃朱古力系列甜品及傳統的中式糖水等等都有....不少甜品名都好有趣,例如金枝玉葉, 美女如野獸, 開心樂園, 龍吐珠....看到甜品名稱好像仿彿帶你進入了童話世界當中....生磨腰果露($20) ---更是本店的招牌甜品, 而且用了3斤的腰果磨成, 腰果味真是非常濃郁, 絕不欺場, 入口更是甜滑, 而且有養顏的作用美女與野獸($42) --- 曾經在明火食神爭霸戰得了銀獎, 當然一定要試食啦, 店員會建議先吃雲呢拿籽的意大利奶凍再吃朱古力蛋糕,雲呢拿籽的意大利奶凍入口細滑,更在口腔中散發啖啖雲呢拿的清香, 暖烘烘的朱古力蛋糕個表層是帶點脆口,中間的朱古力蛋糕都好鬆軟,外脆內軟,朱古力蛋糕選用可可度62%的Valrhona朱古力,