Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
灣仔駱克道54-62號博匯大廈3樓
前往方法
2804 2000
星期一至日: 12:00-15:00;18:00-23:00
$201-$400

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73
13
5
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.8
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其他資料
付款方式
Visa、Master、AE、現金、銀聯
座位數目
100
食家推介
招牌菜
古法蒸鰣魚 / 黑松露蝦仁 / 鮑魚紅燒肉(訂) / 蟹粉小籠包 / 蟹膏粉皮 / 糯米蟹
酒精飲品
/
自帶酒水 (詳情)
/
加一服務費
/
電話訂座
/
泊車 (詳情)
/

開飯介紹
留園雅敘是灣仔留園飯店的分店,同樣以傳統上海菜作賣點,裝修較為西化,店內更有吧檯,希望能將「中菜西做」的概念引入香港。
開飯情報
23
NOV 00
新生外籍華僑
食家推介美食
紅燒元蹄 . 油而不膩, 入口即溶劑 ★★★★★
素鵝 . 一點都不油, 推介之選!★ ★ ★ ★ ★
獅子頭吃起來鬆化得來不黏口
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食家評語 (93)
Tim
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-02-01
是次消費
每人約HK$300
6
FEB 15

留園是中國著名古典園林,是位於江南古城蘇州。對於名字留園雅敍自然有一番聯想。給人的感覺是吃一些地道的傳統菜式。這裡的裝橫是以白色及淺色木為主,並不帶有古典的味道,從裝修上看來顯然是想走比較新派年輕的格局,店內比較細小,枱與枱之格的距離亦不算多。一行八人,叫了不少冷盤 脆膳 8/10 - 炸得爽脆無比,入口香脆, 但口感偏硬,帶有甜甜的蜜糖味,作餐前小食可增加食慾糖醋排骨 7/10 -排骨切得過於細小,一口可以吃數粒,一點像吃肉粒般,火喉控制不夠好,水份流失,肉質過硬,唯獨糖醋汁挽回不少失分,甜酸味拿掐得很...
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822
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
鹽水鴨
鹽水鴨
薰蛋
薰蛋
是次消費
每人約HK$300 (晚餐)
31
JAN 15

忘記了多久沒造訪過留園雅敘..還記得當年初嚐蜜汁火坊的驚艷,那充滿層次的口感,甜美酥郁,震懾味蕾. 昨晚再度光顧,景物依然,但味道卻大不如前..可惜. 我們點了多個冷盤,包括馬蘭頭,鹽水鴨,薰蛋和海蛰.冷盤水平中規中矩,其中以鹽水鴨最是不錯,肉質保持鮮嫰,咸味適中而帶甘香,不禁想起陳夢因筆下形容癹霉南安臘鴨的美味,他在食經中説道:"臘鴨之所以癹霉,除歸㾂華南的潮溼梅雨天,也間接証明鴨身用鹽份量不夠才癹霉,因此肉身就不會太咸而能保持天然甘香.."而這道鹽水鴨不知怎,卻令我聯想到傳聞中的味道來.至於薰蛋,火喉...
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838
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
Hairy Crab Roe with Bean Jelly 蟹膏粉皮
Hairy Crab Roe with Bean Jelly 蟹膏粉皮
Hairy Crab Roe with Bean Jelly 蟹膏粉皮
Hairy Crab Roe with Bean Jelly 蟹膏粉皮
Stir-fried Hairy Crab Legs 抄蟹腳
Stir-fried Hairy Crab Legs 抄蟹腳
等候時間
0分鐘 (堂食)
8
NOV 14

It’s hairy crab season again, and Liu Yuan might just be the best place to get your crab fix. Steamed Hairy Crab Cream Dumpling 蟹粉小籠包: The dumpling came in its own bamboo steamer, which was a nice touch. It was stuffed full with fragrant crab cream, a mixture of roe and meat. The skin could've been slightly thinner though. Hairy Crab Roe with Bean Jelly 蟹膏粉皮: I have been waiting a year to have this! Last year I had the crab cream with bean jell...
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3525
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1 推介
supersupergirl
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
Pan-fried shredded Chinese perch fish 炒桂魚絲
Pan-fried shredded Chinese perch fish 炒桂魚絲
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-09
是次消費
每人約HK$260 (晚餐)
16
AUG 14

If you are looking for a representing Shanghainese restaurant in Hong Kong Island, this is the place (and a "very hard to make reservation" place). It's not a big venue yet still homey. It's not fine dining service despite of the reputation and history; it's casual and great for gathering with friends around the large round tables. Menu is bilingual and pricing is reasonable. Dishes here are traditional and solid. They are nothing fancy, full of garnish and anything extravag...
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5150
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
10分鐘 (堂食)
17
JUL 14

今天上司心情好!請我們吃午飯!一行六人,帶領我們去咬野!經過吾知邊棟大廈!便上樓了!就進入了「留園雅敘」。 上司對住個餐牌,跟住就對住個waiter指手畫腳,不一會便上菜了。 涼拌三絲:三絲好幼,大熱天時,特別醒胃爽口。正小龍飽:皮薄餡靚加上上海浙醋!正生煎飽:皮厚左D但,但都不錯。 砂窩雲吞雞:好似(屎暈身)雞湯般,雞很鞋,雲吞也沒什麼特別上海粗炒:很油(利),叫做大碟囉糖醋排骨:略不夠镇江香醋,味道還可以青菜煨面:夠熱,很多菜徑。很爽口。是我最愛的整餐飯都是不錯,但當上司找數時。便碌大雙眼看著張單...
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4806
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
醉鴿
9
JUL 14

留園雅敘的水準一向穩定,但不知為何有些菜式常常售罄,星期六午市冇土匪牛肉、冇燻蛋、冇蒸糯肉,真的三無,很是掃興。 頭盤: 棒棒雞(7/10)的粉皮夠滑、雞嫩、可醬汁有少許偏甜。 馬蘭頭(6/10)合格,但不是我喜歡的頭盤。 烤夫(7/10)聽聞正宗的烤夫是應手撕的,這裡的烤夫似乎正宗,而且軟硬適中,調味亦合道。 醉鴿(8/10)肉嫩、酒香、入味,有酒味的菜式是我的至愛。 油爆蝦(6/10)烹調合格,但蝦肉鮮度不夠。 毛豆莧菜(8/10)當造的菜果然鮮嫩、毛豆夠腍、上湯做法亦清新。 蜜汁火坊(7/10)本來不錯...
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4213
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
燻蛋
龍鬚桂花魚
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$325 (晚餐)
15
JUN 14

這是一個月色姣潔的夜晚,我們來到留園雅聚... 留園環境很雅致和諧,私隱度高,氣氛很好... 我們點了精緻的蟹粉小籠包、燻蛋、龍鬚桂花魚... 燻蛋,單是夕陽般的賣相已很好看,暖暖的糖心蛋黃猶如溶化了的蜜餞凝在蛋白上、口感很厚而滑, 相對而坐,令我想起王菲的《約定》...剪影的你輪廓太好看,凝住眼淚才敢細看... 你說愛吃桂花魚,點了一如藝術品的龍鬚桂花魚,魚肉幼滑細嫩,顯盡刀功 我永遠記住桂花魚入口即溶的味道,永遠記住你愛吃桂花魚,永遠記住你說過的每句每句說話... 你告訴我,吃過小籠包後,我必需要離座.....
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3970
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-07
是次消費
每人約HK$150 (午餐)
7
JUN 14

今日要開工,陰公,食餐好D,㨂左呢間。 醉雞--雞味濃,夠滑,份量足 䓤爆牛肉--夠入味,牛肉吾靭,但牛肉份量少D 蝦仁炒蛋--蛋夠滑,蝦夠爽,夠大隻 賽螃蟹--蛋白多,蟹肉少,味道不錯,撈飯正!
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3815
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
6
JUN 14

今日原本想去樓上食Pasta,但因為佢地服務態度"好"到不得了既關係,我地嬲嬲地決定跳糟,走落黎食呢度!入到黎即刻有人黎招呼我地坐低,真係天堂與地獄既分別!好!我地今次叫左商務套餐,有2個冷盤小食加2個主菜,送湯送白飯送糖水。我地揀左鹽水鴨同蔥油海浙,主菜揀左蝦仁炒蛋同埋蔥爆牛肉。 先黎2個冷盤,鹽水鴨好好味,感覺有啲似臘鴨,但佢係唔Dry既,同埋唔似臘鴨咁太咸,送埋飯一齊食啱啱好。蔥油海浙相比起上黎就冇咁濃味,海浙夠晒爽口,如果佢再凍返啲啲就更好喇。跟住黎既主菜,蔥爆牛肉,好香好惹味,味道就夠晒好,...
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3589
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味道
環境
服務
衛生
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雞絲粉皮
雞絲粉皮
鮮魚羹
鮮魚羹
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-02-09
是次消費
每人約HK$235 (晚餐)
10
FEB 14

新年聚餐,於留園雅敘享用滬菜。地方環境依舊,算上舒適衛生,但食物方面則看似有點滑落,尤其份量賣相感覺比以住退步了一點。 chopstick 雞絲粉皮:麻醬挺香,粉皮滑口煙韌。chopstick素菜餃:同枱友人至愛,素菜餡夠飽滿清新,但個人還是喜愛肉餡多一點。chopstick小籠包:賣相一般,肉餡夠嫩,湯汁可追加多一點。chopstick鮮魚羹:湯汁調味及濃稠度合心,魚肉量多甜美。chopstick醬爆雞丁:醬料味濃,沒預期般帶辣,雞丁滑口腍身。chopstick紅燒獅子頭:肉餡鬆化味濃,空口吃略鹹,伴飯吃為佳。chopstick白頁小棠菜:太細碟,賣相不大體。小棠菜很翠綠嫩...
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4846
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