Asia Dining
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地圖
尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店1樓
前往方法
2696 6760
星期一至六: 11:30-14:30, 18:00-22:30; 星期日及公眾假期: 11:00-14:30, 18:00-22:30
$401-$800

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80
30
12
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.7
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其他資料
付款方式
Visa、Master、AE、現金、銀聯、JCB
座位數目
246
招牌菜
北京片皮鴨 / 桂花燒乳鴿 / 脆炸奶皇包 / 蜜汁叉燒酥 / 擂沙湯丸 / 鮑魚雞粒芋角
Wi-Fi
/
酒精飲品
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自帶酒水 (詳情)
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切餅費 (詳情)
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加一服務費
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電話訂座
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VIP房
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泊車 (詳情)
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衣著:整齊便服 - 塑膠平底人字拖鞋、沙灘涼鞋或塑膠鞋, 恕不招待。
晚上六時後,男士請穿著長褲及有袖之襯衣,否則恕不招待。
開飯介紹
嘉麟樓於九八年五月底至八月中旬進行內部裝修工程,並仿照半島酒店開業年份 ─ 一九二八年中式菜館之模式為藍本。 嘉麟樓選用了木屏風、彩色玻璃及古董藝術擺設等材料,令其流露點點二十年代建築師Frank Lloyd Wright的風格。

嘉麟樓每日供應點心、並由專人介紹及沖泡超過二十五種上等名茶,配合賓客的品茶口味,增加飲食閑趣。嘉麟樓為饕客準備多款粵式佳餚美點及提供高水準服務,務必令賓客稱心滿意。

嘉麟樓「廚師之桌」,可供六位賓客享用,最少四位起。
開飯情報
食家推介美食
內有原件叉燒
生磨杏仁布甸
魚汤蛋白蒸蟹鉗,蟹鉗都新鮮,而且火候刚刚好,唔會蒸到d蛋太老,味道mix得剛剛好...
精品
嘉麟樓奶黃月餅
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食家評語 (125)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
Crispy rolls filled with fresh crab meat (生拆蟹肉金網卷)
Crispy rolls filled with fresh crab meat (生拆蟹肉金網卷)
Braised e-fu noodles with fish maw and conpoy (花膠瑤柱炆伊麵)
Braised e-fu noodles with fish maw and conpoy (花膠瑤柱炆伊麵)
Steamed red date cake flavored with coconut (乾清棗皇糕)
Steamed red date cake flavored with coconut (乾清棗皇糕)
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-08-23
是次消費
每人約HK$300 (午餐)
29
AUG 15

After enjoying some exquisite dim sum at Greater China Club 大公館 last Sunday, I found myself craving for more dim sum this weekend. But it's a little too early to go back there again so I decided to go with one of my all-time favorites instead. Mid autumn festival is often the time when we thought about Spring Moon (嘉麟樓), largely because of their famous moon cakes but I know I can always count on their dim sum too. The place was pretty packed but fortunately I made th...
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268
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梵高將軍
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
燕窩蛋撻
燕窩蛋撻
炸子雞
炸子雞
蝦餃、菜苗餃
蝦餃、菜苗餃
12
JUL 15

屋企人由多倫多回來所以上星期book了半島飲茶。環境還是很寧靜舒適服務員招呼還是一樣好。茶還是有多種選擇我們各自選了自己喜歡的不同茶有的選如鐵觀音用紫砂茶壺上另外也有其他如香片用普通茶壺! 今次主要點心,蒸類如:蝦餃、燒賣、牛肉、荳苖餃、小籠包、海鮮扎、上湯鮮竹卷、灌湯餃、叉燒包、珍珠雞等等保持一貫水準!味道很好用了新鮮所有蝦也是爽口的。海鮮扎我們都覺得包裹的菜較老很難咬開。小籠包內肉餡新鮮湯汁鮮美。灌湯餃的上湯清甜餃子皮薄餡新鮮。珍珠雞糯米很軟內餡豐富有鮑粒、雞粒、冬菇、蝦米,整體非常好吃。 其他...
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1350
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
蛋白杏仁茶
叉燒酥
叉燒
31
MAY 15

愛這裡的原因,是因為看到老公吃最愛的蜜汁叉燒時,滿足的樣子。老公是叉燒怪,他評這裡的叉燒是95分,我愛吃這裡的叉燒帶甜和有燒烤的味道,叉燒夾起上來蜜汁還掛肉的狀態,難捨難離!配上白飯就完美了!最喜歡是點心可以逐粒叫,七個人叫七粒。不用考慮點心叫兩籠還是三籠好!因為有些茶樓點心是三粒不是四粒!叫少了又有人沒得吃,叫多了又會上演一幕想食又不好意思吃最後一粒你推我讓的戲碼。點心是很不錯的,夠熱和足材料。吃完不頸喝,和家人一起,味精少是很重要的
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1684
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
叉燒酥
叉燒酥
叉燒酥
叉燒酥
三寶滑雞扎
三寶滑雞扎
三寶滑雞扎
三寶滑雞扎
流沙奶皇包
流沙奶皇包
流沙奶皇包
流沙奶皇包
流沙奶皇包
流沙奶皇包
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-05-01
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$214 (午餐)
17
MAY 15

今日是四月牛一,生於舊曆四月,新曆生日卻在五月。時常有朋友問,那為什麼不叫May而叫April呢? 那是因為中學老師要我們改英文名時,我已經有位好朋友叫May了。一直想去卻遲遲未去的中菜館清單,在如願以償後逐漸變少,是日我們來到位於半島酒店的嘉麟樓。雖然裝潢設計概念不一樣,但眼前嘉麟樓這股濃厚的古典風,令我想起同區的隆濤院。古色古香的柚木、吊扇和波斯地氈均充分體現了老上海的氛圍,在入口處好像找不到招牌,其實店名隱藏於右手邊一面已褪色的鏡子之中。沿着木樓梯而上,上層有種自成一角的優靜,從上而下觀望,另有一...
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2147
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膳男餸女
霖迪
蒙奇奇
ctkl2013
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
叉燒酥
叉燒酥
西西里紅蝦小籠飽
西西里紅蝦小籠飽
鮑魚雞粒芋角
鮑魚雞粒芋角
乾清棗皇糕
乾清棗皇糕
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-11-23
是次消費
每人約HK$330 (午餐)
1
DEC 14

半島酒店的嘉麟閣耐不耐便會攪攪新玩意,今期點心廚師利師傅決定挑戰傳統,特別來個中西合璧,將傳統的上海小籠飽重新演繹。近年不少餐廳已經紛紛創作出不同口味的 fusion 小籠飽,例如翡翠拉麵的「翡翠水晶八色小籠飽」便是個頗為成功的例子。不過嘉麟閣這款矜貴版的小籠飽,不同之處是用了出名鮮甜的意大利西西里紅蝦做餡料,創作出不一樣的口味,而且還是即場在客人面前炮製,好比一場真人騷。 bowl 西西里紅蝦小籠飽, 4/5 首先當然要先試這款備受矚目的紅蝦小籠飽。紅蝦肉相當鮮甜,肉質嫩滑兼而爽口。湯汁似乎也特別灌入用紅蝦...
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食神的老婆
霖迪
有大食大
Eddy Chan
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-11-03
17
NOV 14

葡萄酒的世界寬大, 想知晒所有產區, 葡萄品種, 風格, 好像近乎不可能。就連要攪葡萄酒晚宴, 單是以手上葡萄酒與食物配搭這一環, 也可以是講一世都講唔完的話題。造葡萄酒亦一樣, 有人花一生數十年, 為的只是守好家族的出品, 有人卻一直專注在服務及管理收藏, 每一環對葡萄酒的表現都是舉足輕重。這陣子有關葡萄酒的活動真的多得要命, 要吃晚飯, 真可說一晚吃四餐還是吃不完。但是其中一個吸引我參加這個wine dinner的原因是這晚採用了近年名氣及水平冒起得極快的加泰隆尼亞地區。位於西班牙東北部的加泰隆尼亞地區, 可算是西班牙現時較富...
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chikpihehe
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環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (外賣自取)
用餐日期
2014-09-04
是次消費
每人約HK$485
7
OCT 14

嘉麟樓嘅月餅每年都好多人吹捧,好難訂購,我同D朋友以往幾年都試過訂唔到,於是今年一到訂購個日又即時上網訂購,試吓今年訂唔訂到, 點知訂到, 重覺得好好彩,都滿懷希望想快D到中秋節, 可以試到多年嚟都訂購唔到嘅月餅, 攞餅個日返屋企即時試食, 但失望到極點, 個月餅好乾, D奶皇完全唔滑, 冇奶皇香味, 直頭似隔咗夜, 係雪櫃攞出嚟咁, 又乾又鞋, 就算唔係即日整, 都唔緊要, 其他公司D月餅都冇可能即日整, 即日比人攞走, 但都唔好乾到好似餅乾咁過份呀, 起碼都要比D溫馨提示人, 返屋企食個時要放入微波爐或焗爐熱吓先好食, 重話係大...
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環境
服務
衛生
抵食
推介美食
奶皇月餅
奶皇月餅
19
SEP 14

半島酒店與我的家族甚有淵源 , 懂我的人一定會知道箇中原因 , 每當品嚐著手中的半島嘉麟樓月餅 , 那種思憶又再會泛起來 , 為何只有中秋節才可以品嚐這滋味 , 難道要一晚把所有月餅食光 , 我倒是喜歡細水長流 ~~~放入微波爐加熱 , 我不知道要多少分鐘因為鼻子是我的報時器 , 當聞到開始有香氣從微波爐裏傳出來後, 便立刻把爐關掉~   把月餅放回室溫下透氣, 等一陣便可以食到鬆化而油潤、奶皇餡仿似入口即溶的月餅了 ~
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月巴巴
stellashea
annielwy
霖迪
CSA
大蟲再生
狗狗震
danima
饞餵人
Eddy Chan
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-09-01
18
SEP 14

嘉麟樓的月餅, 就好似時裝界的米蘭, 潮流界的東京, 金融界的紐約一樣一向都係龍頭老大, 但估計明年會有些改動. 包裝每年都一模一樣, 有沒有新意不中要, 最重要係內容好有內涵就得. 講返個月餅, 本人就從外觀開始評價吧. 外表: 今年的顏色似乎比之前淡而不均勻, 邊深色得好似焦了而中間又好似發白了. 第一次買是六年前, 顏色均勻順眼, 似乎一年比一年差. 餅皮: 鬆化的皮但一碰就散開, 造皮的油似乎換了低了幾檔的, 顏色不好看而且感覺有渣似的. 前幾年的不是這樣, 似乎又一年比一年差. 奶黃: 粗糙的感覺讓人忘記了這是幾乎五百蚊的月...
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3100
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-09-08
8
SEP 14

嘉麟樓提供正宗粵菜為主,但不知何時其奶皇月餅的風頭蓋過了餐館的本身。在我,近年嘉麟樓=中秋節,所以每年中秋,我都藉口與男朋友一嚐他們的茶市慶祝慶祝。 中秋節他們必會放燈籠作裝飾,可愛。老饕們叮囑那個伴茶小吃 - 蜜糖合桃 是不錯吃的。點心上桌時間相比一般茶樓長,既然是即叫即製,有誰又會介意等待! XO醬蘿白糕 嘉麟樓的 XO 醬馳名,不油,非常不錯,但蘿白糕頗稔,未見硬身。 碧綠韭菜餃 我不嗜韭菜餃,但他的皮不是最薄蟲草杞子燒賣 燒賣有名貴食材,在酒店的中餐廳就要賣貴多一點了。雖...
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在OpenSnap上瀏覽嘉麟樓
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