Trattoria Kagawa by Mihara (已結業)

🦑Fried Cuttlefish ($128)值得講講呢間係一間日式同西式既餐廳，師傅會即場將墨魚放係預熱咗嘅鐵板上炒熟，再淋上特製既燒汁即時聽到滋滋聲🔉墨魚熱辣辣、爽滑爽口彈牙，配埋燒汁同芝麻香真係夠滋味，火侯控製得岩岩好，問店員先知原來係招牌菜黎。❤️🪿Slow-cooked Duck ($128)慢煮鴨胸外皮煎到焦脆，肉質粉嫩多汁，反而要讚讚師傅係煎鴨胸既時候將鴨皮與鴨肉之間既脂肪充分煎香，令到食落唔會好肥膩仲帶陣陣鴨肉香，真係抵讚既！👍🏻🍝Fettucine Uni Carbonara ($278)呢道菜都算上係餐廳既signature dish。海膽闊條麵口感夠al dente，而海膽海水味唔算好濃但食落甘甜，醬汁夠濃稠令到每條麵條麵能夠充分掛滿醬汁，口感creamy入口順滑，的確唔錯👍🏻#feed_your_friend #調教朋友 #調教你朋友個胃 #foodie #hkfoodie #foodiehk #foodporn #foodstagram #foodgasm #foodblogger #hkfoodblogger #相機食先 #香港美食 #香港美食指南 #打卡

由資深日值師傅Mihara主理 🌸呢一間精緻嘅意日fusion菜位 於灣仔船街 地舖近地鐵站 鋪面門面非常之有格調 現代風格裝修 好有情調💕Trattoria是一種義大利風格的餐飲場所 菜單樸素但豐富 遵循地區和當地食譜🌸 香川縣Kagawa region 最好嘅食材融合意大利烹飪手法 做出餐牌上非常有性格 食材高級嘅佳餚🦪今晚接完我最愛的老公放工之後 就去拍拖食飯 近距離見到鐵板燒師傅 煮嘢食 非常之互動好有趣 🩷🔸️Neptune's Bounty 🍲由每日新鮮嘅海鮮 加上一個海鮮湯做嘅一個 菜 有煎鯛魚 日本帶子 青口等等 湯底好新鮮海鮮都好新鮮 配上辣椒 橄欖等等 非常適合冬天食🔸️Foie Gras on Garlic Toast鵝肝多士🥖非常之有份量 鵝肝係厚切嘅 由鐵板燒師傅 現場 煎嚟食加上用 香橙味嘅意大利黑醋汁 酸酸甜甜 非常開胃 🔸️ 肉醬意粉配溫泉蛋🍝好rich & creamy非常飽肚 肉醬嘅鹹香加上滑流嘅意粉 仲有藏紅花作裝飾 非常高級 有肉嘅鹹香調 味得非常之好我哋都好享受呢個餐廳嘅服務 風格同情調 仲可以坐戶外 好鍾意呢一種隨性又高級嘅餐廳 啲嘢好好食 好想

🎀灣仔。浪漫精緻西日fusion菜✨🎀🪄店名* #TrattoriaKagawaby Mihara🔮地址* 灣仔船街18號地下4號舖🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$656 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_灣仔剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_西餐#pickyme_日本菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵通常浪漫西餐都係去尖沙咀或銅鑼灣 今次偶然系灣仔搵到呢一間意日mix既fusion餐廳 唔算特別大間 但係裝修得好別緻 充滿意大利人既浪漫感覺 裡面都係外國侍應 親切有禮🤗燈光偏暗 黃調為主 燈飾都係好靚 好似去左意大利花園甘 另外有一個位置系專做日式鐵板燒高台位置 我地坐既位置系可以望到落地窗外既燈飾 好浪漫😇🍽️食物質素🍽️食物主打高級精緻為主 所以比較適合細食人士 每一道菜式都係經過精心擺盤 而且採用食材都係有品質 西式及日式都有齊 更提供各類酒 好岩節日慶祝～餐牌只有日文及英文 如果有中文相信會更方便～👀評分💖💖💖💖🪄Fettucine Uni Carbonara $278呢款意粉份量唔算大份 同以往卡邦尼意

有品味格調必吃Fettucine Uni Carbonara🌸Fettucine Uni Carbonara$278🌟🌟🌟🌟🌟北海道産ウニカルボナーラ呢個係濃郁海膽燴意粉，每一啖都濃郁海膽及酒香味，每一條意粉都沾灌海膽汁，超滿足呀！🌸Fettucine Ox Tongue Ragu$178🌟🌟🌟🌟🌟牛舌のラグーソースフィットチーニ重牛味，牛舌炆到好淋身，口感有點似牛肉，牛汁燴意粉也不錯，另一番風味。🌸White Bolognese Pasta $178🌟🌟🌟🌟🌟温泉卵の和風ミートソースカルボナーラ溫泉蛋放左中心位，輕輕一𠝹就爆流心，雞蛋蛋味夠香濃，拌入重蒜味肉醬，味蕾再提升一點。🌸Fried Cuttlefish$128🌟🌟🌟🌟🌟アオリイカゲンのガーリックソテー第一次食這樣的鐵板燒，平時食個尐比較乾同硬，呢度既做法果然不同，墨魚肉質爽脆彈牙，而且冇咸咸的味道，還有超juice既洋蔥。🌸Earl Grey Cold Brew$68🌟🌟🌟🌟伯爵氣泡茶都是第一次飲，伯爵味夠香濃，氣泡倒出時滿滿，很快就消失。🌸'ice cream' Hojicha$68🌟🌟🌟🌟雲厘拿抹茶，同樣都是氣泡茶，有淡

🎇餐廳由資深日值師傅Mihara主理 呢一間精緻嘅意日fusion菜位 於灣仔船街 😊地舖近地鐵站 鋪面門面非常之有格調 現代風格裝修 好有情調🥢🍚Trattoria是一種義大利風格的餐飲場所 通常比餐廳正式得多 但比 osteria 正式 菜單樸素但豐富 一些高級餐廳也採用了“trattoria”這個名稱 主廚將佢嘅家鄉 香川縣Kagawa region 最好嘅食材融合意大利烹飪手法 做出餐牌上非常有性格 食材高級嘅佳餚今晚接完我最愛的老公放工之後 就去拍拖食飯 同老公坐近吧檯 近距離見到鐵板燒師傅 煮嘢食 非常之互動好有趣 🔸️Mussels in white wine source日本白酒煮成嘅青口 青口細細粒 加上好香嘅白酒同埋香蔥 意大利香草 非常好食 🔸️Foie Gras on Garlic Toast鵝肝多士非常之有份量 鵝肝係厚切嘅 由鐵板燒師傅 現場 煎嚟食加上用 香橙味嘅意大利黑醋汁 酸酸甜甜 非常開胃 🔸️Black Truffle, Unagi & Foie Gras Risotto呢個risotto 有鰻魚同鵝肝嘅黑松露意大利飯非常之好食 fusion食材感覺

灣仔有好多出色餐廳，今次試咗呢間由日本廚師主理嘅意日鐵板燒，食物同環境都好高質！🤩🟪Wagyu Ox Tongue 和牛牛脷非常之彈牙，咬落去好爽口，但係一啲都唔韌，而且牛味亦都幾重，非常之好味！👍🏻👍🏻🟦Mentaiko Spaghetti呢個海膽意粉真係超正，味道勁濃，仲有好新鮮嘅海膽放喺意粉上邊。海膽除咗鮮甜，仲一啲腥味都冇，真係即刻想叫多個嚟食！😍😍😍🟩Fetucine Uni Carbonara呢個係招牌菜之一，醬汁夠晒Creamy，配埋蘑菇一齊食，味道唔錯！

/依間餐廳門口超精緻✨唔講都唔知係食fusion菜，餐廳入面全部都散播住浪漫既氣氛🌹好岩黎慶生🎉.Ox tongue鐵板整成既牛舌，燒完出黎唔會話好韌.🍴 Fettucine uni carbonara依碟係招牌菜黎，估唔到超有驚喜既一碟意粉🍝上面排滿密密麻麻既海膽😍啲醬汁都用左海膽去整，每一次都掛滿左海膽汁，好滿足😌.🍴 White bolognese pasta意粉頂層有溫泉蛋😍一切開蛋黃就流晒出黎🫶蛋黃汁撈晒落意粉到，唔會話成個意粉好乾😋肉碎圍住左溫泉蛋♨️肉碎都好香，用蒜🧄黎炒香，成個意粉幾好食.Beef rossini依個係一個完美既配搭☺️鵝肝配牛肉‼️ 鵝肝做到入口即溶，牛肉煎到好嫩口😍肉汁超多💦配菜就係薯蓉，美足不足係唔算太滑身，但好香牛油味

地方不算大，环境气氛轻松，适合小伙人聚会。员工服务态度好，够专业，耐心讲解Menu，亦不厌其烦的配合我们特别的需要。特别要赞的是员工非常老实，我遗漏了一封￥3000利是，他们原封不动归还给我，实在感激。食材新鲜，食物色香味俱全，是一间非常有质素的餐厅。

位於灣仔船街嘅Trattoria Kagawa by Mihara，餐廳環境舒適，價錢又唔貴，真係一個讓人驚喜嘅用餐體驗！💫💰先嚐咗啲時令海鮮薄片，Seasonal Seafood Carpaccio，新鮮嘅海味令人驚艷，每一啖都似係海洋嘅交響樂。而啲醬汁恰到好處，令味蕾更加豐富。🐟🍋接著嚐咗Fetucine Uni Carbonara，意粉味道好濃郁，真係嘗到咗層次感爆發嘅味道。濃郁嘅蛋汁配上新鮮嘅海膽，滑順又鮮甜，一啖一啖都係極致嘅享受。🍝🍣Homemade Tiramisu同Matcha Crème Brûlée，真係完美嘅結局。 Tiramisu滑順唔膩口，味道都好豐富，Matcha Crème Brûlée啲茶香同脆脆嘅糖殼配搭得好啱啱好，茶香同焦糖層次分明，甜而唔膩口，非常完美。🍨🍮Trattoria Kagawa by Mihara係一個係味覺上帶有驚喜同滿足感嘅餐廳。唔論係食物質素、價格定係服務，都係一個值得一試嘅好地方。👌😋Trattoria Kagawa by Mihara 地址 灣仔船街18號地下4號舖Shop 4, G/F, 18 Ship Street, W

🍴🍽🍴🍽🍴🍽️🦪🦪🦪🦪🦪🍴🍽🍴🍽🍴🍽🥢 Beef Carpaccio $198 🆗牛肉生薄片，牛肉香味好濃，加上佢地調配既自家醬汁，好開胃🥢 Seasonal Seafood Carpaccio $148 🆗當造海鮮係油甘魚，用左橄欖油同魚生調味，加埋三文魚籽，食落多重層次🥢 Waygu Beef Rossini $378 🆙和牛肉質好嫩滑，配搭埋鵝肝，食落好夾而且豪華，同情侶黎食係唔錯既選擇🥢 Fetucine Uni Carbonara $278 🆙招牌海膽卡邦尼，海膽毫不吝嗇一大片放係意粉面，擺盆好適合打卡，而且食落海膽味同芝士味都好濃郁🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀 🥸
食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7/10
環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 8/10
服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 9/10
性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7/10
整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 7.75/10🍴🍽🍴🍽🍴🍽🦪🦪🦪🦪🦪🍴🍽🍴🍽️🍴🍽️🗺️ Trattoria Kagawa by Mihara (灣仔）灣仔船街18號地下4號舖#bakdiu日式 #bakdiu銅鑼灣 #bakdiu灣仔區

小聚聊天之地方，高貴之感，主打意日之菜式。 店子由日本大廚主理，滿滿西式高級之感覺～店員友善，地方非常有情調，用心製作意日之料理，風格特別舒適。棒味蕾的平衡，手作之意大利面滿滿特色，是今天味覺記憶。海膽手打闊條意粉這個意大利面的味道是夏日海感覺，味道很棒，海膽鮮味，令人更想吃下意大利面。配上鮮味之海膽汁，味道開胃，意粉掛汁，口感有滿滿濃郁的風味，日式的味道和香香醬汁。明太子意粉滿滿日本感，加上西式做法，在寧靜又舒適的侘寂氣息，連餐具也精緻感覺，賣相吸引。傳統意大利雪糕香濃紮實之口感～嫩滑味道，滿滿甜味快樂，輕鬆快樂。牛奶跟鮮奶配搭很好，這種傳統的搭配，很鮮味。愛上意日的感覺。壓軸登場的意式雪糕，棒，甜而不膩。在燈光昏暗下，濃濃情調

Tried Trattoria Kagawa tonight with a last minute reservation and leaving behind my thoughts with a quick review.Overall the menu was thoughtful, pitched at that rare middle ground of fusion food where it's different...but not too weird.Each dish was decently executed although everything was a touch too sweet and vinegar forward for my personal tastes. One issue is that the serving plates were not warmed (except the teppanyaki dishes) , and so we found a few of the dishes not hot enough. If the

🌸《Trattoria Kagawa by Mihara ．意日Fusion菜．灣仔》灣仔精緻意日Fusion菜✨ 拍拖家庭聚會之選✨-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 🐮 Beef Carpaccio $198日本和牛配搭自家製醬汁，牛肉切得好薄身，食落好嫩，唔錯✨-🐟 Seasonal Seafood Carpaccio $148油甘魚配三文魚籽、橄欖油同洋蔥，好清新✨ -🍝 Fetucine Uni Carbonara $278海膽芝士卡邦尼賣相同味道都一流啊✨ 加左芝士令到醬汁非常掛汁，醬汁非常重海膽同芝士味，推薦✨-🐮 Waygu Beef Rossini $378日本和牛牛柳用左鐵板燒方法炮製，軟淋嫩滑既牛柳加埋煎香咗嘅鵝肝，好夾✨仲有薯蓉伴碟，賣相同味道都無得輸🧡-📍Trattoria Kagawa by Mihara灣仔船街18號地下4號舖-環境：🌸🌸🌸🌸🌸味道：🌸🌸🌸🌸🌸服務：🌸🌸🌸🌸🌸衛生：🌸🌸🌸🌸🌸性價比：🌸🌸🌸🌸Revisit: 🧡-#hkfoodie #foodbith #foodbith_cwb #hkeat #hkig #hkfood #hkgirl #香港美

灣仔浪漫調日本菜西餐吧🥕Fettucine Uni Carbonara$278面上放左海膽，成個汁都好creamy又重海膽味，用左好足粉既海膽整成醬汁，又好掛汁意粉好正。🥕White Bolognese Pasta$178溫泉蛋整得好好，一切開心都軟了，拌上肉醬意粉一齊食好正，肉醬中都散發出微微既蒜香，成件事好惹味。🥕Fettucine Ox Tongue Ragu$178味道適中不會太濃，牛舌易咬入味，整體又不會太過鹹。🥕Fried Cuttlefish$128一枱上熱辣滋滋聲，食落非常爽口又彈牙，仲有好香甜既洋蔥。🥕Earl Grey Cold Brew$68🥕'ice cream' Hojicha$68兩款飲品都係冇咖啡因，甘樣夜晚飲都不會害怕睡不著，而且都係有氣泡既，茶味都好香下。🥕Homemade Japan Gelato$48都係店家自家製的，明顯見到有雲呢拿籽，雪糕質地好香滑，味道適中不會太甜。🥕Matcha Creme Brulee$68燉蛋好香滑重蛋味，又有微微既抹茶香幾好，表面既焦糖燒得好香脆甜甜的。🥕Tiramisu$68店家自家製非傳統的，因為表面撒上咖啡粉，中

Trattoria Kagawa by Mihara位於灣仔船街，主打意日fusion菜，有室內及露天座位選擇～☺️餐廳環境昏暗，頗有情調，很適合約會或慶祝特別日子🤍店員安排了靠窗的高枱座位給我們，寬敞舒適！😌🤎Chicken Karaage炸雞皮脆肉嫩且多汁，沾醬汁吃很好吃呢😋💛Fettuccine Uni Carbonara 海膽鮮甜，醬汁濃稠，闊條麵很掛汁！推薦！👍🏻🧡Black Truffle, Unagi & Foie Gras Risotto很香濃的黑松露味😍 加上入口即化的鵝肝及肥美的鰻魚，每一口都很滿足！😌🤍Linguine Aglio Olio with Whitebait蒜油味不太濃，整體較淡味～整體食物質素不錯，但份量偏少🤣Trattoria Kagawa by Mihara地址: 灣仔船街18號地下4號舖