New Punjab Club

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-{中環米芝連印度菜🥘}Dinner Set $628 pp🤤 KEEMA PAU 🤤 (+$168)免治羊肉配餐包係 頂 級 好 食🤩🤩🤩餐包烘烤過亦好香牛油味😙羊肉醬係冇乜一嚿嚿嘅羊肉粒 但已經blend到啲醬勁重羊肉味🥰👖褲評: 9.5/10🤤 SAMOSA CHAAT 🤤好多鷹嘴豆嘅配料 味道酸酸甜甜加上後勁嘅辣 仲有石榴籽😙中間有3大嚿炸薯仔香料味都非常重☺️好fresh嘅一道前菜👍👖褲評: 9/10🤤 AMRITSARI MACHLI 🤤第三道係炸魚前菜 炸魚炸粉較厚 點wasabi醬幾特別！不過冇上兩款前菜嘅驚喜👖褲評: 7.8/10🤤 TANDOORI BADA GOSHT 🤤烤品係牛肉眼扒 好大份😳😳😳有1.5cm厚度 非常juicy🤩後勁香料味亦重 點個醬似yogurt酸酸地好解膩 又係有石榴籽嘅存在 不過個人覺得扒嘅邊位太燶~👖褲評: 8.5/10🤤 PALAK PANEER 🤤菠菜芝士sauce 食落同樣好重香料味😂😂配上butter naan係唔錯嘅 butter naan比較似面包狀😂同我認知嘅唔太似👖褲評: 7.5/10🤤 STICKY

米芝蓮一星的旁遮普菜很少見，也很值得嚐試。但是要注意，旁遮普菜是來自於印度，不是巴基斯坦的旁遮普省，否則把印度菜吃成巴基斯坦，就白花錢了，他日與人吹水就會被人懷疑你是否真的去吃過。旁遮普菜的一大特色，是將各式肉類或薄餅用泥窰燒烤，肉烤得表面微焦，底下仍保持多汁軟嫩。免治羊肉配麵包正是如此，這是必試的招牌菜，咖喱做得很香，搭配的餐包油光鋥亮、鬆軟有度，滲透了溶化了的牛油；羊肉鮮嫩多汁、餐包鬆軟香濃，配上香脆的薯條，口感、味道都很棒。除此之外，烤雞，以及口感香脆、味道豐富的炸花生小食，還有石榴籽沙律都各具特色。

New Punjab Club 米芝連⭐️ @newpunjabclub #central (eng version below)💕極具特色傳統🌄印度菜 （偏辣）🇮🇳！💕🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹總共$ 2351(不計酒）人均約$ 1175推介4/5 💕💕（食唔到太辣所以減左半分）————————————————————————香港有米芝連既印度菜 除左Chaat , 就一定要介紹呢間傳統風味地道印度菜！🌄🤘🏻🎆個menu基本上完全唔識睇（d英文好細隻，睇到眼花，都係叫waiter介紹佢地既招牌菜～😂 ）大力推薦菜品🍴1. SARSON JHINGA 燻烤大紅蝦 必選！極高質 $1200入口彈牙，醬汁既味係完美地同紅蝦混合！忍唔住吃光光了😋 極濃異國風情！絕對Encore! （可按人頭加蝦！）2. 前菜 Keema Pau 免治羊肉包 $188 包既外層香脆，內裡鬆軟。夾埋免治羊肉醬！好開胃😋3. Green curry $750甜甜酸酸帶小小辣，撈埋cream cheese 其實又幾好食！ 絕對唔係傳統咖喱味！ 再額外加左甜薄餅$150 撈黎食～ 💕💕💕💕💕💕氣氛極好，好多外國人

炭燒辣雞murgh tikka angar 係newpunjabi club 其中一樣必食嘅嘢。😋廚師會將雞放入去攝氏高達300-500度嘅泥窰內，燒成外表微焦，裡面保持到肉嫩多汁，入口仲會帶少少煙熏味。旁邊會有兩個醬俾你，乳酪牛油果醬同薄荷醬，各有特色。

有之前CHAAT嘅難忘經歷 對印度嘢興趣多多於是research一番 發現另一間一星印度餐廳 專業啲黎講係印度嘅Punjab菜系 於是心血來潮一探究竟🔸Keema Pau ($228)以免治羊肉製成嘅咖喱醬 佐啲脆薯條絲係面 餐包烤到金黃色 好誘人 外脆内軟之餘好吸醬汁 食得相當滿足🔸Mughal Room Makhani ($278)醬汁本身偏水 味道好普通 鷄肉又唔多幾舊 仲偏柴身 不免有啲失望🔸Tandoori Cobia ($428)本身係侍應推薦 於是就試試 魚肉本身嘅質地鬆軟 唔錯 但調味實在太重太鹹 好難入口總體黎講 味道上唔係好啱我哋 試一次就夠好味指數 🍊🍊🍊🍊🍊

中菜食咁多，今次就同另一半走試下新嘢，適逢今日係平安夜唔使返工，就搵咗呢一間位於SOHO區嘅旁遮普餐廳。其實旁遮普係屬於印度嘅一個地區，詳情可以自己google一下，我就唔係到多講啦。入到去餐廳，店面位置唔算話大，但枱與枱之間都有十分多嘅空間去俾返食客一定嘅私隱。店內裝修風格摩登得黎帶有當地色彩，例如喺印度好熱門嘅摔跤，都會係佢地嘅decoration到展現到出黎。我地坐低咗之後就嗌咗：1）Keema Pau ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️2）Mughal Room Makhani ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️3）Butter Naan ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️首先要多謝我另一半佢唔食羊都陪我黎，因為佢地其中一個招牌菜Keema Pau嘅配料就係用羊去整成，再用一個炸到酥脆嘅麵包去夾住黎食，外面嘅酥脆，更加突顯入邊內裏嘅鬆化，配搭埋喺入面嘅羊肉，難怪呢個會成為佢哋長年嘅招牌菜，今年都係我食過最好味之一，我推！另外Mughal Room Makhani嘅咖喱同香料味，真係一試難忘，果個味好獨特，會令你一食再食，配搭埋Butter Naan去食，真係令到成件事1+1>2。喺香港絕對唔少印度菜，但好

NEW PUNJAB CLUB 🇮🇳 .Finally visiting this Michelin One Star 🌟 Indian restaurant🥳 We went for their plated menu at HKD 628 pp, which included a variety of proteins, curry and dessert. .Favourite was definitely the pigeon breast, it was incredibly tender and flavourful! The black Angus ribeye was a close second, just look at that perfect cook! Third place goes to the crab tart served in the beginning, so sweet and refreshing!😍.The red lentils curry along with their signature butter naan wqs very s

昨天中午去試聞名已久嘅New Punjab Club。環境很有異國情調，全程由一個應該是英國的帥哥招待。服務超好，有禮貌得來卻又不會令你感覺疏離。兩個人試了他們家招牌的 Keema Pau （一個免治羊肉配兩個toasted得超好的brioche bun），一份他們當天推介的Tandoori Angus Ribeye（烤美國安格斯肉眼），一份 Mughal Room Makhani（番茄牛油煮雞胸），一份 Butter Naan，一份焦糖布丁加雪糕，一杯芒果乳酪特飲，兩杯溫水。總共$1948。食物方面那個免治羊肉非常精彩。其他菜式中Tandoori比Chaat好吃比較有肉味。牛油番茄醬雞就Chutney比較好雞肉比較嫩。算上價錢後，性價比來說Chutney > Punjab Club > Chaat。

Punjab是Black sheep集團旗下其中一間主打印度菜的米其林一星餐廳。第一次光顧，感覺非常驚喜！❤️服務⋯⋯有點帥的印度小哥接熱情地接待我們，細心地講解每一道菜式。每一道菜之間都會留意我們進食的進度來安排下一道菜，也會及時幫我們整理餐桌。❤️環境⋯⋯餐廳面積雖然不大，但是有點英倫小酒館的風格。座椅全部是沙發，非常舒服 ！四人座位安排非常獨特，很適合拍照。❤️食物⋯⋯這是最重要的部份，每一道菜都非常美味及驚喜。👉第一道是小吃，酸酸辣辣的花生，口感香脆夾雜著香料味一粒接一粒停不下來。👉第二道菜是蟹肉暖撻，加入芝士和香料，口感豐富，也富有印度街頭小吃的特色。👉接下來便是主菜有兩款，首先是烤鴿子肉配豆餅，鴿子肉烤得非常香嫩，豆餅有咖喱的香味。第二款是天多利烤牛扒。牛肉用香料及特別的醬料預先醃好，再放在烤爐上烤。牛扒烤得鬆軟有焦香味，入口鬆軟，味道難忘。配上金菜頭乳酪及特別的蕃茄辣汁，非常優秀的出品！👉另外還有扁豆咖喱，用印度烤餅沾著吃或配印度米飯都很香。👉最後的甜點是改良的印度特色乳酪。👉飲品也很出色，不過有點小貴。總的來說是一間值得推介的餐廳！

🖤黑白配⚪️喺較早前因為有Black Series嘅優惠，所以專登揀咗間印度菜試吓佢哋嘅brunch ，餐廳主要用咗唔同嘅香料配搭菜式，成個餐廳分為都勁有印度特色，味道都係偏重味同埋香濃，環境方面乾淨企理，今次過嚟試絕對好有新鮮感 😋 Black series summer tour $398 per person 做緊優惠嘅關係，所以每個人$398好抵食！包咗前菜、烤品、鍋物同埋甜品，平時絕對食唔到呢個價錢！前菜Ragda Patrice 豌豆伴大樹菠蘿餅🍍 青大樹菠蘿、肥豌豆、辣羅望子，佢嘅調味都幾重味，又有少少辣食落去好開胃烤品香烤三黃雞 🐔 佢嘅雞用咗粟米乳酪醬同埋薄荷醬俾你點隻雞，我哋自己就比較偏好粟米乳酪醬，因為配埋個雞食落去好match，略嫌個雞燒到好乾，但係味道係唔錯 鍋物扁豆咖喱 🍛 ，呢個咖喱係用咗紅扁豆、酥油同埋孜然調味，所以食落去豆味都偏重同埋結結地嘅感覺，點住佢嘅蒜香烤餅🧄沾啲咖喱食別有一番滋味，另外仲有個印度風味沙律，係用咗紅蘿蔔白蘿蔔同埋小蘿蔔去清新你嘅味蕾甜品芒果忌廉自己覺得印度啲甜品太甜，唔係太愛好😂飲品 +$88Tanqueray Rangpur呢個飲

適逢餐廳周，終於有機會來試到全港唯一摘星嘅米芝蓮印度餐廳。餐廳裝修環境好有特色，連侍應都着傳統印度服裝，成個環境感覺好有風味。座位唔多，所以向來都一位難求，今次提早預約都只可以book到比較晏嘅晚飯時間，但係有得食就冇所謂啦🤩首先小食係一碟香香辣辣嘅花生蝦外層烤得好香脆配上一個超級超級好食嘅醬汁，好食到我將啲醬汁留低點其他菜式好好味嘅菠菜芝士，好特別，從來未食過蒜蓉烤餅絕對係水準之上雞用咗三黃雞，肉質鮮甜又嫩最後嘅甜品有啲甜，但係雪糕超級好食😋

餐廳在 2019 年米其林指南中榮獲一顆米其林星，成為全球第一家獲此殊榮的旁遮普餐廳。菜單分四個部分🥔前菜：- Keema Pau 是off menu 的前菜，鬆化的牛奶麵包配上慢煮羊肉，羊肉味道不重加上脆脆的炸薯條口感不錯。👍🏻- ALOO AUR TAMATAR KI CHAAT 番茄土豆沙拉🧆Tandoor 土窯爐烤肉： - 推薦MALAI TIKKA 黃雞+ 強烈推薦TANDOORI BADA GOSHT 安格斯肋眼排，外表炭焦，肉質嫩香多汁 👍🏻- SARSON JHINGA 大蝦，醬汁的味道有點太搶了。🥘DEG AUR SABZI咖哩：- MUGHAL ROOM MAKHANI 雞肉非常嫩的butter chicken- PALAK NADRU 菠菜咖哩🫓拌菜：- BUTTER NAAN 饢- LACCHA PARATHA 手抓餅🍮店內只提供兩款甜點：- Sticky Toffee Pudding 焦糖蛋糕- Rose and Custard Tart 就相對失色，味道和質感都很普通。🍹餐廳的雞尾酒單夏季會以gin酒為主，所以酒單是一系列的GIN & TONICS，非常推薦

Highly expected dinner turns out disappointment. The ambience is good and waiters dress well with nice manner. However he talks too fast without genuinely recommending dishes and interaction with customer, just want to finish his talking as soon as possible.Food are too salty and oily to us, makes my stomach don’t feel well after the dinnerNaan bread too thick and not chewy. The curry is again too sweet, doesn’t feel like normal Indian Curry. We finished 20% and stoppedMilk tea absolutely too sw

The highly acclaimed restaurant is known for its authentic Punjabi cuisine, which is inspired by the heritage and culture of the Punjab region in India and Pakistan.  New Punjab Club has received numerous accolades since its opening, including a Michelin star in the 2019. Definitely a destination for Indian cuisine enthusiasts, as well as anyone looking for a unique and immersive dining experience. ᯽ 𝗠𝗮𝘀𝗮𝗹𝗮 𝗣𝗲𝗮𝗻𝘂𝘁𝘀 (7.5/10)An absolute delight for anyone who loves the combination of spice and cru

這米芝蓮一星的餐廳果然沒有令我失望他們香料是有很多種的當然吃下去不會知道有什麼在裹面但味道有好豐富的層次感他們的menu只需選擇主菜我們選擇了Tandoori Groupa (魚)Paneer mattar(烤芝士)我很喜歡Karahi Murgh (雞) (也很好吃) (signature dishes)另外真的很喜歡那個奶茶！(有姜味~超好喝)(任添的！)這餐太飽了吧 感覺不斷的在吃薄餅 但太好吃了🥹到甜點也有心太軟! 這可是最飽的甜品沒有之一。。。午餐: 888+ 10% hkd