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開飯介紹
印度菜餐廳，提供多款印度特色菜式及甜品，例如坊間少見的印式蓮子布丁、印式米布丁等，餐廳亦有印度素食供應，素食者也可放心光顧。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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位於尖沙咀寶勒巷的印度及地中海菜餐廳「CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine」於網上口碑極佳，作為一名印度菜愛好者絕不會 錯過品嚐的機會----------餐廳走摩登時尚路線，使用毛絨沙發座椅呈現優雅高貴感，更設有充滿印度風的宴客室及室外座位，同時設有酒吧，打卡位不少，座位寬敞舒適午市套餐定價相宜，非常化算----------🔹Set Lunch: Murgh Saag $118傳統菠菜蓉咖喱雞配印度烤餅、全麥烤餅或飯；配前菜、是日甜品及咖啡/茶/汽水前菜點選芝麻魚片，外皮輕脆，魚肉雪白軟嫩帶豐富魚香及芝麻香，更有啖啖咖喱味道主菜菠菜蓉煮至細滑而稀稠度適中，調味適中帶微辣，雞肉緊緻嫩滑；印度烤餅輕韌帶麥香甜品為印度甜奶球，口感像海綿，吸收香甜帶黃薑味的汁液，感覺不俗飲品馬沙拉茶茶香濃郁，茶奶平衡美味指數：8.5/10----------🔹Moroccan Lamb Lollipops $208摩洛哥烤紐西蘭羊架配石榴汁、薯蓉及彩虹甘筍4件羊架擺放得體，配以繽紛的彩虹甘筍及蔬菜，賣相吸引薯蓉非常香滑帶濃郁忌廉香；蔬菜新鮮爽嫩有適當調味羊架緊實細緻，脂肪比例低，羊肉香豐富帶點可接受的微羶，蘸上酸甜平衡的石榴汁更添味道層次感美味指數：8.5/10
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這間印度餐廳除了有中東菜和墨西哥菜吃，還有意粉和Pizza，食物選擇繁多。不過來到印度餐廳，當然是吃印度菜🇮🇳😋。餐廳地方闊落整潔，有分室內室外，室內高雅舒適，室外則夠chill。另外還有bar枱。我們點了Samosa chaat加一個Set lunch。‖ Samosa Chaat ($108) ‖即印度咖喱角。咖喱角餅皮厚厚實實一層一層，裡面包著薯仔、豆、腰果和各種香料。面頭再鋪上大量乳酪、羅望子醬和薄荷醬，以及一些鷹嘴豆和點心麵。吃到咖喱角的印度香料味，口感不錯，但整體味道偏酸，層次感較遜色。‖ Set lunch ($118) ‖包前菜、主菜、甜品及飲品。感覺好抵，但份量較小。前菜和主菜一碟上。前菜選了Paneer Tikka，是一經爐烤的芝士塊。芝士用了cottage cheese，並加入印度香料。芝士味清淡，微微帶炭烤香。主菜選了Murg Saag。Murg意思雞，Saag意思綠葉蔬菜，這道菜用了菠菜，即菠菜蓉咖喱雞。味道較平淡，不香辣，雞肉軟綿。而跟配的naan，熱辣辣，厚度適中，口感煙韌。甜品是Homemade Rasmalai，自家製印度甜奶球。非常特別的一款甜品🤩！(雖然在印度是非常普遍😂) 口感像浸濕了的海綿蛋糕，味道香甜帶獨有的香料味(來自小豆蔻)，上面灑有番紅花和杏仁碎。未試過要試試！你應該會有個有趣反應😜。飲品點了Cappuccino。賣相吸引😍，泡泡稠密脹卜卜。富奶香，並帶點堅果香，味道不錯。
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老婆今日突然好想食印度菜🇮🇳，話同事介紹佢去一間隱藏於尖沙咀寶勒巷嘅正宗印度餐廳，叫佢記得留意下個....酒吧？！餐廳由地道印度人🇮🇳負責，所以對印度食物要求很高🥰。仲聘請咗印度五星級星級酒店名廚👨🍳，因此受到唔少印度客人捧場😍。餐廳劃分為3️⃣部分：酒吧、室內及室外。酒吧那邊設有長形吧檯，有型嘅混血調酒師🧔♂️(雖然唔想承認，但佢真係幾型😒)，見佢巧妙地係雞尾酒🍸混入多種香料及香香草🌿，好多客人心心眼😍。唔怪得老婆同事叫佢留意酒精啦！所以我今日特登唔叫Cocktail🍸...；室內餐廳設有多張4️⃣人檯及梳化櫈，座位非常闊落舒適，空間感亦十足🥰；至於户外就猶如城市綠洲，打卡一流。Goan Shrimp Curry $168果亞椰香咖哩大蝦 蝦仁🦐口感彈牙，咖哩味道比較溫和，味帶微甜，有陣陣椰香🥥及蕃茄🍅香味，係一款大人同細路都鐘意食的咖哩。Kalmi Kebab $148爐烤特色香料雞腿 雞腿肉🐓烤得非常出色，表面焦香，肉質非常嫩滑多汁，香料味及辣味🌶同樣突出🥰。Lucknowi Lamb Curry $158北印度羊肉咖哩羊肉🐏炆得入味又軟腍，咖哩帶微微辛辣味🌶，令人越食越想食😋。Garlic Naan $42蒜香烤餅 烤餅表面焦香，餅皮非常鬆軟，蒜香味🧄突出，點配兩款咖哩汁都好夾，好好食😋。Lachha Paratha $42北印度抓餅 抓餅口感鬆脆，有陣陣牛油香味🧈。Afghani Mushrooms $138阿富汗瑪莎拉香料芝士釀蘑菇兩粒蘑菇🍄中間夾雜住香料及芝士🧀，味道鹹香，蘑菇質感嫩滑又非常juicy😍。Mahalabia $58中東牛奶布甸第一次食，覺得幾特別口感介於布丁🍮和奶酪🥛之間， 唔錯🥰。總括而言，女士千祈唔好望向酒吧方向！！
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朋友請我食生日飯，選了這家位於尖沙咀寶勒巷的CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine食印度菜。甫入餐廳，店面寬敞，裝潢有格調又夠乾淨企理，完全有別於重慶大廈內那些印度菜小館予人的印象。獲安排坐梳化卡位，座位闊落舒適。此餐廳除了供應印度菜外，也有地中海菜。不過我們只得兩個女生，胃能容納的餐點不多，這次先吃咖喱及烤餅吧！新德里懷舊三式小食拼盤，三款小食分別是乳酪扁豆蓉脆餅、脆炸小扁豆餅及印度特色鷹嘴豆空心脆球。和朋友都很喜歡吃乳酪扁豆蓉脆餅，脆餅上盛載著濃稠的乳酪，味道香甜，加上自家製羅望子醬、薄荷醬及紅石榴肉，每啖都酸酸甜甜，味道層次豐富，很開胃！鷹嘴豆空心脆球亦不錯，外脆的球，一咬下去，就嚐到溫和的鷹嘴豆蓉醬香。選了兩款不同的咖喱，一款是西印信德省慢煮羊肉咖喱，另一款是馬莎拉蕃茄咖喱龍脷魚柳。羊肉咖喱的醬汁加入藏茴香籽、小荳蔻及香菜，味道溫和，不會好辣。慢煮羊肉入口嫩滑，羊羶味不會太重，容易入口。馬莎拉蕃茄咖喱的質感稠身，蕃茄味不太突出，蕃茄與咖喱的味道相配融和。龍脷魚柳肉紮實不鬆散。食咖喱當然不少得Naan！餐廳招牌的皇室烤餅，混入番紅花、罌粟籽及杏仁，口感酥化，香氣十足！單吃Naan也能嚐到香料味～～另一款是蒜香烤餅，同樣酥化，而且蒜蓉香強烈，不蘸咖喱醬來吃，單吃也十分可口！飲品選了Mango Lassi，芒果味香甜，味道濃厚，酸酸甜甜的味道足以解辣又解膩～～雖然只吃了咖喱及烤餅，試到的食物款式不多，但每一道菜皆很美味啊！而且用餐環境舒適之餘，整體價格合理，不會太貴啊！
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尖沙咀有不少食印度菜的餐廳，而且裝潢都好chill ，食飯或者同朋友飲杯野都唔會限時。地方很闊落，仲有露天位置，打卡都唔錯。Palak patta chaat要襯熱食，香脆的口感加上酸甜的乳酪醬汁，非常開胃的前菜。滿滿的食材足以2-3人分享，菠菜葉，豆蓉也很飽肚。Carats butter chicken 牛油蕃茄咖哩雞也很著名，香料調味很惹味，雞肉是雞腿位置，食起來很嫩滑，雞件都算多，份量足夠。醬汁不是蕃茄那種酸味，而是奶香，咖喱香味，突出蕃茄甜味。Butter naan烤餅熱騰騰，雖然見到有油光，但其實不是太油膩，而且仲要係香噴噴的牛油香氣。Garlic naan烤餅上有少許的蒜茸，面層有少許蔥花，吃起來陣陣蒜香，很濃郁。Homemade pista kulfi其實是印式雪糕棒，奶味香濃，開心果碎,濃郁香味源自藏紅花，獨特香味令人難以忘懷。
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