Around Wellington

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最近人人都北上，我就堅持留港消費，繼續發掘一些有特色又有質素的本土餐廳。威靈頓牛柳在香港不是很多餐廳可以吃得到，早前偶然讓我發現公司附近有間樓上小店有做這道英國名菜，趁Lunch time特意相約同區工作的朋友前來品嚐一下。經典英國名菜威靈頓牛柳源自於1815年滑鐵盧戰役，為了慶祝英國威靈頓公爵擊敗法國拿破崙，廚子將公爵最愛的菲力牛扒、鵝肝、松露等用酥皮包起來焗，取名威靈頓牛柳 (Beef Wellington)。金黃色的酥皮猶如軍裝般挺拔，而鵝肝是法國名物，喻意把法國吃下肚，完全體現英式的幽默。𐐂 5 Course Menu for 2 ($438) 𐐚 5道菜二人餐包括每人一份前菜、餐湯、主菜、甜品及飲品，份量超級多，即使食量已不算小的我們吃至尾聲也感到有點吃力，下次可能只點一份威靈頓牛柳再加點小食兩個人分享便足夠了。。Starter。❥ 是日精選沙律 (羽衣甘藍沙律)🥗❥ 凱撒沙律 (+$12)🥗❥ 是日餐湯 (周打魚湯)🥣❥ 龍蝦濃湯 (+$48)🥣。Main。❥ 威靈頓牛柳 (+$150)🥩酥皮焗得金黃酥脆，上面的格仔花紋細緻，包裏著鮮嫩粉紅的牛柳，搭配清香的蘑菇蓉及香滑鴨肝

聽講呢間嘅威靈頓牛扒好多人都去食，所以我一直都好想試吓。我哋一入去就即刻叫咗一份二人套餐，裏面有好多好食。首先有個頭盤，我哋嗌咗一份精選沙律同埋龍蝦湯，龍蝦湯味道唔錯。然後主菜方面，我哋先叫咗個威靈頓牛扒，再加埋蟹籽蟹肉蓋飯配松葉蟹甲羅燒。佢個飯好多料，而且同蟹肉真係好正，食落就好似食緊日式壽司咁。威靈頓牛扒要等25分鐘先有，不過味道都唔錯。酥皮好酥脆，裏面嘅肉都好嫩滑，而且佢嘅薯蓉仲有松露味。個人都好滿意。然後甜品方面，我哋叫咗一份布甸同埋芝士蛋糕。芝士蛋糕擺盤超級靚，而佢嘅布甸係綠色，都好好食㗎。當然二人套餐入面都有飲品啦，我哋就叫咗杯梳打，唔會太甜，啱啱好。

Around Wellington以西日菜式，花雕系列聞名，今次點咗5道菜二人餐 $438，可以一嚐佢哋嘅招牌菜😋😋😆😆😁🐮威靈頓牛柳🐮 加配$150餐廳名用得Wellington, 點可以錯過佢哋嘅招牌菜， 威靈頓焗至大約5成熟，肉汁豐盈，牛柳牛味香濃，配合菌菇醬， 味道濃郁，口感豐富，不愧為招牌，金黃色酥皮做得香酥，牛油味十足，份量十足，足夠2人share, 整體相當出色🦀蟹籽蟹肉蓋飯配松葉蟹甲羅燒🦀蟹籽蟹肉份量十足，滿滿哋舖滿飯面；甲羅燒嘅蟹膏鮮味十足， 配合鮮甜鹹香嘅蟹籽蟹肉， 大海嘅滋味湧出嚟啊🫔焗無花果批🫔 加配$30無花果酸酸甜甜，味道清爽，相對少見用嚟做焗批，味道都幾好🍰朱古力心太軟🍰 加配$40心太軟用咗流心嘅黑朱古力醬，切開時，效果十足， 趁熱食係最好嘅另外點咗，凱撒沙律加配$12, 西蘭花濃湯，龍蝦濃湯加配$48, 龍蝦濃湯味道濃郁，好足料呢；餐茶點咗南非博士茶latte, 無咖啡因嘅，好少見啊😆😆😁🤩🤩Around Wellington地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心21樓#銅鑼灣#銅鑼灣餐廳#銅鑼美食#必食餐廳#推薦餐廳#餐廳美食#招牌菜#人氣餐廳#熱門餐

「威靈頓牛柳」可以話係呢度嘅招牌菜，原來二人餐都可以加錢轉呢度菜式，所以即刻點咗二人餐😆餐湯試咗龍蝦湯，味道非常濃郁，鮮果沙律好Fresh，成個配搭唔錯👍🏻👍🏻👍🏻.主菜當然係揀「威靈頓牛柳」啦！啱啱焗完出嚟熱辣辣，酥皮非常鬆脆，入面好似有牛肝菌醬，牛柳大概五成熟，口感軟稔😋「蟹籽蟹肉蓋飯配松葉蟹甲羅燒」蟹籽同蟹肉非常足料，啖啖都食到蟹籽，口感豐富，甲羅燒嘅蟹膏好惹味🥰🥰🥰.甜品揀咗「朱古力心太軟」同「鮮果忌廉窩夫」，心太軟朱古力味濃郁，流心效果好好～.📍 Around Wellington (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心21樓

呢個二人餐飽到上心口，味道不俗，值得一試。🥣龍蝦湯、雜菜湯+凱撒沙律雜菜湯超有驚喜，酸甜好味，裏面有好多雜菜，有新機之作。龍蝦湯正常發揮，沙律好鮮甜。🥩威靈頓牛柳 呢舊牛柳真係好大份，酥皮烤得酥脆帶牛油香，表面金黃討好。牛柳火喉剛好并且充滿肉汁。配菜都煮得有心機，薯蓉好香牛油味好滑，翠玉瓜好甜好多汁。🦀蟹籽蟹肉蓋飯配甲羅燒珍珠飯上鋪滿蟹肉、蟹籽，再加上蟹膏提升鮮味層次。❀朱古力心太軟心太軟係花花造型，好適合打卡！雪糕食得出係貴野，好香雲尼拿味。草莓比較酸。🍓無花果酥皮批呢個批第一次食，都幾特別。有D似蘋果批甘。值得一讚的係酥皮好酥脆！🥤Berries Garden +AvoChocoNana smoothie雜莓奶昔好好飲，顔色鮮艷，酸酸地好開胃，大推。鍾意重口味人士可試下呢杯牛油果混合香蕉朱古力的奶昔。樣就似朱古力奶昔，但飲落去好香滑，又幾特別喔~

Around Wellington在銅鑼灣深受大家歡迎，老板和服務員都很熱情有禮，顧客在這裡既能吃到美食又很舒服！蟹籽蟹肉蓋飯配松葉蟹甲羅燒充滿蟹籽的爆裂、蟹肉的鮮美和松葉蟹甲羅燒的香脆，每一口都是一次絕妙的美食享受。獨特的烹飪技巧令口感層次豐富！威靈頓牛柳酥皮吃起來爽口又香脆，內部卻很鬆軟，還帶有各種菌菇的香味，牛柳特別鮮嫩柔軟。配菜也很豐富，有黃瓜、薯仔、茄子和黃色聖女果，就連薯蓉都加了黑鬆露，味道又軟又香，味道特好！是日餐湯是比較特別的紅菜湯，好like!蜜桃梳打蜜桃味好濃厚，清新甜美

銅鑼灣鵝頸橋附近有好多好嘢食，今次我同老公去食威靈頓牛柳相當高質，真係忍唔住開心share 威靈頓牛柳酥皮金黃，切開時有清脆的聲音，唔係我誇張，真係好多枱客都叫ga!牛柳跟酥皮切不離皮，非常高質，外層酥脆，肉質鮮嫩。蟹子蟹肉蓋飯配松葉蟹甲羅燒甲羅燒很奢華，蟹膏，蟹肉勁多，拌勻後，每一啖飯都係蟹，勁鮮味又有口感雜菜湯滿滿的蔬菜，很開胃，龍蝦湯很creamy,滲出酒香。沙律菜新鮮而脆口，我同老公share食甜品叫左芒果伯爵茶窩夫，芒果好香甜窩夫有半份上層有奶味嘅cream，雪糕球係雲呢拿味，窩夫好香脆，配上雪糕食好有滿足感。心太軟是花形，so sweet,朱古力醬仍然是流心，伴以雪糕，一凍一熱，層次豐富。仲有飲品，老公喜歡果味梳打水，我就喜歡荔枝茶，茶香帶有果香。

位於銅鑼灣的Around Wellington應該有不少朋友認識，負責人親力親為，醉心研究飲食的堅持，曾有不少傳媒報道過。其花雕醉盆菜更是為人所熟悉的招牌菜式，而餐廳的威靈頓牛扒更是非常出色。🩷五道菜二人餐🩷🌟是日精選沙律沙律賣相也非常講究，包括有菠蘿、雞肉、青瓜、沙律菜等，另外有兩塊焗脆的多士，令人非常開胃。🌟周打海鮮湯這個周打海鮮湯味道不錯，裏面有不少蜆肉，味道鮮甜，又不太鹹。主菜🌟威靈頓牛柳🥩這個是我極力推介的威靈頓牛柳，是一個令人回味無窮的菜式。要知道威靈頓牛柳的煮法並不簡單，能夠煮到外面非常香脆入便的牛柳恰到好處並非易事，如果牛柳太生或太熟也影響口感和味道，這個牛柳肉質鬆軟，軟腍嫩滑，加上燒汁，非常出色。🌟蟹籽蟹肉蓋飯配松葉蟹甲羅燒🦀蟹肉份量好多，每啖都充滿松葉蟹肉、蟹籽、芝麻等，好香口鮮甜，飯亦夠彈牙，兩者配合得很好。甜品🌟意大利奶凍奶凍口感超滑，不會太甜，味道清新，不錯👍🌟芒果伯爵茶窩夫（半份）芒果夠新鮮，配合伯爵茶味道的窩夫及一球雪糕，非常適合夏天進食。（二人餐包括奶茶咖啡等飲品）

之前就聽朋友講銅鑼灣Around Wellington做的牛柳獨具特色，我就迫不及待的過來嘗一嘗新鮮。這裡氛圍溫馨浪，還有明星Collar光顧吃飯的簽名照！威靈頓牛柳一大個橢圓球的威靈頓牛柳，酥皮外層金黃酥脆，內部卻柔軟蓬鬆，還有一層切碎混合的香菇、牛肝菌和黑鬆露包裹住牛柳，不僅保證了牛柳的嫩度，還有奢華的口感。切開酥皮時，牛肉的香氣會彌漫出來，挑起味蕾。一刀切下的牛柳鮮紅多汁，煎烤至剛剛好的熟度，保持了肉質的鮮嫩和口感的豐富層次。是日沙律配龍蝦濃湯蔬菜都好乾淨新鮮，仲有魚籽，用酸甜醋調味非常好吃！充滿龍蝦味的濃湯令人胃口大開！蟹籽蟹肉蓋飯配松葉蟹甲羅燒這個主食五彩繽紛，好誘人！經過燒烤過的蟹甲羅裡面厚厚的蟹膏、新鮮的蟹籽、鮮嫩的蟹肉和松葉，既有豐富的海洋風味又有燒烤香味！好多蟹肉、蟹籽、白芝麻和蘿蔔絲蓋在熱騰騰的飯上，入口時爆裂出濃郁的海洋風味和芝麻香味！日本芝士蛋糕甜品擺得好靚！抹茶味芝士蛋糕風味濃郁而不膩，綿密口感中帶有微妙的奶油香氣。朱古力芝士蛋糕有濃郁的朱古力味，芝士豐潤，令人陶醉其中！仲有草莓好鮮甜！芒果梳打飲品最特別的地方就是在杯上面有一串芒果幹，真是別出心裁，有非常濃厚

昨天來過一間高質西餐廳🍴 品嚐了威靈頓牛柳二人餐🌹！有湯、沙律🥗、主菜有飯/烏冬/意粉🍝同時有甜品，另加$150升級左主菜威靈頓牛柳呢！威靈頓牛柳 🧡酥皮賣相已做得好靚， 食落有水準呀，酥脆可口酥皮下是嫩滑的牛柳！啖啖滋味，有大廚水準👍招牌花雕冷稻庭烏冬呢款都係皇牌推介，鮑魚大塊咬落彈牙再帶有酒香！配上新鮮蝦、雞肉和烏冬開胃可口！朱古力🍫心太軟心太軟同樣賣相靚靚 ，流心朱古力🍫香濃 ，配合雲呢嗱雪糕🍦甜蜜溫馨！意大利奶凍開心果味好創新又美味滿足！around wellington 銅鑼灣登龍街28號永光中心21樓

今日中午問同事有無餐廳意粉好食，她推介我去這餐廳，點知中伏。可能我叫的菜式不是熱賣，食材鱸魚好唔新鮮，肉質淋散，顏色暗黑，價錢貴$138＋1，質素差！魚外皮脆，但有油益味。椰菜花湯可以，但有奶騷味，扁意粉、配菜還可以，但主菜鱸魚好唔掂，食材應該雪左好耐，無魚味，顏色暗黑，硬住頭皮吃，到最後頂唔順放棄，一心唸住食過好味午餐，點知質素甘差😔。唔怪得甘多香港人假期北上消費，這間餐廳真糸要好好檢討下食材質素，唔新鮮怎煮都唔會好食！實在趕客，又貴又唔好食，絕無下次！

是日餐湯（紅菜頭忌廉湯）配沙律及法包：食得出裏面落左好多紅菜頭，有少少咬口，忌廉唔算太多，但作為餐前湯冇咁漏非常好威靈頓牛柳：朋友叫左5成熟，好滑口；我就叫左7成熟，都好juicy👍🏽招牌花雕醉雞：花雕味好濃，雞肉唔會煮得太老，幾滑口

如果要來銅鑼灣食飯 我大多都會推介來食呢間高質小店 今次兩個人食飯 懶得諗叫咩好 就叫左佢五道菜二人餐 首先有一個是日餐湯配沙律🥗～ 雖然係話是日餐湯同沙律 但味道 賣相同份量 一d都吾少 今日的湯係薯仔湯 超濃厚 配搭軟熟既餐包食一流 今日個沙律係飛魚子中華沙律 勁大份 主食～ 有好多款可以揀 但因為小店做醉雞 醉鮑魚出哂名好食 好入味 所以呢個必點之選 👍🏻👍🏻主食2～黑毛豬鞍扒一上菜 已經比覺得佢賣相好靚仔 食豬扒最怕佢入面好嚡 但一切開嘅豬扒，一啲都唔嚡 配埋個汁同配菜一流最後當然要食埋甜品先完滿喇～ 今時今日$500 食到二人餐 仲要樣樣都咁高質既餐廳愈來愈少，我會返來再食架～🤪🤪🤪

呢間又係bookmark咗好耐，終於去機會平日去食lunch😆12點半都已經好多人，都好彩有book枱。燒烤醬烤雞墨西哥卷 配薯條 $98一上枱就聞到好香，墨西哥卷的外皮好脆，內餡非常豐富，勁多雞肉，仲有d菇菇，食落味道好濃郁，好惹味。薯條熱辣辣，好香脆。伴碟沙律配黑醋汁，都唔錯。番茄焗茄子 +$22茄子表面焗得脆脆哋，內裡又軟又綿。蕃茄酸酸哋，配合埋芝士的濃味，令茄子的味道更突出，呢碟茄子都幾好食👍🏻跟餐沙律 中華沙律點餐時仲以為係日本餐廳咁成碗都係中華沙律，但原來會有正常沙律菜墊底，而且份量都幾多。中華沙律有少少辣，沙律菜都幾新鮮。餐飲 熱檸茶Around Wellington (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心21樓*上述文章只供參考及以當時價格為準

星期五晚上黎到餐廳，冇Book枱既話已經話冇位了！！咁岩連續兩日都要黎銅鑼灣，咁就第二日lunch再戰啦！今次我地事先有打去餐廳book枱！ 不過下午既登龍街，同夜晚實在相差太遠喇！！靜好多！！尋晚爆晒棚既餐廳，呢個下午都冇人排隊了！如果大家唔想排隊，假日lunch去登龍街都係一個選擇！廢話少講！！今次我地重點黎試我地bookmark左既兩款食物😆😆我好鐘意食蟹膏同甲羅燒！！ 其實整得係幾好食，不過可能太大期望，反而覺得有少少普通！ 甲羅燒入面既蟹肉夾雜住少少蟹殼，大家食既時候要小心d,唔好咬崩牙！！登登！！呢個先係我最期待既！！好彩呢個完全冇令我失望！！個花雕雞做得好入味！食之前點下個汁，真係好好食！！ 仲有兩隻鮑魚！佢林得黎又有口感，做得好好！烏冬點花雕汁呢個配搭好新奇，但又好夾！！ 呢個一定會encore!! 不過因為我地係假日，所以冇lunch set！價錢就比較貴，如果Dinner係呢個價就正路好多😆😆